Юрча из кабачков в мультиварке на зиму
#салаты
Ингредиенты
Молодые кабачки 2 кг
Помидоры (спелые) 600 гр
Болгарский перец 500 гр
Перец острый стручковый (небольшой) 1 шт.
Чеснок (молодой, одна головка) 10 гр
Петрушка 100 гр
Соль 50 гр
Сахар 120 гр
Растительное масло 200 мл
Уксус (столовый 9%) 60 мл
Душистый перец 15 шт.
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: овощи и зелень тщательно вымойте и обсушите, банки и крышки заранее простерилизуйте.
Кабачки очистите от кожуры. При необходимости, если используете не молодые кабачки, вычистите семена. Нарежьте кабачки крупными кубиками. У болгарского и острого перцев удалите семенную коробку, нарежьте небольшими кубиками.
Помидоры, чеснок и петрушку измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Перелейте массу в чашу мультиварки. Добавьте уксус, масло, соль, сахар и специи, перемешайте. Установите режим "Мультиповар" (160 градусов).
Как только масса начнёт кипеть, добавьте нарезанные кабачки и перцы. Аккуратно перемешайте и на том же режиме доведите до устойчивого кипения. Затем установите режим "Тушение" или "Мультиповар" 100 градусов и готовьте юрчу примерно 1 час. Попробуйте на вкус и при необходимости скорректируйте баланс соли и сахара.
Разложите горячую массу по стерилизованным банкам, закрутите крышками, переверните вверх дном, укутайте полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания.
#салаты
Ингредиенты
Молодые кабачки 2 кг
Помидоры (спелые) 600 гр
Болгарский перец 500 гр
Перец острый стручковый (небольшой) 1 шт.
Чеснок (молодой, одна головка) 10 гр
Петрушка 100 гр
Соль 50 гр
Сахар 120 гр
Растительное масло 200 мл
Уксус (столовый 9%) 60 мл
Душистый перец 15 шт.
Приготовление
Подготовьте ингредиенты: овощи и зелень тщательно вымойте и обсушите, банки и крышки заранее простерилизуйте.
Кабачки очистите от кожуры. При необходимости, если используете не молодые кабачки, вычистите семена. Нарежьте кабачки крупными кубиками. У болгарского и острого перцев удалите семенную коробку, нарежьте небольшими кубиками.
Помидоры, чеснок и петрушку измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Перелейте массу в чашу мультиварки. Добавьте уксус, масло, соль, сахар и специи, перемешайте. Установите режим "Мультиповар" (160 градусов).
Как только масса начнёт кипеть, добавьте нарезанные кабачки и перцы. Аккуратно перемешайте и на том же режиме доведите до устойчивого кипения. Затем установите режим "Тушение" или "Мультиповар" 100 градусов и готовьте юрчу примерно 1 час. Попробуйте на вкус и при необходимости скорректируйте баланс соли и сахара.
Разложите горячую массу по стерилизованным банкам, закрутите крышками, переверните вверх дном, укутайте полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания.
Хачапури из лаваша с сыром в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Лаваш тонкий (у меня 1 длинный пшеничный ролл.) 2 гр
Растительное масло 1 стол.л.
Начинка:
Твёрдый сыр 350 гр
Молоко 375 мл
Яйца 2 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
1. Начинка. Сыр натереть на крупной терке. Соединить сыр, яйца, молоко и перец, перемешать до однородности.
2. Лаваш нарезать на квадраты размером чуть больше дна чаши мультиварки.
3. Чашу смазать растительным маслом. На дно выложить первый квадрат лаваша, смазать 2-3 ст. л. начинки. Края лаваша загнуть внутрь и придавить. Повторять слои пока лаваш не закончится.
4. Выпекать хачапури в режиме "Выпечка" 45 минут.
5. Готовый хачапури оставить в выключенной мультиварке на 5 минут и нарезать на кусочки.
#выпечка
Ингредиенты
Лаваш тонкий (у меня 1 длинный пшеничный ролл.) 2 гр
Растительное масло 1 стол.л.
Начинка:
Твёрдый сыр 350 гр
Молоко 375 мл
Яйца 2 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
1. Начинка. Сыр натереть на крупной терке. Соединить сыр, яйца, молоко и перец, перемешать до однородности.
2. Лаваш нарезать на квадраты размером чуть больше дна чаши мультиварки.
3. Чашу смазать растительным маслом. На дно выложить первый квадрат лаваша, смазать 2-3 ст. л. начинки. Края лаваша загнуть внутрь и придавить. Повторять слои пока лаваш не закончится.
4. Выпекать хачапури в режиме "Выпечка" 45 минут.
5. Готовый хачапури оставить в выключенной мультиварке на 5 минут и нарезать на кусочки.
❤2
Пирог три стакана с яблоками в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стак.
Манка 1 стак.
Сахар 1 стак.
Разрыхлитель 10 гр
Корица (По вкусу) 5 гр
Сливочное масло (+ 10 грамм для смазывания чаши) 150 гр
Яблоки (Твердые, зеленые) 500 гр
Лимонный сок 15 мл
Сахарная пудра (Для украшения) 30 гр
Приготовление
Для начала подготовим сухую смесь для яблочного пирога. В глубокой сухой посуде соединяем муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель для теста и корицу. Взбиваем все венчиком, чтобы смесь стала однородной и равномерно перемешалась.
Яблоки лучше взять твердые, но достаточно сочные. Пирог - прекрасный способ использовать кисловатые яблоки, которые не хочется есть просто в свежем виде. Очищаем фрукты от кожуры, натираем на терке, можно на крупной. Сбрызгиваем тертые яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели - тогда пирог в разрезе получится светлым и красивым.
