Зельц в бутылке в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Свинина 1 кг
Вода 80 мл
Лавровый лист 4 гр
Перец черный молотый 2.5 гр
Перец горошком (черный) 2.5 гр
Чеснок 15 гр
Желатин 40 гр
Соль по вкусу
Приготовление
Как сделать зельц в бутылке в мультиварке? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Мясо промойте, нарежьте на три-четыре части и выложите в чашу мультиварки. Добавьте воду и соль, выберите программу "Тушение" и готовьте примерно полтора часа.
Затем отварную свинину мелко нарежьте и возвратите в чашу. Убедитесь, что бульона ровно столько, чтобы прикрыть мясо. Если его меньше, долейте воды.
Положите специи и желатин, добавьте лавровый лист, чеснок выдавите через пресс. Готовьте на том же режиме еще 50 минут.
После звукового сигнала крышку откройте и дайте мясу остыть. Тем временем у пластиковой бутылки (1,5 л) отрежьте горлышко. Мясо с бульоном (лавровый лист уберите) переложите в неё.
Бутылку отправьте в холодильник до полного застывания желатина (идеально — на ночь). Затем бутылку аккуратно разрежьте и зельц извлеките.
Зельц нарежьте поперек пластинками и выложите на блюдо.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Свинина 1 кг
Вода 80 мл
Лавровый лист 4 гр
Перец черный молотый 2.5 гр
Перец горошком (черный) 2.5 гр
Чеснок 15 гр
Желатин 40 гр
Соль по вкусу
Приготовление
Как сделать зельц в бутылке в мультиварке? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Мясо промойте, нарежьте на три-четыре части и выложите в чашу мультиварки. Добавьте воду и соль, выберите программу "Тушение" и готовьте примерно полтора часа.
Затем отварную свинину мелко нарежьте и возвратите в чашу. Убедитесь, что бульона ровно столько, чтобы прикрыть мясо. Если его меньше, долейте воды.
Положите специи и желатин, добавьте лавровый лист, чеснок выдавите через пресс. Готовьте на том же режиме еще 50 минут.
После звукового сигнала крышку откройте и дайте мясу остыть. Тем временем у пластиковой бутылки (1,5 л) отрежьте горлышко. Мясо с бульоном (лавровый лист уберите) переложите в неё.
Бутылку отправьте в холодильник до полного застывания желатина (идеально — на ночь). Затем бутылку аккуратно разрежьте и зельц извлеките.
Зельц нарежьте поперек пластинками и выложите на блюдо.
Приятного аппетита!
Овощной салат с обжаренными и маринованными овощами
#салаты
Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт.;
помидоры — 2 шт.;
помидоры черри — 200 г;
адыгейский сыр — 200 г;
лук репчатый — 1 шт.;
лук красный — 1 шт.;
лук зелёный — 1 пучок;
чеснок — 3 зубчика;
масло растительное — 50 г;
соль — по вкусу;
сахар — 1 ч. л. (для соуса);
уксус (столовый или рисовый) — 1 ст. л.;
грецкие орехи — 50 г.
Приготовление:
Очистите и нарежьте красный лук, измельчите 1 зубчик чеснока, мелко нарежьте зелёный лук. Сложите всё вместе в тарелку, посолите, посахарите, сбрызните уксусом. Отставьте в сторону, чтобы лук промариновался.
Включите и прогрейте мультиварку на режиме «Жарка».
Репчатый лук нарежьте соломкой и пассеруйте до золотистого цвета.
Баклажаны нарежьте брусочками среднего размера, обжарьте с луком в хорошо разогретой мультиварке примерно 5 минут, помешивая лопаткой.
Добавьте к баклажанам 1–2 зубчика мелко нарезанного чеснока и крупные помидоры, нарезанные дольками. Перемешайте, жарьте 1 минуту и выключите мультиварку.
Дайте овощам постоять в горячей, закрытой, но выключенной мультиварке минут 5.
Готовые баклажаны и овощи достаньте из мультиварки в салатник, пусть немного остынут, пока будете нарезать остальные ингредиенты салата.
Сыр нарежьте средними брусочками, помидоры черри — пополам.
Соедините в салатнике маринованные, обжаренные и свежие нарезанные составляющие салата. Сверху посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Дайте компонентам в салате «подружиться» минут 15 и подавайте к столу.
#салаты
Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт.;
помидоры — 2 шт.;
помидоры черри — 200 г;
адыгейский сыр — 200 г;
лук репчатый — 1 шт.;
лук красный — 1 шт.;
лук зелёный — 1 пучок;
чеснок — 3 зубчика;
масло растительное — 50 г;
соль — по вкусу;
сахар — 1 ч. л. (для соуса);
уксус (столовый или рисовый) — 1 ст. л.;
грецкие орехи — 50 г.
Приготовление:
Очистите и нарежьте красный лук, измельчите 1 зубчик чеснока, мелко нарежьте зелёный лук. Сложите всё вместе в тарелку, посолите, посахарите, сбрызните уксусом. Отставьте в сторону, чтобы лук промариновался.
Включите и прогрейте мультиварку на режиме «Жарка».
Репчатый лук нарежьте соломкой и пассеруйте до золотистого цвета.
Баклажаны нарежьте брусочками среднего размера, обжарьте с луком в хорошо разогретой мультиварке примерно 5 минут, помешивая лопаткой.
Добавьте к баклажанам 1–2 зубчика мелко нарезанного чеснока и крупные помидоры, нарезанные дольками. Перемешайте, жарьте 1 минуту и выключите мультиварку.
Дайте овощам постоять в горячей, закрытой, но выключенной мультиварке минут 5.
Готовые баклажаны и овощи достаньте из мультиварки в салатник, пусть немного остынут, пока будете нарезать остальные ингредиенты салата.
Сыр нарежьте средними брусочками, помидоры черри — пополам.
Соедините в салатнике маринованные, обжаренные и свежие нарезанные составляющие салата. Сверху посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
Дайте компонентам в салате «подружиться» минут 15 и подавайте к столу.
