Рецепты для мультиварки
8.94K subscribers
3.52K photos
24 videos
1 file
3.53K links
OzonId_9355 Вкусные рецепты для мультиварки.
Новый рецепт каждый день
Канал не продается!

Все проекты: https://t.me/JaneAirr
По всем вопросам: @zhanna_osipova
Download Telegram
🌟ПРИГЛАШАЮ ЦЕЛЕУСТРЕМЛЕННЫХ ДАМ В БЕСПЛАТНЫЙ ЧАТ ПО ПОХУДЕНИЮ🌟

Дорогие красавицы!🌷
📌Есть лишний вес? - тебе ко мне
📌Хочешь научиться правильно питаться? - тебя ко мне❗️
📌Нет поддержки в твоём окружении? - тебе ко мне❗️
📌Сотню раз пробовала похудеть и не получается? - тебе ко мне❗️

❌без изнурительных диет😵‍💫
❌без беспощадных тренировок в спортзале 🏀

😍ВПЕРЁД К СВОЕЙ МЕЧТЕ😍
🔥Поддержка 24/7
🔥Доведение до результата 💯
🔥Контроль приемов пищи
🔥Контроль замеров

Ограничение по возрасту: *18+*
Любой город. Любой регион. https://chat.whatsapp.com/Fckt9l6QFjUFu6uzdFc7BA
❤1
Суп из огородной зелени в мультиварке
#первое

Ингредиенты
Бескостная говядина - 400 г
Морковь - 1 шт.
Красная луковица - 1 шт.
Кинза - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Зеленый базилик - 1 пучок
Петрушка - 2 пучка
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить мясо, 5 мин. Добавить лук и морковь и готовить, постоянно помешивая, 5 мин.

Шаг 3
Влить 500 мл воды, довести до кипения. Приправить солью и перцем. Закрыть крышку и варить 20 мин.

Шаг 4
Всю зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в суп. Проварить еще 5 мин.

Шаг 5
Суп из огородной зелени готов.
❤3
​Грибной суп-пюре в мультиварке
#первое

Ингредиенты
30 г белых сухих грибов
300 г шампиньонов
1 луковица
1 морковка
1 зубчик чеснока
1 л молока
50 г сливочного масла
75 г тертого швейцарского сыра
соль, перец

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Белые грибы замочить в горячей воде на 10 мин. Затем отбросить на дуршлаг, сохранив настой. Замоченные грибы нарезать произвольными кусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить и измельчить.

Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 5 мин. Положить белые грибы и готовить еще 5 мин.

Шаг 4
Молоко разбавить 2 стаканами воды, влить в чашу мультиварки, добавить грибной настой и довести до кипения. Тушить 5 мин. Приправить солью и перцем.

Шаг 5
Дать супу немного остыть, затем измельчить его блендером в пюре. Прогреть в том же режиме 5 мин. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.

Шаг 6
Грибной суп-пюре готов. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.
❤4👍2
Сырный суп с шампиньонами в мультиварке
#первое

Ингредиенты
1 луковица
2 больших стебля лука-порея
2,5 л мясного или куриного бульона
200 г свежих шампиньонов
половина корня сельдерея
5 картофелин
1 морковь
300 г плавленого сыра
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного зеленого лука
1 веточка свежего базилика
соль и перец

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи вымыть и очистить. Репчатый лук, картофель и корень сельдерея нарезать кубиками, лук-порей – полукольцами. Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло, обжарить шампиньоны, 5 мин. Добавить лук, морковь, корень сельдерея, лук-порей и готовить еще 5 мин.

Шаг 4
Влить бульон, довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин. Добавить сыр, зелень, соль и перец, перемешать и готовить еще 5 мин.

Шаг 5
Сырный суп с шампиньонами готов.
❤1👍1
Смаженина из свинины в мультиварке
#второе

Ингредиенты
1 кг мякоти свинины
3 небольшие луковицы
1 морковка
1,5 стакана густой сметаны
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. молотых сухарей
1 небольшой пучок петрушки
соль, перец

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Одну луковицу и морковь очистить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу влить 2 л воды, поместить мясо, очищенные овощи и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 1 час. Вынуть мясо из бульона, дать остыть, затем нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить и использовать для приготовления других блюд.