Чашу мультиварки смазываем твердым сливочным маслом. Не стоит пренебрегать этим пунктом, ведь готовый пирог должен хорошо отходить от краев, чтобы выглядеть презентабельно при подаче. При желании можно дополнительно присыпать стенки манкой или мукой.
На дно чаши мультиварки высыпаем одну треть сухой смеси из муки, манки и сахара. Разравниваем и выкладываем половину тертых яблок. Распределяем фруктовую стружку равномерно, плотно прижимаем, что придаст готовому пирогу четкие слои.
Присыпаем второй третью сухой смеси, далее опять слой яблок, придавливаем и завершаем оставшейся третью сухой составляющей.
Сливочное масло должно быть хорошо заморожено. Достаем его из морозильной камеры непосредственно перед использованием. Натираем масло на крупной терке и рассыпаем по поверхности пирога.
На мультиварке выставляем режим выпечки, устанавливаем чашу, закрываем крышку и включаем приготовление на 50 минут. Клапан должен быть приоткрытым. Как только процесс окончен, отсоединяем края пирога лопаткой и достаем при помощи решетки для пара, перевернув чашу. Делать это надо очень аккуратно, чтобы не обжечься и не уронить пирог. Даем пирогу немного остыть на решетке, украшаем сверху сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного чаепития! Вкусной и красивой выпечки!
#выпечка
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стак.
Манка 1 стак.
Сахар 1 стак.
Разрыхлитель 10 гр
Корица (По вкусу) 5 гр
Сливочное масло (+ 10 грамм для смазывания чаши) 150 гр
Яблоки (Твердые, зеленые) 500 гр
Лимонный сок 15 мл
Сахарная пудра (Для украшения) 30 гр
Приготовление
Для начала подготовим сухую смесь для яблочного пирога. В глубокой сухой посуде соединяем муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель для теста и корицу. Взбиваем все венчиком, чтобы смесь стала однородной и равномерно перемешалась.
Яблоки лучше взять твердые, но достаточно сочные. Пирог - прекрасный способ использовать кисловатые яблоки, которые не хочется есть просто в свежем виде. Очищаем фрукты от кожуры, натираем на терке, можно на крупной. Сбрызгиваем тертые яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели - тогда пирог в разрезе получится светлым и красивым.
Чашу мультиварки смазываем твердым сливочным маслом. Не стоит пренебрегать этим пунктом, ведь готовый пирог должен хорошо отходить от краев, чтобы выглядеть презентабельно при подаче. При желании можно дополнительно присыпать стенки манкой или мукой.
На дно чаши мультиварки высыпаем одну треть сухой смеси из муки, манки и сахара. Разравниваем и выкладываем половину тертых яблок. Распределяем фруктовую стружку равномерно, плотно прижимаем, что придаст готовому пирогу четкие слои.
Присыпаем второй третью сухой смеси, далее опять слой яблок, придавливаем и завершаем оставшейся третью сухой составляющей.
Сливочное масло должно быть хорошо заморожено. Достаем его из морозильной камеры непосредственно перед использованием. Натираем масло на крупной терке и рассыпаем по поверхности пирога.
На мультиварке выставляем режим выпечки, устанавливаем чашу, закрываем крышку и включаем приготовление на 50 минут. Клапан должен быть приоткрытым. Как только процесс окончен, отсоединяем края пирога лопаткой и достаем при помощи решетки для пара, перевернув чашу. Делать это надо очень аккуратно, чтобы не обжечься и не уронить пирог. Даем пирогу немного остыть на решетке, украшаем сверху сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного чаепития! Вкусной и красивой выпечки!
Топленое молоко в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
Молоко 1.5 л
Масло сливочное 10 г
Приготовление
Шаг 1
Вылейте молоко комнатной температуры в чашу мультиварки. Аккуратно смажьте сливочным маслом стенки чаши над жидкостью. Благодаря этому действию молоко не убежит.
Шаг 2
Есть еще одна хитрость, которая поможет от «убегания» молока. Поместите в чашу емкость для приготовления на пару прямо над жидкостью. Закройте мультиварку и выставьте нужный режим. В зависимости от вашей модели это может быть «Тушение/томление», «Молочная каша» или «Мультиповар» (в этом случае установите температуру 95-98 градусов).
Шаг 3
Оставьте молоко томиться на 4-6 часов. От времени приготовления зависит конечный результат напитка. Хотите более нежные вкус и оттенок топленого молока — варите 4 часа. А особая карамельная насыщенность и более темный цвет потребуют больше времени и терпения.
Шаг 4
По окончании приготовления ложкой снимите толстую пенку сверху. Остудите топленое молоко, а затем процедите его через сито, чтобы избавиться от пенок и хлопьев. Храните топленое молоко в холодильнике в чистой стеклянной посуде до 10 дней.
#напитки
Ингредиенты
Молоко 1.5 л
Масло сливочное 10 г
Приготовление
Шаг 1
Вылейте молоко комнатной температуры в чашу мультиварки. Аккуратно смажьте сливочным маслом стенки чаши над жидкостью. Благодаря этому действию молоко не убежит.
Шаг 2
Есть еще одна хитрость, которая поможет от «убегания» молока. Поместите в чашу емкость для приготовления на пару прямо над жидкостью. Закройте мультиварку и выставьте нужный режим. В зависимости от вашей модели это может быть «Тушение/томление», «Молочная каша» или «Мультиповар» (в этом случае установите температуру 95-98 градусов).
