Масала чай в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
2 мульт. стакана воды
2 мульт. стакана молока
1 ст. л. сахара
1 ч. л. корицы
1 ч. л. молотого имбиря
0.5 ч. л. черного перца горошком
0.5 ч. л. молотого кардамона
2 ч. л. черного чая
3 шт. гвоздики
Приготовление:1
Шаг 1.
В чашу мультиварки наливаем молоко, воду.
Добавляем сахар, корицу, молотый имбирь, черный перец горошком, молотый кардамон, черный чай, гвоздику.
Включаем режим «Варка на пару» на 2 минуты.
Шаг 2.
Всё перемешиваем.
Шаг 3.
После сигнала мультиварки масала чай готов.
Шаг 4.
Перед подачей на стол, процеживаем чай.
Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты
2 мульт. стакана воды
2 мульт. стакана молока
1 ст. л. сахара
1 ч. л. корицы
1 ч. л. молотого имбиря
0.5 ч. л. черного перца горошком
0.5 ч. л. молотого кардамона
2 ч. л. черного чая
3 шт. гвоздики
Приготовление:1
Шаг 1.
В чашу мультиварки наливаем молоко, воду.
Добавляем сахар, корицу, молотый имбирь, черный перец горошком, молотый кардамон, черный чай, гвоздику.
Включаем режим «Варка на пару» на 2 минуты.
Шаг 2.
Всё перемешиваем.
Шаг 3.
После сигнала мультиварки масала чай готов.
Шаг 4.
Перед подачей на стол, процеживаем чай.
Приятного аппетита!
❤1👍1
Зелёный чай с молоком для похудения в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
3 мульт. стакана молока
6 мульт. стаканов воды
2 ч.л. зелёного чая
Приготовление:
Шаг 1.
Наливаем в чашу мультиварки молоко, воду и добавляем зелёный чай. Устанавливаем режим «Варка на пару» на 5 минут.
Шаг 2.
После сигнала мультиварки зелёный чай с молоком готов.
Шаг 3.
Приятного аппетита!
Зеленый чай с молоком рекомендуют употреблять аккуратнее из-за мочегонного эффекта данного напитка.
#напитки
Ингредиенты
3 мульт. стакана молока
6 мульт. стаканов воды
2 ч.л. зелёного чая
Приготовление:
Шаг 1.
Наливаем в чашу мультиварки молоко, воду и добавляем зелёный чай. Устанавливаем режим «Варка на пару» на 5 минут.
Шаг 2.
После сигнала мультиварки зелёный чай с молоком готов.
Шаг 3.
Приятного аппетита!
Зеленый чай с молоком рекомендуют употреблять аккуратнее из-за мочегонного эффекта данного напитка.
👍1
Чай с Каркаде в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
20 гр. лепестков Каркаде
2 л. воды
Сахар по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1.
Наливаем воду в чашу мультиварки, добавляем лепестки каркаде, сахар по вкусу. Устанавливаем режим «Варка на пару» на 5 минут.
Шаг 2.
После сигнала мультиварки чай с Каркаде готов.
Шаг 3.
Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты
20 гр. лепестков Каркаде
2 л. воды
Сахар по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1.
Наливаем воду в чашу мультиварки, добавляем лепестки каркаде, сахар по вкусу. Устанавливаем режим «Варка на пару» на 5 минут.
Шаг 2.
После сигнала мультиварки чай с Каркаде готов.
Шаг 3.
Приятного аппетита!
👍2
Домашний йогурт с шоколадом и орехами в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
1 л молока
3 ст. л. натурального йогурта
100 г шоколада
100 г грецких орехов
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C и обжарить орехи, постоянно помешивая, 5 мин. Пересыпать на разделочную доску и дать остыть, затем порубить в крупную крошку.
Шаг 3
В том же режиме вскипятить молоко. Советуем перед этим не споласкивать чашу мультиварки, чтобы у молока появился легкий ореховый аромат. Дать молоку остыть примерно до 40°C . Снять пенку.
Шаг 4
Йогурт взбить вилкой и, продолжая взбивать, влить его в молоко. Хорошо перемешать. Включить режим «Йогурт», закрыть крышку и готовить 6 часов.
Шаг 5
Шоколад натереть на крупной терке, перемешать с орехами и добавить в йогурт.
Шаг 6
Йогурт готов. Разложить по креманкам, сверху можно слегка посыпать какао-порошком.
#десерты
Ингредиенты
1 л молока
3 ст. л. натурального йогурта
100 г шоколада
100 г грецких орехов
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C и обжарить орехи, постоянно помешивая, 5 мин. Пересыпать на разделочную доску и дать остыть, затем порубить в крупную крошку.
Шаг 3
В том же режиме вскипятить молоко. Советуем перед этим не споласкивать чашу мультиварки, чтобы у молока появился легкий ореховый аромат. Дать молоку остыть примерно до 40°C . Снять пенку.
Шаг 4
Йогурт взбить вилкой и, продолжая взбивать, влить его в молоко. Хорошо перемешать. Включить режим «Йогурт», закрыть крышку и готовить 6 часов.
Шаг 5
Шоколад натереть на крупной терке, перемешать с орехами и добавить в йогурт.
