Жаркое с курицей по-домашнему в мультиварке.
Ингредиенты:
• Куриная грудка – 1 шт
• Картофель – 5-6 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Вода – 200-250 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Грудку и картофель нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить грудку, лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Затем добавить картофель, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Ингредиенты:
• Куриная грудка – 1 шт
• Картофель – 5-6 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Вода – 200-250 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Грудку и картофель нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить грудку, лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Затем добавить картофель, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
🤩2
Нежная телятина с морковью в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
телятина 400 г
морковь 1 шт.
вода 1 стакан
лимонный сок 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Перед приготовлением мясо обжарить в течение 4–5 минут на сковороде, это поможет удержать в продукте все соки и ароматы. Положить в мультиварку вместе с тертой или нарезанной брусочками морковью, короткими полосками репчатого лука.
ШАГ 2
В блюдо подлить воду, белое вино или лимонный сок вместе с цедрой, положить веточки сухого или свежего тимьяна, соль и перец – по вкусу. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут, несколько раз перемешать. Затем еще час подержать телятину с морковью в режиме «Тушение».
СОВЕТ
Из рецепта можно исключить лимон, если есть аллергия на цитрусовые.
#второе
Ингредиенты:
телятина 400 г
морковь 1 шт.
вода 1 стакан
лимонный сок 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Перед приготовлением мясо обжарить в течение 4–5 минут на сковороде, это поможет удержать в продукте все соки и ароматы. Положить в мультиварку вместе с тертой или нарезанной брусочками морковью, короткими полосками репчатого лука.
ШАГ 2
В блюдо подлить воду, белое вино или лимонный сок вместе с цедрой, положить веточки сухого или свежего тимьяна, соль и перец – по вкусу. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут, несколько раз перемешать. Затем еще час подержать телятину с морковью в режиме «Тушение».
СОВЕТ
Из рецепта можно исключить лимон, если есть аллергия на цитрусовые.
👍1
Forwarded from Поздравления и открытки | Pozzdrav
Поздравляю со знаменательным великим праздником всего нашего народа — Днем Победы! Огромная благодарность, честь и слава всем, кто героически боролся за свободу нашей Родины, преодолел все тяготы и ужасы войны, тем, кто приближал победу, как только мог — и на фронте, и в тылу. Пусть надолго останется светлая память в наших душах и сердцах о героях, отдавших свою жизнь за наше счастливое будущее и благополучие, за чистое, мирное небо над нашими головами. Желаю, чтобы все ужасные эпизоды войны остались лишь в памяти и исторических художественных фильмах, как легендарный подвиг великого нашего народа. Пусть на нашей земле никогда больше не будет войны! Пусть в голубом небе над нашей Родиной никогда не рвутся снаряды, пусть не будут плакать дети, вдовы и матери! Желаю всем отменного здоровья и бесконечного счастья, любви, добра, достойного благополучия и мира!
@pozzdrav
#ДеньПобеды #9мая
@pozzdrav
#ДеньПобеды #9мая
👍8❤1
Диетическая говяжья печень на пару в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
говяжья печень 500 г
вода 500 мл
морковь 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть.
ШАГ 2
Влить растительное масло, выставить режим «Жарка», всыпать овощи, готовить десять минут.
ШАГ 3
Переложить в миску.
ШАГ 4
Говяжью печень очистить, нарезать кубиками, посолить и поперчить, выложить в чашу.
ШАГ 5
Сверху – овощная обжарка.
ШАГ 6
Влить немного воды, поставить силиконовую чашу с продуктами.
ШАГ 7
Выставить режим «Пароварка» на сорок минут.
ШАГ 8
Готовить под крышкой.
СОВЕТ
Блюдо подать с любимым гарниром, например, с рисом.
#второе
Ингредиенты:
говяжья печень 500 г
вода 500 мл
морковь 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть.
ШАГ 2
Влить растительное масло, выставить режим «Жарка», всыпать овощи, готовить десять минут.
ШАГ 3
Переложить в миску.
ШАГ 4
Говяжью печень очистить, нарезать кубиками, посолить и поперчить, выложить в чашу.
ШАГ 5
Сверху – овощная обжарка.
ШАГ 6
Влить немного воды, поставить силиконовую чашу с продуктами.
ШАГ 7
Выставить режим «Пароварка» на сорок минут.
ШАГ 8
Готовить под крышкой.
СОВЕТ
Блюдо подать с любимым гарниром, например, с рисом.
👍1
Картофельная запеканка с курицей и шампиньонами в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
куриная грудка 1 шт.
картофель 5 шт.
кабачки 1 шт.
шампиньоны 300 г
сыр твердый 200 г
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
сметана 1 ст.л.
перец черный молотый
масло оливковое
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Почистить и порезать лук на полукольца.
ШАГ 2
Почистить кабачок от кожуры, порезать на кубики. Если кабачок молодой, то кожуру можно не срезать.
ШАГ 3
Помыть и порезать на кусочки шампиньоны. Обжарить в мультиварке грибы в режиме «Выпечка». Переложить к шампиньонам кабачок и лук, жарить до мягкого состояния. Овощи с грибами можно обжаривать не в мультиварке, а на сковороде, на тихом огне.
ШАГ 4
Выложить обжаренные овощи на тарелку. Положить в мультиварку куриную грудку, порезанную на кубики, чуть-чуть потушить.
ШАГ 5
Почистить и тонко порезать картофель. Положить в емкость мультиварки, смазанную маслом, картофель, сверху грибную начинку.
ШАГ 6
Соединить сметану с несколькими ложками воды. Полить начинку сметанной смесью.
ШАГ 7
Почистить и измельчить чеснок, положить к запеканке. Положить еще слой картофеля. Все слои посыпать солью и перцем.
ШАГ 8
Потереть сыр, посыпать запеканку. Готовить блюдо 50 минут в режиме «Выпечка».
ШАГ 9
Подавать картофельную запеканку с грибами и шампиньонами в мультиварке со свежими овощами и зеленым салатом в горячем виде.
