Мясье в социальных сетях📱
Вконтакте: https://vk.com/miasye_vld
Телеграм: https://t.me/miasye_vld
Инстаграм: https://instagram.com/miasye_vld?utm_medium=copy_link
WhatsApp: +7 989 040-14-14
Следите за новостями лавки с наиболее удобной платформы🤗
Ждем вас каждый день в «Мясье» с 8 утра до 9 вечера по адресу: Астана Кесаева, 31🚪
Вконтакте: https://vk.com/miasye_vld
Телеграм: https://t.me/miasye_vld
Инстаграм: https://instagram.com/miasye_vld?utm_medium=copy_link
WhatsApp: +7 989 040-14-14
Следите за новостями лавки с наиболее удобной платформы🤗
Ждем вас каждый день в «Мясье» с 8 утра до 9 вечера по адресу: Астана Кесаева, 31🚪
👍2
Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, важно понимать какой кусок туши и для чего подходит. Сегодня мы устроим мясопросвет по говядине!
🥩Коровы нагуливают мясо и жир от шеи к хвосту, поэтому наиболее ценным является мясо верхней части туши.
🥩Вырезка - мягкая бескостная ткань, идущая вдоль позвоночника, в ней содержатся полнеценные и легкоусвояемые белки.
🥩Нежная филейная часть её идёт на бифштексы и ростбифы, затылочная вырезка используется для приготовления бефстроганов.
🥩Второсортная говядина - «кострец», «огузок», «сеек» - идёт на приготовление котлет, супов, тушёных блюд.
🥩Коровы нагуливают мясо и жир от шеи к хвосту, поэтому наиболее ценным является мясо верхней части туши.
🥩Вырезка - мягкая бескостная ткань, идущая вдоль позвоночника, в ней содержатся полнеценные и легкоусвояемые белки.
🥩Нежная филейная часть её идёт на бифштексы и ростбифы, затылочная вырезка используется для приготовления бефстроганов.
🥩Второсортная говядина - «кострец», «огузок», «сеек» - идёт на приготовление котлет, супов, тушёных блюд.
👍2
❗️Необходимо помнить, что чем жёстче говядина, тем больше в ней соединительной ткани, которая состоит из малоценных белков: коллагена и эластина. Из жирного мяса блюда получаются менее вкусные и жёсткие.
Чтобы точно не ошибиться с выбором куска мяса, приходите в "Мясье"🤗 Мы поможем выбрать мясо для любого блюда, а в инстаграме вы найдёте классный рецепт, который порадует вас и ваших близких❤️
Ждем вас каждый день с 8 утра до 9 вечера по адресу: Астана Кесаева, 31🚪
89890401414
Чтобы точно не ошибиться с выбором куска мяса, приходите в "Мясье"🤗 Мы поможем выбрать мясо для любого блюда, а в инстаграме вы найдёте классный рецепт, который порадует вас и ваших близких❤️
Ждем вас каждый день с 8 утра до 9 вечера по адресу: Астана Кесаева, 31🚪
89890401414
👏2