Шаг 6
Йогурт готов. Разложить по креманкам, сверху можно слегка посыпать какао-порошком.
👍1
Суп из рыбы с яйцами и сметаной в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Филе морской рыбы - 800 г
Рыбный бульон - 1 л
Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
Сметана - 150 г
Сливочное масло - 1 ч. л.
Мука - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Укроп, листья отделить - 5 веточек
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Рыбу вымыть и нарезать порционными кусочками. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яичные белки мелко нарубить, а желтки растереть со сметаной до однородной массы.
Шаг 3
Включить мультиварку на режим «Жарка», разогреть сливочное масло и обжарить в нем укроп, 4 мин. Добавить муку, тщательно размешать.
Шаг 4
Небольшими порциями, постоянно размешивая, влить рыбный бульон. Добавить рыбу, белки и желтки со сметаной. Посолить по вкусу.
Шаг 5
Закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» 30 мин.
#первое
Ингредиенты
Филе морской рыбы - 800 г
Рыбный бульон - 1 л
Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
Сметана - 150 г
Сливочное масло - 1 ч. л.
Мука - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Укроп, листья отделить - 5 веточек
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Рыбу вымыть и нарезать порционными кусочками. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яичные белки мелко нарубить, а желтки растереть со сметаной до однородной массы.
Шаг 3
Включить мультиварку на режим «Жарка», разогреть сливочное масло и обжарить в нем укроп, 4 мин. Добавить муку, тщательно размешать.
Шаг 4
Небольшими порциями, постоянно размешивая, влить рыбный бульон. Добавить рыбу, белки и желтки со сметаной. Посолить по вкусу.
Шаг 5
Закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» 30 мин.
Минестроне с курицей в мультиварке
#первое
Ингредиенты
400 г куриного филе
1 л куриного бульона
1 луковица
1 морковь
2 черешка сельдерея
1 кабачок
0,5 кочана цветной капусты
100 г зеленого горошка
2 помидора
150 г мелких макаронных изделий
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
50 г пармезана
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Куриные грудки вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь, сельдерей и кабачок очистить и нарезать кубиками. Цветную капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать.
Шаг 3
Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» сливочное и оливковое масло. Обжарить лук, 4 мин. Добавить морковь и сельдерей, жарить еще 6 мин. Добавить курицу и кабачок и готовить 5 мин.
Шаг 4
Влить куриный бульон, добавить помидоры, цветную капусту, горошек, макароны соль и перец. Закрыть крышку и готовить в режиме «Суп» 1 час.
Шаг 5
Разлить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном.
#первое
Ингредиенты
400 г куриного филе
1 л куриного бульона
1 луковица
1 морковь
2 черешка сельдерея
1 кабачок
0,5 кочана цветной капусты
100 г зеленого горошка
2 помидора
150 г мелких макаронных изделий
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
50 г пармезана
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Куриные грудки вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь, сельдерей и кабачок очистить и нарезать кубиками. Цветную капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарезать.
Шаг 3
Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» сливочное и оливковое масло. Обжарить лук, 4 мин. Добавить морковь и сельдерей, жарить еще 6 мин. Добавить курицу и кабачок и готовить 5 мин.
Шаг 4
Влить куриный бульон, добавить помидоры, цветную капусту, горошек, макароны соль и перец. Закрыть крышку и готовить в режиме «Суп» 1 час.
Шаг 5
Разлить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном.
❤2
Суп из брокколи и цветной капусты в мультиварке
#первое
Ингредиенты
1 кочан брокколи
1 кочан цветной капусты
1 луковица
0,3 стакана риса
1 пучок укропа
500 мл куриного бульона
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Рис промыть. Брокколи и цветную капусту вымыть, разобрать на небольшие соцветия. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 3
Смазать мультиварку растительным маслом. Включить режим «Жарка» и обжарить лук, 5 мин. Добавить капусту и готовить 6 мин.
Шаг 4
Добавить рис и бульон, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и готовить в режиме «Варка на пару» 15 мин. Добавить брокколи, готовить 5 мин.
Шаг 5
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в готовый суп, перемешать и сразу же разлить по тарелкам.
#первое
Ингредиенты
1 кочан брокколи
1 кочан цветной капусты
1 луковица
0,3 стакана риса
1 пучок укропа
500 мл куриного бульона
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Рис промыть. Брокколи и цветную капусту вымыть, разобрать на небольшие соцветия. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 3
Смазать мультиварку растительным маслом. Включить режим «Жарка» и обжарить лук, 5 мин. Добавить капусту и готовить 6 мин.
Шаг 4
Добавить рис и бульон, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и готовить в режиме «Варка на пару» 15 мин. Добавить брокколи, готовить 5 мин.
Шаг 5
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в готовый суп, перемешать и сразу же разлить по тарелкам.
❤1
Кабачки с соусом песто в овсяной крошке в мультиварке
#второе
Ингредиенты
1 кг небольших кабачков
100 г тертого пармезана или другого твердого сыра
1 зубчик чеснока
2 ст. л. кедровых орешков
2 веточки базилика
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Для крошки:
75 г овсяных хлопьев
75 г сливочного масла
1 ч. л. сахара
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Кабачки вымыть и нарезать тонкими кружками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить 300 мл воды, положить кабачки и варить 5 мин.
