Forwarded from alusvt
возможно, одно из самых приятных открытий последнего года - это мой новый гастро-период 😊 мало кто знает, но раньше я вообще не особо интересовалась заведениями. да и хэштег #местосовет точно бы не появился, если бы не один человек…
вы часто просите меня собрать подборку мест в Астане, но, честно, я не тот человек, которому стоит полностью доверять в гастро-наводках: я хожу в основном на завтраки и везде заказываю одно и то же 🙈 зато у меня есть источник, которому я доверяю сама - канал May Food Bless You🙏
его ведёт гастро-журналистка Сая, и он правда отличается от любого другого канала. Сая как-то по-особенному пишет о еде - вкусно, живо, очень образно. иногда читаешь её посты и будто уже чувствуешь аромат блюда😏 плюс у неё всегда красивые кадры, секретные промокодики, афиши и новые места, о которых я бы точно не узнала сама
и самое главное - я читаю её канал уже давно, ещё до всей этой волны «ходить по местам», и многие из моих любимых точек в Астане - это именно её рекомендации🩷 так что если хотите не просто списки, а настоящее гастро-вдохновение - вам туда 🤩 🥟
вы часто просите меня собрать подборку мест в Астане, но, честно, я не тот человек, которому стоит полностью доверять в гастро-наводках: я хожу в основном на завтраки и везде заказываю одно и то же 🙈 зато у меня есть источник, которому я доверяю сама - канал May Food Bless You
его ведёт гастро-журналистка Сая, и он правда отличается от любого другого канала. Сая как-то по-особенному пишет о еде - вкусно, живо, очень образно. иногда читаешь её посты и будто уже чувствуешь аромат блюда
и самое главное - я читаю её канал уже давно, ещё до всей этой волны «ходить по местам», и многие из моих любимых точек в Астане - это именно её рекомендации
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩16❤12 6⚡4💯3
alusvt
возможно, одно из самых приятных открытий последнего года - это мой новый гастро-период 😊 мало кто знает, но раньше я вообще не особо интересовалась заведениями. да и хэштег #местосовет точно бы не появился, если бы не один человек… вы часто просите меня…
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤20😍7🤩5 4 2
Qazaq Gourmet
Поздравляю Qazaq Gourmet и всю их команду!
Ресторан получил награду La Liste 2026 в Париже и вошел в список 1000 лучших ресторанов мира. Шеф Артем Канцев представил свои блюда вместе с топовыми поварами мира на 10-летии La Liste ✨
Также недавно состоялась премьера новых блюд в Qazaq Gourmet, где я впервые попробовала паштет из мяса сайгака. Хочу также подметить красивую и оригинальную посуду, отдельно подобранную для каждого блюда 😍
Хамон, выдержанный 18 месяцев, с маслом из верблюжей колючки и вяленой сливой
Паштет из сайгака с копченой тыквой и мармеладом из барбариса
Мортаделла из верблюда с кедровым орехом, медовым томатом и айоли с райхоном
Тушпара из сайгака с тыквенной вытяжкой и лукумом из жу
Казы из тайлака нежного приготовления с тапинамбуром и кремом из краба
Стейк haché из верблюжатины с соусом из четырех видов сыра
Эксклюзивом было мороженое сделанное из тұздық, с баурсаком и черной икрой🔥
В целом Артема Канцева давно должны были позвать на подкаст, при каждой встрече рассказывает интересные истории про еду и из своей жизни. В этот раз рассказал нам как создавалась казахская версия Jägermeister - Khan Sayat (видео в комментариях).
Гордимся Qazaq Gourmet⭐️
🗺 Мәңгілік ел 29
Поздравляю Qazaq Gourmet и всю их команду!
Ресторан получил награду La Liste 2026 в Париже и вошел в список 1000 лучших ресторанов мира. Шеф Артем Канцев представил свои блюда вместе с топовыми поварами мира на 10-летии La Liste ✨
Также недавно состоялась премьера новых блюд в Qazaq Gourmet, где я впервые попробовала паштет из мяса сайгака. Хочу также подметить красивую и оригинальную посуду, отдельно подобранную для каждого блюда 😍
Хамон, выдержанный 18 месяцев, с маслом из верблюжей колючки и вяленой сливой
Паштет из сайгака с копченой тыквой и мармеладом из барбариса
Мортаделла из верблюда с кедровым орехом, медовым томатом и айоли с райхоном
Тушпара из сайгака с тыквенной вытяжкой и лукумом из жу
Казы из тайлака нежного приготовления с тапинамбуром и кремом из краба
Стейк haché из верблюжатины с соусом из четырех видов сыра
Эксклюзивом было мороженое сделанное из тұздық, с баурсаком и черной икрой
В целом Артема Канцева давно должны были позвать на подкаст, при каждой встрече рассказывает интересные истории про еду и из своей жизни. В этот раз рассказал нам как создавалась казахская версия Jägermeister - Khan Sayat (видео в комментариях).
Гордимся Qazaq Gourmet
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤20🤩8⚡4🍾2 2