А кому-то достанется живой подарок🐹

Завершаем наш год двенадцатым номером корпоративной газеты «Энергетик»!🗞️

По примете привлечь удачу в Новом году поможет хлебосольный стол. Кролик предпочитает простые угощения. Предлагаем несколько рецептов для угощения ваших родных и близких.

Утка с яблоками и апельсином
Ингредиенты:
Утка – 2 кг
Апельсин – 2 шт.
Яблоко – 2 шт.
Горчица – 2 ст. л.
Мёд – 2 ст. л.
Соль – 1 ст. л.
Оливковое (предпочтительно) или подсолнечное масло – 2 ст. л.
Уксус столовый – 1 ч. л.
Перец чёрный молотый – по вкусу
Приправа «Аджика» – по вкусу
Чеснок – 2-4 зубчика
Как приготовить:
Тушку утки промойте в воде. Удалите все внутренности и ещё раз промойте. В небольшой посуде приготовьте маринад: растопленный мёд, жидкую горчицу, соль, специи, оливковое масло, уксус столовый и натёртый на мелкой тёрке чеснок соедините и хорошо перемешайте.
Приготовленным соусом обмажьте утку внутри и снаружи и оставьте мариноваться на ночь.
Очистите апельсины от кожуры, удалите из них белые волокна. Поделите апельсин на дольки. Яблоки нарежьте на 8 частей, удалите семена.
Начините утку фруктовой смесью и поместите в рукав для запекания. Оставшуюся фруктовую смесь поместите рядом с уткой. Кисть крыла и, чтобы не сгорела, оберните фольгой. Завяжите рукав с двух сторон и поместите в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекается птица около 2 часов.
Готовая утка получается сочная, ароматная и благодаря мёду с красивой корочкой.

На фото утка с яблоком и апельсином

Тарталетки с муссом из авокадо и икрой
Ингредиенты:
Тарталетки – 10-12 шт.
Авокадо – 2 шт.
Сыр творожный – 2 ст. л.
Сок лимона – 2 ч. л.
Икра красная – 120-150 г.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить:
Авокадо разрежьте пополам, извлеките с помощью столовой ложки мякоть, переложите в глубокую миску.
Разомните авокадо вилкой, добавьте сливочный сыр, посолите и с помощью блендера сделайте пюре.
Добавьте свежевыжатый лимонный сок, перец чёрный молотый, перемешайте.
Заполните тарталетки получившимся муссом из авокадо. Украсьте закуску красной икрой.

Вот они красавицы 😍

Шоколадное печенье с трещинками
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 230 г.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г.
Сливочное масло – 80 г.
Тёмный шоколад – 200 г.
Какао-порошок – 25 г.
Ванильный сахар – 10 г.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Соль (щепотка): по вкусу
Сушёные ягоды (клюква, вишня), грецкий орех – по желанию
Для обваливания:
Сахарная пудра – 100 г.
Как приготовить:
Растопите шоколад на водяной бане, смешайте со сливочным маслом до получения гладкой массы.
Добавьте сахар и перемешайте до однородной массы. В отдельной посуде взбейте яйца, и добавьте к шоколадной смеси.
Муку, какао, соду и разрыхлитель предварительно просейте, это избавит их от комочков и придаст выпечке дополнительную пышность и воздушность.
Введите мучную смесь в шоколадную массу.
Замешайте мягкое, эластичное тесто.
По желанию можете вмешать в тесто сушенные ягоды и мелконарезанный грецкий орех.
Уберите тесто на 1 час в морозилку, оно должно затвердеть.
По прошествии времени достаньте тесто из морозилки. Слепите одинаковой величины печенье, величиной с грецкий орех. Обваляйте шарики в сахарной пудре.
Противень застелите пергаментом для выпечки. Выложите на него шарики, оставляя между ними расстояние.
Выпекайте печенье 15 минут при температуре 180 градусов. Печенье на глазах увеличится и покроется трещинками, которые будут хорошо заметны из-за сахарной пудры. Готовое печенье выньте из духовки и дайте ему полностью остыть.

Чувствуете запах????
Вот таким получится печенье🍪

Декабрь – это месяц чуда и волшебства, доброты и тепла. Сегодня настоящими чародеями для детей Глинойской специальной (коррекционной) школы-интерната стали участники Молодёжного актива Молдавской ГРЭС. Они привезли воспитанникам подарки, о которых они так мечтали и провели с детьми небольшую развлекательную программу. Слова благодарности в адрес Молодежного актива и коллектива Молдавской ГРЭС прозвучали от директора школы-интерната и его воспитанников. Радость и улыбка были на лице каждого ребенка. Всем под Новый год хочется верить в чудо и получить под ёлочку, может маленький, но подарок.

На Новый год нас ждет космический салют. Жители Приднестровья в первых числах января смогут увидеть один из самых ярких и сильных метеорных потоков – квадрантиды.

Пик звездного дождя наступит в ночь на 4 января. В ночном небе можно будет увидеть около 200 падающих звезд в час. И никаких дополнительных приспособлений для глаз не потребуется.

С доброй утрой!