Шаг 3
Тем временем приготовить соус песто. Измельчить в блендере очищенный чеснок, кедровые орешки и базилик. Продолжая взбивать, добавить пармезан и оливковое масло.
Шаг 4
Кабачки отбросить на дуршлаг, сильно встряхнуть и вернуть в чашу мультиварки. Добавить приготовленный соус, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Разровнять поверхность.
Шаг 5
Смешать овсяные хлопья с размягченным маслом и сахаром. Положить сверху на кабачки. Готовить 15 мин.
Шаг 6
Кабачки с соусом песто в овсяной крошке готовы.
#второе
Ингредиенты
1 кг небольших кабачков
100 г тертого пармезана или другого твердого сыра
1 зубчик чеснока
2 ст. л. кедровых орешков
2 веточки базилика
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Для крошки:
75 г овсяных хлопьев
75 г сливочного масла
1 ч. л. сахара
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Кабачки вымыть и нарезать тонкими кружками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить 300 мл воды, положить кабачки и варить 5 мин.
Шаг 3
Тем временем приготовить соус песто. Измельчить в блендере очищенный чеснок, кедровые орешки и базилик. Продолжая взбивать, добавить пармезан и оливковое масло.
Шаг 4
Кабачки отбросить на дуршлаг, сильно встряхнуть и вернуть в чашу мультиварки. Добавить приготовленный соус, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Разровнять поверхность.
Шаг 5
Смешать овсяные хлопья с размягченным маслом и сахаром. Положить сверху на кабачки. Готовить 15 мин.
Шаг 6
Кабачки с соусом песто в овсяной крошке готовы.
❤1👍1
Паста «Примавере» в мультиварке
#второе
Ингредиенты
400 г широкой лапши
2 ст. л. нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
400 г замороженного зеленого горошка
2 небольшие морковки
200 г кабачков или цукини
200 г замороженной зеленой фасоли
тертая цедра и сок 1 лимона
5 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и цукини очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль разморозить, разрезать стручки пополам.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло, добавить петрушку, мяту, зеленый лук, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
В том же режиме вскипятить в чаше воду, положить морковь, варить 5 мин. Добавить горошек, цукини и фасоль и варить еще 5 мин. Отбросить на дуршлаг.
Шаг 5
Вскипятить новую порцию подсоленной воды и отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить в пасту оливковое масло, сливочное масло с травами, лимонную цедру и сок.
Шаг 6
Вернуть овощи в чашу, перемешать, приправить солью и перцем. Готовить 5 мин.
Шаг 7
Паста «Примавере» готова. Сразу же разложить по тарелкам.
#второе
Ингредиенты
400 г широкой лапши
2 ст. л. нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
400 г замороженного зеленого горошка
2 небольшие морковки
200 г кабачков или цукини
200 г замороженной зеленой фасоли
тертая цедра и сок 1 лимона
5 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и цукини очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль разморозить, разрезать стручки пополам.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло, добавить петрушку, мяту, зеленый лук, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
В том же режиме вскипятить в чаше воду, положить морковь, варить 5 мин. Добавить горошек, цукини и фасоль и варить еще 5 мин. Отбросить на дуршлаг.
Шаг 5
Вскипятить новую порцию подсоленной воды и отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить в пасту оливковое масло, сливочное масло с травами, лимонную цедру и сок.
Шаг 6
Вернуть овощи в чашу, перемешать, приправить солью и перцем. Готовить 5 мин.
Шаг 7
Паста «Примавере» готова. Сразу же разложить по тарелкам.
👍1
Паштет из печени на зиму
#закуски
Ингредиенты
Печень 1 кг
Морковь 250 гр
Лук 250 гр
Сливочное масло 200 гр
Соль 2.5 гр
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 60 мл
Вода (Для стерилизации) 2 л
Приготовление
Шаг 1.
Как сделать паштет из печени на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты. Печень выбирайте любую: печень индейки, куриную, свиную, говяжью. Я использовала куриную. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Подготовьте банки и крышки: помойте банки с содой и просушите, а крышки прокипятите. Стерилизовать банки необязательно, ведь они будут стерилизоваться вместе с паштетом. Также подготовьте мультиварку.
Шаг 2.
С печени снимите плёнки и при необходимости вырежьте жир и жилы. Промойте печени и обсушите её бумажными салфетками или откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды. Нарежьте печень на небольшие кусочки. Влейте в чашу мультиварки растительное масло и включите режим "Жарка". Когда масло разогреется, выложите в чашу мультиварки печень и обжаривайте её, периодически помешивая, 15-20 минут до готовности.
Шаг 3.
Морковь и лук помойте, очистите и производно нарежьте. Я нарезала морковь на кружочки, а лук четверть кольцами. Здесь нарезка не играет большой роли, поскольку в дальнейшем овощи будут измельчаться блендером.
Шаг 4.