🚨 Даже при перебоях Telegram семья должна быть сыта! 🚨
Друзья, чтобы ваши любимые рецепты для мультиварки всегда были под рукой, мы создали канал в Maх. Новый рецепт каждый день — теперь и там!
Вас ждёт:
🍲 Первые и вторые блюда, супы, гарниры.
🥧 Выпечка и десерты без лишних хлопот.
🥗 Запеканки, каши и блюда на пару.
🔥 Проверенные рецепты с пошаговым описанием.
Подписывайтесь в Maх, чтобы готовить вкусно и быстро, даже если Telegram недоступен 👇
🔗Вкусные рецепты для мультиварки | Меню на каждый день 🍲⏱️
Ваша мультиварка ждёт новых шедевров ❤️
Друзья, чтобы ваши любимые рецепты для мультиварки всегда были под рукой, мы создали канал в Maх. Новый рецепт каждый день — теперь и там!
Вас ждёт:
🍲 Первые и вторые блюда, супы, гарниры.
🥧 Выпечка и десерты без лишних хлопот.
🥗 Запеканки, каши и блюда на пару.
🔥 Проверенные рецепты с пошаговым описанием.
Подписывайтесь в Maх, чтобы готовить вкусно и быстро, даже если Telegram недоступен 👇
🔗Вкусные рецепты для мультиварки | Меню на каждый день 🍲⏱️
Ваша мультиварка ждёт новых шедевров ❤️
Винегрет на пару
#салаты
Ингредиенты:
свёкла — 2–3 шт.;
морковь — 2 шт.;
картофель — 2–3 шт.;
огурцы солёные — 2–3 шт.;
горошек зелёный (консервированный) — 1 банка;
лук репчатый — 1 шт.;
масло подсолнечное нерафинированное — 3–4 ст. л.;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
лук зелёный — для украшения.
Приготовление:
Помойте, очистите свёклу, картофель и морковь. Нарежьте средним кубиком.
Выложите нарезанные овощи в контейнер для варки на пару. Готовьте на режиме «варка на пару» около 30 минут.
В это время нарежьте огурцы кубиками и репчатый лук очень мелким кубиком (лук можно не добавлять).
Когда овощи готовы, переложите их в глубокую тару. Дайте немного остыть.
К овощам добавьте нарезанные огурцы, лук и горошек.
Добавьте специи, налейте масло и аккуратно перемешайте.
Оставьте настояться и полностью остыть. При подаче можно посыпать свежим зелёным луком или другой любимой зеленью.
#салаты
Ингредиенты:
свёкла — 2–3 шт.;
морковь — 2 шт.;
картофель — 2–3 шт.;
огурцы солёные — 2–3 шт.;
горошек зелёный (консервированный) — 1 банка;
лук репчатый — 1 шт.;
масло подсолнечное нерафинированное — 3–4 ст. л.;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
лук зелёный — для украшения.
Приготовление:
Помойте, очистите свёклу, картофель и морковь. Нарежьте средним кубиком.
Выложите нарезанные овощи в контейнер для варки на пару. Готовьте на режиме «варка на пару» около 30 минут.
В это время нарежьте огурцы кубиками и репчатый лук очень мелким кубиком (лук можно не добавлять).
Когда овощи готовы, переложите их в глубокую тару. Дайте немного остыть.
К овощам добавьте нарезанные огурцы, лук и горошек.
Добавьте специи, налейте масло и аккуратно перемешайте.
Оставьте настояться и полностью остыть. При подаче можно посыпать свежим зелёным луком или другой любимой зеленью.
Горячие бутерброды с мясным фаршем в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
хлеб тостовый (или батон) – 6-7 ломтиков
фарш мясной (куриный или свино-говяжий) – 200г
яйцо – 2 шт.
сливки (жирность 10% или молоко) - 200 мл
соль – по вкусу
перец черный (молотый) – по вкусу
сыр твердый (тертый).
Приготовление
Для горячих бутербродов подойдет любой тостовый хлеб или нарезной батон, как у меня. Нарезать хлеб ломтиками толщиной около 2 см
В готовый мясной фарш (подойдет любой можно куриный или смешанный из свинины с говядиной) добавить яйцо и немного нежирных сливок или молока. Посолить и поперчить, по желанию добавить любимые специи или сушеные травы. Размешать вилкой.
В глубокую тарелку налить молоко или сливки. В другой - размешать вилкой яйца, приправить солью и молотым перцем.
Ломтик хлеба опустить сначала в молоко, немного прижать, чтобы хлеб хорошо пропитался.
Затем переложить в тарелку с яичной смесью, обмакнуть хлеб сначала с одной стороны, потом – с другой. Делаем всё как обычно с гренками.
Поверх смоченного в молоке и яйцах хлеба распределить сырой мясной фарш. Слой фарша должен быть около 1 см.
То же самое проделать с остальным хлебом и фаршем.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла (1-2 ст.л.), включить режим «Жарка» или «Выпечка» на 5–7 минут. В горячее масло аккуратно разместить гренки фаршем них. Все сразу, конечно, не поместятся, готовить придется в несколько заходов, каждый раз добавляя немного растительного масла.
Готовить гренки с открытой крышкой примерно 5-7 минут. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, перевернуть гренки лопаткой, посыпать мясной слой тертым сыром и продолжить готовить уже под закрытой крышкой ещё примерно 5-7 минут
Смотрите, как аппетитно подрумянился хлеб. Горячие гренки с мясным фаршем, поджаренные в мультиварке, подавать сразу, так вкуснее. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
хлеб тостовый (или батон) – 6-7 ломтиков
фарш мясной (куриный или свино-говяжий) – 200г
яйцо – 2 шт.
сливки (жирность 10% или молоко) - 200 мл
соль – по вкусу
перец черный (молотый) – по вкусу
сыр твердый (тертый).
Приготовление
Для горячих бутербродов подойдет любой тостовый хлеб или нарезной батон, как у меня. Нарезать хлеб ломтиками толщиной около 2 см
В готовый мясной фарш (подойдет любой можно куриный или смешанный из свинины с говядиной) добавить яйцо и немного нежирных сливок или молока. Посолить и поперчить, по желанию добавить любимые специи или сушеные травы. Размешать вилкой.
