Апельсины в сиропе в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Апельсин 4 шт.
Апельсиновый сок 1.5 стакан(а)
Мед 1 ст.л.
Апельсиновый ликер 1 ст.л.
Мята свежая 4 веточка(и)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Отрежьте у апельсинов донышки и верхушки. Поставьте плоды на поднос и острым ножом аккуратно срежьте кожуру и белые волокна. Нарежьте апельсины кружками толщиной 1 см. Положите в миску.
Шаг 3
Цедру одного апельсина нарежьте тонкой соломкой. Положите ее в мультиварку, влейте воду так, чтобы она только покрывала цедру. Готовьте в режиме «Мультиповар» 5 мин. Отбросьте на дуршлаг и обдайте ледяной водой.
Шаг 4
В режиме «Мультиповар», выставив температуру 160 °С, доведите до кипения апельсиновый сок с медом, 5 мин.
Шаг 5
Добавьте цедру, готовьте в том же режиме еще 5 мин. Вылейте сироп на нарезанные апельсины, аккуратно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 3 ч.
Шаг 6
Перед подачей разложите апельсины на сервировочные тарелки, полейте сиропом. Сбрызните ликером и украсьте веточками мяты.
КСТАТИ
Если вы хотите приготовить апельсины в мультиварке для детей, просто не сбрызгивайте готовый десерт алкоголем. Для волшебного пряного аромата, который так нравится детям, при варке сиропа добавьте в него щепотку корицы или звездочку бадьяна.
#десерты
Ингредиенты
Апельсин 4 шт.
Апельсиновый сок 1.5 стакан(а)
Мед 1 ст.л.
Апельсиновый ликер 1 ст.л.
Мята свежая 4 веточка(и)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Отрежьте у апельсинов донышки и верхушки. Поставьте плоды на поднос и острым ножом аккуратно срежьте кожуру и белые волокна. Нарежьте апельсины кружками толщиной 1 см. Положите в миску.
Шаг 3
Цедру одного апельсина нарежьте тонкой соломкой. Положите ее в мультиварку, влейте воду так, чтобы она только покрывала цедру. Готовьте в режиме «Мультиповар» 5 мин. Отбросьте на дуршлаг и обдайте ледяной водой.
Шаг 4
В режиме «Мультиповар», выставив температуру 160 °С, доведите до кипения апельсиновый сок с медом, 5 мин.
Шаг 5
Добавьте цедру, готовьте в том же режиме еще 5 мин. Вылейте сироп на нарезанные апельсины, аккуратно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 3 ч.
Шаг 6
Перед подачей разложите апельсины на сервировочные тарелки, полейте сиропом. Сбрызните ликером и украсьте веточками мяты.
КСТАТИ
Если вы хотите приготовить апельсины в мультиварке для детей, просто не сбрызгивайте готовый десерт алкоголем. Для волшебного пряного аромата, который так нравится детям, при варке сиропа добавьте в него щепотку корицы или звездочку бадьяна.
❤2👍2
ТОМАТНЫЙ СУП С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ
#первое
⠀
Ингредиенты:
Томатный сок - 1 л
Копчёная грудинка - 150 гр
Растительное масло - 1 ст. л.
Луковица - 1 шт
Сельдерей - 2 стебля
Рис - 0,5 стакана
Зелень петрушки
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Лук очистить и нарезать полукольцами. Сельдерей и зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить. Грудинку нарезать небольшими плоскими прямоугольниками. Включить мультиварку на режим «Жарка». Когда дно кастрюли разогреется, добавить растительное масло и обжарить грудинку, 6 мин. Добавить лук и сельдерей, готовить еще 6 мин.Рис промыть под проточной водой. В чашу мультиварки влить томатный сок, всыпать рис. Закрыть крышку, готовить в режиме «Варка на пару» 30 мин. В готовый суп добавить зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
#первое
⠀
Ингредиенты:
Томатный сок - 1 л
Копчёная грудинка - 150 гр
Растительное масло - 1 ст. л.