Когда печень будет готова, выложите её в глубокую миску, чашу блендера или кухонный комбайн, а в чашу мультиварки отправьте нарезанные овощи. При необходимости добавьте еще растительного масла. Обжаривайте морковь с луком, периодически помешивая, в течение 10-15 минут до мягкости моркови.
Шаг 5.
Печень измельчите с помощью блендера или кухонного комбайна. Я использовала погружной блендер.
Шаг 6.
Когда овощи будут готовы, выложите их к печени и также измельчите.
Шаг 7.
Положите к печени с овощами размягченное сливочное масло, соль, перец и всё перемешайте ложкой до однородной консистенции.
Шаг 8.
Разложите паштет по подготовленным банкам и накройте их простерилизованными крышками. Чистую чашу мультиварки застелите тканевой салфеткой и поставьте в неё банки. Залейте в чашу мультиварки воду до плечиков банок. Воды может уйти больше или меньше указанного количества. Включите режим "Варка на пару" или "Кипячение". Стерилизуйте банки в течение 20-30 минут после закипания воды.
Шаг 9.
По окончанию процесса стерилизации закатайте банки крышками, переверните их вверх дном и оставьте так до полного остывания.
Шаг 10.
Готовый паштет храните в прохладном месте. Удачных заготовок
#закуски
Ингредиенты
Печень 1 кг
Морковь 250 гр
Лук 250 гр
Сливочное масло 200 гр
Соль 2.5 гр
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 60 мл
Вода (Для стерилизации) 2 л
Приготовление
Шаг 1.
Как сделать паштет из печени на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты. Печень выбирайте любую: печень индейки, куриную, свиную, говяжью. Я использовала куриную. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Подготовьте банки и крышки: помойте банки с содой и просушите, а крышки прокипятите. Стерилизовать банки необязательно, ведь они будут стерилизоваться вместе с паштетом. Также подготовьте мультиварку.
Шаг 2.
С печени снимите плёнки и при необходимости вырежьте жир и жилы. Промойте печени и обсушите её бумажными салфетками или откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды. Нарежьте печень на небольшие кусочки. Влейте в чашу мультиварки растительное масло и включите режим "Жарка". Когда масло разогреется, выложите в чашу мультиварки печень и обжаривайте её, периодически помешивая, 15-20 минут до готовности.
Шаг 3.
Морковь и лук помойте, очистите и производно нарежьте. Я нарезала морковь на кружочки, а лук четверть кольцами. Здесь нарезка не играет большой роли, поскольку в дальнейшем овощи будут измельчаться блендером.
Шаг 4.
Когда печень будет готова, выложите её в глубокую миску, чашу блендера или кухонный комбайн, а в чашу мультиварки отправьте нарезанные овощи. При необходимости добавьте еще растительного масла. Обжаривайте морковь с луком, периодически помешивая, в течение 10-15 минут до мягкости моркови.
Шаг 5.
Печень измельчите с помощью блендера или кухонного комбайна. Я использовала погружной блендер.
Шаг 6.
Когда овощи будут готовы, выложите их к печени и также измельчите.
Шаг 7.
Положите к печени с овощами размягченное сливочное масло, соль, перец и всё перемешайте ложкой до однородной консистенции.
Шаг 8.
Разложите паштет по подготовленным банкам и накройте их простерилизованными крышками. Чистую чашу мультиварки застелите тканевой салфеткой и поставьте в неё банки. Залейте в чашу мультиварки воду до плечиков банок. Воды может уйти больше или меньше указанного количества. Включите режим "Варка на пару" или "Кипячение". Стерилизуйте банки в течение 20-30 минут после закипания воды.
Шаг 9.
По окончанию процесса стерилизации закатайте банки крышками, переверните их вверх дном и оставьте так до полного остывания.
Шаг 10.
Готовый паштет храните в прохладном месте. Удачных заготовок
Буженина в фольге в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Свинина 500 гр
Оливковое масло 2 стол.л.
Соль 3 гр
Перец черный молотый 2 гр
Орегано 1 гр
Базилик 1 гр
Чеснок 6 зубч.
Для подачи:
Зелень 150 гр
С хреном 10 гр
Приготовление
Шаг 1.
Подготовьте продукты для буженины. Также нам понадобится фольга.
Шаг 2.
Свинину промойте в воде и высушите при помощи кухонных полотенец. Сделайте проколы при помощи кухонного ножа.
Шаг 3.
Чеснок очистите, каждый зубчик (у меня они большие) разрежьте на 2-3 части. В проколы в мясе уложите чеснок.
Шаг 4.
Смешайте в пиале соль и специи. Натрите смесью мясо, полейте оливковым маслом и хорошенько повтирайте.
Шаг 5.
Переложите мясо в фольгу.
Шаг 6.
Заверните плотненько в несколько слоев и переложите в чашу мультиварки (я в чашу наливаю немного масла). Выберите программу Выпечка 1 час. Готовьте до характерного сигнала.
Шаг 7.
Готовую буженину оставьте после сигнала в чаше, затем переложите в блюдо и разверните фольгу. Буженина готова.
#закуски
Ингредиенты
Свинина 500 гр
Оливковое масло 2 стол.л.
Соль 3 гр
Перец черный молотый 2 гр
Орегано 1 гр
Базилик 1 гр
Чеснок 6 зубч.