В глубокую тарелку налить молоко или сливки. В другой - размешать вилкой яйца, приправить солью и молотым перцем.
Ломтик хлеба опустить сначала в молоко, немного прижать, чтобы хлеб хорошо пропитался.
Затем переложить в тарелку с яичной смесью, обмакнуть хлеб сначала с одной стороны, потом – с другой. Делаем всё как обычно с гренками.
Поверх смоченного в молоке и яйцах хлеба распределить сырой мясной фарш. Слой фарша должен быть около 1 см.
То же самое проделать с остальным хлебом и фаршем.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла (1-2 ст.л.), включить режим «Жарка» или «Выпечка» на 5–7 минут. В горячее масло аккуратно разместить гренки фаршем них. Все сразу, конечно, не поместятся, готовить придется в несколько заходов, каждый раз добавляя немного растительного масла.
Готовить гренки с открытой крышкой примерно 5-7 минут. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, перевернуть гренки лопаткой, посыпать мясной слой тертым сыром и продолжить готовить уже под закрытой крышкой ещё примерно 5-7 минут
Смотрите, как аппетитно подрумянился хлеб. Горячие гренки с мясным фаршем, поджаренные в мультиварке, подавать сразу, так вкуснее. Приятного аппетита!
Быстрый слоеный сырный пирог
#выпечка
Ингредиенты
Лаваш тонкий 2 гр
Твёрдый сыр (2 вида любого сыра) 400 гр
Яйца 1 шт.
Сметана 3 стол.л.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук - пучок) 100 гр
Специи сухие по вкусу
Приготовление
Берем 2 любых вида сыра
Готовим начинку: сыр натереть на тёрке, добавляем специи, перец, яйцо, сметану.
Зелень измельчить. Смешать все ингредиенты.
Лаваш разрезать пополам и положить друг на друга.
Теперь на центр, по окружности мультиварки, выкладываем половину начинки.
Закрываем краями первого листа лаваша.
Выкладываем сверху вторую половину начинки.
Закрываем краями нижнего лаваша
Смазываем чашу маслом.
Пирог кладём швом вниз и ставим в режим "Выпечка" на 20 минут.
Достаем и даем остыть.
Разрезаем на порции. Корочка получается хрустящей и очень хрупкой.
Подаем с салатом. Пирог хорош в горячем виде
а также в холодном виде. Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты
Лаваш тонкий 2 гр
Твёрдый сыр (2 вида любого сыра) 400 гр
Яйца 1 шт.
Сметана 3 стол.л.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук - пучок) 100 гр
Специи сухие по вкусу
Приготовление
Берем 2 любых вида сыра
Готовим начинку: сыр натереть на тёрке, добавляем специи, перец, яйцо, сметану.
Зелень измельчить. Смешать все ингредиенты.
Лаваш разрезать пополам и положить друг на друга.
Теперь на центр, по окружности мультиварки, выкладываем половину начинки.
Закрываем краями первого листа лаваша.
Выкладываем сверху вторую половину начинки.
Закрываем краями нижнего лаваша
Смазываем чашу маслом.
Пирог кладём швом вниз и ставим в режим "Выпечка" на 20 минут.
Достаем и даем остыть.
Разрезаем на порции. Корочка получается хрустящей и очень хрупкой.
Подаем с салатом. Пирог хорош в горячем виде
а также в холодном виде. Приятного аппетита!
Заливной капустный пирог с сыром и зеленью в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Для теста:
Куриные яйца 2 шт.
Кефир 200 мл
Пшеничная мука 200 гр
Растительное масло 60 мл
Разрыхлитель 5 гр
Соль 2.5 гр
Сахар 5 гр
Для начинки:
Капуста белокочанная 200 гр
Твёрдый сыр 30 гр
Соль (щепотка) по вкусу
Чесночный порошок 2.5 гр
Зелень (сушеная) 5 гр
Приготовление
1. Подготовим тесто:
- яйца разбиваем в в миску, наливаем теплый кефир, насыпаем соль и сахар перемешиваем с помощью ручного венчика до однородности;
- в полученную массу наливаем растительное масло и просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем тесто, оно получается похожим по консистенции на сметану.
2. Приготовим начинку:
- капусту шинкуем не крупно, посыпаем солью и мнем руками;
- сыр трем на крупной терке;
- добавляем к капусте сыр и чесночный порошок, насыпаем сушенную зелень, перемешиваем.
3. Наливаем в чашу мультиварки половину теста, выкладываем начинку, выливаем оставшееся тесто. Размещаем чашу в мультиварке, выбираем программу "Выпечка" и время приготовления один час. После звукового сигнала извлекаем пирог используя для этого ситечко для пара, с его помощью выпечка не теряем форму и не деформируется. Остужаем пирог, режем на порции и подаем на стол.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты
Для теста:
Куриные яйца 2 шт.
Кефир 200 мл
Пшеничная мука 200 гр
Растительное масло 60 мл
Разрыхлитель 5 гр
Соль 2.5 гр
Сахар 5 гр
Для начинки:
Капуста белокочанная 200 гр
Твёрдый сыр 30 гр
Соль (щепотка) по вкусу
Чесночный порошок 2.5 гр
Зелень (сушеная) 5 гр
Приготовление
1. Подготовим тесто:
- яйца разбиваем в в миску, наливаем теплый кефир, насыпаем соль и сахар перемешиваем с помощью ручного венчика до однородности;
- в полученную массу наливаем растительное масло и просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем тесто, оно получается похожим по консистенции на сметану.
2. Приготовим начинку:
- капусту шинкуем не крупно, посыпаем солью и мнем руками;
- сыр трем на крупной терке;
- добавляем к капусте сыр и чесночный порошок, насыпаем сушенную зелень, перемешиваем.
3. Наливаем в чашу мультиварки половину теста, выкладываем начинку, выливаем оставшееся тесто. Размещаем чашу в мультиварке, выбираем программу "Выпечка" и время приготовления один час. После звукового сигнала извлекаем пирог используя для этого ситечко для пара, с его помощью выпечка не теряем форму и не деформируется. Остужаем пирог, режем на порции и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Заливной пирог на кефире в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Растительное масло (рафинированное, для смазывания чаши) 1 стол.л.