Луковица - 1 шт
Сельдерей - 2 стебля
Рис - 0,5 стакана
Зелень петрушки
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Лук очистить и нарезать полукольцами. Сельдерей и зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить. Грудинку нарезать небольшими плоскими прямоугольниками. Включить мультиварку на режим «Жарка». Когда дно кастрюли разогреется, добавить растительное масло и обжарить грудинку, 6 мин. Добавить лук и сельдерей, готовить еще 6 мин.Рис промыть под проточной водой. В чашу мультиварки влить томатный сок, всыпать рис. Закрыть крышку, готовить в режиме «Варка на пару» 30 мин. В готовый суп добавить зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!
❤2👍2
СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КРЕВЕТКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Замороженные грибы - 150 гр
Креветки очищенные - 10 шт
Картофель - 3 шт
Плавленный сырок - 1 шт
Соль
Специи
Приготовление:
Лук и моркови порезать и обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" 20 мин. Добавить замороженые грибы, креветки, порезанный картофель, залить кипятком до желаемой густоты, добавить плавленный сырок для супа выставить режим "Тушение " на 1 час. После приготовления размешать, т.к. сыр комочками.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Замороженные грибы - 150 гр
Креветки очищенные - 10 шт
Картофель - 3 шт
Плавленный сырок - 1 шт
Соль
Специи
Приготовление:
Лук и моркови порезать и обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" 20 мин. Добавить замороженые грибы, креветки, порезанный картофель, залить кипятком до желаемой густоты, добавить плавленный сырок для супа выставить режим "Тушение " на 1 час. После приготовления размешать, т.к. сыр комочками.
Приятного аппетита!
❤1👍1
Суп с клецками
#первое
Ингредиенты:
Куриные окорочка 400 гр.
Перец горошком 2 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Картошка 200 гр.
Морковь 80 гр.
Лук репчатый 80 гр.
Болгарский перец 60 гр.
Укроп 10 гр.
Петрушка 10гр.
Растительное масло 20 мл.
Соль по вкусу
Для клецок:
Куриные яйца 1 шт.
Укроп 10 гр.
Петрушка 10 гр.
Растительное масло 5 мл.
Мука 60 гр.
Соль по вкусу
Бульон 60 мл.
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Куриный окорочок помойте, положите в кастрюлю, залейте водой, отправьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте пару горошин перца и лавровый лист, варите в течение 30 минут, в процессе снимите пенку.
Картошку, морковь и лук очистите, помойте. Картошку порежьте как обычно на суп, лук порежьте кубиками, морковь натрите на терке.
Болгарский перец очистите от семян, помойте, порежьте мелкими кубиками. Укроп и петрушку помойте, измельчите ножом.
Из бульона извлеките окорок, процедите бульон сквозь сито, посолите и верните на огонь. В процеженный бульон добавьте картошку, а морковь, лук и перец в это время обжарьте на растительном масле до мягкости, примерно 7 минут.
На этом этапе подготовьте тесто для клецок, для этого разбейте в миску яйцо, насыпьте половину измельченного укропа и петрушки, добавьте растительное масло, посолите и перчите, насыпьте муку, налейте немного кипящего бульона, замесите тесто. Тесто получается немного гуще чем на оладьи.
Наберите тесто чайной ложкой и с помощью другой ложки положите его в кипящий бульон. Когда все клецки будут в бульоне, следом за ними добавьте поджарку и оставшуюся часть зелени, перемешайте, дайте супу закипеть и уберите с огня.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Куриные окорочка 400 гр.
Перец горошком 2 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Картошка 200 гр.
Морковь 80 гр.
Лук репчатый 80 гр.
Болгарский перец 60 гр.
Укроп 10 гр.
Петрушка 10гр.
Растительное масло 20 мл.
Соль по вкусу
Для клецок:
Куриные яйца 1 шт.
Укроп 10 гр.
Петрушка 10 гр.
Растительное масло 5 мл.
Мука 60 гр.
Соль по вкусу
Бульон 60 мл.
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Куриный окорочок помойте, положите в кастрюлю, залейте водой, отправьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте пару горошин перца и лавровый лист, варите в течение 30 минут, в процессе снимите пенку.