#второе
Ингредиенты:
куриная грудка 1 шт.
картофель 5 шт.
кабачки 1 шт.
шампиньоны 300 г
сыр твердый 200 г
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
сметана 1 ст.л.
перец черный молотый
масло оливковое
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Почистить и порезать лук на полукольца.
ШАГ 2
Почистить кабачок от кожуры, порезать на кубики. Если кабачок молодой, то кожуру можно не срезать.
ШАГ 3
Помыть и порезать на кусочки шампиньоны. Обжарить в мультиварке грибы в режиме «Выпечка». Переложить к шампиньонам кабачок и лук, жарить до мягкого состояния. Овощи с грибами можно обжаривать не в мультиварке, а на сковороде, на тихом огне.
ШАГ 4
Выложить обжаренные овощи на тарелку. Положить в мультиварку куриную грудку, порезанную на кубики, чуть-чуть потушить.
ШАГ 5
Почистить и тонко порезать картофель. Положить в емкость мультиварки, смазанную маслом, картофель, сверху грибную начинку.
ШАГ 6
Соединить сметану с несколькими ложками воды. Полить начинку сметанной смесью.
ШАГ 7
Почистить и измельчить чеснок, положить к запеканке. Положить еще слой картофеля. Все слои посыпать солью и перцем.
ШАГ 8
Потереть сыр, посыпать запеканку. Готовить блюдо 50 минут в режиме «Выпечка».
ШАГ 9
Подавать картофельную запеканку с грибами и шампиньонами в мультиварке со свежими овощами и зеленым салатом в горячем виде.
Кабачки в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
Кабачок 1 Штука
Помидоры 2-3 Штук
Лук 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Петрушка 1 Штука (пучок)
Растительное масло - По вкусу
Майонез или сметана - По вкусу
Приготовление:
1. Кабачок хорошенько промыть, очистить его от кожуры и нарезать на средние кусочки. 2. Почистить лук, четверть порезать кольцами. 3. Помидоры - дольками, чеснок - измельчить. 4. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло. Добавить лук и кабачки. Жарить на режиме "Выпечка" 10 минут, постоянно перемешивая. Кабачки за это время должны стать мягкими. 5. Затем в кастрюлю добавляем помидоры, петрушку, соль, чеснок. Все перемешиваем. Готовим все вместе на прежнем режиме еще 5 минут. 6. Далее нужно добавить майонез или сметану. Тушить, иногда перемешивая, до сигнала. 7. Когда мультиварка издаст сигнал о завершении режима, выбираем режим "Подогрев" и готовим кабачки в мультиварке еще 5 минут, после чего их можно доставать из мультиварки и подавать к столу.
#закуски
Ингредиенты:
Кабачок 1 Штука
Помидоры 2-3 Штук
Лук 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Петрушка 1 Штука (пучок)
Растительное масло - По вкусу
Майонез или сметана - По вкусу
Приготовление:
1. Кабачок хорошенько промыть, очистить его от кожуры и нарезать на средние кусочки. 2. Почистить лук, четверть порезать кольцами. 3. Помидоры - дольками, чеснок - измельчить. 4. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло. Добавить лук и кабачки. Жарить на режиме "Выпечка" 10 минут, постоянно перемешивая. Кабачки за это время должны стать мягкими. 5. Затем в кастрюлю добавляем помидоры, петрушку, соль, чеснок. Все перемешиваем. Готовим все вместе на прежнем режиме еще 5 минут. 6. Далее нужно добавить майонез или сметану. Тушить, иногда перемешивая, до сигнала. 7. Когда мультиварка издаст сигнал о завершении режима, выбираем режим "Подогрев" и готовим кабачки в мультиварке еще 5 минут, после чего их можно доставать из мультиварки и подавать к столу.
👍2
Рецепт приготовления яиц Бенедикт в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
яйца – 10 шт.;
масло сливочное – 50 г;
сок лимона – 1 ст.л.;
паприка молотая – ½ ч.л.;
соль – по вкусу.
Приготовление:
Весь процесс займет около получаса, так как каждое придется варить по отдельности. Желтки от 4 яиц выложить в чашу блендера, добавить паприку, соль, лимонный сок. Взбить массу в течение нескольких секунд. Растопить и охладить сливочное масло, ввести его в соус, взбить еще несколько секунд. Перелить соус в емкость, охладить. Пищевую пленку сложить вдвое, застелить ею маленькую глубокую тарелочку. Пленку смазать маслом, разбить внутрь тарелки яйцо, края пленки собрать, связать узлом. Проделать манипуляции со всеми яйцами. В мультиварку налить воду, довести до кипения, используя любую программу (плов, каша, на пару). Яйца, завязанные в пленку, опускать в кипящую воду и варить по 4 минуты каждое. Подавать яйца Бенедикт с соусом и сухариками, можно дополнить свежими овощами.
#закуски
Ингредиенты:
яйца – 10 шт.;
масло сливочное – 50 г;
сок лимона – 1 ст.л.;
паприка молотая – ½ ч.л.;
соль – по вкусу.
Приготовление:
Весь процесс займет около получаса, так как каждое придется варить по отдельности. Желтки от 4 яиц выложить в чашу блендера, добавить паприку, соль, лимонный сок. Взбить массу в течение нескольких секунд. Растопить и охладить сливочное масло, ввести его в соус, взбить еще несколько секунд. Перелить соус в емкость, охладить. Пищевую пленку сложить вдвое, застелить ею маленькую глубокую тарелочку. Пленку смазать маслом, разбить внутрь тарелки яйцо, края пленки собрать, связать узлом. Проделать манипуляции со всеми яйцами. В мультиварку налить воду, довести до кипения, используя любую программу (плов, каша, на пару). Яйца, завязанные в пленку, опускать в кипящую воду и варить по 4 минуты каждое. Подавать яйца Бенедикт с соусом и сухариками, можно дополнить свежими овощами.
❤1
Как приготовить яйцо пашот в мультиварке?
