39% на еду — это нормально?

Все пытаюсь понять, неужели все действительно так грустно в ресторанке? Недавно на BFM услышал новости, и действительно так и есть.

Есть простой маркер: чем меньше семья тратит на еду, тем лучше живёт. В богатых странах — 10–15%. В США — около 7%. А у нас, по данным Росстата, — 39%. Это максимум за 16 лет. Больше было только в начале нулевых.

Грустно, согласен. Тем более что мы не первый раз, плавали. Но теперь смотрим на инфляцию.

Теперь про инфляцию простыми словами

Официально в 2025 году инфляция была 5,6%. В феврале 2026-го — 5,9%. ЦБ обещает к концу года 4–5%. Но есть нюансы, которые видит каждый в магазине.

Первый. Продукты дорожали быстрее всего. В 2023–2024 годах еда подскакивала в цене сильнее остального.

Второй. Услуги в 2025-м подорожали на 9,3%. Проезд, связь, коммуналка — то, без чего не обойтись.

Третий. У каждого — своя инфляция. Потому что считается она по набору товаров, которые покупает конкретный человек. Пенсионер с корзиной из лекарств и картошки видит одни цифры. Офисный работник с кофе и доставкой — совсем другие. Росстат считает среднюю температуру по больнице, а люди — по своим чекам. И у многих субъективно цены выросли в 2–2,5 раза сильнее официальных.

Четвёртый. С 1 января подскочил НДС до 22%. Это тоже добавило к ценам.

Пятый. За 20 лет цены выросли в 4,5 раза. Но некоторые продукты — просто космос: масло сливочное — в 11,5 раза, сыр — в 7, анальгин — в 14 раз.

А зарплаты?

Средняя зарплата за 20 лет выросла в 10,4 раза. Сейчас около 96 тысяч. Но это "средняя". Кто-то получает 200, кто-то 30. У многих индексация 3–5% — ниже реального роста цен. Пенсии вообще растут медленнее.

Что всё это значит в итоге?

Если сложить 39% на еду и инфляцию, получается простая картина: люди будут перекраивать свои бюджеты, выжимая всё возможное из других статей расходов, чтобы прокормить себя. Отказаться от еды нельзя. Это базовая потребность.

Поэтому в первую очередь под нож идут:
- развлечения, рестораны, доставки
- одежда и обувь (поношу ещё)
- техника и гаджеты (новый айфон подождёт)
- отпуска и поездки
- автомобили (езжу на старом)

Но есть вещи, на которых экономить сложно или невозможно:
- коммуналка (платить надо)
- лекарства (тут без вариантов)
- транспорт до работы
- связь и интернет (минималка)
- детские расходы — садик, школа, кружки (это последнее, на чём экономят)

Третье. Поэтому у каждого будет свой сценарий. Кто-то откажется от нового телефона, но продолжит раз в неделю ходить в кафе — потому что это единственный отдых. Кто-то перестанет покупать мясо, но оставит ребёнку английский. Кто-то затянет пояс на всём, кроме лекарств для родителей.

Четвёртое. И главное: 39% — это среднее значение. У кого-то все 60% уходит на еду — и там уже экономить просто не на чем. А кто-то тратит 20% и вообще не парится. Но в среднем — люди будут меньше покупать, реже ходить в рестораны, чаще брать готовую еду в магазинах и внимательнее считать деньги.

Надо менять сферу, вот честно...

Теперь из хорошего. Кто подумал ехать на заработки официантом?

Мы залетели в чарт ВК. Благодаря вам. Это что-то совершенно сумасшедшее.
Спасибо вам большое. За то, что слушаете и поддерживаете. Вы нереальные.