Шаг 3
Оставьте молоко томиться на 4-6 часов. От времени приготовления зависит конечный результат напитка. Хотите более нежные вкус и оттенок топленого молока — варите 4 часа. А особая карамельная насыщенность и более темный цвет потребуют больше времени и терпения.
Шаг 4
По окончании приготовления ложкой снимите толстую пенку сверху. Остудите топленое молоко, а затем процедите его через сито, чтобы избавиться от пенок и хлопьев. Храните топленое молоко в холодильнике в чистой стеклянной посуде до 10 дней.
Рыбный суп с укропом в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Филе морской белой рыбы - 800 г
Укроп - 100 г
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень сельдерея - 50 г
Лавровый лист - 1 шт.
Горошины черного перца - 4 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Нежирная сметана - 150 г
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук, морковь и корень сельдерея очистить, крупно нарезать и залить 1,5 л кипящей воды. Варить в режиме «Мультиповар» при 140°С 7 мин. Добавить рыбу, лавровый лист и горошины перца. В том же режиме довести до кипения, удалить пену, приправить солью. Готовить 5 мин.
Шаг 3
Шумовкой переложить рыбу из бульона на тарелку, накрыть пленкой и отставить. Бульон процедить.
Шаг 4
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. В режиме «Мультиповар» при 120°С обжарить укроп, 5 мин. Добавить муку, тщательно размешать.
Шаг 5
Постоянно размешивая, влить в чашу с укропом рыбный бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 мин. Положить в суп сметану, перемешать.
Шаг 6
Рыбу нарезать кусочками и разложить по тарелкам, налить суп.
#первое
Ингредиенты
Филе морской белой рыбы - 800 г
Укроп - 100 г
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень сельдерея - 50 г
Лавровый лист - 1 шт.
Горошины черного перца - 4 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Нежирная сметана - 150 г
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук, морковь и корень сельдерея очистить, крупно нарезать и залить 1,5 л кипящей воды. Варить в режиме «Мультиповар» при 140°С 7 мин. Добавить рыбу, лавровый лист и горошины перца. В том же режиме довести до кипения, удалить пену, приправить солью. Готовить 5 мин.
Шаг 3
Шумовкой переложить рыбу из бульона на тарелку, накрыть пленкой и отставить. Бульон процедить.
Шаг 4
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. В режиме «Мультиповар» при 120°С обжарить укроп, 5 мин. Добавить муку, тщательно размешать.
Шаг 5
Постоянно размешивая, влить в чашу с укропом рыбный бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 мин. Положить в суп сметану, перемешать.
Шаг 6
Рыбу нарезать кусочками и разложить по тарелкам, налить суп.
Сырники в мультиварке
#второе
Ингредиенты
творог – 500 г
яйцо С0 – 1 шт.
мука – 60 г + для панировки
ванилин – 5 г
сахар – 60 г
соль – 3 г
растительное масло – 20 мл
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления сырников в мультиварке. Творог пропустите через сито или измельчите блендером. Если хотите сохранить текстуру творога, то просто разомните его вилкой.
Шаг 2
Творог выложите в миску, добавьте в него яйцо, ванилин, соль, сахар и перемешайте. Сахар можно заменить сахарной пудрой, тогда текстура творожной массы будет более однородной и не будут чувствоваться крупинки.
Шаг 3
Порциями начните всыпать муку, замешивая однородное густое тесто. Если рукам замешивать тяжело, используйте блендер. Тесто не должно быть слишком плотным.
Шаг 4
На плоскую поверхность (стол, доску, тарелку) насыпьте немного муки. Влажными руками отделяйте немного творожной массы, формуйте сырник и обваливайте его в муке со всех сторон. Так сделайте все заготовки.
Шаг 5
Мультиварку наполните водой до нижней отметки. Поставьте в нее емкость для пароварки. Из пергамента вырежьте квадратики. Уложите на них сырники и выложите их в чашу мультиварки. Еще один вариант – выложить творожную массу в силиконовые формочки для кексов.
Шаг 6
Мультиварку включите в режим «Варка на пару» и готовьте сырники около 20-25 минут. Откройте крышку и дайте немного постоять. Подавайте горячими со сметаной или сгущенным молоком.
#второе
Ингредиенты
творог – 500 г
яйцо С0 – 1 шт.
мука – 60 г + для панировки
ванилин – 5 г
сахар – 60 г
соль – 3 г
растительное масло – 20 мл
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления сырников в мультиварке. Творог пропустите через сито или измельчите блендером. Если хотите сохранить текстуру творога, то просто разомните его вилкой.
Шаг 2
Творог выложите в миску, добавьте в него яйцо, ванилин, соль, сахар и перемешайте. Сахар можно заменить сахарной пудрой, тогда текстура творожной массы будет более однородной и не будут чувствоваться крупинки.
Шаг 3
Порциями начните всыпать муку, замешивая однородное густое тесто. Если рукам замешивать тяжело, используйте блендер. Тесто не должно быть слишком плотным.
Шаг 4
На плоскую поверхность (стол, доску, тарелку) насыпьте немного муки. Влажными руками отделяйте немного творожной массы, формуйте сырник и обваливайте его в муке со всех сторон. Так сделайте все заготовки.
Шаг 5
Мультиварку наполните водой до нижней отметки. Поставьте в нее емкость для пароварки. Из пергамента вырежьте квадратики. Уложите на них сырники и выложите их в чашу мультиварки. Еще один вариант – выложить творожную массу в силиконовые формочки для кексов.