Шаг 3
Оставшийся лук очистить, измельчить и в том же режиме обжарить в разогретом масле, 5 мин. Переложить в миску, добавить сметану и соль по вкусу, перемешать.

Шаг 4
В чашу мультиварки положить нарезанное мясо, залить сметаной с луком и посыпать сухарями. Готовить в том же режиме 15 мин. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.

Шаг 5
Посыпать петрушкой готовое блюдо.
❤1
Картофельные галушки в мультиварке
#второе

Ингредиенты
6–7 средних картофелин
2 яйца
0,5 стакана муки
по 2–3 веточки петрушки и укропа
2 стебля зеленого лука
соль
сливочое масло для подачи

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Картофель тщательно вымыть. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу поместить картофель, влить воду и отварить до готовности, 25 мин. Тем временем всю зелень вымыть, обсушить и измельчить.

Шаг 3
Дать картофелю немного остыть, затем очистить и растолочь в пюре. Добавить яйца, 0,3 стакана муки и соль. Хорошо перемешать.

Шаг 4
Оставшейся мукой присыпать стол, выложить тесто и раскатать в пласт толщиной 2,5 см. Нарезать пласт небольшими квадратиками.

Шаг 5
В том же режиме вскипятить в чаше воду и порциями отваривать галушки, по 10 мин. Шумовкой выкладывать на блюдо. Посыпать зеленью и подать со сливочным маслом.
👍2❤1
Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке
#второе

Ингредиенты
1,5 кг филе судака
8 средних картофелин
400 г сметаны средней жирности
100 г сливочного масла
150 мл молока
1 лавровый листик
соль, перец

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чаше разогреть молоко, добавить нарезанное кусочками масло и довести до кипения. Перелить в миску, дать немного остыть и добавить сметану. Хорошо перемешать.

Шаг 4
Выложить в чашу мультиварки слой рыбы, затем слой картофеля. Потом снова слой рыбы, лавровый лист и оставшийся картофель. Каждый слой слегка посолить и поперчить.

Шаг 5
Залить рыбу с картофелем сметанной смесью, готовить при температуре 140°С 40 мин.

Шаг 6
Судак с картофелем в сметанном соусе готов.
​Nohut ezme/ Нутовый паштет с печеным чесноком
#закуски

Ингредиенты
нут (или белая фасоль) 150 г
чеснок, головок 4 шт.
масло кунжутное 3 ст.л.
сушеная паприка 1 ч.л.
уксус винный 1-2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое (для запекания чеснока) 2 ч.л.
кунжут 2 ст.л.
мед 1 ч.л.

Приготовление
Шаг 1
Горох нут накануне приготовления паштета замочите в большом количестве холодной воды (на ночь). За это время он сильно набухнет и увеличится в размере вдвое. Слейте воду, в которой замачивался горох, залейте свежей порцией воды и отправьте отвариваться до мягкости. Это займет примерно час-полтора. Если в вашей мультиварке-скороварке есть функция варки бобовых, то можете нут не замачивать, а сразу сухой заливать водой и ставить варить на 2,5 ч.

Шаг 2
У головок чеснока, не очищая шелухи, срежьте небольшую часть верхушки, чтобы стали видны дольки. Заверните чеснок в фольгу, капните оливковым маслом и медом прямо внутрь срезов и отправьте в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20 минут.

Шаг 3
Измельчите нут до однородности. Добавьте в паштет соль, перец, паприку и уксус. Семена кунжута слегка подрумяньте на сухой сковороде. Дайте им немного остыть и измельчите в кофемолке. Добавьте перемолотый кунжут в паштет. По одной столовой ложке введите кунжутное масло, контролируя густоту паштета по своему вкусу.