Для теста:
Кефир (любой жирности) 250 мл
Пшеничная мука (может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста) 160 гр
Сода 0.5 чайн.л.
Куриные яйца (С2 либо 2 яйца С0) 3 шт.
Соль 0.5 чайн.л.
Для начинки:
Соль 2 гр
Сардины консервированные 200 гр
Лук репчатый 1 шт.
Картошка 3 шт.
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. С теплым кефиром тесто получится удачнее. Картофель отварите в мундире до готовности, остудите и очистите. С выбором сорта картофеля и кастрюли для варки вам помогут статьи под рецептом.
Влейте кефир в миску, добавьте соду и оставьте на 5 минут. О нюансах работы с содой читайте в конце рецепта. Вбейте яйца, добавьте соль и перемешайте. Муку просейте, так пирог получится нежнее и мягче. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в конце рецепта. Всыпьте просеянную муку с жидким ингредиентам и тщательно размешайте до получения однородного теста густоты сметаны. Муки вам может понадобиться чуть больше или меньше.
Картофель нарежьте кубиком или кружочками, как больше нравится. Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиком. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Вылейте часть теста в смазанную маслом форму мультиварки. Выложите сверху картофель. Следующим слоем выложите лук и кусочки консервированной рыбы. С выбором масла вам поможет статья под шагами.
Залейте все оставшимся тестом. Установите мультиварку на программу «выпечка» и выпекайте примерно 50 минут. Режим и точное время приготовления будут зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Не открывайте крышку в процессе выпечки, иначе температура упадёт и пирог не успеет пропечься.
После звукового сигнала аккуратно переверните пирог и выпекайте еще около 15 минут.
Выньте пирог из формы и подавайте к столу. Подавайте заливной пирог на кефире в мультиварке теплым или полностью остывшим. Он самодостаточен, но отлично сочетается со свежими овощами (помидоры, огурцы), зеленым салатом или просто со сметаной и укропом. Идеальный вариант на пикник или в ланч-бокс. Полностью остывший пирог храните в чаше под крышкой или в контейнере в холодильнике до 3 дней. Приятного чаепития!
#выпечка
Ингредиенты
Растительное масло (рафинированное, для смазывания чаши) 1 стол.л.
Для теста:
Кефир (любой жирности) 250 мл
Пшеничная мука (может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста) 160 гр
Сода 0.5 чайн.л.
Куриные яйца (С2 либо 2 яйца С0) 3 шт.
Соль 0.5 чайн.л.
Для начинки:
Соль 2 гр
Сардины консервированные 200 гр
Лук репчатый 1 шт.
Картошка 3 шт.
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. С теплым кефиром тесто получится удачнее. Картофель отварите в мундире до готовности, остудите и очистите. С выбором сорта картофеля и кастрюли для варки вам помогут статьи под рецептом.
Влейте кефир в миску, добавьте соду и оставьте на 5 минут. О нюансах работы с содой читайте в конце рецепта. Вбейте яйца, добавьте соль и перемешайте. Муку просейте, так пирог получится нежнее и мягче. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в конце рецепта. Всыпьте просеянную муку с жидким ингредиентам и тщательно размешайте до получения однородного теста густоты сметаны. Муки вам может понадобиться чуть больше или меньше.
Картофель нарежьте кубиком или кружочками, как больше нравится. Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиком. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Вылейте часть теста в смазанную маслом форму мультиварки. Выложите сверху картофель. Следующим слоем выложите лук и кусочки консервированной рыбы. С выбором масла вам поможет статья под шагами.
Залейте все оставшимся тестом. Установите мультиварку на программу «выпечка» и выпекайте примерно 50 минут. Режим и точное время приготовления будут зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Не открывайте крышку в процессе выпечки, иначе температура упадёт и пирог не успеет пропечься.
После звукового сигнала аккуратно переверните пирог и выпекайте еще около 15 минут.
Выньте пирог из формы и подавайте к столу. Подавайте заливной пирог на кефире в мультиварке теплым или полностью остывшим. Он самодостаточен, но отлично сочетается со свежими овощами (помидоры, огурцы), зеленым салатом или просто со сметаной и укропом. Идеальный вариант на пикник или в ланч-бокс. Полностью остывший пирог храните в чаше под крышкой или в контейнере в холодильнике до 3 дней. Приятного чаепития!
❤1
Горячий шоколад с апельсиновой цедрой в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
1 л молока
240 г темного шоколада (70 % какао)
4 ч. л. какао порошка
1 ч. л. растворимого кофе
100 г сахара
мускатный орех на кончике ножа
цедра половины апельсина
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Шоколад поломать на небольшие кусочки. Влить в мультиварку 2 стакана молока, добавить шоколад, какао-порошок и сахар. Готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 150°С 10 минут.
Шаг 3
Добавить оставшееся молоко, измельченную цедру апельсина, растворимый кофе и мускатный орех.
Шаг 4
Довести до кипения. Перед подачей взбить венчиком.
#напитки
Ингредиенты
1 л молока
240 г темного шоколада (70 % какао)
4 ч. л. какао порошка
1 ч. л. растворимого кофе
100 г сахара
мускатный орех на кончике ножа
цедра половины апельсина
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Шоколад поломать на небольшие кусочки. Влить в мультиварку 2 стакана молока, добавить шоколад, какао-порошок и сахар. Готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 150°С 10 минут.
Шаг 3
Добавить оставшееся молоко, измельченную цедру апельсина, растворимый кофе и мускатный орех.
Шаг 4
Довести до кипения. Перед подачей взбить венчиком.
👍2❤1
Конфеты из детской смеси
#десерты
Ингредиенты:
детская сухая смесь — 700 г;
молоко — 100 мл;
какао-порошок — 2–3 ст. л.;
сливочное масло — 200 г;
сахарный песок — 200 г;
орехи (примерно 1 стакан);
коньяк или ликёр — 0,5 ч. л.;
какао-порошок — для обсыпки конфет.