Шаг 6
Мультиварку включите в режим «Варка на пару» и готовьте сырники около 20-25 минут. Откройте крышку и дайте немного постоять. Подавайте горячими со сметаной или сгущенным молоком.
❤1
Холодец в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Свиная ножка - 1 шт.
Куриные окорочка - 2 шт.
Говяжья рулька - 1 шт.
Свинина - 300 г
Луковица - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец - 6 горошин
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу (минимум 1,5 ч. л.)
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты для холодца. Свиную ножку тщательно почистить. Морковь тщательно вымыть и очистить. Чеснок очистить. Лук, не очищая, вымыть. Разрезать пополам или на четвертинки.
Шаг 2
Мясо разрубить на несколько частей, тщательно вымыть. Положить в мультиварку, долить питьевой холодной воды до максимальной отметки, установить режим «Мультиповар», температура 120°С, время на 30 минут.
Шаг 3
Открыть крышку и снять шумовкой пену с бульона для холодца. Посолить по вкусу и продолжать готовить еще 2 часа при таком же режиме. Периодически проверять, чтобы бульон не выкипел.
Шаг 4
Добавить в мультиварку морковь, лук и корень петрушки, перец и лавровый лист и готовить еще 2 часа при таком же режиме. По окончании варки вынуть мясо и овощи, бульон процедить.
Шаг 5
Отделить мякоть от костей и нарезать на небольшие кусочки. Добавить измельченный чеснок и разложить по лоткам. Влить бульон и охладить до комнатной температуры. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4–6 часов. Перед подачей вынуть холодец на тарелку, нарезать на порционные куски. Отдельно подать хрен.
#закуски
Ингредиенты
Свиная ножка - 1 шт.
Куриные окорочка - 2 шт.
Говяжья рулька - 1 шт.
Свинина - 300 г
Луковица - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец - 6 горошин
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу (минимум 1,5 ч. л.)
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты для холодца. Свиную ножку тщательно почистить. Морковь тщательно вымыть и очистить. Чеснок очистить. Лук, не очищая, вымыть. Разрезать пополам или на четвертинки.
Шаг 2
Мясо разрубить на несколько частей, тщательно вымыть. Положить в мультиварку, долить питьевой холодной воды до максимальной отметки, установить режим «Мультиповар», температура 120°С, время на 30 минут.
Шаг 3
Открыть крышку и снять шумовкой пену с бульона для холодца. Посолить по вкусу и продолжать готовить еще 2 часа при таком же режиме. Периодически проверять, чтобы бульон не выкипел.
Шаг 4
Добавить в мультиварку морковь, лук и корень петрушки, перец и лавровый лист и готовить еще 2 часа при таком же режиме. По окончании варки вынуть мясо и овощи, бульон процедить.
Шаг 5
Отделить мякоть от костей и нарезать на небольшие кусочки. Добавить измельченный чеснок и разложить по лоткам. Влить бульон и охладить до комнатной температуры. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4–6 часов. Перед подачей вынуть холодец на тарелку, нарезать на порционные куски. Отдельно подать хрен.
Буженина из свинины в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Свиной окорок - 1 кг
Молотая паприка - 20 г
Крупная соль - 15 г
Лавровый лист - 2 шт.
Сушеный тимьян - 5 г
Сушеный измельченный чеснок - 10 г
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло - 3 ст. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Свинину вымыть прохладной проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Зубчики чеснока очистить от шелухи и крупно нарезать.
Шаг 2
Соединить в небольшой миске соль, молотую паприку, сушеный чеснок, сушеный тимьян и оливковое масло и перемешать. Полученной смесью натереть свинину со всех сторон.
Шаг 3
На лист пергамента положить лавровый лист и нарезанный пластинками чеснок, сверху выложить свинину, затем опять лавровый лист и чеснок. Плотно завернуть края пергамента.
Шаг 4
Поместить конверт в чашу мультиварки. Установить режим «Мультиповар», время 2 часа, температуру 120°С. Открыть мультиварку, развернуть пергамент, чтобы мясо зарумянилось. Установить режим «Мультиповар» и готовить 30 минут при температуре 140°С.
Шаг 5
Оставить буженину в мультиварке при открытой крышке еще на 30 минут, после чего вынуть мясо, освободить от пергамента и остудить. Подавать, нарезав тонкими ломтиками, в качестве холодной закуски.
#закуски
Ингредиенты
Свиной окорок - 1 кг
Молотая паприка - 20 г
Крупная соль - 15 г
Лавровый лист - 2 шт.
Сушеный тимьян - 5 г
Сушеный измельченный чеснок - 10 г
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло - 3 ст. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Свинину вымыть прохладной проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Зубчики чеснока очистить от шелухи и крупно нарезать.
Шаг 2
Соединить в небольшой миске соль, молотую паприку, сушеный чеснок, сушеный тимьян и оливковое масло и перемешать. Полученной смесью натереть свинину со всех сторон.
Шаг 3
На лист пергамента положить лавровый лист и нарезанный пластинками чеснок, сверху выложить свинину, затем опять лавровый лист и чеснок. Плотно завернуть края пергамента.
Шаг 4
Поместить конверт в чашу мультиварки. Установить режим «Мультиповар», время 2 часа, температуру 120°С. Открыть мультиварку, развернуть пергамент, чтобы мясо зарумянилось. Установить режим «Мультиповар» и готовить 30 минут при температуре 140°С.
Шаг 5
Оставить буженину в мультиварке при открытой крышке еще на 30 минут, после чего вынуть мясо, освободить от пергамента и остудить. Подавать, нарезав тонкими ломтиками, в качестве холодной закуски.