#закуски
Ингредиенты:
Приготовить популярное французское блюдо по предложенному рецепту можно элементарно: в силиконовые формочки для кексов, предварительно смазанные растительным маслом, выпустить белок с неповрежденным желтком. Это важно; установить заполненные формочки на решетку для варки на пару в мультиварку.
#закуски
Ингредиенты:
Приготовить популярное французское блюдо по предложенному рецепту можно элементарно: в силиконовые формочки для кексов, предварительно смазанные растительным маслом, выпустить белок с неповрежденным желтком. Это важно; установить заполненные формочки на решетку для варки на пару в мультиварку.
👍1
Творожная запеканка в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Творог – 680 г не менее 9% жирности
Яйцо куриное – 2 шт.
Сливки – 200 мл 33-35% жирности
Шоколад белый – 130 г
Мука пшеничная – 100 г
Ванилин – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 10 г
Масло сливочное – 20 г
Миндаль – 20 г миндальные лепестки
Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для творожной запеканки в мультиварке Редмонд. Шоколад (у меня кондитерский) выложить в высокий мерный стакан. Яйца и творог желательно заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Шаг 2
Нагреть, но не кипятить сливки в сотейнике и вылить их на шоколад, тщательно перемешать силиконовой лопаткой пока шоколад не растает, а затем пробить погружным блендером до получения гладкой и однородной эмульсии. Тем самым мы получим правильный ганаш из белого шоколада, который будем в дальнейшем использовать в приготовлении нашей запеканки.
Важно использовать сливки «для взбивания» (не менее 33–35% жирности), потому что дальше мы их будем взбивать.
Шаг 3
Дать ганашу немного остыть, накрыв его пищевой пленкой в контакт, и отправить на 40 минут в холодильник. На это время ставим приготовление на паузу, но если вы хотите ускорить время готовки, то по истечении 30 минут можете перейти к 4 пункту. Затем по истечении еще 10 минут взбить ганаш миксером до получения пышного крема.
Шаг 4
Пробить блендером творог с одним яйцом также до полной гладкости, осторожно смешать его с получившимся ганашем. Творожная масса в итоге должна быть очень гладкой и однородной. Думаю, не секрет, что вкус запеканки напрямую зависит от творога, поэтому возьмите творог не менее 9%, а в идеале вообще – фермерский 18%. Чем жирнее творог, тем более нежную он будет иметь структуру, а также не будет кислить.
Шаг 5
Взбить второе яйцо с щепоткой соли до увеличения массы минимум вдвое. Аккуратно вращательными движениями лопатки вмешать яйцо в творожную массу, чтобы не потерять всю воздушность.
Шаг 6
Просеять муку в творожную массу и еще раз аккуратно перемешать до однородности. На этом этапе вы можете добавить сухие кислые ягоды (вишню, клюкву и т. д.), но я советую для начала попробовать оригинальный рецепт, а потом уже экспериментировать с начинками. Ни в коем случае не добавляйте свежие или свежемороженые ягоды, они дадут сок и нарушат структуру блюда, творожная запеканка осядет и будет водянистой.
Шаг 7
Смазать чашу мультиварки Редмонд кусочком сливочного масла, вылить в нее всю нашу творожную массу, посыпать сверху миндальными лепестками. Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку, клапан выпуска пара оставить открытым, включить режим «Выпечка», выбрать высокое время приготовления - 40 минут.
Шаг 8
Открыть крышку мультиварки по окончании приготовления, оставить запеканку на 15–20 минут остывать в мультиварке, затем вытащить чашу и дать полностью остыть запеканке при комнатной температуре. Это важно, т. к. запеканка получается очень нежной, и если вы решите достать ее сразу, пока она будет горячей, то очень велика вероятность, что вы повредите ее целостность.
Когда запеканка полностью остынет, проведите по краям чаши силиконовой лопаткой, положите сверху запеканки тарелку и переверните чашу придерживая всю конструкцию снизу. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Советую не съедать все сразу и оставить несколько кусочков в холодильнике, чтобы попробовать десерт, когда в нем застынет шоколад. Это будет абсолютно другая текстура, совершенно не похожая на первоначальный вариант. Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Творог – 680 г не менее 9% жирности
Яйцо куриное – 2 шт.
Сливки – 200 мл 33-35% жирности
Шоколад белый – 130 г
Мука пшеничная – 100 г
Ванилин – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 10 г
Масло сливочное – 20 г
Миндаль – 20 г миндальные лепестки
Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для творожной запеканки в мультиварке Редмонд. Шоколад (у меня кондитерский) выложить в высокий мерный стакан. Яйца и творог желательно заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Шаг 2
Нагреть, но не кипятить сливки в сотейнике и вылить их на шоколад, тщательно перемешать силиконовой лопаткой пока шоколад не растает, а затем пробить погружным блендером до получения гладкой и однородной эмульсии. Тем самым мы получим правильный ганаш из белого шоколада, который будем в дальнейшем использовать в приготовлении нашей запеканки.
Важно использовать сливки «для взбивания» (не менее 33–35% жирности), потому что дальше мы их будем взбивать.
Шаг 3
Дать ганашу немного остыть, накрыв его пищевой пленкой в контакт, и отправить на 40 минут в холодильник. На это время ставим приготовление на паузу, но если вы хотите ускорить время готовки, то по истечении 30 минут можете перейти к 4 пункту. Затем по истечении еще 10 минут взбить ганаш миксером до получения пышного крема.
Шаг 4
Пробить блендером творог с одним яйцом также до полной гладкости, осторожно смешать его с получившимся ганашем. Творожная масса в итоге должна быть очень гладкой и однородной. Думаю, не секрет, что вкус запеканки напрямую зависит от творога, поэтому возьмите творог не менее 9%, а в идеале вообще – фермерский 18%. Чем жирнее творог, тем более нежную он будет иметь структуру, а также не будет кислить.
Шаг 5
Взбить второе яйцо с щепоткой соли до увеличения массы минимум вдвое. Аккуратно вращательными движениями лопатки вмешать яйцо в творожную массу, чтобы не потерять всю воздушность.
