​Яблоки, фаршированные творогом и изюмом в мультиварке
#десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 крупных твердых яблока
200 г мягкого творога жирностью 5-9%
50 г мелкого сахара или по вкусу
1/2 стакана изюма

Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Изюм замочить в кипятке на 5–10 минут, затем сполоснуть холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.
Творог смешать с сахаром, добавить изюм, перемешать.
Яблоки лучше брать одного размера, чтобы они приготовились одновременно. Вымыть яблоки. Можно обдать их кипятком. Коротким острым ножом вырезать мякоть яблока конусом вокруг плодоножки, затем удалить сердцевину с семечками и выбрать ложечкой часть мякоти. Донышко яблока должно остаться неповрежденным.
Заполнить выемки в яблоках творожной массой с изюмом.
Поставить яблоки в чашу мультиварки и вылить на дно чаши 0,5 стакана воды.
Включить программу «Выпечка» на 20 минут. Время приготовления зависит от сорта яблок и их веса. Открыть крышку мультиварки через 15 минут – возможно, яблоки уже готовы. Если по окончании программы «Выпечка» яблоки еще твердые, нужно включить программу еще на 10 минут.

Фруктовое печенье в мультиварке
#десерты

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 250 г
Кукурузные хлопья - 30 г
Кокосовая стружка - 60 г
Миндальная стружка - 30 г
Курага - 100 г
Чернослив - 75 г
Изюм - 75 г
Сушеная вишня - 75 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 4 ст. л.

Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смешать в мультиварке масло, сахар и мед. В режиме «Мультиповар» при 130°С прогреть смесь, 5 мин.
Шаг 3
Курагу, чернослив, изюм и вишню залить кипятком и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Курагу и чернослив нарезать кусочками. Смешать овсяные и кукурузные хлопья, миндальную и кокосовую стружку и сухофрукты.
Шаг 4
Сделать в центре углубление, влить в него смесь масла и меда, перемешать.
Шаг 5
Выложить смесь в мультиварку, распределив ее ровным слоем по всему дну кастрюли. Примять руками, чтобы смесь легла плотнее.
Шаг 6
Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 45 мин.
Шаг 7
Дать полностью остыть. Затем переложить корж на доску и разрезать на порции.

Груши в карамели в мультиварке
#десерты

Ингредиенты:
2 твердые груши
3 ст. л. сахара
2 ст. л. сливочного масла
200 мл горячей воды
мята для украшения

Приготовление:
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
В режиме «Мультиповар» установите температуру 160°С. Положите в холодную чашу сахар и нагревайте, пока сахар полностью не растопится и не превратится в карамель. Добавьте кусочки сливочного масла и хорошо перемешайте, чтобы масло полностью растопилось.
Пока сахар растапливается, очистите груши от кожуры и сердцевины. Разрежьте вдоль пополам.
Выложите груши разрезанной стороной вниз и осторожно влейте горячую воду. Закройте крышку и готовьте в том же режиме 5 минут. Откройте крышку, переверните груши и готовьте еще 5 минут или пока груши не станут мягкими, если проколоть острым кончиком ножа.
Выключите мультиварку, откройте крышку и остудите груши до комнатной температуры.
Подавайте груши с шариком ванильного мороженого и веточкой мяты.

​Суп куриный с брокколи в мультиварке
#первое

Ингредиенты:
Куриные крылышки - 6 шт.
Брокколи - 300 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 0,3-0,5 стакана
Растительное масло (по желанию) - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - 1 щепотка
Зелень - по вкусу

Приготовление:
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
Морковь почистить, помыть и нарезать соломкой.
Лук почистить, помыть и нарезать кубиками.
Брокколи разделить на соцветия, хорошо промыть.
Рис хорошо промыть.
Курицу хорошо помыть.
Вскипятить чайник. Все продукты выложить в чашу мультиварки. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. По желанию добавить 2 ст. ложки растительного масла. Залить 2 л кипятка.
Закрыть крышку. Включить программу "Выпечка/суп" на 40 минут.
Суп куриный с брокколи в мультиварке готов. Помыть и мелко нарезать зелень. При подаче положить в суп зелень.
Вот такой получился суп куриный с брокколи. Приятного аппетита!