Лазанья «Болоньезе» в мультиварке
#второе
Ингредиенты
12–16 свежих листов лазаньи
100 г тертого пармезана
500 г смешанного мясного фарша
2–3 помидора
2 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сухой смеси итальянских трав
соль
перец
молоко 1 л
120 г сливочного масла
3 ст. л. муки
щепотка мускатного ореха
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Приготовьте соус болоньезе. Помидоры очистите от кожуры и измельчите блендером вместе с томатной пастой.
Шаг 3
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°С, разогрейте масло и обжарьте фарш, 5 мин. Всыпьте итальянские травы, соль и перец, готовьте еще 5 мин. Переложите в миску, добавьте томатную массу, перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте соус бешамель. В чаше растопите сливочное масло, добавьте муку, готовьте 1 мин. Постоянно размешивая, постепенно влейте молоко. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Готовьте 10 мин. Перелейте в миску.
Шаг 5
Смажьте чашу оливковым маслом, влейте немного соуса бешамель и соуса болоньезе. Положите листы лазаньи так, чтобы они слегка находили друг на друга. Выложите немного соуса болоньезе, посыпьте сыром и смажьте соусом бешамель. Выкладывайте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из листов лазаньи, политых соусом бешамель и присыпанных сыром. Готовьте в том же режиме 25 мин.
Шаг 6
Лазанья «Болоньезе» готова.
#второе
Ингредиенты
12–16 свежих листов лазаньи
100 г тертого пармезана
500 г смешанного мясного фарша
2–3 помидора
2 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сухой смеси итальянских трав
соль
перец
молоко 1 л
120 г сливочного масла
3 ст. л. муки
щепотка мускатного ореха
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Приготовьте соус болоньезе. Помидоры очистите от кожуры и измельчите блендером вместе с томатной пастой.
Шаг 3
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°С, разогрейте масло и обжарьте фарш, 5 мин. Всыпьте итальянские травы, соль и перец, готовьте еще 5 мин. Переложите в миску, добавьте томатную массу, перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте соус бешамель. В чаше растопите сливочное масло, добавьте муку, готовьте 1 мин. Постоянно размешивая, постепенно влейте молоко. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Готовьте 10 мин. Перелейте в миску.
Шаг 5
Смажьте чашу оливковым маслом, влейте немного соуса бешамель и соуса болоньезе. Положите листы лазаньи так, чтобы они слегка находили друг на друга. Выложите немного соуса болоньезе, посыпьте сыром и смажьте соусом бешамель. Выкладывайте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из листов лазаньи, политых соусом бешамель и присыпанных сыром. Готовьте в том же режиме 25 мин.
Шаг 6
Лазанья «Болоньезе» готова.
❤1
Паста «Примавере» в мультиварке
#второе
Ингредиенты
400 г широкой лапши
2 ст. л. нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
400 г замороженного зеленого горошка
2 небольшие морковки
200 г кабачков или цукини
200 г замороженной зеленой фасоли
тертая цедра и сок 1 лимона
5 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и цукини очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль разморозить, разрезать стручки пополам.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло, добавить петрушку, мяту, зеленый лук, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
В том же режиме вскипятить в чаше воду, положить морковь, варить 5 мин. Добавить горошек, цукини и фасоль и варить еще 5 мин. Отбросить на дуршлаг.
Шаг 5
Вскипятить новую порцию подсоленной воды и отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить в пасту оливковое масло, сливочное масло с травами, лимонную цедру и сок.
Шаг 6
Вернуть овощи в чашу, перемешать, приправить солью и перцем. Готовить 5 мин.
Шаг 7
Паста «Примавере» готова. Сразу же разложить по тарелкам.
#второе
Ингредиенты
400 г широкой лапши
2 ст. л. нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
400 г замороженного зеленого горошка
2 небольшие морковки
200 г кабачков или цукини
200 г замороженной зеленой фасоли
тертая цедра и сок 1 лимона
5 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и цукини очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль разморозить, разрезать стручки пополам.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло, добавить петрушку, мяту, зеленый лук, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
В том же режиме вскипятить в чаше воду, положить морковь, варить 5 мин. Добавить горошек, цукини и фасоль и варить еще 5 мин. Отбросить на дуршлаг.
Шаг 5
Вскипятить новую порцию подсоленной воды и отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить в пасту оливковое масло, сливочное масло с травами, лимонную цедру и сок.
Шаг 6
Вернуть овощи в чашу, перемешать, приправить солью и перцем. Готовить 5 мин.
Шаг 7
Паста «Примавере» готова. Сразу же разложить по тарелкам.
❤1
Пирог "Бюджетный"
#выпечка
Ингредиенты
Мука пшеничная 1 стакан
Варенье 1 стакан
Сахар 0,5 стакана
Яйцо куриное 3 штуки (если крупные, то достаточно 2)
Разрыхлитель 10 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Соль Щепотка
Масло растительное По вкусу (для смазывания чаши или формы)
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до мягких пиков с щепоткой соли. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Лопаткой аккуратно размешайте белки с желтками, затем добавьте варенье.
Муку просейте с разрыхлителем. Введите муку в массу, сделайте однородное тесто.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, вылейте тесто и выпекайте 60-65 минут на режиме "Выпечка". Или 50-60 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Наш пирог готов! Остудите в чаше или форме до теплого состояния и аккуратно переложите на блюдо. Украсьте пирог сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
#выпечка
Ингредиенты
Мука пшеничная 1 стакан
Варенье 1 стакан
Сахар 0,5 стакана
Яйцо куриное 3 штуки (если крупные, то достаточно 2)
Разрыхлитель 10 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Соль Щепотка
Масло растительное По вкусу (для смазывания чаши или формы)
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до мягких пиков с щепоткой соли. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Лопаткой аккуратно размешайте белки с желтками, затем добавьте варенье.