Шаг 6
Просеять муку в творожную массу и еще раз аккуратно перемешать до однородности. На этом этапе вы можете добавить сухие кислые ягоды (вишню, клюкву и т. д.), но я советую для начала попробовать оригинальный рецепт, а потом уже экспериментировать с начинками. Ни в коем случае не добавляйте свежие или свежемороженые ягоды, они дадут сок и нарушат структуру блюда, творожная запеканка осядет и будет водянистой.
Шаг 7
Смазать чашу мультиварки Редмонд кусочком сливочного масла, вылить в нее всю нашу творожную массу, посыпать сверху миндальными лепестками. Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку, клапан выпуска пара оставить открытым, включить режим «Выпечка», выбрать высокое время приготовления - 40 минут.
Шаг 8
Открыть крышку мультиварки по окончании приготовления, оставить запеканку на 15–20 минут остывать в мультиварке, затем вытащить чашу и дать полностью остыть запеканке при комнатной температуре. Это важно, т. к. запеканка получается очень нежной, и если вы решите достать ее сразу, пока она будет горячей, то очень велика вероятность, что вы повредите ее целостность.
Когда запеканка полностью остынет, проведите по краям чаши силиконовой лопаткой, положите сверху запеканки тарелку и переверните чашу придерживая всю конструкцию снизу. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Советую не съедать все сразу и оставить несколько кусочков в холодильнике, чтобы попробовать десерт, когда в нем застынет шоколад. Это будет абсолютно другая текстура, совершенно не похожая на первоначальный вариант. Приятного аппетита!
👍2
Песочный пирог с черникой в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Масло сливочное – 120 г
Мука пшеничная – 260 г
Сахар – 75 г
Ванильный сахар – 5 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Сметана – 90 г 20 %
Желток яичный – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Творог – 200 г 5 %
Молоко сгущенное – 50 г
Крахмал – 15 г
Черника – 200 г
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все необходимые ингредиенты для песочного пирога с черникой в мультиварке.
Песочное тесто приготовим на сливочном масле. От его качества зависит вкус готовой выпечки. Нужно выбрать качественное масло с жирностью 82,5%. До самого замеса теста масло держать в морозилке, чтобы оно было очень твердым.
От жирности сметаны может зависеть количество добавляемой муки в процессе замеса теста. Чем сметана гуще, тем меньше муки возьмет тесто.
Творог для начинки подойдет любой жирности. Это может быть зернистый или пастообразный продукт. Количество сгущенки добавлять по своему вкусу. Все зависит от того, какой сладости вы хотите получить начинку.
Черника подойдет не только свежая, но и замороженная. Предварительно ягоды не нужно размораживать. Их достаточно запанировать в муке непосредственно перед закладкой в начинку.
Шаг 2
В большую миску влить холодную воду. Аккуратно пересыпать ягоды. Перемешать руками.
Шаг 3
Чернику откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Пересыпать на бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев. Дать хорошо просохнуть.
Шаг 4
Просеять муку в глубокую миску, чтобы удалить весь сор и насытить воздухом. Всыпать сахар, соль, ванильный сахар. Перемешать ручным венчиком до равномерного распределения.
Шаг 5
Достать из морозилки холодное сливочное масло. Обмакнуть в мучной массе. Измельчить на крупной терке, периодически обмакивая его в муке.
Шаг 6
Смешать муку с маслом, перетирая руками. Делать все быстро, чтобы масло не подтаяло под воздействием теплоты рук. Этот шаг очень удобно сделать в кухонном комбайне или блендере. Крошка получится более мелкой и равномерной.
Шаг 7
Добавить куриный желток и сметану (40 г из общего веса).
Шаг 8
Перемешать ложкой, чтобы все ингредиенты увлажнились.
Шаг 9
Замесить быстро тесто руками и собрать в шар. Если тесто не собирается в комок, добавить немного сметаны и собрать тесто. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут, чтобы тесто стало более плотным.
Шаг 10
Творог пересыпать в глубокую посуду. Вбить яйца.
Шаг 11
Чтобы начинка в песочном пироге с черникой в мультиварке получилась нежной, нужно измельчить ее погружным блендером до однородной консистенции без комочков.
Шаг 12
Добавить сметану (50 г) и сгущенное молоко. Перемешать. Можно попробовать на вкус и добавить еще сгущенки при необходимости.
Шаг 13
Холодное тесто достать из холодильника. Выложить на пергамент. Раскатать в тонкий пласт 3-4 мм высотой, диаметром около 30 см. При необходимости можно пергамент подпылить мукой. Обрезать по кругу лишнее тесто. Я приложила большую плоскую тарелку, чтобы срез был ровным.
Шаг 14
Перенести раскатанный пласт вместе с пергаментом в чашу мультиварки. У меня она на 5 л, диаметр 22 см. Сделать бортики, примерно 2-3 см.
Шаг 15
Дно теста наколоть вилочкой. Всыпать крахмал. Он может быть кукурузным или картофельным. Распределить по всему пласту.
Шаг 16
Влить творожную массу.
Шаг 17
Всыпать на творожный слой просохшие ягодки черники.
Шаг 18
У меня осталось немного теста, я чуточку украсила пирог сверху. Это делать необязательно, так как верхний слой в мультиварке не румянится. Установить чашу в мультиварку, накрыть крышкой и запустить программу «Выпечка» на 50 минут. Для моей мультиварки этого времени будет достаточно, чтобы пирог приготовился. Вы ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 19
После завершения программы мультиварки оставить пирог в чаше на 10-15 минут. После достать из чаши вместе с пергаментом на решетку и полностью остудить.
Шаг 20
Остывший пирог перенести на плоское блюдо и подать к сладкому столу. По желанию посыпать сахарной пудрой.