Приготовление:
В чашу мультиварки налить молоко, добавить сахар, какао-порошок, ликёр и сливочное масло.
На любом быстром режиме хорошо прогреть массу, периодически помешивая, до растворения сахара, но не кипятить. Масса получится жидкой.
Добавить измельчённые орехи, перемешать.
Небольшими порциями постепенно ввести молочную смесь, пока масса не станет вязкой настолько, что её будет тяжело мешать силиконовой лопаткой.
Готовую конфетную массу убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовить большой противень или поднос, застелить его пергаментной бумагой.
Смоченными в воде руками отщипнуть кусочек массы, сформировать из него шарик и придать конфетам форму трюфелей.
Каждую конфету по желанию обвалять в какао-порошке. Вместо какао-порошка можно взять измельчённые орехи или вафли.
#десерты
Ингредиенты:
детская сухая смесь — 700 г;
молоко — 100 мл;
какао-порошок — 2–3 ст. л.;
сливочное масло — 200 г;
сахарный песок — 200 г;
орехи (примерно 1 стакан);
коньяк или ликёр — 0,5 ч. л.;
какао-порошок — для обсыпки конфет.
Приготовление:
В чашу мультиварки налить молоко, добавить сахар, какао-порошок, ликёр и сливочное масло.
На любом быстром режиме хорошо прогреть массу, периодически помешивая, до растворения сахара, но не кипятить. Масса получится жидкой.
Добавить измельчённые орехи, перемешать.
Небольшими порциями постепенно ввести молочную смесь, пока масса не станет вязкой настолько, что её будет тяжело мешать силиконовой лопаткой.
Готовую конфетную массу убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовить большой противень или поднос, застелить его пергаментной бумагой.
Смоченными в воде руками отщипнуть кусочек массы, сформировать из него шарик и придать конфетам форму трюфелей.
Каждую конфету по желанию обвалять в какао-порошке. Вместо какао-порошка можно взять измельчённые орехи или вафли.
❤1
Итальянский крестьянский суп
#первое
Ингредиенты
Капуста 500 грамм
Фарш мясной 200 грамм
Сыр 100 грамм (твердых сортов)
Сельдерей черешковый 3 штуки
Вода 2 литра
Петрушка 1 по вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты. Капусту и сельдерей вымойте. У сельдерея удалите жесткие волокна. Мясной фарш разомните вилкой. Капусту нашинкуйте, сельдерей мелко нарежьте. Половину сыра нарежьте мелкими кубиками, остальную часть натрите на терке. Мультиварку включите в режиме "Мультиповар", температура - 160 градусов. Влейте в чашу 2 л воды, доведите до кипения. Заложите нарезанные овощи, готовьте в течение 10 минут. Добавьте фарш, перемешайте, готовьте 15 минут. Добавьте сыр, соль и перец по вкусу, выключите мультиварку. Суп подавайте со свежей рубленной зеленью. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Капуста 500 грамм
Фарш мясной 200 грамм
Сыр 100 грамм (твердых сортов)
Сельдерей черешковый 3 штуки
Вода 2 литра
Петрушка 1 по вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты. Капусту и сельдерей вымойте. У сельдерея удалите жесткие волокна. Мясной фарш разомните вилкой. Капусту нашинкуйте, сельдерей мелко нарежьте. Половину сыра нарежьте мелкими кубиками, остальную часть натрите на терке. Мультиварку включите в режиме "Мультиповар", температура - 160 градусов. Влейте в чашу 2 л воды, доведите до кипения. Заложите нарезанные овощи, готовьте в течение 10 минут. Добавьте фарш, перемешайте, готовьте 15 минут. Добавьте сыр, соль и перец по вкусу, выключите мультиварку. Суп подавайте со свежей рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Солянка в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Копчености 1 кг (Вы можете выбрать по вкусу. Сосиски, колбаса, карбонат, окорок, грудинка - все подойдет.)
Соленые огурцы 400 грамм
Маслины 100 грамм (Вам нужны черные маслины без косточки.)
Томатная паста 140 грамм
Лимон 0,5 штуки
Лук 150 грамм
Морковь 100 грамм
Растительное масло 5-6 ст. ложек
Соль, перец, лавровый лист, черный перец горошком - по вкусу
Приготовление
Очистите лук и порежьте его полукольцами. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Налейте растительное масло в чашу мультиварки и выложите туда лук и морковь. Выберите режим "Выпечка"/"Пирог". Через 10 минут добавьте к овощам томатную пасту. Жарьте в течение 10 минут, время от времени помешивайте. Пока овощи жарятся, нарежьте кубиками соленые огурцы. Добавьте порезанные огурцы к луку с морковью. Вылейте огуречный рассол в чашу мультиварки. Перемешайте и оставьте тушиться на 5 минут. Пока овощи тушатся, нарежьте копчености небольшими кусочками. Выложите порезанные копчености в мультиварку. Нарежьте маслины небольшими колечками. Нарежьте лимон дольками. Переложите лимон и маслины в мультиварку. Залейте продукты водой до отметки "максимум" Закройте крышку мультиварки, выберите режим "Суп"/"Тушение" и установите таймер на 30 минут. Как только вы услышите звуковой сигнал, знайте - солянка готова!
#первое
Ингредиенты
Копчености 1 кг (Вы можете выбрать по вкусу. Сосиски, колбаса, карбонат, окорок, грудинка - все подойдет.)
Соленые огурцы 400 грамм
Маслины 100 грамм (Вам нужны черные маслины без косточки.)