Для подачи:
Зелень 150 гр
С хреном 10 гр
Приготовление
Шаг 1.
Подготовьте продукты для буженины. Также нам понадобится фольга.
Шаг 2.
Свинину промойте в воде и высушите при помощи кухонных полотенец. Сделайте проколы при помощи кухонного ножа.
Шаг 3.
Чеснок очистите, каждый зубчик (у меня они большие) разрежьте на 2-3 части. В проколы в мясе уложите чеснок.
Шаг 4.
Смешайте в пиале соль и специи. Натрите смесью мясо, полейте оливковым маслом и хорошенько повтирайте.
Шаг 5.
Переложите мясо в фольгу.
Шаг 6.
Заверните плотненько в несколько слоев и переложите в чашу мультиварки (я в чашу наливаю немного масла). Выберите программу Выпечка 1 час. Готовьте до характерного сигнала.
Шаг 7.
Готовую буженину оставьте после сигнала в чаше, затем переложите в блюдо и разверните фольгу. Буженина готова.
Тушеные грибы в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Шампиньоны 300 гр
Лук 1 шт.
Сметана 150 гр
Вода 150 мл
Растительное масло 20 гр
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Как потушить грибы в мультиварке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые грибы. Это могут быть отварные лесные грибы или, как у меня, шампиньоны. Сметану можно брать любой жирности. Чем больше её жирность, тем более сливочный вкус будет у готового блюда.
Шаг 2.
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем его мелко нарежьте. Мультиварку включите на режим "Жарка" и налейте в неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его пару минут, периодически помешивая.
Шаг 3.
Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и обсушите. Затем нарежьте грибы на 2-4 части. Если маленькие, то достаточно просто разрезать напополам.
Шаг 4.
В отдельной чаше смешайте сметану с водой. Размешайте, чтобы сметана хорошо разошлась в воде и не было комочков. Добавьте соль и специи. В качестве специи я беру молотый перец и сушеный чеснок. Кстати, сушеный чеснок можно заменить на свежий, просто пропустив его через пресс.
Шаг 5.
Нарезанные грибы выложите в мультиварку и перемешайте с луком. Обжаривайте еще 3-5 минут.
Шаг 6.
Затем залейте грибы подготовленным сметанным соусом. Переключите мультиварку на режим "Тушение" на 30 минут. Закройте крышку и оставьте грибы готовиться.
Шаг 7.
Грибы тушеные в мультиварке готовы! Их можно использовать как дополнение к мясному блюду или к любому гарниру. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Шампиньоны 300 гр
Лук 1 шт.
Сметана 150 гр
Вода 150 мл
Растительное масло 20 гр
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Как потушить грибы в мультиварке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые грибы. Это могут быть отварные лесные грибы или, как у меня, шампиньоны. Сметану можно брать любой жирности. Чем больше её жирность, тем более сливочный вкус будет у готового блюда.
Шаг 2.
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем его мелко нарежьте. Мультиварку включите на режим "Жарка" и налейте в неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его пару минут, периодически помешивая.
Шаг 3.
Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и обсушите. Затем нарежьте грибы на 2-4 части. Если маленькие, то достаточно просто разрезать напополам.
Шаг 4.
В отдельной чаше смешайте сметану с водой. Размешайте, чтобы сметана хорошо разошлась в воде и не было комочков. Добавьте соль и специи. В качестве специи я беру молотый перец и сушеный чеснок. Кстати, сушеный чеснок можно заменить на свежий, просто пропустив его через пресс.
Шаг 5.
Нарезанные грибы выложите в мультиварку и перемешайте с луком. Обжаривайте еще 3-5 минут.
Шаг 6.
Затем залейте грибы подготовленным сметанным соусом. Переключите мультиварку на режим "Тушение" на 30 минут. Закройте крышку и оставьте грибы готовиться.
Шаг 7.
Грибы тушеные в мультиварке готовы! Их можно использовать как дополнение к мясному блюду или к любому гарниру. Приятного аппетита!
❤3
Домашний галантин в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
500 г говядины
100 г ветчины
200 г свиного окорока
50 г бекона
80 мл марсалы или хереса
3 ст. л. очищенных фисташек
2 яйца
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Говядину, бекон и половину окорока измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Оставшийся окорок нарезать мелкими кубиками. Фисташки очистить.
Шаг 3
Смешать измельченное мясо с нарезанными на кубики, яйцами, солью и перцем. Влить марсалу, добавить фисташки и тщательно перемешать.
Шаг 4
Выложить получившуюся массу в жаропрочную форму и поставить в мультиварку, закрыть крышку и готовить в режиме «Корочка» 1,5 часа.
Шаг 5
Вынуть галантин из формы и положить на блюдо. Сверху поместить небольшой груз. После того как галантин остынет, нарезать ломтиками и разложить на блюде.
#закуски
Ингредиенты
500 г говядины
100 г ветчины
200 г свиного окорока
50 г бекона
80 мл марсалы или хереса
3 ст. л. очищенных фисташек
2 яйца
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Говядину, бекон и половину окорока измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Оставшийся окорок нарезать мелкими кубиками. Фисташки очистить.