Аджапсандали в мультиварке
#второе

Ингредиенты:
баклажаны - 5 шт.
сладкий перец - 2 шт.
репчатый лук - 4 шт.
картофель - 4 шт.
помидоры - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
кинза - 1 пучок
базилик - 2-3 веточки
растительное масло - 4 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты для аджапсандали.
Шаг 2
Баклажаны для аджапсандали вымыть и нарезать крупными кусками, присыпать солью и оставить на 20–30 мин. После чего промыть и слегка отжать. Лук и картофель очистить, перцы вымыть, удалить сердцевину. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Нарезать все овощи крупными кусками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить картофель для аджапсандали (10 мин). Добавить баклажаны и готовить еще 5 мин. Переложить в миску.
Шаг 4
В чашу влить оставшееся масло, обжарить лук, 5 мин., добавить перцы и помидоры, готовить еще 5 мин.
Шаг 5
Вернуть в чашу картофель и баклажаны, добавить нарезанную зелень, чеснок, соль и перец. Довести аджапсандали до кипения. Сразу же снять с огня.
Шаг 6
Подавать аджапсандали горячим

​Горячие бутерброды в мультиварке
#закуски

Ингредиенты:
4 куска хлеба для сэндвичей
20 г сливочного масла
2 тонких ломтика российского сыра
2 тонких ломтика варено-копченой ветчины
0,25 кочана китайской капусты
2–3 веточки укропа
1 ст. л. майонеза
Соль, перец

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Приготовить начинку. Капусту и укроп вымыть, обсушить и тонко нашинковать. Капусту слегка перетереть с солью. Ветчину мелко нарезать. Перемешать зелень с майонезом, добавить ветчину.
Шаг 3
Два куска хлеба смазать половиной сливочного масла. Положить на них по кусочку сыра. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу поместить хлеб с сыром, готовить 5 мин.
Шаг 4
Распределить по хлебу зелень с ветчиной, накрыть оставшимися кусками хлеба, смазать оставшимся маслом и готовить в том же режиме еще 5 мин.
Шаг 5
Горячие бутерброды готовы. Совет Для начинки можно использовать любую зелень и овощи (помидоры, сладкий перец, тертую морковку и т.д.), а также буженину, вареную колбасу, сваренные вкрутую яйца.

​Глазированные молодые овощи в мультиварке
#закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г небольших морковок
200 г маленьких цукини
200 г зеленой фасоли
200 мл сливок
2–3 веточки петрушки
2–3 веточки укропа
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 ч. л. соли
несколько капель соуса табаско

Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь очистить. Цукини и фасоль вымыть. Морковку и цукини разрезать вдоль пополам. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу мультиварки морковь, влить 1,5 стакана воды, добавить сливочное масло, сахар и соль. Довести до кипения и готовить, пока вся жидкость не выпарится. Когда почти вся жидкость выпарится, добавить цукини, фасоль и готовить еще 3–5 мин.
Шаг 4
Тем временем приготовить соус. Взбить сливки с измельченной зеленью и соусом Табаско.
Шаг 5
Глазированные молодые овощи готовы. Подать соус к овощам

Перловка с овощами в мультиварке (Viconte vc-601)

Нам понадобится:
1 мультистакан перловки
1 луковица
1 морковка
1 горсточка замороженного горошка
2.5 мультистакана воды
Соль, красный перец, растительное(оливковое) масло.
Перловку хорошо промываем холодной водой. Лук и морковь режем и обжариваем на растительном масле, посыпаем красным перцем. В мультиварку кладем перловку, зажарку, зеленый горошек, наливаем воды, солим и включаем режим Плов. Всё! Когда мультиварка пропищит перемешиваем и кушаем очень вкусное блюдо!

​ПЕЧЕНЬ, ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

печень – 500 г.
молоко – 100-150 мл.
сметана – 1 ст. ложка.
лук – 1 луковица
горчица – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 20 г.
растительное масло – 10 мл.
перец, приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печень (говяжью или свиную) очищаем от пленок и желчных протоков и замачиваем ее 1,5-2 часа в молоке или воде.

Спустя указанное время, сливаем жидкость и нарезаем печень крупными кусочками.

Чистим и нарезаем лук – полукольцами или кольцами – как нравится или как получится.

Наливаем на дно кастрюльки мультиварки 10 мл. растительного масла и добавляем небольшой кусочек сливочного.

Режим "Жарка"/"Выпечка" на 3 минуты, чтобы разогреть масло.

После прогрева масла кладем в мультиварку печень и обжариваем ее со всех сторон до корочки (примерно 15-20 минут). Отключаем программу.

