Laliko

Грузинский ресторан от сети Aula. Открытие было эффектным, даже Бейбіт Қорған с шоқ қыздар выступал.

Ребята хорошо чувствуют свою целевую аудиторию, они как группа Inditex среди ресторанов. Стильно, доступный средний чек и широкий охват. Недавно открыли итальянский ресторан Lia, а дальше планируют еще два проекта в Караганде 🧿

Ассорти пхали с шоти (2800 тг), рулетики из баклажанов (2850 тг), салат с камчатским крабом (4950 тг) - понравились все закуски и салаты. Но, кажется, салат с малиной и сыром убрали из меню 🍓

Мини хинкали с камчатским крабом и соусом берблан (4500 тг) - вкусно, очень сливочно и немного heavy из-за масла, но интересно. Остальные хинкали с разными начинками от индейки чкмерули (990 тг/шт) до креветки с томатами (990 тг/шт) 🥟

Цыпленок чкмерули (4950 тг) - порция очень большая и сытная.

Хачапури по-аджарски (4990 тг) и шоти (950 тг), которые выпекают сами 🥖

Медовик Плешакова (3100 тг) - классика со слоем сгущенки от их шеф-повара.

Десерт от Мари (3300 тг) - назван в честь грузинки Мари, у которой основатели купили эти креманки на рынке в Тбилиси и пообещали назвать десерт ее именем. Мне нравится, что за этим десертом стоит живая и милая история.

Основатели такие классные humble ребята и уважаю их за открытость 🫰

🗺 Е 900, 4

Культура Диктует

Стали лучше, хороший выбор завтраков. Вишневый чай очень вкусный 🍒

Людей очень много и такая интересная неформальная аудитория у них 😍

Маған ұнады 👌

Sabo

Ресторан проводит ужины в формате chef’s table с шефом Jean Achner. Отличный формат камерных ужинов, всего на 6 человек, где можно познакомиться с очень интересными и интеллигентными людьми. Приятно наблюдать за приготовлением блюд и слушать истории от шефа, который знает 6 языков и успел пожить в разных странах мира. Даже на немецком пообщались 🇩🇪

Продукты качественные, мне особенно понравился татаки тунец с черной икрой и юдзу, лобстер с соусом биск и ризотто с камчатским крабом и трюфелем. На каждом chef’s table разное меню, поэтому есть смысл возвращаться.

Удачная локация, так как в районе экспо мало таких заведений. Обслуживание прекрасное, в качестве комплимента подают камчасткого краба с клубникой 🍓

Также попробовали их блюда из основного меню:

Зеленый салат с авокадо (6990 тг)
Щечки из конины с орзо (7690 тг) - мясо немного было пересоленным или перекопченным. Орзо вкусный.
Филе миньон из конины с бейби картофелем (9990 тг)
Лимонады малина-базилик и вишня ромашка (3000 тг) - отличная цена и хорошие лимонады.

Единственное в WC не хватает крючков для сумки/одежды. У них пока официального открытия не было, поэтому лучше заранее уточнять.

🗺 Мәңгілік Ел 61