Картошку, морковь и лук очистите, помойте. Картошку порежьте как обычно на суп, лук порежьте кубиками, морковь натрите на терке.
Болгарский перец очистите от семян, помойте, порежьте мелкими кубиками. Укроп и петрушку помойте, измельчите ножом.
Из бульона извлеките окорок, процедите бульон сквозь сито, посолите и верните на огонь. В процеженный бульон добавьте картошку, а морковь, лук и перец в это время обжарьте на растительном масле до мягкости, примерно 7 минут.
На этом этапе подготовьте тесто для клецок, для этого разбейте в миску яйцо, насыпьте половину измельченного укропа и петрушки, добавьте растительное масло, посолите и перчите, насыпьте муку, налейте немного кипящего бульона, замесите тесто. Тесто получается немного гуще чем на оладьи.
Наберите тесто чайной ложкой и с помощью другой ложки положите его в кипящий бульон. Когда все клецки будут в бульоне, следом за ними добавьте поджарку и оставшуюся часть зелени, перемешайте, дайте супу закипеть и уберите с огня.
Приятного аппетита!
👍4❤1
РЫБА ПО-ПОЛЬСКИ
#второе
Ингредиенты:
Белая рыба (судак, щука, треска, хек) – 800 гр
Лук репчатый – 1 шт
Вода – 800 мл
Лимонный сок
Корень петрушки – 1 шт
Соль, специи – по вкусу
соус:
Яйца варёные – 3-5 шт
Масло сливочное – 70 гр
Зелень свежая – по вкусу
Приготовление:
Рыбу промыть, очистить, нарезать на порционные куски.
Лук нарезать полукольцами.
Корень петрушки крупно нарезать.
Соус. Яйца нарезать кубиками.
Зелень измельчить. Растопить масло в горячем рыбном бульоне, в котором варилась наша рыба (примерно 250 мл), добавить яйца и зелень. В чашу мультиварки выложить рыбу, залить водой, добавить лук, корень петрушки, соль и специи. Выбрать программу Тушение, время приготовления 40-50 мин. Готовить до окончания режима. Готовую рыбу достать (без бульона), сбрызнуть лимонным соком. Подавать с соусом.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Белая рыба (судак, щука, треска, хек) – 800 гр
Лук репчатый – 1 шт
Вода – 800 мл
Лимонный сок
Корень петрушки – 1 шт
Соль, специи – по вкусу
соус:
Яйца варёные – 3-5 шт
Масло сливочное – 70 гр
Зелень свежая – по вкусу
Приготовление:
Рыбу промыть, очистить, нарезать на порционные куски.
Лук нарезать полукольцами.
Корень петрушки крупно нарезать.
Соус. Яйца нарезать кубиками.
Зелень измельчить. Растопить масло в горячем рыбном бульоне, в котором варилась наша рыба (примерно 250 мл), добавить яйца и зелень. В чашу мультиварки выложить рыбу, залить водой, добавить лук, корень петрушки, соль и специи. Выбрать программу Тушение, время приготовления 40-50 мин. Готовить до окончания режима. Готовую рыбу достать (без бульона), сбрызнуть лимонным соком. Подавать с соусом.
Приятного аппетита!
❤2
КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Свежие шампиньоны - 300 гр
Морковь - 1 шт
Луковица - 1 шт
Мука - 2 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л
Сметана - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Куриные грудки и шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – тонкой соломкой. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить куриное филе и шампиньоны, готовить еще 5 минут. Развести сметану и муку в 0,5 стакана тёплой воды. Влить в чашу мультиварки и готовить 20 минут.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Свежие шампиньоны - 300 гр
Морковь - 1 шт
Луковица - 1 шт
Мука - 2 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л
Сметана - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Куриные грудки и шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – тонкой соломкой. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить куриное филе и шампиньоны, готовить еще 5 минут. Развести сметану и муку в 0,5 стакана тёплой воды. Влить в чашу мультиварки и готовить 20 минут.
Приятного аппетита!