#выпечка
Ингредиенты:
Масло сливочное – 120 г
Мука пшеничная – 260 г
Сахар – 75 г
Ванильный сахар – 5 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Сметана – 90 г 20 %
Желток яичный – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Творог – 200 г 5 %
Молоко сгущенное – 50 г
Крахмал – 15 г
Черника – 200 г
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все необходимые ингредиенты для песочного пирога с черникой в мультиварке.
Песочное тесто приготовим на сливочном масле. От его качества зависит вкус готовой выпечки. Нужно выбрать качественное масло с жирностью 82,5%. До самого замеса теста масло держать в морозилке, чтобы оно было очень твердым.
От жирности сметаны может зависеть количество добавляемой муки в процессе замеса теста. Чем сметана гуще, тем меньше муки возьмет тесто.
Творог для начинки подойдет любой жирности. Это может быть зернистый или пастообразный продукт. Количество сгущенки добавлять по своему вкусу. Все зависит от того, какой сладости вы хотите получить начинку.
Черника подойдет не только свежая, но и замороженная. Предварительно ягоды не нужно размораживать. Их достаточно запанировать в муке непосредственно перед закладкой в начинку.
Шаг 2
В большую миску влить холодную воду. Аккуратно пересыпать ягоды. Перемешать руками.
Шаг 3
Чернику откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Пересыпать на бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев. Дать хорошо просохнуть.
Шаг 4
Просеять муку в глубокую миску, чтобы удалить весь сор и насытить воздухом. Всыпать сахар, соль, ванильный сахар. Перемешать ручным венчиком до равномерного распределения.
Шаг 5
Достать из морозилки холодное сливочное масло. Обмакнуть в мучной массе. Измельчить на крупной терке, периодически обмакивая его в муке.
Шаг 6
Смешать муку с маслом, перетирая руками. Делать все быстро, чтобы масло не подтаяло под воздействием теплоты рук. Этот шаг очень удобно сделать в кухонном комбайне или блендере. Крошка получится более мелкой и равномерной.
Шаг 7
Добавить куриный желток и сметану (40 г из общего веса).
Шаг 8
Перемешать ложкой, чтобы все ингредиенты увлажнились.
Шаг 9
Замесить быстро тесто руками и собрать в шар. Если тесто не собирается в комок, добавить немного сметаны и собрать тесто. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут, чтобы тесто стало более плотным.
Шаг 10
Творог пересыпать в глубокую посуду. Вбить яйца.
Шаг 11
Чтобы начинка в песочном пироге с черникой в мультиварке получилась нежной, нужно измельчить ее погружным блендером до однородной консистенции без комочков.
Шаг 12
Добавить сметану (50 г) и сгущенное молоко. Перемешать. Можно попробовать на вкус и добавить еще сгущенки при необходимости.
Шаг 13
Холодное тесто достать из холодильника. Выложить на пергамент. Раскатать в тонкий пласт 3-4 мм высотой, диаметром около 30 см. При необходимости можно пергамент подпылить мукой. Обрезать по кругу лишнее тесто. Я приложила большую плоскую тарелку, чтобы срез был ровным.
Шаг 14
Перенести раскатанный пласт вместе с пергаментом в чашу мультиварки. У меня она на 5 л, диаметр 22 см. Сделать бортики, примерно 2-3 см.
Шаг 15
Дно теста наколоть вилочкой. Всыпать крахмал. Он может быть кукурузным или картофельным. Распределить по всему пласту.
Шаг 16
Влить творожную массу.
Шаг 17
Всыпать на творожный слой просохшие ягодки черники.
Шаг 18
У меня осталось немного теста, я чуточку украсила пирог сверху. Это делать необязательно, так как верхний слой в мультиварке не румянится. Установить чашу в мультиварку, накрыть крышкой и запустить программу «Выпечка» на 50 минут. Для моей мультиварки этого времени будет достаточно, чтобы пирог приготовился. Вы ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 19
После завершения программы мультиварки оставить пирог в чаше на 10-15 минут. После достать из чаши вместе с пергаментом на решетку и полностью остудить.
Шаг 20
Остывший пирог перенести на плоское блюдо и подать к сладкому столу. По желанию посыпать сахарной пудрой.
👍1
Торт со сгущенкой в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Мука – 200 г (2 стаканчика)
Сода – 2 ч.л.
Сахар – 280 г (2 стаканчика)
Молоко – 160 мл (1 стаканчик)
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Вода – 160 мл (1 стаканчик кипятка)
Какао-порошок – 9.5 ст.л. из них 6 ст.л. для коржа
Яйцо – 2 шт.
Кислота лимонная – 1 щепотка (-и)
Масло растительное – 80 мл 0,5 стаканчика
Молоко сгущенное – 1 упаковка банка (вареное)
Масло сливочное – 120 г
Кофе натуральный – 0.3 ст. (200 мл) заварить и остудить
Орехи грецкие – 1 горсть (-и)
Сахар – 3 ст.л. мелкий
Сметана – 3 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1
Прелесть этого рецепта еще и в том, что даже на даче, не имея весов и мерных чашек, с легкостью можно приготовить этот торт, имея только стаканчик от мультиварки. Обычно он 160 мл. Я использовала именно его при приготовлении.
Взбиваем венчиком яйца, сахар и ванильный сахар до пены.
Шаг 2
Вливаем молоко и растительное масло, еще раз тщательно взбиваем. Следует быть аккуратной, чтобы брызги не летели в стороны, т.к. масса жидкая.
Шаг 3
Просеиваем все сыпучие ингредиенты: соду, муку, 6 ст.л. какао-порошка и лимонную кислоту. Перемешиваем венчиком.
Шаг 4
Сухие и мокрые компоненты смешиваем, тщательно перемешиваем венчиком. Вливаем стаканчик кипятку и еще разок перемешиваем. Тесто получается довольно жидким, не волнуйтесь, так и должно быть.
Шаг 5
Смазываем чашу мультиварки маслом и присыпаем мукой. Тесто выливаем в чашу и выпекаем на режиме "Выпечка" до готовности. В моей мультиварке это занимает около 50 минут, в других время выпечки может занять до 1 часа 20 минут.