Муку просейте с разрыхлителем. Введите муку в массу, сделайте однородное тесто.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, вылейте тесто и выпекайте 60-65 минут на режиме "Выпечка". Или 50-60 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Наш пирог готов! Остудите в чаше или форме до теплого состояния и аккуратно переложите на блюдо. Украсьте пирог сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
Сборный фруктовый компот в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
3 груши
3 персика
8–10 слив
300 г винограда
1,2 л воды
200 г сахара
3 кружка лимона
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Фрукты вымыть. Груши, сливы и персики разрезать пополам. Из слив и персиков удалить косточки, из груш – сердцевину. Виноград разделить на небольшие грозди. Уложить фрукты в стерилизованную банку, добавив в нее кружки лимона.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, вскипятить воду с сахаром, варить 5 мин.
Шаг 4
Залить фрукты кипящим сиропом. В чаше вскипятить воду, поставить банку с компотом и стерилизовать 30 мин. Герметично закрыть банку, дать остыть и поставить на хранение в темное прохладное место.
#напитки
Ингредиенты
3 груши
3 персика
8–10 слив
300 г винограда
1,2 л воды
200 г сахара
3 кружка лимона
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Фрукты вымыть. Груши, сливы и персики разрезать пополам. Из слив и персиков удалить косточки, из груш – сердцевину. Виноград разделить на небольшие грозди. Уложить фрукты в стерилизованную банку, добавив в нее кружки лимона.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, вскипятить воду с сахаром, варить 5 мин.
Шаг 4
Залить фрукты кипящим сиропом. В чаше вскипятить воду, поставить банку с компотом и стерилизовать 30 мин. Герметично закрыть банку, дать остыть и поставить на хранение в темное прохладное место.
❤2
Яблочный взвар в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
1,5 л бутилированной воды
200 г сушеных яблок
4 ст. л. меда
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Поместить сушеные яблоки в чашу мультиварки и залить 1,5 л кипятка. Установить температурный режим 160 °С. Довести взвар до кипения и сразу выключить мультиварку. Накрыть чашу крышкой и оставить взвар распариваться на 4 часа.
Шаг 3
Процедить напиток через мелкое сито, добавить мед и перемешать.
#напитки
Ингредиенты
1,5 л бутилированной воды
200 г сушеных яблок
4 ст. л. меда
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Поместить сушеные яблоки в чашу мультиварки и залить 1,5 л кипятка. Установить температурный режим 160 °С. Довести взвар до кипения и сразу выключить мультиварку. Накрыть чашу крышкой и оставить взвар распариваться на 4 часа.
Шаг 3
Процедить напиток через мелкое сито, добавить мед и перемешать.
Апельсины в сиропе в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Апельсин 4 шт.
Апельсиновый сок 1.5 стакана
Мед 1 ст.л.
Апельсиновый ликер 1 ст.л.
Мята свежая 4 веточки
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Отрежьте у апельсинов донышки и верхушки. Поставьте плоды на поднос и острым ножом аккуратно срежьте кожуру и белые волокна. Нарежьте апельсины кружками толщиной 1 см. Положите в миску.
Шаг 3
Цедру одного апельсина нарежьте тонкой соломкой. Положите ее в мультиварку, влейте воду так, чтобы она только покрывала цедру. Готовьте в режиме «Мультиповар» 5 мин. Отбросьте на дуршлаг и обдайте ледяной водой.
Шаг 4
В режиме «Мультиповар», выставив температуру 160 °С, доведите до кипения апельсиновый сок с медом, 5 мин.
Шаг 5
Добавьте цедру, готовьте в том же режиме еще 5 мин. Вылейте сироп на нарезанные апельсины, аккуратно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 3 ч.
Шаг 6
Перед подачей разложите апельсины на сервировочные тарелки, полейте сиропом. Сбрызните ликером и украсьте веточками мяты.
#десерты
Ингредиенты
Апельсин 4 шт.
Апельсиновый сок 1.5 стакана
Мед 1 ст.л.
Апельсиновый ликер 1 ст.л.
Мята свежая 4 веточки
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Отрежьте у апельсинов донышки и верхушки. Поставьте плоды на поднос и острым ножом аккуратно срежьте кожуру и белые волокна. Нарежьте апельсины кружками толщиной 1 см. Положите в миску.
Шаг 3
Цедру одного апельсина нарежьте тонкой соломкой. Положите ее в мультиварку, влейте воду так, чтобы она только покрывала цедру. Готовьте в режиме «Мультиповар» 5 мин. Отбросьте на дуршлаг и обдайте ледяной водой.
Шаг 4
В режиме «Мультиповар», выставив температуру 160 °С, доведите до кипения апельсиновый сок с медом, 5 мин.
Шаг 5
Добавьте цедру, готовьте в том же режиме еще 5 мин. Вылейте сироп на нарезанные апельсины, аккуратно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 3 ч.
Шаг 6
Перед подачей разложите апельсины на сервировочные тарелки, полейте сиропом. Сбрызните ликером и украсьте веточками мяты.
Десерт Пьяные фрукты в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Курага - 200 г
Финики без косточек - 200 г
Изюм - 200 г
Сахар - 200 г
Розовое десертное вино - 750 мл
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Палочка корицы - 1 шт.
Небольшой стручок ванили - 1 шт.