Добавляем в мультиварку к печени сметану, молоко, лук, горчицу, приправы; солим и перчим; перемешиваем (не металлической) ложкой.

Выставляем программу "Мультиповар"/"Выпечка", время – 10 минут, температура 120 градусов

Готово! Снимаем пробу😊

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

​Кекс с яблоком и киви в мультиварке.
#выпечка

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 граммов
Сахар - по вкусу
Яйцо куриное - 3 штуки
Разрыхлитель теста - 2 чайные ложки
Яблоки - 3 штуки
Киви - 3 штуки
Мука - 1 стакан

Приготовление:

1. Для начала растопите в микроволновке масло вместе с сахаром, затем взбейте их, параллельно добавляя туда яйца и разрыхлитель.

2. Затем, добавьте туда муку и перемешивайте, пока у вас не получится однородная масса.

3. После этого, намажьте мультиварку маслом и вылейте туда наше тесто. Сверху выложите яблоки и киви. Погрузите кекс с яблоком и киви в мультиварку в режим "Выпечка" на час. Зубочисткой проткните кекс, чтобы узнать степень готовности блюда.

Примечание: перед подачей немного остудите ваш кекс. Можете посыпать кекс сахарной пудрой для красоты.

Кекс с яблоком и киви в мультиварке готов! Приятного аппетита!

КЕКС С ЦУКАТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
#выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца;
2 ст. муки;
1 ст. сахара;
1 ст. л. разрыхлителя;
100 г. сл. масла;
1 ст. кефира;
цукаты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем яйца и сахар до густой пены, добавляем растопленное масло и кефир, муку и разрыхлитель смешиваем и взбиваем с основной массой, кладем в тесто цукаты, я добавила еще несколько свежих слив, нарезанных кубиками.

Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто. Готовим на режиме «Выпечка» 45 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

​Шоколадный кекс в мультиварке.
#выпечка

Ингредиенты:
Кефир (обязательно комнатной температуры) — 300 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное (обязательно комнатной температуры) — 2 шт
Сахар (стакан объемом 200 мл) — 1 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука — 2 стак.
Ванилин — 1 пач.
Масло сливочное (для смазывания чаши)

Приготовление:
Венчиком взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, масло, перемешиваем до получения однородной массы.
В другой посуде смешиваем все сухие ингредиенты.
Соединяем обе смеси и размешиваем до получения однородного теста без комков.
В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выливаем тесто, выставляем режим выпечка 60 минут. По окончании программы оставляем кекс в мультиварке до полного остывания.

Грибной суп в мультиварке
#первое

Ингредиенты:
"Грибное ассорти" 1 упаковка
Луковица 1 штука
Молоко 300 мл
Оливковое масло 2 ст. л.
Швейцарский сыр 75 грамм

Приготовление:
Лук очистить, нарезать полукольцами. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета, 5 мин. Переложить в миску.
В том же режиме разогреть оставшееся масло и обжарить грибное ассорти, 5 мин. Влить молоко, довести до кипения и готовить 5 мин. Вернуть в чашу обжаренный лук, влить 500 мл горячей воды, приправить солью и перцем, довести до кипения и варить 10 мин.
Сыр натереть на терке. Суп разлить по тарелкам и посыпать сыром.
Приятного аппетита!

​Зразы с картофельной начинкой в мультиварке
#второе

Ингредиенты:
Говяжий или телячий фарш 500 грамм
Картофелины среднего размера 4 штуки
Молоко 50 мл
Сливочное масло 25 грамм
Небольшие луковицы 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Белки 2 штуки
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка

Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Картофель очистить, крупно нарезать. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160°С, влить в чашу воду и отварить картофель
до готовности, 20 мин. Переложить в миску.
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Размять горячий картофель вместе с молоком и сливочным маслом в пюре. Добавить зеленый лук, перемешать.
Репчатый лук очистить и измельчить. Перемешать мясной фарш с луком
и белками. Приправить солью. Тщательно вымесить.
Разделить фарш на 12 равных частей. Размять каждую в лепешку. Положить в центр по 1 ст. л. картофельной начинки. Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку, и влажными руками придать форму котлетки.
В том же режиме разогреть в чаше растительное масло и обжарить зразы, по 5 мин. с каждой стороны. Установить температуру 100°С и готовить еще 10 мин.
Приятного аппетита!