👍3❤2
ГОВЯДИНА ПО-БУРГУНДСКИ
#второе
Ингредиенты:
Говядина – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 2 шт
Чеснок – 1 долька
Мука – 4 ст. л.
Грибы консервированные – 1 банка
Вино (красное) – 300-350 мл
Масло сливочное – 50 гр
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Говядину промыть, нарезать кубиками (примерно 3 см).
Смешать муку, соль и специи. Говядину обвалять в получившейся смеси. Грибы нарезать кубиками (примерно 3-4 см). Чеснок измельчить ножом. Лук нарезать или нашинковать любым способом. В чашу мультиварки выложить говядину, добавить масло, лук, морковь и чеснок. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 минут. Открыть крышку, добавить вино, маринад с грибов и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 1 ч. 40 мин. Открыть крышку, добавить грибы. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 15-20 мин.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Говядина – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 2 шт
Чеснок – 1 долька
Мука – 4 ст. л.
Грибы консервированные – 1 банка
Вино (красное) – 300-350 мл
Масло сливочное – 50 гр
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Говядину промыть, нарезать кубиками (примерно 3 см).
Смешать муку, соль и специи. Говядину обвалять в получившейся смеси. Грибы нарезать кубиками (примерно 3-4 см). Чеснок измельчить ножом. Лук нарезать или нашинковать любым способом. В чашу мультиварки выложить говядину, добавить масло, лук, морковь и чеснок. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 минут. Открыть крышку, добавить вино, маринад с грибов и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 1 ч. 40 мин. Открыть крышку, добавить грибы. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 15-20 мин.
Приятного аппетита!
❤5👍2
Салат с рыбой и грибами в мультиварке
#салаты
Ингредиенты
Рыба горячего копчения 300 гр.
Шампиньоны свежие 200 гр.
Огурцы маринованные 150 гр.
Лук репчатый 20 гр.
Картофель вареный 250 гр.
Майонез 100 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) 2 ст.л.
Приготовление
В разогретом масле на режиме "жарка" 6 минут жарим некрупно порезанные грибы, готовые грибы остужаем. В салатнике смешиваем грибы, огурцы, картофель, рыбу, мелко порезанный лук, заправляем майонезом (в постные дни - постный майонез). Готовый салат можно украсить зеленым луком.
#салаты
Ингредиенты
Рыба горячего копчения 300 гр.
Шампиньоны свежие 200 гр.
Огурцы маринованные 150 гр.
Лук репчатый 20 гр.
Картофель вареный 250 гр.
Майонез 100 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) 2 ст.л.
Приготовление
В разогретом масле на режиме "жарка" 6 минут жарим некрупно порезанные грибы, готовые грибы остужаем. В салатнике смешиваем грибы, огурцы, картофель, рыбу, мелко порезанный лук, заправляем майонезом (в постные дни - постный майонез). Готовый салат можно украсить зеленым луком.
❤1👍1
ПИРОГ С ЯГОДАМИ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ
#выпечка
Ингредиенты:
тесто:
Сахар – 100 гр
Маргарин или сл. масло – 120 гр
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Мука – 300-350 гр
заливка:
Сметана – 200 гр
Сахар – 4 ст. л.
Мука – 2-3 ст. л.
Яйца – 2 шт
Ягоды любые – 250–300 гр
Приготовление:
Маргарин или сливочное масло растопить. Яйца взбить с сахаром. Влить слегка остывшее растопленное масло. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Должно получиться мягкое тесто. Накрываем тесто полиэтиленовым мешочком и убираем пока в холодильник, а сами займемся приготовлением заливки. Яйца, сахар и сметану хорошо размешать, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Достаём тесто из холодильника, и распластываем его по дну мультиварочной чаши, формируя высокие бортики (обязательно т.к. наш пирог немного поднимется). Чашу можно не смазывать.
На дно теста выложить ягоды. Сверху вылить сметанную заливку. Включить мультиварку, установить режим «Выпечка». Выпекать заливной пирог с ягодами в мультиварке 65 минут. После сигнала мультиварку выключить и, не открывая крышки дать ему время полностью остыть. Иначе при переворачивании он может деформироваться.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
тесто:
Сахар – 100 гр
Маргарин или сл. масло – 120 гр
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Мука – 300-350 гр
заливка:
Сметана – 200 гр
Сахар – 4 ст. л.
