Панна-котта шоколадная в мультиварке
#десерты

Ингредиенты
Сливки 33 % — 400 мл
Молоко 2,5 % — 120 мл
Шоколад горький — 100 г
Сахар — 50 г
Желатин листовой — 10 г
Ванилин — 1 г

Приготовление
Шоколад натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки выложить шоколад, добавить сливки, сахар, молоко и ванилин, перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы.
Желатин замочить в холодной воде на 1 минуту и отжать. Открыть крышку, перемешать содержимое венчиком, добавить желатин и снова перемешать до полного растворения желатина.
Готовую массу разлить по формочкам и убрать в холодильник до застывания на 3–4 часа.

​Халва подсолнечная в мультиварке
#десерты

Ингредиенты
Семена подсолнечника очищенные — 350 г
Мука пшеничная —120 г
Сахар —80 г
Масло сливочное — 80 г
Вода — 80 мл

Приготовление
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 30 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить семечки. Готовить при открытой крышке, периодически перемешивая, до окончания программы.
Семечки выложить в отдельную емкость и измельчить блендером до однородной массы.
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить муку. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы.
Муку добавить к измельченным семечкам и перемешивать до однородной массы.
В чашу мультиварки налить воду, добавить сахар и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 130 градусов, время приготовления 10 минут.
За 5 минут до завершения приготовления в чашу добавить сливочное масло и тщательно перемешать венчиком. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.
В массу из семечек и муки добавить сахарный сироп, тщательно перемешать. Разложить готовую халву в форму и оставить в холодильнике на 2 часа.

​Рассольник в мультиварке
#первое

Ингредиенты
Говядина 500 г
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соленые огурцы 7 штук
Картофель 5 штук
Перловая крупа 80 г
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу

Приготовление
Начнем с того, что промоем мясо под холодной водой, немного обсушим его, а после нарежем на небольшие кусочки. Очищаем репчатый лук и нарезаем его на мелкий кубик.
Наливаем на дно чаши мультиварки немного растительного масла и выкладываем в него наш нарезанный лук. Выставляем режим «Выпечка», время приготовления — 40 минут. Закрываем мультиварку крышкой, обжариваем лук до полупрозрачности (чтобы он стал немного мягким), а после этого добавляем и говядину (продолжаем готовить с закрытой крышкой).
Очищаем морковку и натираем ее на крупной терке (или при желании вы можете нарезать ее небольшими брусочками). Затем отправляем ее к мясу с луком, все хорошенько перемешиваем и закрываем крышку.
Очищаем в это время картофель и нарезаем его на небольшие кубики, а примерно за 7–10 минут до окончания программы закладываем его в чашу мультиварки. Сразу же отправляем туда и перловую крупу (0,5 мультистакана) и заливаем все горячей водой (это важно!). Воды наливаем практически до максимальной отметки и закрываем крышку мультиварки.
После того, как прозвучит сигнал об окончании программы, мы выставляем режим «Тушение», время приготовления — 1 час. А пока промываем под холодной водой огурцы и натираем их на крупной терке. Добавляем их вместе с лавровым листом через 30 минут тушения.
После подачи сигнала об окончании готовки даем рассольнику еще 5 минут настояться, и тогда уже можно смело подавать его к столу! При желании тарелку с готовым супом можно украсить веточкой любимой свежей зелени!

Совет к рецепту
Обратите внимание, что мы ни разу еще не солили наш рассольник. Так что, если у вас огурцы достаточно соленые, тогда соль может и не понадобиться (поэтому не спешите добавлять соль на первоначальных этапах). Черный перец добавляется при желании.

СБОРНАЯ СОЛЯНКА
#первое

Ингредиенты:
Колбаса полукопченная - 150 гр
Ветчина - 150 гр
Колбаса вареная - 150 гр
Картофель - 300-400 гр
Солёные огурцы - 100 гр
Маслины - 50 гр
Томатная паста - 50 гр
Лук - 150 гр
Морковь - 150 гр
Сливки - 1 л
Перец
Соль
Петрушка.

Приготовление:
Порежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь — колечками, картофель брусочками, петрушку и лук измельчите. Все ингредиенты следует выложить в чашу мультиварки, добавить специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Установите режим «Суп» на 1 час. После приготовления сборной солянки в мультиварке, готовый суп можно измельчить в блендере.

Приятного аппетита!

​ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ
#первое

Ингредиенты:
Говядина - 600 гр
Лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Паприка - по вкусу
Тмин - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление
Говядину вымыть и нарезать небольшими кубиками (4-5 см). В чашу мультиварки налить масло, положить острый перец и чеснок и включить программу "Жарка" на 25 минут. Прокалить чеснок и перец в масле, вынуть и выбросить. В это же масло положить лук и сладкий перец, нарезанные ломтиками. Слегка обжарить, вынуть. Говядину посолить и также обжарить в ароматном масле. За две минуты до окончания программы добавить мелко нарезанные помидоры, перемешать и дать им покипеть. Положить в чашу мясо, перемешать, налить 1 л воды и включить программу "Суп" на полтора часа. Через полчаса добавить нарезанный крупными кубиками картофель, поджаренный лук и сладкие перцы, томатную пасту, паприку и тмин. За 10 минут до окончания варки посолить.

Приятного аппетита!

ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА В МУЛЬТИВАРКЕ С МОРКОВЬЮ КАРТОШКОЙ СОУСОМ
#второе

Ингредиенты
Говядина - 500 гр
Картошка - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Томатный соус - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 2 стак.

Приготовление
Говядину режем средними кубиками
Включаем режим "Жарка" или "Выпечка" и обжариваем мясо 15 минут
Пока мясо жарится трем морковь на крупной терке
Добавляем к мясу морковь и томатный соус, обжариваем еще 10 минут
Заливаем водой, чтобы покрыла все мясо, солим, перчим. Устанавливаем режим "Тушение" на 2,5 часа
Картофель режем кубиками
Добавляем к мясу за час до окончания программы. Досаливаем, кладем лавровый лист. Если надо, подливаем немного воды, перемешиваем и ждем окончания программы
После сигнала мультиварку открываем и еще раз перемешиваем

ОМЛЕТ МОЛОЧНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе

Ингредиенты
Яйца - 4 шт.
Молоко - 1 стак.
Сливочное масло - 5 гр
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелёный лук - 10 гр

Приготовление
В каждой национальной кухне есть свои разновидности и способы приготовления омлета. Но одно остается неизменным – это его польза. Состав омлета обогащен витаминами и полезными веществами - такими, как лецитин, кальций железо, калий. Следственно, это блюдо укрепляет иммунитет, благотворно влияя на весь организм. В миску вбиваем куриные яйца, добавляем молоко, солим, перчим. Для того чтобы взбить получившуюся смесь я использую венчик.Чашу мультиварки немного смазываем сливочным маслом, выливаем яично-молочную смесь. Установив режим «Тушение», идем заниматься своими делами, совмещая приятное с полезным.Через полчаса можно сесть за стол и полакомиться пышным омлетиком, украшенным рубленым зеленым луком или другой свежей зеленью на свой вкус!Будьте здоровы и полны сил!

ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ И ТУШЕНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе

Ингредиенты
Перловка - 1 стак.
Вода - 5 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Тушенка - 335 гр
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - 20 гр

Приготовление
Перловку. промыть и замочить, желательно на ночь.
Лук нашинковать, морковь потереть на крупной терке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить измельченные овощи.
Выставить программу "Жарка", время установить 15 мин и обжарить овощи.
К обжаренным овощам добавить тушенку
Выложить крупу, не забыть посолить и поперчить.
Вылить воду, лучше горячую.
Выставить программу "Тушение", время 1 час 20 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
Когда чудо-кастрюля выполнит программу, не стоит торопиться и открывать крышку. Оставить на подогреве минимум на 30 мин. У меня получилось так, что каша оставалась на подогреве 3 часа, получилась прекрасная, распаренныя каша.
Выкладываем кашу на тарелку, можно добавить зелени, а можно есть сытную, полезную кашу просто так.

​БЕЛЫЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ
#хлеб

Ингредиенты
Мука - 600 гр
Вода - 350 мл
Сухие дрожжи - 1.5 чайн.л.
Соль - 1 чайн.л.
Сахар - 1.5 чайн.л.
Подсолнечное масло - 4 стол.л.