Шаг 3
Смешать измельченное мясо с нарезанными на кубики, яйцами, солью и перцем. Влить марсалу, добавить фисташки и тщательно перемешать.
Шаг 4
Выложить получившуюся массу в жаропрочную форму и поставить в мультиварку, закрыть крышку и готовить в режиме «Корочка» 1,5 часа.
Шаг 5
Вынуть галантин из формы и положить на блюдо. Сверху поместить небольшой груз. После того как галантин остынет, нарезать ломтиками и разложить на блюде.
Рождественский кекс Dundee Cake в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
250 г муки
200 г сливочного масла
4 яйца
200 г коричневого сахара
50 г молотого миндаля
0,5 ч.л разрыхлителя
50 г. коньяка
100 г очищенного миндаля
500 г сухофруктов:
цитрусовые цукаты
изюм светлый и темный
любые орехи
курага
финики
Приготовление
1. Крупные сухофрукты порезать на кусочки, мелкие оставить как есть. Залить коньяком и оставить пропитываться (можно на ночь). Коньяк должен весь впитаться в сухофрукты. Для удобства можно сложить суофрукты в банку, залить коньяком и плотно закрыть крышкой. Положить банку на бок и время от времени перекатывать.
2. Пропитанные коньяком сухофрукты и орехи обвалять в муке.
3. Сливочное масло и сахар хорошо взбить, до растворения сахара.
4. По одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.
5. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и измельченный миндаль. Тщательно вымесить.
6. Добавить в тесто сухофрукты. Вымесить.
7. Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой.
8. Выложить тесто в чашу, разровнять поверхность и выложить очищенный миндаль.
9. Выпекать в режиме "Выпечка" 2 часа. Диаметр нашей чаши 19 см., если у вас диаметр чаши больше, то и время может понадобиться другое. Готовность проверять зубочисткой.
Готовый кекс извлечь из мультиварки с помощью решетки для варки на пару. Дать полностью остыть, а затем завернуть в пищевую пленку и убрать минимум на 3 недели. Раз в неделю полить кекс 2-3 ст.ложками коньяка.
10. На Рождество кекс Dundee Cake порадует вас своим вкусом и ароматом.
#выпечка
Ингредиенты
250 г муки
200 г сливочного масла
4 яйца
200 г коричневого сахара
50 г молотого миндаля
0,5 ч.л разрыхлителя
50 г. коньяка
100 г очищенного миндаля
500 г сухофруктов:
цитрусовые цукаты
изюм светлый и темный
любые орехи
курага
финики
Приготовление
1. Крупные сухофрукты порезать на кусочки, мелкие оставить как есть. Залить коньяком и оставить пропитываться (можно на ночь). Коньяк должен весь впитаться в сухофрукты. Для удобства можно сложить суофрукты в банку, залить коньяком и плотно закрыть крышкой. Положить банку на бок и время от времени перекатывать.
2. Пропитанные коньяком сухофрукты и орехи обвалять в муке.
3. Сливочное масло и сахар хорошо взбить, до растворения сахара.
4. По одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.
5. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и измельченный миндаль. Тщательно вымесить.
6. Добавить в тесто сухофрукты. Вымесить.
7. Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой.
8. Выложить тесто в чашу, разровнять поверхность и выложить очищенный миндаль.
9. Выпекать в режиме "Выпечка" 2 часа. Диаметр нашей чаши 19 см., если у вас диаметр чаши больше, то и время может понадобиться другое. Готовность проверять зубочисткой.
Готовый кекс извлечь из мультиварки с помощью решетки для варки на пару. Дать полностью остыть, а затем завернуть в пищевую пленку и убрать минимум на 3 недели. Раз в неделю полить кекс 2-3 ст.ложками коньяка.
10. На Рождество кекс Dundee Cake порадует вас своим вкусом и ароматом.
Имбирный рождественский пирог в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
150 г мука
100 г сахара
60 г сл. масла
2 ст л. мёда
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя ( не добавляла)
Молотый имбирь 1 ст.л
Молотая гвоздика 1/2 ч.л (не добавляла)
Молотая корица 1/2 ст.л
Молотый мускатный орех 1/3 ст.л
Соль 1/4 ч.л
Сода 1/4 ч.л ( гласила лимонным концентратом)
Сушеная клюква по вкусу ( горсть)
Приготовление
1. Смешиваем все сухое, кроме сахара. Мука, специи, соль, сода
2. Яйца, масло комнатной температуры, мёд, сахар, смешали и взбили венчиком (блендер) до однородности
3. Соединяем жидкую часть с сухой. Тщательно перемешали
4. Маслом смазали чашу. Вылить тесто и сверху присыпали сухой клюквой. Ставим на режим выпекания, у меня 60 мин. (Оригинальный рецепт для духовки, выпекание 40-45 мин)
5. Пирог отлично поднимается. Вкус "остренько"- соленый. У меня получился очень умеренной сладости.
Реально вкусный!