Мука – 2-3 ст. л.
Яйца – 2 шт
Ягоды любые – 250–300 гр
Приготовление:
Маргарин или сливочное масло растопить. Яйца взбить с сахаром. Влить слегка остывшее растопленное масло. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Должно получиться мягкое тесто. Накрываем тесто полиэтиленовым мешочком и убираем пока в холодильник, а сами займемся приготовлением заливки. Яйца, сахар и сметану хорошо размешать, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Достаём тесто из холодильника, и распластываем его по дну мультиварочной чаши, формируя высокие бортики (обязательно т.к. наш пирог немного поднимется). Чашу можно не смазывать.
На дно теста выложить ягоды. Сверху вылить сметанную заливку. Включить мультиварку, установить режим «Выпечка». Выпекать заливной пирог с ягодами в мультиварке 65 минут. После сигнала мультиварку выключить и, не открывая крышки дать ему время полностью остыть. Иначе при переворачивании он может деформироваться.
Приятного аппетита!
❤2👍2
ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК
#выпечка
Ингредиенты:
Мёд – 3 ст.л.
Сахар – ¾ стакана,
Яйца - 2 шт,
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 260 гр
Сода - 1 ч.л.
Корица – ½-1 ч.л.
Джем или повидло (яблочное или абрикосовое),
Сахарная пудра - 50 гр
Кардамон - по вкусу и желанию
Приготовление:
В глубокой жаропрочной посуде соединить мед, сахар, яйца, сливочное масло, соду и корицу. И на водяной бане довести массу до однородной консистенции. Как только масса вспенится, убрать с огня. Всыпать порциями муку, замесить тесто. Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить тесто. Выпекать в режиме "Выпечка" 65 минут. После сигнала пряник вынуть из мультиварки, горячим разрезать на два коржа, смазать джемом, собрать пряник и сразу полить сахарной глазурью.
Для приготовления сахарной глазури, в чашку с сахарной пудрой по столовой ложке влить кипяток, помешивая довести смесь до нужной консистенции, добавив пару капель лимонного сока.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мёд – 3 ст.л.
Сахар – ¾ стакана,
Яйца - 2 шт,
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 260 гр
Сода - 1 ч.л.
Корица – ½-1 ч.л.
Джем или повидло (яблочное или абрикосовое),
Сахарная пудра - 50 гр
Кардамон - по вкусу и желанию
Приготовление:
В глубокой жаропрочной посуде соединить мед, сахар, яйца, сливочное масло, соду и корицу. И на водяной бане довести массу до однородной консистенции. Как только масса вспенится, убрать с огня. Всыпать порциями муку, замесить тесто. Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить тесто. Выпекать в режиме "Выпечка" 65 минут. После сигнала пряник вынуть из мультиварки, горячим разрезать на два коржа, смазать джемом, собрать пряник и сразу полить сахарной глазурью.
Для приготовления сахарной глазури, в чашку с сахарной пудрой по столовой ложке влить кипяток, помешивая довести смесь до нужной консистенции, добавив пару капель лимонного сока.
Приятного аппетита!
❤2👍1
МРАМОРНЫЙ КЕКС
#выпечка
Ингредиенты:
Сметана 15% - 500 гр
Яйцо куриное - 4 шт
Масло топлёное - 100 гр
Мука - 2 стакана
Какао-порошок - 2 ст. л.
Сахар - 2 стакана
Разрыхлитель теста- 1 ч. л
Соль - по вкусу
Сахар ванильный - 1 пачка
Приготовление:
В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, а после этого добавляем к ним очень аккуратно сметану и растопленное масло (лучше растапливать масло в мультиварке). Треть массы откладываем в сторону, а в оставшуюся часть добавляем муку с разрыхлителем (я всегда отдельно соединяю муку с разрыхлителем, а только потом добавляю его к массе). Добавляем в готовое тесто ванильный сахар (или же ванильную эссенцию). Тщательно перемешиваем тесто. В отложенную часть массы всыпаем какао, а затем хорошенько перемешиваем массу, немного муки и растопленного масла (оба теста должны иметь одинаковую густоту). Разогреваем на режиме «Выпечка» мультю примерно 6 минут, а затем укладываем тесто, чередуя шоколадное и белое, после этого закрываем крышку. Выпекаем мраморный кекс в мультиварке 1 ч. (если кекс очень большой, то время может увеличиться до 1 ч. 40 м).