Молотый кориандр - 1 ч. л.
Вяленый инжир - 200 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Апельсин и лимон вымыть и нарезать кружками вместе с кожурой. Ваниль разрезать вдоль пополам. Инжир разрезать на 4 части, курагу и финики вдоль пополам.
Шаг 3
Вино перелить в мультиварку, добавить 500 мл воды, сахар, кружки цитрусовых, корицу и половинки ванили. Готовить в режиме «Варка на пару» 15 мин.
Шаг 4
Добавить все сухофрукты и готовить в том же режиме еще 25 мин. Дать остыть до комнатной температуры. Вынуть из смеси корицу и ваниль. Разложить десерт по креманкам и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Подавать с мороженным.
#десерты
Ингредиенты
Курага - 200 г
Финики без косточек - 200 г
Изюм - 200 г
Сахар - 200 г
Розовое десертное вино - 750 мл
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Палочка корицы - 1 шт.
Небольшой стручок ванили - 1 шт.
Молотый кориандр - 1 ч. л.
Вяленый инжир - 200 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Апельсин и лимон вымыть и нарезать кружками вместе с кожурой. Ваниль разрезать вдоль пополам. Инжир разрезать на 4 части, курагу и финики вдоль пополам.
Шаг 3
Вино перелить в мультиварку, добавить 500 мл воды, сахар, кружки цитрусовых, корицу и половинки ванили. Готовить в режиме «Варка на пару» 15 мин.
Шаг 4
Добавить все сухофрукты и готовить в том же режиме еще 25 мин. Дать остыть до комнатной температуры. Вынуть из смеси корицу и ваниль. Разложить десерт по креманкам и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Подавать с мороженным.
Щи в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Филе куриное – 300 г
Капуста белокочанная (молодая) – 300 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лук зелёный – по вкусу
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло растительное – 4-5 ст.л.
Приготовление
Как всегда перед приготовлением почистим и помоем овощи и зелень, также мы тщательно помоем куриное филе.
Натрём морковь (лучше использовать крупную терку) и мелко порубим луковицу.
В мультиварку зальём растительное масло. Туда же выложим измельчённые лук и морковь. Запустим программу «жарка». Для обжаривания овощей нам потребуется 15 минут.
Томаты порежем произвольно.
Закинем их к луку и моркови. Дождёмся сигнала об окончании программы.
В ёмкость с обжаренными овощами зальём 1,5 литра воды. Посолим. Установим на панели устройства режим «суп». 1 час – это оптимальное время, которое нам потребуется на весь процесс.
Порежем кусочками мясо.
Сразу же после старта программы выложим филе в чашу.
Соломкой нашинкуем капусту.
Примерно на 20-й минуте выложим её в будущие щи.
Порежем кубиками картофель.
Закинем картофель следом за нашинкованной капустой.
Мелко порубим перья зелёного лука.
Добавим его и перец в суп за 5-7 минут до финиша.
Прозвучал финишный сигнал. Щи в мультиварке готовы.
Разольём щи по тарелкам.
Подавать горячие щи следует со сметаной.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Филе куриное – 300 г
Капуста белокочанная (молодая) – 300 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лук зелёный – по вкусу
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло растительное – 4-5 ст.л.
Приготовление
Как всегда перед приготовлением почистим и помоем овощи и зелень, также мы тщательно помоем куриное филе.
Натрём морковь (лучше использовать крупную терку) и мелко порубим луковицу.
В мультиварку зальём растительное масло. Туда же выложим измельчённые лук и морковь. Запустим программу «жарка». Для обжаривания овощей нам потребуется 15 минут.
Томаты порежем произвольно.
Закинем их к луку и моркови. Дождёмся сигнала об окончании программы.
В ёмкость с обжаренными овощами зальём 1,5 литра воды. Посолим. Установим на панели устройства режим «суп». 1 час – это оптимальное время, которое нам потребуется на весь процесс.
Порежем кусочками мясо.
Сразу же после старта программы выложим филе в чашу.
Соломкой нашинкуем капусту.
Примерно на 20-й минуте выложим её в будущие щи.
Порежем кубиками картофель.
Закинем картофель следом за нашинкованной капустой.
Мелко порубим перья зелёного лука.
Добавим его и перец в суп за 5-7 минут до финиша.
Прозвучал финишный сигнал. Щи в мультиварке готовы.
Разольём щи по тарелкам.
Подавать горячие щи следует со сметаной.
Приятного аппетита!
❤1
Домашний рассольник с перловой крупой
#первое
Ингредиенты
Говядина - 500 г
Крупа перловая - 140 г
Картофель - 150 г
Лук - 100 г
Морковь - 100 г
Сельдерей черешковый - 1 стебель
Огурцы соленые - 100 г
Рассол - 100 г
Томатная паста - 50 г
Масло растительное - 40 г
Вода - 2,3 л
Соль
Лист лавровый
Перец горошком
Кориандр в зернах
Приготовление
Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем крупными кубиками.
Морковь натираем на крупной тёрке или нарезаем очень мелкими кубиками.
Огурцы измельчаем аналогично моркови, выбрав для себя более удобный вариант.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Готовим рассольник в мультиварке, поэтому устанавливаем режим "Мультиповар" и температуру 130 градусов. В чашу отправляем овощи, солим, добавляем томат-пасту и масло. Пассеруем с двух сторон в течение 15 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до окончания таймера вливаем огуречный рассол. После звукового сигнала вынимаем все овощи в отдельную миску.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Хорошо промываем перловку под проточной тёплой водой до чистой жидкости.