Приготовление
В миску насыпаем 450 грамм просеянной муки, остальные 150 грамм для подсыпки на стол.
Добавляем соль, сахар и сухие дрожжи все хорошо перемешать до однородности.
Добавляем к мучной смеси 3 столовые ложки растительного масла.
Затем добавляем тёплую воду, чтобы активировать дрожжи.
Начинаем замешивать тесто сначала при помощи ложки.
Затем, подсыпая понемногу муку, начинаем замешивать руками тесто. Хорошо вымешиваем тесто, постоянно подсыпая муку на стол, и смазывая руки растительным маслом. Мука может уйти не вся, а может понадобиться и чуть больше, главное - чтобы тесто перестало липнуть к столу и рукам, стало мягким, по консистенции должно получиться упругим, но не тугим.
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой.
Выкладываем тесто и даём ему подойти прямо в чаше мультиварки в течение 1 часа. Я чашу погружала в миску с теплой водой, чтобы тесто быстрее подошло. Тесто при расстойке должно увеличится в объёме примерно в 2-3 раза.
Когда тесто уже достаточно поднимется, можно выпекать хлеб. Выставляем в мультиварке программу "Мультиповар" на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки. Режим "Мультиповар", при его отсутствии в вашей мультиварке, можно заменить режимом "Выпечка".
Далее аккуратно, с помощью тарелки, достаём хлеб из чаши, переворачиваем хлеб и кладём обратно в чашу, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.
По истечении времени достаём вкусный и ароматный белый хлебушек из чаши мультиварки и даём остыть. Готовый хлеб заматываю в чистое полотенце, чтобы он пропарился (можно упустить этот момент). Белый хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким, с упругим мякишем, не крошится и хорошо режется. Приятного аппетита!

САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
#закуски

Ингредиенты:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Соль — 200 гр.
Чёрный перец — 2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 5 шт
Луковая шелуха — 2 горсти
Вода — 1 л.

Приготовление:
У меня был кусочек сала не очень толстый, поэтому я свернула его рулетом. Луковую шелуху замочим в воде на 30 минут, а потом промоем. В чашу мультиварки выложим половину луковой шелухи, потом сало и остальной лук, лавровый лист. Для маринада в кастрюльке вскипятим воду, добавим соль, сахар. Зальем этим рассолом сало в мультиварке. Установим режим "Тушение" на 1 час. После сигнала мультиварку выключим. Не вынимая сало из мультиварки оставим его в маринаде на 8-10 часов, можно на ночь. Чеснок измельчим , смешаем с перцем. Сало достанем из маринада, обсушим бумажным полотенцем и натрем смесью из чеснока и перца(по желанию, можно и не делать). Храним сало в морозильнике.

Приятного аппетита!

​КАК СВАРИТЬ НУТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты
Нут - 1 стак.
Вода - 1 л

Приготовление
Для приготовления нута в мультиварке нужно подготовить сам нут (отмерить нужное количество), воду и мультиварку.
Нут обычно продаётся в упаковках в хорошем качестве, без мусора. Если же есть необходимость, то нут предварительно перебрать, убрать лишний мусор, листья и т.д.
Высыпать нут в глубокую миску и залить его полностью водой (обычной холодной водой). Воды должно быть раза в четыре больше, чем самого нута. Оставить нут в воде для набухания на 10 - 12 часов. За это время желательно несколько раз сменить воду, в которой будет находиться нут. Я оставляла горох на столе при комнатной температуре.
Спустя указанное время, если вода осталась - слить её. Нут промыть холодной водой.
В чашу мультиварки выложить набухший нут. Заполнить чашу мультиварки водой, закрыть крышку и включить режим "Тушение" на 1 час 30 минут.
Спустя указанное время нут будет готов. Но на всякий случай нужно попробовать нут - он не должен быть твёрдым, но при этом хорошо держать форму.
Если планируете использовать нутовый отвар, то для большей насыщенности оставить нут остывать в этом отваре.
Осторожно откинуть готовый нут на дуршлаг, жидкость, в которой варился нут слить в отдельную миску - она также может быть использована для приготовления различных вкусностей.
Готовый нут охладить и можно использовать в приготовлении различных блюд. Отварной нут можно заморозить (он отлично переносить заморозку), а потом предварительно достать его из морозилки и готовить с ним. Поэтому выгодней отваривать нут сразу в больших количествах.

​ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе

Ингредиенты
Цукини - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Петрушка - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Томатная паста - 1 чайн.л.