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Сметана 15% - 500 гр
Яйцо куриное - 4 шт
Масло топлёное - 100 гр
Мука - 2 стакана
Какао-порошок - 2 ст. л.
Сахар - 2 стакана
Разрыхлитель теста- 1 ч. л
Соль - по вкусу
Сахар ванильный - 1 пачка
Приготовление:
В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, а после этого добавляем к ним очень аккуратно сметану и растопленное масло (лучше растапливать масло в мультиварке). Треть массы откладываем в сторону, а в оставшуюся часть добавляем муку с разрыхлителем (я всегда отдельно соединяю муку с разрыхлителем, а только потом добавляю его к массе). Добавляем в готовое тесто ванильный сахар (или же ванильную эссенцию). Тщательно перемешиваем тесто. В отложенную часть массы всыпаем какао, а затем хорошенько перемешиваем массу, немного муки и растопленного масла (оба теста должны иметь одинаковую густоту). Разогреваем на режиме «Выпечка» мультю примерно 6 минут, а затем укладываем тесто, чередуя шоколадное и белое, после этого закрываем крышку. Выпекаем мраморный кекс в мультиварке 1 ч. (если кекс очень большой, то время может увеличиться до 1 ч. 40 м).
Приятного аппетита!
👍4❤1
Яблочный взвар с инжиром и черносливом в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
Сушеные яблоки - 200 г
Чернослив - 6 шт.
Вяленый инжир - 6 шт.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
В отдельных мисках замочить яблоки, чернослив и инжир в теплой кипяченой воде. Через 1 час слить из мисок воду.
Шаг 3
Яблоки переложить в чашу мультиварки, влить 1,5 л воды. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, закрыть крышку и варить 15 мин.
Шаг 4
Добавить инжир и чернослив, готовить в режиме «Подогрев» 20 мин.
Шаг 5
Яблочный взвар с инжиром и черносливом готов.
#напитки
Ингредиенты
Сушеные яблоки - 200 г
Чернослив - 6 шт.
Вяленый инжир - 6 шт.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
В отдельных мисках замочить яблоки, чернослив и инжир в теплой кипяченой воде. Через 1 час слить из мисок воду.
Шаг 3
Яблоки переложить в чашу мультиварки, влить 1,5 л воды. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, закрыть крышку и варить 15 мин.
Шаг 4
Добавить инжир и чернослив, готовить в режиме «Подогрев» 20 мин.
Шаг 5
Яблочный взвар с инжиром и черносливом готов.
❤3🔥2👍1
Лимонный кёрд (в мультиварке)
#десерты
Ингредиенты
Лимон - 4 шт. (или 2 лимона и 2 апельсина)
Сахар - 200 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Яйца куриные - 4-5 штук.
Приготовление
Готовить лимонный кёрд лучше на водяной бане при постоянном помешивании. Как и любой заварной крем он быстро густеет и пригорает. Но если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то процесс приготовления этого нежнейшего цитрусового крема превратиться в отдых.
1. Снимаем цедру с лимонов и апельсинов. Я брала 2 небольших лимона и 2 больших апельсина; ну, это для любителей, чтобы послаще; с одного апельсина нам потребуется только цедра.
2. В емкость с цедрой выдавливаем сок 2-х лимонов и 1 апельсина (или 4-х лимонов). И добавляем туда 200 грамм сахара. Можно пудры, но разницы никакой. В сиропе сахар разойдется. Ставим это все на водяную баню и ждем, пока сахар практически растворится. До кипения не доводить. В мультиварку ставим на режим "тушение", закрываем крышку и забываем минут на 8-10.