#выпечка
Ингредиенты
150 г мука
100 г сахара
60 г сл. масла
2 ст л. мёда
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя ( не добавляла)
Молотый имбирь 1 ст.л
Молотая гвоздика 1/2 ч.л (не добавляла)
Молотая корица 1/2 ст.л
Молотый мускатный орех 1/3 ст.л
Соль 1/4 ч.л
Сода 1/4 ч.л ( гласила лимонным концентратом)
Сушеная клюква по вкусу ( горсть)
Приготовление
1. Смешиваем все сухое, кроме сахара. Мука, специи, соль, сода
2. Яйца, масло комнатной температуры, мёд, сахар, смешали и взбили венчиком (блендер) до однородности
3. Соединяем жидкую часть с сухой. Тщательно перемешали
4. Маслом смазали чашу. Вылить тесто и сверху присыпали сухой клюквой. Ставим на режим выпекания, у меня 60 мин. (Оригинальный рецепт для духовки, выпекание 40-45 мин)
5. Пирог отлично поднимается. Вкус "остренько"- соленый. У меня получился очень умеренной сладости.
Реально вкусный!
❤1👍1
Рождественский пирог в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
4 яйца
2\3 ст. сахара
50 гр. масла
150 гр сметаны
2 мультистакана муки
1 пакетик ванилина
0.5 ч.л соды+погасить уксусом
наполнение:
50 гр изюма
5 шт. кураги
50 гр сушеная вишня
цукаты
50 гр грецких орехов
30 гр миндальный лепесток
сахарная пудра для украшения
Приготовление
1. Запарили крутым кипятком изюм+вишня+курага. За это время посекли грецкие орехи и цукаты ( у меня были сушеные фрукты)
С наполнением можно эксперементировать, добавить сушеную клюкву, или клюкву вместо вишни. Орехи могут быть или только грецкие или добавить по желанию миндаля.
2. Взбили 4 яйца и 2/3 ст сахара (я не люблю слишком сладкое , по этому у меня сахара столько, в принципе, сахар можно увеличить до стакана). Взбиваем до полного растворения сахара.
3. В это время растопили на паровой бане масло и смешали со сметаной, до образования однородной массы.
Влили сметану в яйца с сахаром, смешали.
4. в полученную массу не торопясь всыпаем 2 мультистакана муки (это примерно 300 гр муки). Тщательно взбиваем до получения эластичного "текучего " теста. Погасили собу уксусом, тщательно перемешали. Ввели ванилин, тщательно перемешали.
(По желанию можно добавить цедру лимона.)
5. Всыпали в тесто наполнение (уже посеченое). Тщательно перемешали.
Чашу тщательно смазали маслом. Влили полученную массу.
Выставили режим выпекания. У меня цикл выпекания 60 мин. Добавила еще +10 мин. Даем остыть. Не полное остывание, а до состояния теплого.
Вынули из формы. присыпали сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#выпечка
Ингредиенты
4 яйца
2\3 ст. сахара
50 гр. масла
150 гр сметаны
2 мультистакана муки
1 пакетик ванилина
0.5 ч.л соды+погасить уксусом
наполнение:
50 гр изюма
5 шт. кураги
50 гр сушеная вишня
цукаты
50 гр грецких орехов
30 гр миндальный лепесток
сахарная пудра для украшения
Приготовление
1. Запарили крутым кипятком изюм+вишня+курага. За это время посекли грецкие орехи и цукаты ( у меня были сушеные фрукты)
С наполнением можно эксперементировать, добавить сушеную клюкву, или клюкву вместо вишни. Орехи могут быть или только грецкие или добавить по желанию миндаля.
2. Взбили 4 яйца и 2/3 ст сахара (я не люблю слишком сладкое , по этому у меня сахара столько, в принципе, сахар можно увеличить до стакана). Взбиваем до полного растворения сахара.
3. В это время растопили на паровой бане масло и смешали со сметаной, до образования однородной массы.
Влили сметану в яйца с сахаром, смешали.
4. в полученную массу не торопясь всыпаем 2 мультистакана муки (это примерно 300 гр муки). Тщательно взбиваем до получения эластичного "текучего " теста. Погасили собу уксусом, тщательно перемешали. Ввели ванилин, тщательно перемешали.
(По желанию можно добавить цедру лимона.)
5. Всыпали в тесто наполнение (уже посеченое). Тщательно перемешали.
Чашу тщательно смазали маслом. Влили полученную массу.
Выставили режим выпекания. У меня цикл выпекания 60 мин. Добавила еще +10 мин. Даем остыть. Не полное остывание, а до состояния теплого.
Вынули из формы. присыпали сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Йогуртовый десерт в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Простокваша 350 мл
Молоко 6%-ное 300 мл
Сливки 22%-ные 300 мл
Черника 200 г
Взбитые сливки по вкусу
Приготовление
Молоко, сливки и простоквашу комнатной температуры смешать в отдельной емкости до однородной массы, перелить в чашу мультиварки.
Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «Йогурт». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», кнопками «+» и «-» установить 12 часов. Нажать кнопку «Старт/Подогрев».
Готовить до окончания программы.
Готовый йогурт перемешать. Половину йогурта переложить в отдельную емкость, добавить чернику и взбить блендером.
В стаканы выложить белый йогурт, сверху выложить йогурт с черникой, украсить взбитыми сливками и ягодами черники.