Приготовление
Кабачок цуккини вымойте под проточной водой, разрежьте вдоль пополам и нашинкуйте не слишком тонкими полукольцами. Если слишком измельчить кабачок, то из-за своей нежной мякоти, он просто растает в готовом блюде. Все овощи будем сразу добавлять в чашу мультиварки. Смазывать дно чаши маслом предварительно нет необходимости, так как она и так, как правило, антипригарная.
Морковь вымойте. Если она сильно загрязнена, потрите кожуру щеткой. С помощью овощечистки срежьте кожуру. Морковь нашинкуйте полукольцами, тоньше, чем кабачок цуккини. Это нужно потому, что морковь сама по себе намного жестче кабачка, и ей требуется больше времени на приготовление. Мы же сравняем это время, просто тоньше нарезав морковь.
Сладкий болгарский перец вымойте, освободите от плодоножки и семян и нарежьте средним кубиком. Можно использовать болгарский перец любого цвета: жёлтый, красный или зелёный. А также перец сорта Рамиро. Болгарский перец отвечает за сладость и внешнюю привлекательность блюда. Кроме того, он невероятно полезен для пищеварения и организма в целом.
Помидоры черри вымойте и разрежьте на половинки. Если есть желание измельчить помидоры сильнее, то, скорее всего, их не будет заметно в готовом блюде. Помидоры черри можно заменить на обычные томаты, если у вас сейчас сезон для них. В противном случае, выбирайте сливовидные томаты черри. Как правило, они сладкие и вкусные круглый год.
Свежую зелень промойте под проточной водой и слегка встряхните. Я добавлю хороший плотный пучок дачной зелени. Это петрушка и укроп. Ещё я добавлю любисток. Он довольно специфичен, так что он - по желанию. Травы сделают вкус блюда неповторимым. Посолите блюдо по вкусу и добавьте чайную ложку томатной пасты. Так как овощи сами по себе сочные, доливать воду в такое рагу нет необходимости. Тушите рагу с программой "Тушение" или "Томление" в течение 15 минут

БРОККОЛИ ПАРОВАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе

Ингредиенты
Брокколи - 500 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана - 100 гр

Приготовление
1. Капусту моем, разделяем на соцветия с помощью ножа, затем разрезаем соцветия, чтобы как можно компактней уложить в паровой контейнер. 2. В чашу мультиварки наливаем воду (примерно 100-150 мл), устанавливаем паровой контейнер с брокколи, солим, выбираем программу "Пар" и готовим в течение 5 минут. 3. После звукового сигнала оставляем мультиварку на "Подогреве" в течение 10 минут. 4. Затем достаем паровой контейнер, подставляем под струю холодной воды. Сервируем брокколи на блюде, поливаем сметаной и посыпаем черным молотым перцем. Приятного аппетита!

​ЛЕНИВАЯ АЧМА ЛАВАШНАЯ С СУЛУГУНИ
#выпечка

Ингредиенты
Лаваш тонкий - 300 гр
Сулугуни - 400 гр
Кефир - 0.5 л
Куриные яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 70 гр

Приготовление
Кефир вылейте в миску. Разбейте к кефиру яйца, перемешайте венчиком. Сулугуни натрите на крупной терке.Маленькой частью сливочного масла смажьте чашу мультиварки. Большой лист лаваша уложите в чашу, края будут свисать из нее - так и нужно. Второй лист лаваша нужно порезать на кусочки размером примерно 8 на 8 см. Положите их в кефирно-яичную смесь.Выложите в чашу на дно, на большой лист лаваша, 3 кусочка, вымоченных в смеси кефира и яйца. Посыпьте их натертым сыром. Продолжайте укладывать вымоченные кусочки лаваша и сыр слоями. Завершающий слой должен быть из сыра.Теперь загните свисающие края большого листа внутрь, аккуратно уложите на последний слой сыра. Полейте остатками кефирной смеси. Сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и уложите их сверху на будущую ачму.Крышку мультиварки закройте, выберите режим "Выпечка", время - 40 минут. Когда прозвучит сигнал окончания программы, переверните пирог с помощью сетки для готовки на пару. Включите режим "Выпечка" еще на 20 минут.Ленивая ачма готова, подавайте ее к столу в горячем виде.Приятного вам аппетита!

​МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
#выпечка

Ингредиенты
Мука - 350 гр
Куриные яйца - 5 шт.
Сахар - 140 гр
Мёд - 5 стол.л.
Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Корица - по вкусу
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 1 стол.л.
Сливочное масло - 250 гр
Вареное сгущенное молоко - 200 гр
Сгущенное молоко - 400 гр
Сахар - 2 стол.л.
Сливки - 200 мл
Какао-порошок - 1 чайн.л.