Шаг 4
Храните паштет в холодильнике в плотно закрытой емкости. Так он останется свежим в течение недели. Подавайте его как самостоятельную закуску или в качестве соуса-дип, а также смело используйте как вкусную добавку для супа-пюре.
👍1
​Буженина из говядины в мультиварке
#закуски

Ингредиенты
говядина (мякоть) 1,5 кг
чеснок (для конечного этапа) 6 шт.
приправа для мяса 2 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
если планируете перед запеканием шпиговать мясо, добавляем:
морковь мелкая 1 шт.
лавровый лист
чеснок 2 шт.

Приготовление
Шаг 1
Нарезать тонкими брусочками морковь и чеснок. Вымытое мясо обсушиваем.

Шаг 2
Кусок говядины натереть со всех сторон солью и приправой для мяса, наломать лавровый лист и обсыпать мясо. Оставить на 30 минут, чтобы мясо впитало ароматы специй.

Шаг 3
Острым ножом с узким лезвием сделать в мясе прорези-кармашки. Полученные отверстия нашпиговать кусочками моркови и чеснока.

Шаг 4
В чашу мультиварки налить растительное масло. Воду добавлять не надо. Мясо уложить в чашу, выставить режим «Жарка». Обжарить на сильном огне со всех сторон, выключить. Закрыть мультиварку. Включить режим «Тушение-мясо». Готовить 1,5 часа (до окончания времени приготовления).

Шаг 5
Дать мясу остыть около 30 мин. Вынуть и остудить на столе до полностью. Положить мясо в фольгу, обсыпать остывшую буженину крупно нарубленным чесноком и крупно смолотым перцем. Обязательно убрать на несколько часов в холодильник для дозревания и уплотнения мяса.

Шаг 6
Нарезать говядину на кусочки шириной примерно 7-8 мм. Отдельно подать хрен, горчицу, томатный соус, салат из свежих сезонных овощей, овощную нарезку, маринованный лук.
❤2
​Заливное из куриных окорочков в мультиварке
#закуски

Ингредиенты
куриный окорочок 4 шт.
желатин 20 г
лук репчатый 1 шт.
зубчики чеснока 4 шт.
лавровый лист 2 шт.
горошины черного перца 7 шт.
морковь 1 шт.
соль по вкусу
зелень по вкусу
горошины душистого перца 4 шт.

Приготовление
Шаг 1
Куриные окорочка промойте под проточной водой. Сложите в чашу мультиваки. Добавьте очищенные лук и морковь, лавровый лист и горошины перца.

Шаг 2
Долейте воды до максимальной отметки. Добавьте соль.

Шаг 3
Включите программу «Мультиповар» на 15 минут, доведите до кипения, снимая пену. Если в вашей мультиварке нет такой программы, выбирайте прогамму с наибольшим температурным режимом («Жарка», «Выпечка» и т.п.).

Шаг 4
Затем включите программу«Тушение» на 3 часа. По окончании программы выньте окорочка, а бульон процедите в чистую кастрюлю. Добавьте желатин (предварительно замоченный в 100 мл холодной воды согласно инструкции) в горячий бульон и перемешивайте до полного растворения.

Шаг 5
Окорочка остудите. Куриное мясо отделите от костей, нарежьте. В судочки или тарелочки положите нарезанные чеснок и укроп, добавьте кружочки вареной моркови.

Шаг 6
Затем выложите куриное мясо.

Шаг 7
Аккуратно залейте бульоном с растворенным желатином. Накройте крышками или пленкой.

Шаг 8
Уберите в холодильник до полного застывания.
Баклажанная икра в мультиварке на зиму
#салаты

Ингредиенты
Баклажаны 3 шт.
Помидоры 0.5 кг
Морковь 2 шт.
Лук 3 шт.
Болгарский перец 3 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло 3 стол.л.
Чеснок 12 зубч.

Приготовление
Шаг 1.
Как сделать баклажанную икру в мультиварке на зиму? Продукты, которые нам понадобятся

Шаг 2.
Баклажаны почистите, порежьте кубиками и залейте холодной водой, что бы вышла горечь.