#десерты
Ингредиенты
Простокваша 350 мл
Молоко 6%-ное 300 мл
Сливки 22%-ные 300 мл
Черника 200 г
Взбитые сливки по вкусу
Приготовление
Молоко, сливки и простоквашу комнатной температуры смешать в отдельной емкости до однородной массы, перелить в чашу мультиварки.
Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «Йогурт». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», кнопками «+» и «-» установить 12 часов. Нажать кнопку «Старт/Подогрев».
Готовить до окончания программы.
Готовый йогурт перемешать. Половину йогурта переложить в отдельную емкость, добавить чернику и взбить блендером.
В стаканы выложить белый йогурт, сверху выложить йогурт с черникой, украсить взбитыми сливками и ягодами черники.
👍2
Минестроне с перловкой и шалфеем в мультиварке
#ервое
Ингредиенты
Большая луковица - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Зеленый лук - 3 стебля
Белокочанная капуста - 3 листа
Картофель - 2 шт.
Белая консервированная фасоль - 350 г
Чеснок - 2 зубчика
Шалфей - 8 листиков
Базилик - 8 листиков
Петрушка - 2 веточки
Перловая крупа - 180 г
Овощной бульон - 2 л
Оливковое масло - 100 мл
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Перловку промыть в нескольких водах, поместить в кастрюлю мультиварки и готовить в режиме «Крупа» 25 мин. Переложить в миску.
Шаг 3
Лук, морковь и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капустные листья нашинковать тонкой соломкой. Зеленый лук, петрушку и чеснок измельчить.
Шаг 4
Разогреть в мультиварке половину оливкового масла и в режиме «Жарка» обжарить лук, морковь, зеленый лук, чеснок, петрушку, листики базилика и шалфея, 10 мин. Добавить капусту, посолить и готовить в режиме «Мультиповар» при 150°С 5 мин.
Шаг 5
Влить овощной бульон, добавить картофель, перловку и фасоль, готовить в том же режиме 20 мин.
Шаг 6
Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и приправить черным перцем.
#ервое
Ингредиенты
Большая луковица - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Зеленый лук - 3 стебля
Белокочанная капуста - 3 листа
Картофель - 2 шт.
Белая консервированная фасоль - 350 г
Чеснок - 2 зубчика
Шалфей - 8 листиков
Базилик - 8 листиков
Петрушка - 2 веточки
Перловая крупа - 180 г
Овощной бульон - 2 л
Оливковое масло - 100 мл
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Перловку промыть в нескольких водах, поместить в кастрюлю мультиварки и готовить в режиме «Крупа» 25 мин. Переложить в миску.
Шаг 3
Лук, морковь и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капустные листья нашинковать тонкой соломкой. Зеленый лук, петрушку и чеснок измельчить.
Шаг 4
Разогреть в мультиварке половину оливкового масла и в режиме «Жарка» обжарить лук, морковь, зеленый лук, чеснок, петрушку, листики базилика и шалфея, 10 мин. Добавить капусту, посолить и готовить в режиме «Мультиповар» при 150°С 5 мин.
Шаг 5
Влить овощной бульон, добавить картофель, перловку и фасоль, готовить в том же режиме 20 мин.
Шаг 6
Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и приправить черным перцем.
👍2
Паста «Примавере» в мультиварке
#второе
Ингредиенты
400 г широкой лапши
2 ст. л. нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
400 г замороженного зеленого горошка
2 небольшие морковки
200 г кабачков или цукини
200 г замороженной зеленой фасоли
тертая цедра и сок 1 лимона
5 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и цукини очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль разморозить, разрезать стручки пополам.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло, добавить петрушку, мяту, зеленый лук, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
В том же режиме вскипятить в чаше воду, положить морковь, варить 5 мин. Добавить горошек, цукини и фасоль и варить еще 5 мин. Отбросить на дуршлаг.
Шаг 5
Вскипятить новую порцию подсоленной воды и отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить в пасту оливковое масло, сливочное масло с травами, лимонную цедру и сок.
Шаг 6
Вернуть овощи в чашу, перемешать, приправить солью и перцем. Готовить 5 мин.
Шаг 7
Паста «Примавере» готова. Сразу же разложить по тарелкам.
#второе
Ингредиенты
400 г широкой лапши
2 ст. л. нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
400 г замороженного зеленого горошка
2 небольшие морковки
200 г кабачков или цукини
200 г замороженной зеленой фасоли
тертая цедра и сок 1 лимона
5 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и цукини очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль разморозить, разрезать стручки пополам.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло, добавить петрушку, мяту, зеленый лук, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
В том же режиме вскипятить в чаше воду, положить морковь, варить 5 мин. Добавить горошек, цукини и фасоль и варить еще 5 мин. Отбросить на дуршлаг.
Шаг 5
Вскипятить новую порцию подсоленной воды и отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить в пасту оливковое масло, сливочное масло с травами, лимонную цедру и сок.
Шаг 6
Вернуть овощи в чашу, перемешать, приправить солью и перцем. Готовить 5 мин.
Шаг 7
Паста «Примавере» готова. Сразу же разложить по тарелкам.
❤1