Приготовление
В просеянную муку добавляем разрыхлитель, соль, щепотку корицы.
Взобьем яйца с сахаром (должна получиться пышная масса). Вводим в массу мед. Затем так же, взбивая, вводим понемногу муку.
Перекладываем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Выбираем программу «Выпечка». Устанавливаем таймер ориентировочно на 1 час 30 минут (время указано приблизительно, т.к. в зависимости от модели Вашей мультиварки его может понадобиться немного больше или меньше).
Тем временем взбиваем сливочное масло, добавляем вареное сгущённое молоко, все вместе взбиваем. Добавляем сгущенное какао и вновь взбиваем.
После приготовления, корж необходимо будет остудить. Остывший бисквит разрезаем на 5-6 коржей. Коржи смазываем нашим кремом, промазываем так же бока и самый верхний коржик.
Отправляем тортик в холодильник на 20 минут.
По прошествии данного времени взбиваем до устойчивой пены сливки с сахаром и украшаем ими наш тортик. Можно так же для красоты посыпать его сверху порошком какао.
После того, как торт готов, отправляем его в холодильник еще на 1 час.

​ПИЦЦА В МУЛЬТИВАРКЕ ДРОЖЖЕВАЯ
#выпечка

Ингредиенты
Мука - 2.5 стак.
Сухие дрожжи - 5 гр
Соль - 1 чайн.л.
Сахар - 0.5 чайн.л.
Яйца - 1 шт.
Растительное масло - 2 стол.л.
Молоко - 0.5 стак.
Маргарин - 100 гр
Кетчуп - 2 стол.л.
Мягкий сыр - 50 гр
Сливочное масло - 20 гр

Приготовление
Для теста нам понадобится: мука, яйцо, маргарин, растительное масло, молоко, сухие дрожжи, сахар.
Для начинки нам понадобится: кетчуп, колбаски охотничьи, сыр, помидоры, оливки
Растопим маргарин на водяной бане.
В растопленный маргарин, добавить теплое молоко, яйцо, растительное масло. сахар, соль. Хорошо все перемешать.
Всыпим муку с дрожжами и замесим тесто, оно будет эластичным.
Теперь накроем тесто пленкой пищевой и поставим на 40 минут в холодильник.
Порезать начинку (если необходимо)
Мультиварочную чашу смажем маслом сливочным, но я рекомендую использовать бумагу для выпечки (удобно вынимать пиццу). Теста выложим в чашу и разровняем.
Тесто сверху смажем кетчупом, выложим начинку: помидоры, колбасу, сыр, еще один слой помидоров, оливки (можно оставить целыми),
Ставим на режим "Выпечка" на 45 -60 мин.
Вот такая красотень должна получиться!
Еще не успела пицца остыть как мы уже вилкой лезем :)
Пицца очень вкусная. А мультиварка как всегда облегчает нам жизнь! Очень все быстро и не нужно следить как при приготовлении в духовке! С мужем любим пиццу с пивом!

​БУЛОЧКИ В МУЛЬТИВАРКЕ ДРОЖЖЕВЫЕ
#выпечка

Ингредиенты
Молоко - 150 мл
Сахар - 5 стол.л.
Сливочное масло - 60 гр
Яйца - 1 шт.
Сухие дрожжи - 1.5 чайн.л.
Пшеничная мука - 3 стак.
Варенье - 150 гр
Яичные желтки - 1 шт.

Приготовление
В отдельной миске соедините тёплое молоко, две столовые ложки сахарного песка и сухие дрожжи. Молоко должно быть приятно-тёплым, не горячим. Перемешайте опару и оставьте её на 15 минут в теплом месте.
За это время дрожжи активизируют свою работу, образовав на поверхности молока пышную пенную шапочку.
Добавьте к опаре оставшийся сахар и соль, а также жидкую составляющую: растопленное и слегка охлажденное сливочное масло и куриное яйцо. Встречала мнение, что растопленное до жидкого состояния сливочное масло значительно ухудшает качество готовой выпечки. Я, например, разницы не замечаю... Но если вы придерживаетесь этого мнения, то лучше будет заранее достать масло из холодильника, примерно за двадцать минут до начала приготовления булочек.
Перемешайте смесь венчиком или миксером до объединения всех ингредиентов.
Частями просейте в миску пшеничную муку высшего сорта.
Будет лучше сначала добавить половину муки, указанной здесь, а затем регулировать ее количество в зависимости от свойств клейковины и размера яйца.
Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет сильно липнуть к рукам. Соберите его в шар и, накрыв полотенцем, оставьте на час в теплом месте.
Тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме.
Рукой обомните тесто, чтобы вышел углекислый газ, и снова поставьте миску в теплое место подходить. В этот раз время - двадцать минут.
Присыпав рабочую поверхность мукой, разделите тесто на семь равных кусочков. Сформируйте из них шарики.
Чашу мультиварки щедро смажьте сливочным маслом, чтобы булочки не пригорели.
Раскатайте тесто в круг высотой полсантиметра и выложите в центр чайную ложку любого густого варенья. У меня - из райских яблочек. Можно печь булочки вообще без варенья. Тогда сразу выкладывайте их в мультиварку.
Приведите края теста кверху в центр и надежно защипите. От того, насколько хорошо соединены края, зависит вытечет начинка или нет.
Булочки выложите швами вниз в мультиварку. Поставьте их на расстойку на пятнадцать минут, программа "Тесто".
Затем смажьте булочки яичным желтком, установите прогамму "Выпечка" и выпекайте булочки в течение часа. Время у всех будет разным, ознакомьтесь с инструкцией к вашей мультиварке. Булочки должны хорошо подняться и не пригореть снизу.
Пожалуй, единственный минус таких булочек - то, что они вряд ли получатся румяными сверху. Это происходит из-за конструктивных особенностоей мультиварок.
Это легко исправить, просто перевернув булочки нижней, румяной стороной вверх, или, как я, после остывания, полить их самой обычной лимонно-сахарной глазурью.