Томатная паста 140 грамм
Лимон 0,5 штуки
Лук 150 грамм
Морковь 100 грамм
Растительное масло 5-6 ст. ложек
Соль, перец, лавровый лист, черный перец горошком - по вкусу
Приготовление
Очистите лук и порежьте его полукольцами. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Налейте растительное масло в чашу мультиварки и выложите туда лук и морковь. Выберите режим "Выпечка"/"Пирог". Через 10 минут добавьте к овощам томатную пасту. Жарьте в течение 10 минут, время от времени помешивайте. Пока овощи жарятся, нарежьте кубиками соленые огурцы. Добавьте порезанные огурцы к луку с морковью. Вылейте огуречный рассол в чашу мультиварки. Перемешайте и оставьте тушиться на 5 минут. Пока овощи тушатся, нарежьте копчености небольшими кусочками. Выложите порезанные копчености в мультиварку. Нарежьте маслины небольшими колечками. Нарежьте лимон дольками. Переложите лимон и маслины в мультиварку. Залейте продукты водой до отметки "максимум" Закройте крышку мультиварки, выберите режим "Суп"/"Тушение" и установите таймер на 30 минут. Как только вы услышите звуковой сигнал, знайте - солянка готова!
👍1
Пшенный суп с грибами
#первое
Ингредиенты
Пшено 150 грамм (неполный стакан)
Шампиньоны 300 грамм
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Сливки 300 мл
Вода 1,5 литра
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Черемша 1 пучок
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы помойте и очистите. Пшено промойте, залейте горячей водой, слейте и еще раз промойте. Грибы нарежьте тонкими пластинками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Сложите все в чашу мультиварки, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки и воду. Включите режим "Суп" на 40 минут, закройте крышку. Черемшу измельчите и добавьте в тарелки. Налейте супчик и подавайте. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Пшено 150 грамм (неполный стакан)
Шампиньоны 300 грамм
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Сливки 300 мл
Вода 1,5 литра
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Черемша 1 пучок
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы помойте и очистите. Пшено промойте, залейте горячей водой, слейте и еще раз промойте. Грибы нарежьте тонкими пластинками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Сложите все в чашу мультиварки, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки и воду. Включите режим "Суп" на 40 минут, закройте крышку. Черемшу измельчите и добавьте в тарелки. Налейте супчик и подавайте. Приятного аппетита!
Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке
#второе
Ингредиенты
800 г гуся – ножки, крылья, грудка
Краснокочанная капуста - 1,2 кг
Красное сухое вино - 250 мл
Красный винный уксус - 50 мл
Куриный бульон в кубиках - 1 шт.
Кислые яблоки - 2 шт.
Большие луковицы - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Коричневый сахар - 50 г
Тмин - 10 г
Черный перец - 10 горошин
Душистый перец - 3 горошины
Топленое сливочное масло - 60 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Капусту тонко нашинковать, положить в миску, подсолить, залить винным уксусом и вином и оставить на 1 час.
Шаг 3
Включить режим «Жарка». Разогреть в мультиварке топленое масло и обжарить в течение 20 мин куски гуся. Вынуть мясо на тарелку.
Шаг 4
В чашу мультиварки положить нарезанные кубиками лук и яблоко и обжарить в течение 5–10 минут.
Шаг 5
Приготовить куриный бульон. Вернуть в мультиварку гуся, сверху выложить капусту вместе с маринадом. Приправить душистым и черным перцем, тмином, лавровым листом. Добавить сахар, при необходимости подсолить. Долить горячий бульон и готовить блюдо в режиме «Мультиповар» при температуре 120°С 3 часа.
Шаг 6
Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой готов.
#второе
Ингредиенты
800 г гуся – ножки, крылья, грудка
Краснокочанная капуста - 1,2 кг
Красное сухое вино - 250 мл
Красный винный уксус - 50 мл
Куриный бульон в кубиках - 1 шт.
Кислые яблоки - 2 шт.
Большие луковицы - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Коричневый сахар - 50 г
Тмин - 10 г
Черный перец - 10 горошин
Душистый перец - 3 горошины
Топленое сливочное масло - 60 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Капусту тонко нашинковать, положить в миску, подсолить, залить винным уксусом и вином и оставить на 1 час.
Шаг 3
Включить режим «Жарка». Разогреть в мультиварке топленое масло и обжарить в течение 20 мин куски гуся. Вынуть мясо на тарелку.
Шаг 4
В чашу мультиварки положить нарезанные кубиками лук и яблоко и обжарить в течение 5–10 минут.
Шаг 5
Приготовить куриный бульон. Вернуть в мультиварку гуся, сверху выложить капусту вместе с маринадом. Приправить душистым и черным перцем, тмином, лавровым листом. Добавить сахар, при необходимости подсолить. Долить горячий бульон и готовить блюдо в режиме «Мультиповар» при температуре 120°С 3 часа.
Шаг 6
Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой готов.
❤1
Бутерброды из чиабатты, куриного филе и овощей
#закуски
Ингредиенты
Смесь сушеных итальянских трав - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Куриное филе без шкурки - 450 г
Лук репчатый (порезанный полосками) - 1 шт.
Грибы шампиньоны свежие (порезанные ломтиками) - 230 г
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Помидоры, консервированные без шкурки (порезанные кубиками) - 400 г
Красный винный уксус - 2 ст. л.
Цуккини (порезанный дольками) - 1 шт.
Перец болгарский (порезанный полосками) - 1 шт.
Майонез - 1/3 стакана
Соус песто - 2 ст. л.
Хлеб чиабатта (разрезанный пополам) - 1 шт. (30 см)
Свежие листочки базилика для сервировки
Приготовление
1. В небольшой миске соединить соль, перец и итальянские травы. Этой смесью натереть куриное филе со всех сторон. Выложить курятину в медленноварку. Туда же выложить лук, грибы и чеснок.
2. В миске соединить резанный помидоры и уксус, залить этой томатной смесью содержимое медленноварки.
3. Закрыть медленноварку и готовить курятину на слабой мощности 4-5 часов или на сильной 2-2 1/2 часа. Затем ввести в медленноварку цуккини и болгарский перец. Готовить на сильной мощности 30 минут.
4. Тем временем в небольшой миске смешать майонез и соус песто и нанести эту смесь на срезы чиабатты.
5. Куриное филе переложить на разделочную доску, а овощи выложить на подготовленный основной корж чиабатты. Куриное филе порезать ломтиками и выложить на овощи, украсить листочками базилика, накрыть второй половинкой чиабатты и порезать бутерброд с курицей на 6-8 порций.