Шаг 3.
Затем кусочки баклажана отожмите, положите в чашу мультиварки налейте растительное масло поставьте в режим "ТУШЕНИЕ" на 15 мину, общее время приготовления 1,5 часа.

Шаг 4.
Через 15 минут добавьте в мультиварку порезанный полукольцами лук

Шаг 5.
и натертую морковку, тушите еще 15 минут.

Шаг 6.
Затем добавьте порезанные помидоры, тушите еще 15 минут.

Шаг 7.
Через 15 мину добавьте порезанные кубиками перцы, тушите оставшееся время. За 10 мину до конца приготовления положите измельченный чеснок и посолите, если боитесь что икра не будет стоять, то добавьте 1 столовую ложку уксуса, все перемешайте. Но и без уксуса она стоит отменно!

Шаг 8.
Закатайте в чистые банки.
Салат с овощами, приготовленными в мультиварке
#салаты

Ингредиенты
Баклажан — 2 шт
Помидор — 2 шт
Помидоры черри — 200 г
Сыр адыгейский — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 50 г
Соль — по вкусу
Сахар (в соус) — 1 ч. л.
Уксус (столовый или рисовый) — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г

Приготовление
Первым делом надо очистить и нарезать красный лук, измельчить 1 зубчик чеснока,
мелко нарезать зелёный лук.
Сложить всё вместе в тарелочку, посолить, посахарить, сбрызнуть уксусом.
Отставить в сторону, чтобы лук промариновался, пока мы готовим салат.
Овощи для салата обжариваем при помощи мультиварки VITEK VT-4207 R, на режиме ЖАРКА.
Включаем и прогреваем мультиварку.
Репчатый лук режем соломкой и пассеруем до золотистого цвета.
Баклажаны режем брусочками среднего размера.
Обжариваем с луком в хорошо разогретой мультиварке.
Минут 5 обжариваем, помешивая лопаткой.
Добавляем к баклажанам 1-2 зубчика мелко нарезанного чеснока и крупные помидоры, нарезанные на дольки.
Перемешиваем все вместе с баклажанами, жарим 1 минуту и выключаем мультиварку.
Даем овощам постоять в горячей, закрытой, но выключенной мультиварке минут 5.
Готовые баклажаны и овощи достаем из мультиварки в салатник, пусть немного остынут, пока будем нарезать остальные ингредиенты салата.
Сыр режем средними брусочками, помидоры черри пополам.
Соединяем в салатнике маринованные, обжаренные и свежие нарезанные составляющие салата.
Сверху салат посыпаем измельченными грецкими орехами.
Даём минут 15 компонентам в салате подружиться и подаём к столу.
Приятного аппетита!
👍1
Салат из свеклы
#салаты

Ингредиенты
Свекла 450 гр.
Майонез столовый молочный 60 гр.
Чеснок 1 долька
Соль (или по вкусу) ⅓ ч.л.
Вода холодная (для варки) 500 мл

Приготовление
В чашу мультиварки выкладываем свёклу и заливаем её холодной водой. Готовим на режиме «Суп/Варка» 60 минут. Свёклу отчищаем, остужаем и натираем на крупной тёрке. Смешиваем свёклу, соль, измельчённый чеснок и майонез. Всё перемешиваем.
👍4
Геркулесовый пирог с яблоками и финиками в мультиварке
#выпечка

Ингредиенты
500 г яблок
3 ст. л. сахара
тертая цедра 1 лимона
100 г вяленых фиников без косточек
150 г сливочного масла
150 г светлого меда
250 г геркулесовых хлопьев
0,5 ст. л. молотой корицы
1,5 ст. л. миндаля

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать кубиками. Положить в чашу мультиварки, всыпать 1 ст. л. сахара. Готовить в режиме «Мультиповар» 10 мин. при температуре 160°С, помешивая, пока яблоки не станут мягкими.