Открываем крышку, бисквит должен слегка пружинить под пальцами. В центре коржа может образоваться пятно, более светлое по цвету. Не пугайтесь, это от конденсата, который скапывал с крышки. Главное, чтобы корж в этом месте пропекся. Можно проверить шпажкой. При необходимости бисквит можно допечь. Затем оставляем его постоять с закрытой крышкой на 20-30 минут, переворачиваем его на решетку и даем остыть.
Шаг 6
Разрезаем корж на три коржа.
Завариваем крепкий кофе, мне хватает сладости коржа и крема, поэтому кофе я не подслащиваю. Слегка поливаем коржи кофе, или сбрызгиваем, но без фанатизма.
Шаг 7
Пока остывают коржи, можно приготовить крем, для чего взбиваем вареное сгущенное молоко и 80 граммов сливочного масла комнатной температуры.
Шаг 8
Смазываем два коржа кремом, складываем их друг на друга. Накрываем третьим коржом.
Шаг 9
Для глазури в маленьком котелке смешиваем по 3 столовые ложки сливочного масла, мелкого сахара, сметаны и какао-порошка. Нагреваем на слабом огне и варим, помешивая, до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Глазурь должна загустеть и потемнеть. Следите, чтобы не пригорело!
Слегка остужаем глазурь и выливаем ее на торт, распределяем ложкой. Даем глазури стечь по бокам. Орехи слегка дробим и посыпаем ими торт сверху.
Шаг 10
Ставим в холодильник пропитаться до подачи. Чем дольше стоит торт, тем он сочнее и вкуснее. Но и сразу он хорош. Перед самой подачей присыпаем торт сверху какао.
#выпечка
Ингредиенты:
Мука – 200 г (2 стаканчика)
Сода – 2 ч.л.
Сахар – 280 г (2 стаканчика)
Молоко – 160 мл (1 стаканчик)
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Вода – 160 мл (1 стаканчик кипятка)
Какао-порошок – 9.5 ст.л. из них 6 ст.л. для коржа
Яйцо – 2 шт.
Кислота лимонная – 1 щепотка (-и)
Масло растительное – 80 мл 0,5 стаканчика
Молоко сгущенное – 1 упаковка банка (вареное)
Масло сливочное – 120 г
Кофе натуральный – 0.3 ст. (200 мл) заварить и остудить
Орехи грецкие – 1 горсть (-и)
Сахар – 3 ст.л. мелкий
Сметана – 3 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1
Прелесть этого рецепта еще и в том, что даже на даче, не имея весов и мерных чашек, с легкостью можно приготовить этот торт, имея только стаканчик от мультиварки. Обычно он 160 мл. Я использовала именно его при приготовлении.
Взбиваем венчиком яйца, сахар и ванильный сахар до пены.
Шаг 2
Вливаем молоко и растительное масло, еще раз тщательно взбиваем. Следует быть аккуратной, чтобы брызги не летели в стороны, т.к. масса жидкая.
Шаг 3
Просеиваем все сыпучие ингредиенты: соду, муку, 6 ст.л. какао-порошка и лимонную кислоту. Перемешиваем венчиком.
Шаг 4
Сухие и мокрые компоненты смешиваем, тщательно перемешиваем венчиком. Вливаем стаканчик кипятку и еще разок перемешиваем. Тесто получается довольно жидким, не волнуйтесь, так и должно быть.
Шаг 5
Смазываем чашу мультиварки маслом и присыпаем мукой. Тесто выливаем в чашу и выпекаем на режиме "Выпечка" до готовности. В моей мультиварке это занимает около 50 минут, в других время выпечки может занять до 1 часа 20 минут.
Открываем крышку, бисквит должен слегка пружинить под пальцами. В центре коржа может образоваться пятно, более светлое по цвету. Не пугайтесь, это от конденсата, который скапывал с крышки. Главное, чтобы корж в этом месте пропекся. Можно проверить шпажкой. При необходимости бисквит можно допечь. Затем оставляем его постоять с закрытой крышкой на 20-30 минут, переворачиваем его на решетку и даем остыть.
Шаг 6
Разрезаем корж на три коржа.
Завариваем крепкий кофе, мне хватает сладости коржа и крема, поэтому кофе я не подслащиваю. Слегка поливаем коржи кофе, или сбрызгиваем, но без фанатизма.
Шаг 7
Пока остывают коржи, можно приготовить крем, для чего взбиваем вареное сгущенное молоко и 80 граммов сливочного масла комнатной температуры.
Шаг 8
Смазываем два коржа кремом, складываем их друг на друга. Накрываем третьим коржом.
Шаг 9
Для глазури в маленьком котелке смешиваем по 3 столовые ложки сливочного масла, мелкого сахара, сметаны и какао-порошка. Нагреваем на слабом огне и варим, помешивая, до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Глазурь должна загустеть и потемнеть. Следите, чтобы не пригорело!
Слегка остужаем глазурь и выливаем ее на торт, распределяем ложкой. Даем глазури стечь по бокам. Орехи слегка дробим и посыпаем ими торт сверху.
Шаг 10
Ставим в холодильник пропитаться до подачи. Чем дольше стоит торт, тем он сочнее и вкуснее. Но и сразу он хорош. Перед самой подачей присыпаем торт сверху какао.
👍1
Медовик в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Яйцо 6 Штук
Сахар 300 Грамм
Мед 150 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Лимонная цедра 2 Чайных ложки
Корица 1 Щепотка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Мука 400 Грамм
Сметана 150 Миллилитров (Для крема)
Сгущенное молоко 150 Миллилитров (Для крема)
Какао 50 Грамм (Украсить пирог)
Приготовление:
Тесто готовится как для бисквита: яйца взбиваются с сахаром (можно использовать миксер). Не прекращая взбивать, следует добавить растопленный (жидкий) мёд. Муку необходимо хорошо просеять. Медленно ввести в яичную массу и добиться однородной массы. В самом конце добавляем лимонную цедру, корицу, соду и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем при помощи венчика или вилки. Чашу мультиварки смазать маслом и обсыпать сахаром Выливаем тесто в чашу. Включаем режим "Выпечка" и оставляем на 40 минут. Крышку не стоит открывать, чтобы тесто не осело. Приготавливаем крем: тщательно взбиваем сметану со сгущенным молоком Вынимаем бисквит. Даем ему немного остыть. Разрезаем бисквит на коржи. Смазываем их кремом. Пирог украшаем какао или тертым шоколадом.