Дорогие женщины, сегодня ваш день — день весны, красоты и нежности. Вы душа и сердце нашего мира. Вы сильные и умные, мудрые и талантливые. Вы умеете улыбаться и радоваться жизни. И в этот день мы желаем вам, чтобы улыбка никогда не сходила с ваших лиц, а жизнь была полна радости и счастья. Вы создаете красоту в мире, вы дарите нам свою любовь и заботу. Мы ценим вас за мудрость, доброту и терпение, которые помогают нам преодолевать все трудности жизни. Женщины, вы заслуживаете самых высоких похвал и благодарности за всё, что вы делаете для нашего мира. В этот день мы желаем вам счастья, здоровья и удачи во всех ваших начинаниях. Пусть в вашей жизни будет больше ярких моментов, новых открытий и знакомств. Пусть вы всегда будете окружены любовью и заботой близких вам людей, а ваша жизнь будет наполнена смыслом и радостью. С Международным женским днем! Желаем вам красивых цветов, теплых объятий и много улыбок.
@pozzdrav
#международныженскийдень #8марта

​ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
#молочка

Ингредиенты
Молоко - 2 л
Закваска - 5 гр

Приготовление
1. Заливаем в чашу мультиварки 2 литра молока (немножко молока оставляем для разведения закваски) 2. Закваску ( Я брала Эвиталию) разводим небольшим количеством молока (я заливаю несколько раз прямо в бутылочку с закваской и выливаю в мультиварку)3. Молоко в чаше мультиварки хорошо перемешиваем 4. Далее зависит от вашей модели мультиварки: -если есть режим "Йогурт" то включаем его на 6 часов -если мультиварка с мультиповаром (возможностью установки температуры), то устанавливаем 40С на 6 часов (я готовлю именно так) - если нет ни "Йогурта" ни "Мультиповара", то просто ставим мультиварку на 1 час на режим подогрева, потом не открываем ее и выключенную оставляем на 8 часов 5. После окончания приготовления, открываем крышку мультиварки, получившийся йогурт разливаем по баночкам (я использую 200л баночки из под детского питания, нужно 10 штук), закрываем крышками и ставим в холодильник, через 3-4 часа можно употреблять:)) Одну баночку йогурта можно оставить в качестве закваски для следующей партии йогурта, как раз опять же на 2 литра молока и так до 3 раз, для 4 раза используем уже "свежую" закваску.

Щи с говядиной в мультиварке
#первое

Ингредиенты
Говяжье филе 250 г
Белокочанная капуста 150 г
Картофель 200 г
Морковь 100 г
Репчатый лук 100 г
Растительное масло 25 мл
Вода 1,80 л
Соль 5 г

Приготовление
Говядину промыть, нарезать кубиками по 2 см.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать средней соломкой, капусту тонко нашинковать, картофель нарезать средней соломкой.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить морковь и лук. Установить программу «Жарка», вид продукта «Овощи», время приготовления 10 минут.
Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, периодически помешивая.
Затем выложить в чашу мультиварки мясо, картофель, капусту, добавить соль, специи, залить водой и перемешать.
Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «I». Установить программу «Суп», время приготовления 1 час.
Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Совет к рецепту
За 5 минут до завершения приготовления можно добавить в щи нарезанный соломкой болгарский перец.