3. Режем сливочное масло небольшими кусочками и добавляем к цитрусовой смеси. Мешаем на водяной бане до растворения масла. В мультиварке оставляем минут на 6.
4. В это время яйца перемешиваем для соединения желтков с белками. Взбивать не нужно.
5. Перемешиваем масляно-цитрусовою массу, пробуем на температуру. Если масса очень горячая, на время снимаем ее с огня, иначе белки могут свернуться. В мультиварке проблем возникнуть не должно.
6. Добавляем тонкой струйкой яйца, постоянно мешаем. После этого на водяной бане нагреваем смесь 20-25 минут, постоянно помешивая. В мультиварке помешать сразу после введения яиц и потом каждые 7-10 минут. Оставляем также минут на 25.
7. Затем крем остужаем, он загустеет. И кушаем лимонный кёрд с чаем, печеньками, кексами, хлебом.
Очень вкусно! Вкуса яиц не чувствуется совсем! Нежный цитрусовый вкус!
#десерты
Ингредиенты
Лимон - 4 шт. (или 2 лимона и 2 апельсина)
Сахар - 200 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Яйца куриные - 4-5 штук.
Приготовление
Готовить лимонный кёрд лучше на водяной бане при постоянном помешивании. Как и любой заварной крем он быстро густеет и пригорает. Но если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то процесс приготовления этого нежнейшего цитрусового крема превратиться в отдых.
1. Снимаем цедру с лимонов и апельсинов. Я брала 2 небольших лимона и 2 больших апельсина; ну, это для любителей, чтобы послаще; с одного апельсина нам потребуется только цедра.
2. В емкость с цедрой выдавливаем сок 2-х лимонов и 1 апельсина (или 4-х лимонов). И добавляем туда 200 грамм сахара. Можно пудры, но разницы никакой. В сиропе сахар разойдется. Ставим это все на водяную баню и ждем, пока сахар практически растворится. До кипения не доводить. В мультиварку ставим на режим "тушение", закрываем крышку и забываем минут на 8-10.
3. Режем сливочное масло небольшими кусочками и добавляем к цитрусовой смеси. Мешаем на водяной бане до растворения масла. В мультиварке оставляем минут на 6.
4. В это время яйца перемешиваем для соединения желтков с белками. Взбивать не нужно.
5. Перемешиваем масляно-цитрусовою массу, пробуем на температуру. Если масса очень горячая, на время снимаем ее с огня, иначе белки могут свернуться. В мультиварке проблем возникнуть не должно.
6. Добавляем тонкой струйкой яйца, постоянно мешаем. После этого на водяной бане нагреваем смесь 20-25 минут, постоянно помешивая. В мультиварке помешать сразу после введения яиц и потом каждые 7-10 минут. Оставляем также минут на 25.
7. Затем крем остужаем, он загустеет. И кушаем лимонный кёрд с чаем, печеньками, кексами, хлебом.
Очень вкусно! Вкуса яиц не чувствуется совсем! Нежный цитрусовый вкус!
❤2👍1
Борщ на смальце в мультиварке
#первое
Ингредиенты
1 кг говяжьей грудинки
1 большая луковица
2 средние морковки
2 небольшие свеклы
3 средние картофелины
1 сладкий красный перец
0,25 среднего кочана капусты
4 помидора
3 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. смальца (топленого сала)
соль, черный молотый перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу мультиварки поместить мясо и влить воду так, чтобы она закрывала говядину на 5 пальцев. Довести до кипения, снять пену и варить 1 час.
Шаг 3
Пока варится мясо, подготовить все овощи. Лук, морковь, свеклу и картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец, помидоры и капусту вымыть. Перец нарезать кубиками, удалив сердцевину. Помидоры натереть на терке, кожицу выбросить. Капусту тонко нашинковать.
Шаг 4
Вынуть мясо из бульона, бульон процедить в отдельную посуду. В чаше растопить 2 ст. л. смальца и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить свеклу и уксус, готовить 5 мин. Добавить сладкий перец и помидоры, влить 2–3 ст. л. процеженного бульона и тушить еще 10 мин.
