Немного московской старинной рекламы, по которой очень удобно восстанавливать деловую и бытовую топографию старой Москвы.

#редкаякнига Сегодня у нас представлен ещё один из путеводителей по старому музею, музею, которого нет уже 80 лет. Путеводитель посвящен водоснабжению города. Московский музей коммунального хозяйства (МКХ) был открыт в знаменитой Сухаревой башне в 1926 году. Музей пользовался большим успехом у москвичей, и в нем всегда было много посетителей. Огромный материал, собранный музеем, позволял устраивать регулярные выставки, велась научная работа, выходили вот такие подробные тематические путеводители по разделам музея. Редактором путеводителей был знаменитый знаток Москвы П.Сытин, а статьи в них писали крупные учёные типа А.Васнецова. Музей прекратил своё существование в 1934 году, после сноса Сухаревой башни. Часть коллекций музея вошла позднее в фонды Музея истории и реконструкции Москвы. Выпуски других путеводителей музея здесь https://t.me/moskvafishki/4897 и далее по ссылкам.

С легендарного «Расстрельного дома» на Никольской 23 сняли многолетние леса.

В этом доме жил в 1830-х годах философ Станкевич. У него бывали Бакунин, Аксаков, Боткин, Тургенев, Белинский. В начале 1930-х годов здесь разместилась Военная коллегия Верховного Суда СССР. Она годами выносила приговоры. Артистам, ученым, военным, священнослужителям, инженерам, руководителям и многим другим. Среди приговоренных в доме Военной коллегией к расстрелу писатели Бабель, Пильняк, Третьяков, режиссер Мейерхольд, маршал Тухачевский, партийные деятели Бухарин, Каменев, Рыков. И еще сотни и тысячи других. Всего Военной коллегией было осуждено 47 549 человек, из них расстреляно 31 456 человек. Многие из этих людей были убиты здесь же, в подвале этого дома. У его подъезда сутками стояли родственники осужденных, надеясь спасти родных и близких или хотя бы что-то узнать о них. Другого дома с такой трагической судьбой в Москве нет.

Посмотрим, останется ли в нем теперь хоть какая то память об этих трагедиях.

Каждой эпохе свои герои. Сопротивление москвичей эпохи ковида.

#публикуетсявпервые Мы несколько раз знакомили вас с обнаруженной в Москве молочной продукцией Оренбургского купца Августа Фокеродта. https://t.me/moskvafishki/5091 Интересен тот факт, что Фокеродт был не молочником, а булочником. И подтверждение этому мы обнаружили в Москве на прошлой неделе - найден очень большой (метр на 50 см.) ящик «печеных пыжей» (что это? Кто то знает?) Августа Фокеродта (на бандеролях, которыми заклеен ящик, обозначено «кондитерская и булочная»). Видимо, Фокеродт имел с Москвой прочные и долгие связи, поставляя в Москву не только молочные продукты, но и кондитерские изделия.

В Оренбурге Фокеродт с 1870-х годов занимался производством печеного хлеба, колбасных и кондитерских изделий. К Пасхе года булочная А.Д. Фокеродта на Николаевской предлагала покупателям сахарные яйца, баумкухены, зандторты, полешки, куличи, кексы, мазурки, венские бисквиты, различные пироги, конфеты, марципаны, печенье. В колбасной Фокеродта производились окорока, различные колбасы, в том числе с трюфелями, мозайковые, матротельные, копченые индейки, гуси, поросята и сыры. Особым предложением «для степных путешествий» стали мясные консервы собственного изготовления в жестяных банках. Повседневный выбор булок и печеного хлеба (а просто хлебом тогда называли зерно) предполагал не только разный вкус, но и кошелек. Булочная Фокеродта считалась в Оренбурге лучшей и первой. Дом Фокеродта сохранился, сегодня за него идёт борьба, так как его власти собирались уничтожить.

#чай Большой ящик чая легендарного чаеторговца Сергея Перлова, принадлежавшего к огромной «чайной империи» Перловых. Уже к середине XIX века Перловы были среди лидеров продаж чая в России. Перловы привлекали покупателей в свои магазины более низкой, чем у других чаеторговцев, ценой и никогда не экономили на качестве. Чай продавался по сортам и для каждого сорта была установлена своя цена. В конце позапрошлого века магазины торгового дома уже работали в Вене, Берлине, Париже и Варшаве.

Перловы торговали китайским чаем, который доставляли по суше. Это позволяло сохранить все ароматические и вкусовые свойства чайного листа. Другой, гораздо более распространенный метод доставки чая - перевозка морским путем. Но при нем большая часть полезных свойств продукта утрачивалась. Из России в Европу Перловы доставляли чай через территорию Царства Польского, где было открыто несколько магазинов фирмы «Василий Перлов с сыновьями».

Важнейшей заслугой династии Перловых было превращение столь дорогого и «аристократического» напитка, как чай, не просто в продукт массового потребления, а в национальный напиток, в своего рода символ традиционной бытовой культуры. Более того, именно в XIX веке чай был намеренно противопоставлен водке. Это произошло благодаря усилиям крупнейших чаеторговцев и при деятельной поддержке властей.

В 1891 году Сергей Васильевич Перлов вышел из состава семейной фирмы и создал «Товарищество чайной торговли «Сергей Васильевич Перлов и Ко». Товарищество сосредоточилось главным образом на внутренней торговле. Отделения Товарищества «Сергей Васильевич Перлов и Ко» были разбросаны по различным городам Российской империи (к 1915 году их насчитывалось более сорока); только на главных улицах Москвы располагалось до десятка магазинов. Главный офис фирмы располагался в доме на Мясницкой, 19 — теперь здесь находится известный всем москвичам магазин «Чай-кофе». В этом же доме находилась и чаеразвесочная фабрика.

Сергей Васильевич Перлов держал марку за счет состоятельной части городского населения: гильдейского купечества и аристократии. В его магазинах впервые стали продавать чай в красиво оформленных жестяных баночках с надписями, сообщающими о пользе чайного напитка. Для наиболее состоятельных покупателей выпускались хрустальные чайницы. Сергей Васильевич коллекционировал китайскую живопись и фарфор, являлся членом Московского художественно-фотографического общества, в его доме на Мясницкой имелся собственный театр.

В 1896 году, когда Москва готовилась к коронации будущего императора Николая II, ожидался приезд множества почетных гостей, в том числе чрезвычайного посла и канцлера Китайской империи Ли-Хунь-Чжана. Что касается чаеторговцев, то для них приезд китайского посла таил в себе возможность заключения новых выгодных контрактов на поставки чая из Китая. Поэтому каждый стремился принять посла в своем доме.

Сергею Васильевичу Перлову пришла в голову оригинальная мысль: переделать фасад принадлежавшего ему здания на Мясницкой улице в традиционном китайском стиле. В результате переделок дом стал напоминать китайскую пагоду. Однако китайский гость остановился в другом месте. Но Москва обзавелась уникальным памятником.

В таких ящиках, как представлен выше, чай перевозили по всей России. Чаще всего чай просто насыпали в ящик, но иногда в ящики упаковывали сразу пачки с чаем.

Старый, но особенно актуальный с сегодняшнего дня московский плакат.

Нас часто спрашивают, почему мы в канале не пишем про таблички «последнего адреса». Вот почему https://t.me/real_cultras/168