Шаг 3
Финики нарезать, смешать с лимонной цедрой и добавить к яблокам. Готовить еще 5 мин. при том же режиме, помешивая.

Шаг 4
Добавить масло, оставшийся сахар, мед, геркулес и корицу, перемешать. Столовой ложкой уплотнить массу и разровнять поверхность.

Шаг 5
Орехи нарубить и посыпать ими массу. Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 10 мин.
❤5
Домашний хлеб в мультиварке
#выпечка

Ингредиенты
Мука - 400 г
Вода - 180 мл
Сухие дрожжи - 7 г
Соль - 1 щепотка

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Просеять в большую миску муку, дрожжи и соль. Влить воду. Вымешивать тесто деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить немного воды. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжать вымешивать легкими движениями. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Снова вымесить тесто, вернуть в миску, присыпать мукой и оставить еще на 1 ч.

Шаг 3
Чашу мультиварки присыпать мукой. Сформовать из теста круглый хлеб, поместить его в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» 50 мин.
👍2
​Деревенский хлеб с укропом в мультиварке
#выпечка

Ингредиенты
Мука - 3 стакана + для присыпки
Сухие дрожжи - 15 г
Сахар - щепотка
Небольшая луковица - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л. + смазывания
Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле в мультиварке в режиме «Мультиповар», выставив температуру 160°С, 5 мин. Укроп очень мелко нарезать.

Шаг 3
Развести дрожжи и щепотку сахара в 1,5 стакана теплой кипяченой воды. Дать постоять, пока смесь не запенится, примерно 5 мин. Добавить соль, яйца и обжаренные лук и чеснок. Перемешать. Всыпать половину просеянной муки, хорошо размешать. Продолжая все время размешивать, постепенно добавить оставшуюся муку. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 мин. Добавить в тесто укроп.

Шаг 4
Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч. Сформовать из теста круглую булку. Накрыть и оставить еще на 30 мин.

Шаг 5
Сделать сверху крестообразный надрез, слегка присыпать мукой и выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 мин. Остудить на решетке.

Шаг 6
Деревенский хлеб с укропом готов.
👍2
Чай с корицей и имбирем согревающий
#напитки

Ингредиенты
Вода 1000 мл
Лимоны 150 гр
Палочка корицы 1 шт.
Имбирь 50 гр
Сахар 200 гр
Мёд 50 гр

Приготовление
Шаг 1.
Подготовьте продукты, помойте лимон и корень имбиря

Шаг 2.
Раскрошите палочку корицы для лучшей отдачи пряного аромата

Шаг 3.
Корень имбиря очистите и нарежьте тонкой соломкой

Шаг 4.
Лимон нарежьте слайсами или тонкими ломтиками

Шаг 5.
Поместите все ингредиенты в мультичашу. Залейте водой. Доведите до кипения, на режиме «выпечка»

Шаг 6.
Переведите в режим «подогрев» и оставьте на 40 минут.

Шаг 7.
Процедите полученный напиток и разлейте по чашкам. Украсьте палочкой корицы и слайсом лимона. Приятного и теплого вечера!
❤1👍1
Повидло из слив и апельсинов
десерты

Ингредиенты
Сливы – 1,2 кг
Апельсины – 0,5 кг (2 шт.)
Сахар – 1 кг

Приготовление
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
Апельсины почистить, порезать на небольшие куски.
Сливы и апельсины поместить в большую ёмкость.
И засыпать сахаром.
Отставить смесь на 4-5 часов для выделения сока.
Когда выделится сок, выложить смесь фруктов в чашу мультиварки.
Включить мультивару в режим «Варка» на 2 часа.
По окончании программы дать смеси немного остыть, а затем протереть её через дуршлаг.
Полученное пюре снова выложить в чашу мультиварки.
И уваривать повидло в мультиварке в течение 18 минут в режиме «жарка».
Горячее повидло разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Повидло из сливы с апельсином получилось достаточно густым по консистенции.
Сливовое повидло с апельсином можно использовать для приготовления пирожков и булочек с начинкой.
❤2