Шаг 5
Влить в чашу оставшийся бульон, сразу же положить картофель, довести до кипения и варить 10 мин. Добавить капусту, посолить и готовить еще 5 мин.
Шаг 6
Тем временем чеснок очистить, петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Мелко порубить чеснок вместе с листьями петрушки. Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить в борщ чеснок с петрушкой и мясо, довести до кипения.
Шаг 7
Выключить мультиварку и оставить борщ в чаше на 10–15 мин. Подавать очень горячим со сметаной. Перед подачей приправить черным перцем.
#первое
Ингредиенты
1 кг говяжьей грудинки
1 большая луковица
2 средние морковки
2 небольшие свеклы
3 средние картофелины
1 сладкий красный перец
0,25 среднего кочана капусты
4 помидора
3 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. смальца (топленого сала)
соль, черный молотый перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу мультиварки поместить мясо и влить воду так, чтобы она закрывала говядину на 5 пальцев. Довести до кипения, снять пену и варить 1 час.
Шаг 3
Пока варится мясо, подготовить все овощи. Лук, морковь, свеклу и картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец, помидоры и капусту вымыть. Перец нарезать кубиками, удалив сердцевину. Помидоры натереть на терке, кожицу выбросить. Капусту тонко нашинковать.
Шаг 4
Вынуть мясо из бульона, бульон процедить в отдельную посуду. В чаше растопить 2 ст. л. смальца и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить свеклу и уксус, готовить 5 мин. Добавить сладкий перец и помидоры, влить 2–3 ст. л. процеженного бульона и тушить еще 10 мин.
Шаг 5
Влить в чашу оставшийся бульон, сразу же положить картофель, довести до кипения и варить 10 мин. Добавить капусту, посолить и готовить еще 5 мин.
Шаг 6
Тем временем чеснок очистить, петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Мелко порубить чеснок вместе с листьями петрушки. Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить в борщ чеснок с петрушкой и мясо, довести до кипения.
Шаг 7
Выключить мультиварку и оставить борщ в чаше на 10–15 мин. Подавать очень горячим со сметаной. Перед подачей приправить черным перцем.
❤1👍1
Юшка с куриными потрошками в мультиварке
#первое
Ингредиенты
1 кг куриных потрошков (сердечек, печенок, желудочков)
5 средних картофелин
1 луковица
1 морковка
100 г пшена
50 г свиного сала
зелень петрушки для подачи
1 лавровый лист, соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Потрошки тщательно промыть. Желудки нарезать полосками, сердечки и печенки разрезать пополам. Овощи очистить. Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой.
Шаг 3
Сало нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу сало, лук, морковь и корень петрушки и готовить, помешивая, 10 мин. Переложить в миску.
Шаг 4
Положить в чашу желудочки, влить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 10 мин. Добавить сердечки и печенку, снова довести до кипения, снять пену, варить еще 10 мин.
Шаг 5
Картофель нарезать кубиками, пшено тщательно промыть. Положить в суп пшено и картофель, готовить 15 мин. Добавить овощную смесь с салом и варить 10 мин. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 5 мин. Перед подачей украсить петрушкой.
#первое
Ингредиенты
1 кг куриных потрошков (сердечек, печенок, желудочков)
5 средних картофелин
1 луковица
1 морковка
100 г пшена
50 г свиного сала
зелень петрушки для подачи
1 лавровый лист, соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Потрошки тщательно промыть. Желудки нарезать полосками, сердечки и печенки разрезать пополам. Овощи очистить. Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой.
Шаг 3
Сало нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу сало, лук, морковь и корень петрушки и готовить, помешивая, 10 мин. Переложить в миску.
Шаг 4
Положить в чашу желудочки, влить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 10 мин. Добавить сердечки и печенку, снова довести до кипения, снять пену, варить еще 10 мин.
Шаг 5
Картофель нарезать кубиками, пшено тщательно промыть. Положить в суп пшено и картофель, готовить 15 мин. Добавить овощную смесь с салом и варить 10 мин. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 5 мин. Перед подачей украсить петрушкой.
❤1