#выпечка
Ингредиенты:
Яйцо 6 Штук
Сахар 300 Грамм
Мед 150 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Лимонная цедра 2 Чайных ложки
Корица 1 Щепотка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Мука 400 Грамм
Сметана 150 Миллилитров (Для крема)
Сгущенное молоко 150 Миллилитров (Для крема)
Какао 50 Грамм (Украсить пирог)
Приготовление:
Тесто готовится как для бисквита: яйца взбиваются с сахаром (можно использовать миксер). Не прекращая взбивать, следует добавить растопленный (жидкий) мёд. Муку необходимо хорошо просеять. Медленно ввести в яичную массу и добиться однородной массы. В самом конце добавляем лимонную цедру, корицу, соду и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем при помощи венчика или вилки. Чашу мультиварки смазать маслом и обсыпать сахаром Выливаем тесто в чашу. Включаем режим "Выпечка" и оставляем на 40 минут. Крышку не стоит открывать, чтобы тесто не осело. Приготавливаем крем: тщательно взбиваем сметану со сгущенным молоком Вынимаем бисквит. Даем ему немного остыть. Разрезаем бисквит на коржи. Смазываем их кремом. Пирог украшаем какао или тертым шоколадом.
❤2👍1
Манник в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Манная крупа 1 Стакан
Кефир 1 Стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Сливочное масло 170 Грамм (Вместо масла можно использовать маргарин.)
Пищевая сода 0,5 Чайных ложки
Яйца 3 Штуки
Приготовление:
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Здесь я покажу как приготовить классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Манная крупа 1 Стакан
Кефир 1 Стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Сливочное масло 170 Грамм (Вместо масла можно использовать маргарин.)
Пищевая сода 0,5 Чайных ложки
Яйца 3 Штуки
Приготовление:
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Здесь я покажу как приготовить классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
👍4❤1
Пирог с клубникой в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Яйца 2 Штуки
Сахар 200 Грамм
Сметана 5 Ст. ложек
Масло сливочное 100 Грамм
Масло растительное 5 Ст. ложек
Мука 300 Грамм (высшего сорта)
Ванилин 2 Штуки (пакетики)
Клубника 3 Стакана (замороженная)
Сахарная пудра 100 Грамм
Приготовление:
Влейте в емкость 2 яйца и 200 грамм сахара. Взбейте яйца с сахаром и добавьте 5 столовых ложек сметаны, еще раз взбейте. Добавьте растопленное сливочное масло и ванилин , перемешайте. Теперь добавьте просеянную муку. Полученную массу следует взбить миксером до получения однородной массы. По густоте должно выйти, как сметана. На дно чаши мультиварки застелите накрест бумагу для выпечки (бумага расстилается ,чтобы потом было легче вынуть пирог). Смажьте чашу мультиварки и бумагу для выпечки растительным маслом. Выложите тесто, равномерно распределив по дну. Обваляйте клубнику в сахарной пудре и выложите на верх теста в произвольном порядке. Запекать в режиме "Выпечка" 70 минут. Аккуратно извлеките готовый пирог на тарелку, удалите бумагу. Сверху присыпьте сахарной пудрой. Готово!
#выпечка
Ингредиенты:
Яйца 2 Штуки
Сахар 200 Грамм
Сметана 5 Ст. ложек
Масло сливочное 100 Грамм
Масло растительное 5 Ст. ложек
Мука 300 Грамм (высшего сорта)
Ванилин 2 Штуки (пакетики)
Клубника 3 Стакана (замороженная)
Сахарная пудра 100 Грамм
Приготовление:
Влейте в емкость 2 яйца и 200 грамм сахара. Взбейте яйца с сахаром и добавьте 5 столовых ложек сметаны, еще раз взбейте. Добавьте растопленное сливочное масло и ванилин , перемешайте. Теперь добавьте просеянную муку. Полученную массу следует взбить миксером до получения однородной массы. По густоте должно выйти, как сметана. На дно чаши мультиварки застелите накрест бумагу для выпечки (бумага расстилается ,чтобы потом было легче вынуть пирог). Смажьте чашу мультиварки и бумагу для выпечки растительным маслом. Выложите тесто, равномерно распределив по дну. Обваляйте клубнику в сахарной пудре и выложите на верх теста в произвольном порядке. Запекать в режиме "Выпечка" 70 минут. Аккуратно извлеките готовый пирог на тарелку, удалите бумагу. Сверху присыпьте сахарной пудрой. Готово!
❤2
Домашний лимончелло в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
лимон 4 шт.
водка 1 л.
сахар 200 гр.
вода минеральная 200 мл.
Приготовление:
Лимоны тщательно помыть. Снять цедру, не задевая белый слой.
Выжать из лимонов сок так, чтобы не попали семечки и мякоть (если они все же есть, сок лучше процедить через марлю или очень мелкое сито).
Смешать сахар с водой, вылить в чашу мультиварки и установить режим «Варка на пару» на 5 минут. Периодически открывать крышку и помешивать. Важно: вода не должна закипеть, готовить нужно до появления первых пузырьков.
Добавить в мультиварку водку, лимонный сок и всыпать цедру. Включить режим «Настойка» на 12 часов. Совет: очень важно для приготовления лимончелло выбирать качественную водку!
По истечении времени лимончелло разлить по бутылкам через сито. Перед тем, как подавать ликер, его нужно подержать сутки в морозильной камере. Перед употреблением за час вынуть, подавать холодным.