#закуски
Ингредиенты
Смесь сушеных итальянских трав - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Куриное филе без шкурки - 450 г
Лук репчатый (порезанный полосками) - 1 шт.
Грибы шампиньоны свежие (порезанные ломтиками) - 230 г
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Помидоры, консервированные без шкурки (порезанные кубиками) - 400 г
Красный винный уксус - 2 ст. л.
Цуккини (порезанный дольками) - 1 шт.
Перец болгарский (порезанный полосками) - 1 шт.
Майонез - 1/3 стакана
Соус песто - 2 ст. л.
Хлеб чиабатта (разрезанный пополам) - 1 шт. (30 см)
Свежие листочки базилика для сервировки
Приготовление
1. В небольшой миске соединить соль, перец и итальянские травы. Этой смесью натереть куриное филе со всех сторон. Выложить курятину в медленноварку. Туда же выложить лук, грибы и чеснок.
2. В миске соединить резанный помидоры и уксус, залить этой томатной смесью содержимое медленноварки.
3. Закрыть медленноварку и готовить курятину на слабой мощности 4-5 часов или на сильной 2-2 1/2 часа. Затем ввести в медленноварку цуккини и болгарский перец. Готовить на сильной мощности 30 минут.
4. Тем временем в небольшой миске смешать майонез и соус песто и нанести эту смесь на срезы чиабатты.
5. Куриное филе переложить на разделочную доску, а овощи выложить на подготовленный основной корж чиабатты. Куриное филе порезать ломтиками и выложить на овощи, украсить листочками базилика, накрыть второй половинкой чиабатты и порезать бутерброд с курицей на 6-8 порций.
Домашний паштет из печени
#закуски
Ингредиенты
Печень любая (говяжья, куриная и т.д.) - 0,5 кг
Морковь - 1 большая или 2 маленьких
Лук - 2 средних
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное или топленое масло - 1 столовая ложка
Молоко - 180 мл
Соль и специи - по вкусу
(При желании добавить лавровый лист и горошины перца, которые после приготовления печени убрать.)
Приготовление
Учитывая то, что печень – это высоко холестериновый продукт, но употреблять ее все-таки нужно и необходимо по той причине, что в ней содержится много железа и других полезных веществ, я не добавляю в свой рецепт лишних жиров. В этом рецепте домашнего паштета печень я просто тушу с овощами и молоком с одной ложкой масла, а потом все пробиваю блендером.
Готовить домашний паштет из печени по этому рецепту можно в жаровне, сковороде или жароварке Dry Cooker (Драй Кукер) под крышкой. Просто складываем печенку и остальные ингредиенты для паштета, заливаем молоком и тушим 25-30 минут на медленном огне. Солим в конце приготовления, так печень будет более нежной.
Как приготовить печень и овощи для паштета в микроволновке:
Печень, лук, морковь, чеснок, молоко складываем в посуду для приготовления в микроволновой печи (СВЧ) и готовим на полной мощности 7 минут. В этом рецепте печени для микроволновки нужно будет долить еще воды, примерно столько, сколько и молока. После сигнала микроволновки дать печени постоять в ней еще минут 5. Ну а солить советую печень после ее приготовления, горячей.
Приготовить составляющие домашнего паштета из печени можно в мультиварке.
#закуски
Ингредиенты
Печень любая (говяжья, куриная и т.д.) - 0,5 кг
Морковь - 1 большая или 2 маленьких
Лук - 2 средних
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное или топленое масло - 1 столовая ложка
Молоко - 180 мл
Соль и специи - по вкусу
(При желании добавить лавровый лист и горошины перца, которые после приготовления печени убрать.)
Приготовление
Учитывая то, что печень – это высоко холестериновый продукт, но употреблять ее все-таки нужно и необходимо по той причине, что в ней содержится много железа и других полезных веществ, я не добавляю в свой рецепт лишних жиров. В этом рецепте домашнего паштета печень я просто тушу с овощами и молоком с одной ложкой масла, а потом все пробиваю блендером.
Готовить домашний паштет из печени по этому рецепту можно в жаровне, сковороде или жароварке Dry Cooker (Драй Кукер) под крышкой. Просто складываем печенку и остальные ингредиенты для паштета, заливаем молоком и тушим 25-30 минут на медленном огне. Солим в конце приготовления, так печень будет более нежной.
Как приготовить печень и овощи для паштета в микроволновке:
Печень, лук, морковь, чеснок, молоко складываем в посуду для приготовления в микроволновой печи (СВЧ) и готовим на полной мощности 7 минут. В этом рецепте печени для микроволновки нужно будет долить еще воды, примерно столько, сколько и молока. После сигнала микроволновки дать печени постоять в ней еще минут 5. Ну а солить советую печень после ее приготовления, горячей.
Приготовить составляющие домашнего паштета из печени можно в мультиварке.
Домашний сыр с зеленью (в мультиварке)
#закуски
Ингредиенты
Молоко (2,5%) - 3 л
Лимонная кислота - 1 ч. ложка
Ацедин-пепсин - 6 таблеток
Приготовление
Первое, что необходимо сделать, вылить молоко в чашу мультиварки.
Добавить 1 ч. ложку лимонной кислоты.
Закрыть крышку. Установить время 30 минут. Температура не должна превышать 40 градусов.
Растворить 6 таблеток в небольшом количестве воды. Через 10 минут, когда молоко прогрелось, добавить таблетки в молоко.
Через 30 минут молоко створожилось. Порезать творожную массу ножом.
Отделить творожную массу от сыворотки. Для этого откинуть творожную массу на сложенную вдвое марлю.
Мелко нарезать укроп.
Добавить зелень в творог и перемешать. Плотно завернуть сыр в марлю и поставить под пресс.
Домашний сыр с зеленью готов.
Сыр (творог) получился слегка мягким. Если вы хотите, чтобы домашний сыр с зеленью был более твердым, необходимо подеёржать его подольше под прессом.
#закуски
Ингредиенты
Молоко (2,5%) - 3 л
Лимонная кислота - 1 ч. ложка
Ацедин-пепсин - 6 таблеток
Приготовление
Первое, что необходимо сделать, вылить молоко в чашу мультиварки.
