Как разморозить мясо так, чтобы оно не потеряло свою свежесть и питательную ценность?


1. Самый лучший и безопасный способ – размораживание мяса в ледяной воде:
💧оно остается холодным, что не дает размножаться бактериям
💧не теряет свежести
💧и одновременно размораживается.


2. Еще один способ размораживания мясопродуктов – сначала переместить мясо в холодильник на сутки, не снимая вакуумной упаковки, а потом за два часа до приготовления вытащить его из холодильника или на 15 минут положить в теплую воду.


3. А что делать, если надо разморозить быстро? 🤔

Кусок мяса поместить в емкость с крышкой и поставить в микроволновку на 3 минуты, включив режим размораживания.
Затем кусок перевернуть и снова поставить на 3 минуты. Время разморозки мяса подобным образом, зависит от размеров куска – от 15 до 30 минут.

-------
Свежее и качественное мясо вы можете найти в "Мясье" 🫶
Ждём вас каждый день с 8 утра до 9 вечера по адресу: Астана Кесаева, 31

Хотим немного ближе с вами познакомиться!

Пишите в комментариях свои любимые рецепты приготовления мяса и мы их выложим на нашей страничке 🤘

Давайте делиться друг с другом "вкусными" секретами 🤍

Какое вино лучше подавать к мясу?

Есть несколько основных правил, как подобрать подходящее вино к блюду.

1. Чем жирнее и плотнее мясо (баранина, свинина), тем более танинное и кислотное ему требуется вино.

2. Чем выраженнее вкус мяса (как у баранины или у домашней утки, гуся), тем ярче должен быть вкус вина.
Так, к шашлыку из курицы, рыбы или овощей подойдет более легкое неяркое сухое или сладкое вино.

3. Берите в расчет и способ приготовления. Например, одно и то же мясо может гармонично сочетаться с разными винами, если подать его под правильным соусом. Мясо в грибном соусе будет неравнодушно к белым винам, а в томатном — к красным.

4. Ну и конечно экспериментируйте! Доверяйте своему вкусу и запоминайте сочетания, которые нравятся лично вам 🌿

-----
А вкусное мясо вам всегда помогут подобрать наши продавцы!
Ждём вас каждый день с 8 утра до 9 вечера по адресу: Астана Кесаева, 31