Домашний ликер “Лимончелло” готов!
#напитки
Ингредиенты:
лимон 4 шт.
водка 1 л.
сахар 200 гр.
вода минеральная 200 мл.
Приготовление:
Лимоны тщательно помыть. Снять цедру, не задевая белый слой.
Выжать из лимонов сок так, чтобы не попали семечки и мякоть (если они все же есть, сок лучше процедить через марлю или очень мелкое сито).
Смешать сахар с водой, вылить в чашу мультиварки и установить режим «Варка на пару» на 5 минут. Периодически открывать крышку и помешивать. Важно: вода не должна закипеть, готовить нужно до появления первых пузырьков.
Добавить в мультиварку водку, лимонный сок и всыпать цедру. Включить режим «Настойка» на 12 часов. Совет: очень важно для приготовления лимончелло выбирать качественную водку!
По истечении времени лимончелло разлить по бутылкам через сито. Перед тем, как подавать ликер, его нужно подержать сутки в морозильной камере. Перед употреблением за час вынуть, подавать холодным.
Домашний ликер “Лимончелло” готов!
👍3
Кофейный глинтвейн в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
красное вино – 1 л;
сахар — 4 ст. л.;
предварительно сваренный крепкий кофе — 350 мл;
коньяк — 150 мл;
гвоздика — 2 бутона;
корица — 0,5 палочки.
Приготовление:
В первую очередь налейте в мультиварочную машину вино, кофе и коньяк.
Затем добавьте туда специи и сахар.
Варите напиток 15 минут при 75°C на программе «Пароварка».
Дайте готовому глинтвейну настояться в течение 10 — 15 минут.
#напитки
Ингредиенты:
красное вино – 1 л;
сахар — 4 ст. л.;
предварительно сваренный крепкий кофе — 350 мл;
коньяк — 150 мл;
гвоздика — 2 бутона;
корица — 0,5 палочки.
Приготовление:
В первую очередь налейте в мультиварочную машину вино, кофе и коньяк.
Затем добавьте туда специи и сахар.
Варите напиток 15 минут при 75°C на программе «Пароварка».
Дайте готовому глинтвейну настояться в течение 10 — 15 минут.
❤1🔥1
Скандинавский глинтвейн в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
сухое красное вино – 1 л;
апельсин – 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
щепотка имбиря;
небольшая горсть изюма;
анис – 2 звездочки;
корица – 1 палочка;
гвоздика – 15 целых бутонов;
миндаль – 6 орехов.
ПРиготовление:
Наполните мультиварочную чашу вином и включите режим «Подогрев».
Следом положите туда все специи и запрограммируйте рабочий режим на 10 минут.
Теперь добавьте сахар и свежевыжатый апельсиновый сок.
Сам апельсин (мякоть и цедру) нарежьте дольками и положите в напиток. После этого готовьте глинтвейн еще 20 минут.
Не переливайте готовый коктейль в другую емкость сразу после приготовления, оставьте его в чаше на полчаса. Чтобы сделать глинтвейн более насыщенным и крепким, добавьте туда коньяк – хватит 2 – 3 столовых ложек.
Перед подачей процедите свое творение через мелкое сито.
#напитки
Ингредиенты:
сухое красное вино – 1 л;
апельсин – 1 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
щепотка имбиря;
небольшая горсть изюма;
анис – 2 звездочки;
корица – 1 палочка;
гвоздика – 15 целых бутонов;
миндаль – 6 орехов.
ПРиготовление:
Наполните мультиварочную чашу вином и включите режим «Подогрев».
Следом положите туда все специи и запрограммируйте рабочий режим на 10 минут.
Теперь добавьте сахар и свежевыжатый апельсиновый сок.
Сам апельсин (мякоть и цедру) нарежьте дольками и положите в напиток. После этого готовьте глинтвейн еще 20 минут.
Не переливайте готовый коктейль в другую емкость сразу после приготовления, оставьте его в чаше на полчаса. Чтобы сделать глинтвейн более насыщенным и крепким, добавьте туда коньяк – хватит 2 – 3 столовых ложек.
Перед подачей процедите свое творение через мелкое сито.
👍2
Черничный крем в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
300 г черники
6 ст. л. сахара
350 г нежирного творога
150 мл рома или ликера
сок 1 лимона
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 140 градусов, в чашу положить чернику, добавить 4 ст. л. сахара, лимонный сок и варить 10 мин. Дать остыть.
Взбить творог с ромом и оставшимся сахаром. Добавить черничное пюре, перемешать. Разложить по формочкам и до подачи поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
300 г черники
6 ст. л. сахара
350 г нежирного творога
150 мл рома или ликера
сок 1 лимона
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 140 градусов, в чашу положить чернику, добавить 4 ст. л. сахара, лимонный сок и варить 10 мин. Дать остыть.
Взбить творог с ромом и оставшимся сахаром. Добавить черничное пюре, перемешать. Разложить по формочкам и до подачи поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
👍1
Ягоды в ванильном креме в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
300 г клубники
300 г малины
150 мл молока
75 мл сливок жирностью 9 %
1 ч. л. ванильного сахара
50 г сахара
2 ст. л. крахмала
4 желтка
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Разморозить ягоды. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, в чашу влить молоко и сливки, довести до кипения, добавить ванильный сахар.
Взбить желтки с сахаром и крахмалом, добавить в молочную смесь. Готовить, постоянно взбивая венчиком, 2 мин.
Ягоды разложить по креманкам, полить кремом.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
300 г клубники
300 г малины
150 мл молока
75 мл сливок жирностью 9 %
1 ч. л. ванильного сахара
50 г сахара
2 ст. л. крахмала
4 желтка
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Разморозить ягоды. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, в чашу влить молоко и сливки, довести до кипения, добавить ванильный сахар.
Взбить желтки с сахаром и крахмалом, добавить в молочную смесь. Готовить, постоянно взбивая венчиком, 2 мин.
Ягоды разложить по креманкам, полить кремом.
Приятного аппетита!
👍3❤1