Пирог три стакана с яблоками в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стак.
Манка 1 стак.
Сахар 1 стак.
Разрыхлитель 10 гр
Корица (По вкусу) 5 гр
Сливочное масло (+ 10 грамм для смазывания чаши) 150 гр
Яблоки (Твердые, зеленые) 500 гр
Лимонный сок 15 мл
Сахарная пудра (Для украшения) 30 гр
Приготовление
Для начала подготовим сухую смесь для яблочного пирога. В глубокой сухой посуде соединяем муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель для теста и корицу. Взбиваем все венчиком, чтобы смесь стала однородной и равномерно перемешалась.
Яблоки лучше взять твердые, но достаточно сочные. Пирог - прекрасный способ использовать кисловатые яблоки, которые не хочется есть просто в свежем виде. Очищаем фрукты от кожуры, натираем на терке, можно на крупной. Сбрызгиваем тертые яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели - тогда пирог в разрезе получится светлым и красивым.
Чашу мультиварки смазываем твердым сливочным маслом. Не стоит пренебрегать этим пунктом, ведь готовый пирог должен хорошо отходить от краев, чтобы выглядеть презентабельно при подаче. При желании можно дополнительно присыпать стенки манкой или мукой.
На дно чаши мультиварки высыпаем одну треть сухой смеси из муки, манки и сахара. Разравниваем и выкладываем половину тертых яблок. Распределяем фруктовую стружку равномерно, плотно прижимаем, что придаст готовому пирогу четкие слои.
Присыпаем второй третью сухой смеси, далее опять слой яблок, придавливаем и завершаем оставшейся третью сухой составляющей.
Сливочное масло должно быть хорошо заморожено. Достаем его из морозильной камеры непосредственно перед использованием. Натираем масло на крупной терке и рассыпаем по поверхности пирога.
На мультиварке выставляем режим выпечки, устанавливаем чашу, закрываем крышку и включаем приготовление на 50 минут. Клапан должен быть приоткрытым. Как только процесс окончен, отсоединяем края пирога лопаткой и достаем при помощи решетки для пара, перевернув чашу. Делать это надо очень аккуратно, чтобы не обжечься и не уронить пирог. Даем пирогу немного остыть на решетке, украшаем сверху сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного чаепития! Вкусной и красивой выпечки!
#выпечка
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стак.
Манка 1 стак.
Сахар 1 стак.
Разрыхлитель 10 гр
Корица (По вкусу) 5 гр
Сливочное масло (+ 10 грамм для смазывания чаши) 150 гр
Яблоки (Твердые, зеленые) 500 гр
Лимонный сок 15 мл
Сахарная пудра (Для украшения) 30 гр
Приготовление
Для начала подготовим сухую смесь для яблочного пирога. В глубокой сухой посуде соединяем муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель для теста и корицу. Взбиваем все венчиком, чтобы смесь стала однородной и равномерно перемешалась.
Яблоки лучше взять твердые, но достаточно сочные. Пирог - прекрасный способ использовать кисловатые яблоки, которые не хочется есть просто в свежем виде. Очищаем фрукты от кожуры, натираем на терке, можно на крупной. Сбрызгиваем тертые яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели - тогда пирог в разрезе получится светлым и красивым.
Чашу мультиварки смазываем твердым сливочным маслом. Не стоит пренебрегать этим пунктом, ведь готовый пирог должен хорошо отходить от краев, чтобы выглядеть презентабельно при подаче. При желании можно дополнительно присыпать стенки манкой или мукой.
На дно чаши мультиварки высыпаем одну треть сухой смеси из муки, манки и сахара. Разравниваем и выкладываем половину тертых яблок. Распределяем фруктовую стружку равномерно, плотно прижимаем, что придаст готовому пирогу четкие слои.
Присыпаем второй третью сухой смеси, далее опять слой яблок, придавливаем и завершаем оставшейся третью сухой составляющей.
Сливочное масло должно быть хорошо заморожено. Достаем его из морозильной камеры непосредственно перед использованием. Натираем масло на крупной терке и рассыпаем по поверхности пирога.
На мультиварке выставляем режим выпечки, устанавливаем чашу, закрываем крышку и включаем приготовление на 50 минут. Клапан должен быть приоткрытым. Как только процесс окончен, отсоединяем края пирога лопаткой и достаем при помощи решетки для пара, перевернув чашу. Делать это надо очень аккуратно, чтобы не обжечься и не уронить пирог. Даем пирогу немного остыть на решетке, украшаем сверху сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного чаепития! Вкусной и красивой выпечки!
Топленое молоко в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
Молоко 1.5 л
Масло сливочное 10 г
Приготовление
Шаг 1
Вылейте молоко комнатной температуры в чашу мультиварки. Аккуратно смажьте сливочным маслом стенки чаши над жидкостью. Благодаря этому действию молоко не убежит.
Шаг 2
Есть еще одна хитрость, которая поможет от «убегания» молока. Поместите в чашу емкость для приготовления на пару прямо над жидкостью. Закройте мультиварку и выставьте нужный режим. В зависимости от вашей модели это может быть «Тушение/томление», «Молочная каша» или «Мультиповар» (в этом случае установите температуру 95-98 градусов).
Шаг 3
Оставьте молоко томиться на 4-6 часов. От времени приготовления зависит конечный результат напитка. Хотите более нежные вкус и оттенок топленого молока — варите 4 часа. А особая карамельная насыщенность и более темный цвет потребуют больше времени и терпения.
Шаг 4
По окончании приготовления ложкой снимите толстую пенку сверху. Остудите топленое молоко, а затем процедите его через сито, чтобы избавиться от пенок и хлопьев. Храните топленое молоко в холодильнике в чистой стеклянной посуде до 10 дней.
#напитки
Ингредиенты
Молоко 1.5 л
Масло сливочное 10 г
Приготовление
Шаг 1
Вылейте молоко комнатной температуры в чашу мультиварки. Аккуратно смажьте сливочным маслом стенки чаши над жидкостью. Благодаря этому действию молоко не убежит.
Шаг 2
Есть еще одна хитрость, которая поможет от «убегания» молока. Поместите в чашу емкость для приготовления на пару прямо над жидкостью. Закройте мультиварку и выставьте нужный режим. В зависимости от вашей модели это может быть «Тушение/томление», «Молочная каша» или «Мультиповар» (в этом случае установите температуру 95-98 градусов).
Шаг 3
Оставьте молоко томиться на 4-6 часов. От времени приготовления зависит конечный результат напитка. Хотите более нежные вкус и оттенок топленого молока — варите 4 часа. А особая карамельная насыщенность и более темный цвет потребуют больше времени и терпения.
Шаг 4
По окончании приготовления ложкой снимите толстую пенку сверху. Остудите топленое молоко, а затем процедите его через сито, чтобы избавиться от пенок и хлопьев. Храните топленое молоко в холодильнике в чистой стеклянной посуде до 10 дней.