Добавить 1 ч. ложку лимонной кислоты.
Закрыть крышку. Установить время 30 минут. Температура не должна превышать 40 градусов.
Растворить 6 таблеток в небольшом количестве воды. Через 10 минут, когда молоко прогрелось, добавить таблетки в молоко.
Через 30 минут молоко створожилось. Порезать творожную массу ножом.
Отделить творожную массу от сыворотки. Для этого откинуть творожную массу на сложенную вдвое марлю.
Мелко нарезать укроп.
Добавить зелень в творог и перемешать. Плотно завернуть сыр в марлю и поставить под пресс.
Домашний сыр с зеленью готов.
Сыр (творог) получился слегка мягким. Если вы хотите, чтобы домашний сыр с зеленью был более твердым, необходимо подеёржать его подольше под прессом.
🔥1
Овсяная каша с медом в мультиварке
#каша
Ингредиенты
питьевая вода – 150 мл
овсяные хлопья для варки – 150 г
соль – на кончике ножа
мед – 2 ст. л.
сливки жирностью 10% – 400 мл
сливочное масло – 15 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты каши и мультиварку. Влейте в чашу питьевую воду. Установите температуру мультиварки в пределах 160–170°C. Доведите воду до кипения.
Шаг 2
Всыпьте в кипящую воду в чаше мультиварки овсяные хлопья. Закройте прибор и варите около пяти минут. Добавьте соль, мед и теплые сливки. Доведите до кипения.
Шаг 3
Положите в почти готовую кашу сливочное масло, перемешайте. Закройте чашу мультиварки и готовьте 3 минуты. Оставьте кашу в приборе еще на 5 минут, затем подайте на стол.
#каша
Ингредиенты
питьевая вода – 150 мл
овсяные хлопья для варки – 150 г
соль – на кончике ножа
мед – 2 ст. л.
сливки жирностью 10% – 400 мл
сливочное масло – 15 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты каши и мультиварку. Влейте в чашу питьевую воду. Установите температуру мультиварки в пределах 160–170°C. Доведите воду до кипения.
Шаг 2
Всыпьте в кипящую воду в чаше мультиварки овсяные хлопья. Закройте прибор и варите около пяти минут. Добавьте соль, мед и теплые сливки. Доведите до кипения.
Шаг 3
Положите в почти готовую кашу сливочное масло, перемешайте. Закройте чашу мультиварки и готовьте 3 минуты. Оставьте кашу в приборе еще на 5 минут, затем подайте на стол.
👍1
Молочная рисовая каша с курагой и апельсиновым соком в мультиварке
#каша
Ингредиенты
1 стакан круглозерного риса
600 мл молока
1 ст. л. меда
150 г кураги
цедра и сок 1 большого апельсина
4 ст. л. сметаны
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Курагу вымыть и нарезать крупными кусками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Смешать мед и апельсиновый сок и готовить, пока мед полностью не разойдется. Положить курагу, перемешать и готовить 5 мин. Переложить смесь в миску и оставить в теплом месте.
Шаг 3
Рис промыть. Включить режим «Крупа», влить молоко, всыпать рис, готовить 25 мин.
Шаг 4
Добавить в кашу курагу с сиропом, 1 ст. л. апельсиновой цедры и сметану.
Шаг 5
Каша готова. Перемешать и подать к столу.
#каша
Ингредиенты
1 стакан круглозерного риса
600 мл молока
1 ст. л. меда
150 г кураги
цедра и сок 1 большого апельсина
4 ст. л. сметаны
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Курагу вымыть и нарезать крупными кусками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Смешать мед и апельсиновый сок и готовить, пока мед полностью не разойдется. Положить курагу, перемешать и готовить 5 мин. Переложить смесь в миску и оставить в теплом месте.
Шаг 3
Рис промыть. Включить режим «Крупа», влить молоко, всыпать рис, готовить 25 мин.
Шаг 4
Добавить в кашу курагу с сиропом, 1 ст. л. апельсиновой цедры и сметану.
Шаг 5
Каша готова. Перемешать и подать к столу.
👍1
Каша «Северная» в мультиварке
#каша
Ингредиенты
1 стакан длиннозерного риса
1 стакан гречки
1 средняя свекла
2 средние морковки
30–40 г сухих грибов
1 ч. л. лимонного сока
3 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Свеклу сбрызнуть соком лимона. Грибы не размачивать. Рис и гречку промыть.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С и обжарить по отдельности рис и гречку, помешивая, по 5 мин.
Шаг 4
Смазать дно чаши маслом. Положить гречку, сверху выложить половину сухих грибов и тертую свеклу. Следующим слоем положить рис, затем оставшиеся грибы и тертую морковку.
Шаг 5
Влить горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой на 2 пальца. Посолить. Закрыть крышку и готовить 1 ч при температуре 120°С.
Шаг 6
В готовое блюдо добавить 2–3 ст. л. растительного масла, перемешать и подавать очень горячим. Ни в коем случае не размачивать грибы. Они сами по себе станут мягкими, впитав сок, который выделят свекла и морковь. И каша останется рассыпчатой.
#каша
Ингредиенты
1 стакан длиннозерного риса
1 стакан гречки
1 средняя свекла
2 средние морковки
30–40 г сухих грибов
1 ч. л. лимонного сока
3 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Свеклу сбрызнуть соком лимона. Грибы не размачивать. Рис и гречку промыть.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С и обжарить по отдельности рис и гречку, помешивая, по 5 мин.
Шаг 4
Смазать дно чаши маслом. Положить гречку, сверху выложить половину сухих грибов и тертую свеклу. Следующим слоем положить рис, затем оставшиеся грибы и тертую морковку.
Шаг 5
Влить горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой на 2 пальца. Посолить. Закрыть крышку и готовить 1 ч при температуре 120°С.
Шаг 6
В готовое блюдо добавить 2–3 ст. л. растительного масла, перемешать и подавать очень горячим. Ни в коем случае не размачивать грибы. Они сами по себе станут мягкими, впитав сок, который выделят свекла и морковь. И каша останется рассыпчатой.