На мелкой терке натираем стебель сельдерея (примерно 1 ч.л.).
В мультиварку закладываем мясо, перловку, лавровый лист, перец горошком, кориандр, соль (1 ч. л.), наливаем воду. Устанавливаем режим "Суп" и варим 1 час 50 минут.
За 30 минут до окончания программы отправляем туда картофель, все пассерованные овощи и сельдерей. Варим рассольник с перловкой до готовности картофеля.
Рассольник с перловой крупой готов. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Говядина - 500 г
Крупа перловая - 140 г
Картофель - 150 г
Лук - 100 г
Морковь - 100 г
Сельдерей черешковый - 1 стебель
Огурцы соленые - 100 г
Рассол - 100 г
Томатная паста - 50 г
Масло растительное - 40 г
Вода - 2,3 л
Соль
Лист лавровый
Перец горошком
Кориандр в зернах
Приготовление
Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем крупными кубиками.
Морковь натираем на крупной тёрке или нарезаем очень мелкими кубиками.
Огурцы измельчаем аналогично моркови, выбрав для себя более удобный вариант.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Готовим рассольник в мультиварке, поэтому устанавливаем режим "Мультиповар" и температуру 130 градусов. В чашу отправляем овощи, солим, добавляем томат-пасту и масло. Пассеруем с двух сторон в течение 15 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до окончания таймера вливаем огуречный рассол. После звукового сигнала вынимаем все овощи в отдельную миску.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Хорошо промываем перловку под проточной тёплой водой до чистой жидкости.
На мелкой терке натираем стебель сельдерея (примерно 1 ч.л.).
В мультиварку закладываем мясо, перловку, лавровый лист, перец горошком, кориандр, соль (1 ч. л.), наливаем воду. Устанавливаем режим "Суп" и варим 1 час 50 минут.
За 30 минут до окончания программы отправляем туда картофель, все пассерованные овощи и сельдерей. Варим рассольник с перловкой до готовности картофеля.
Рассольник с перловой крупой готов. Приятного аппетита!
❤1
Крученики мясные в мультиварке
#второе
Ингредиенты
1 кг мякоти говядины
2 морковки
1 большая луковица
200 г белой фасоли в собственном соку
0,5 стакана сметаны
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук и морковь очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук и морковь, 10 мин.
Шаг 3
Фасоль отбросить на дуршлаг, переложить в миску и размять толкушкой. Добавить обжаренные лук с морковью, слегка подсолить и перемешать.
Шаг 4
Мясо вымыть и нарезать тонкими кусочками поперек волокон. Кусочки накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Распределить по мясу приготовленную начинку, свернуть рулетиками и обвязать шпагатом или заколоть шпажками. Обжарить рулетики в оставшемся масле со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 5
Сметану перемешать с 0,5 стакана воды, посолить, поперчить. Влить сметану в чашу и готовить в том же режиме 35 мин.
Шаг 6
С готовых кручеников аккуратно снять шпагат и подать к столу.
#второе
Ингредиенты
1 кг мякоти говядины
2 морковки
1 большая луковица
200 г белой фасоли в собственном соку
0,5 стакана сметаны
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук и морковь очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук и морковь, 10 мин.
Шаг 3
Фасоль отбросить на дуршлаг, переложить в миску и размять толкушкой. Добавить обжаренные лук с морковью, слегка подсолить и перемешать.
Шаг 4
Мясо вымыть и нарезать тонкими кусочками поперек волокон. Кусочки накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Распределить по мясу приготовленную начинку, свернуть рулетиками и обвязать шпагатом или заколоть шпажками. Обжарить рулетики в оставшемся масле со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 5
Сметану перемешать с 0,5 стакана воды, посолить, поперчить. Влить сметану в чашу и готовить в том же режиме 35 мин.
Шаг 6
С готовых кручеников аккуратно снять шпагат и подать к столу.
❤1
Скумбрия под чесночным соусом в мультиварке
#второе
Ингредиенты
2 скумбрии
1 головка молодого чеснока
1 пучок укропа
200 мл сливок
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок разобрать на зубчики и очистить от кожицы. Рыбу выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажными салфетками.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу чеснок и готовить 5 мин. Вынуть чеснок из чаши и в миске размять вилкой в пюре. Добавить сливки и укроп. Посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 4
Разогреть в том же режиме растительное масло и обжарить рыбу до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Закрыть крышку и готовить еще 10 мин. Подавать с приготовленным чесночным соусом.
#второе
Ингредиенты
2 скумбрии
1 головка молодого чеснока
1 пучок укропа
200 мл сливок
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок разобрать на зубчики и очистить от кожицы. Рыбу выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажными салфетками.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу чеснок и готовить 5 мин. Вынуть чеснок из чаши и в миске размять вилкой в пюре. Добавить сливки и укроп. Посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 4
Разогреть в том же режиме растительное масло и обжарить рыбу до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Закрыть крышку и готовить еще 10 мин. Подавать с приготовленным чесночным соусом.
❤1
Forwarded from Поздравления и открытки | Pozzdrav
День народного единства — это праздник, когда мы вспоминаем о силе нашего народа и о том, как важно быть вместе. Поздравляю с этим светлым днем и желаю всем нам жить в согласии и взаимопонимании. Пусть каждый чувствует себя частью большой и дружной семьи, пусть в сердцах царит доброта и милосердие. Желаю процветания нашей стране, благополучия каждой семье и мирного неба над головой!
@pozzdrav
#деньнародногоединства #4ноября
@pozzdrav
#деньнародногоединства #4ноября