Филе индейки с китайской капустой в мультиварке
#второе

Ингредиенты:
Нарезать индейку тонкой соломкой, положить в чашу мультиварки, влить 0,5 стакана воды, посыпать солью и кунжутом. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160°С и готовить 10 мин. Переложить в миску.
Китайскую капусту очень тонко нарезать, положить в чашу и готовить в том же режиме 10 мин.
Вернуть в чашу индейку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать с соевым соусом, кунжутным маслом. Влить в чашу, готовить еще 5 мин.
Приятного аппетита!

​Картофельная запеканка в мультиварке
#второе

Ингредиенты:
картофель – 800 г
репчатые луковицы – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
ветчина – 175 г
сыр чеддер – 100 г
сливочное масло – 25 г
молоко – 150 мл
сливки жирностью 20% – 250 мл
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для запеканки и мультиварку. Картофель очистите, вымойте и нарежьте тонкими кружочками (можно использовать овощечистку). Лук очистите и нарежьте кольцами.
Шаг 2
Зубчик чеснока очистите и мелко порубите. Ветчину нарежьте сначала кружочками, затем — тонкими полосками. Сыр чеддер натрите на средней или крупной терке.
Шаг 3
Форму мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите в нее слоями кружочки картофеля, кольца репчатого лука и ветчину. Залейте молоком и сливками. Сверху распределите чеснок.
Шаг 4
Посолите и поперчите содержимое формы по вкусу. Посыпьте тертым сыром. Готовьте в режиме «Запекание» 1 час. Попробуйте запеканку. Картофель должен стать мягким.
Шаг 5
Дайте картофельной запеканке немного остыть, затем разложите ее по порционным тарелкам. Перед подачей на стол блюдо можно посыпать измельченной петрушкой или укропом.

Сосиски с фасолью на тортилье в мультиварке
#закуски

Ингредиенты:
1 красная луковица
4 полоски бекона
4 сосиски
1 ст. л. оливкового масла
50 г твердого сыра
100 г белой консервированной фасоли
100 г красной консервированной фасоли
1 ст. л. томатной пасты
8 лепешек тортильи

Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук очистить, нарезать дольками. Бекон нарезать полосками, сосиски разрезать на 3-4 кусочка. Сыр натереть на терке. В мультиварке разогреть масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить лук, 2-3 мин. Добавить бекон и сосиски, готовить еще 5 мин.
Шаг 3
Добавить фасоль и прогреть 5 мин в тоже режиме. Приправить томатной пастой, посыпать сыром.
Шаг 4
Начинка готова.
Шаг 5
Приготовленную смесь разложить на лепешки, свернуть рулетом. Чтобы края тортильи не разворачивались, их можно соединить зубочисткой или обвязать рулет веточкой петрушки.

Горячие бутерброды в мультиварке
#закуски

Ингредиенты:
4 куска хлеба для сэндвичей
20 г сливочного масла
2 тонких ломтика российского сыра
2 тонких ломтика варено-копченой ветчины
0,25 кочана китайской капусты
2–3 веточки укропа
1 ст. л. майонеза
соль
перец

Приготовление:
Приготовить начинку. Капусту и укроп вымыть, обсушить и тонко нашинковать. Капусту слегка перетереть с солью. Ветчину мелко нарезать. Перемешать зелень с майонезом, добавить ветчину.
Два куска хлеба смазать половиной сливочного масла. Положить на них по кусочку сыра. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу поместить хлеб с сыром, готовить 5 мин.
Распределить по хлебу зелень с ветчиной, накрыть оставшимися кусками хлеба, смазать оставшимся маслом и готовить в том же режиме еще 5 мин.
Горячие бутерброды готовы.

Для начинки можно использовать любую зелень и овощи (помидоры, сладкий перец, тертую морковку и т.д.), а также буженину, вареную колбасу, сваренные вкрутую яйца.

Салат из ананаса, кукурузы и креветок
#салаты:

Ингредиенты:
150 г вареного риса
100 г замороженного или консервированного зеленого горошка
100 г замороженных или консервированных зерен кукурузы
100 г красного сладкого перца
200 г очищенных вареных креветок
100 г нарезанного кусочками консервированного ананаса
майонез по вкусу

Приготовление:
Сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Выложить в чашу рис, горошек, кукурузу и перец, перемешать. Добавить 100 г горячей воды и варить 10 мин.

Добавить в смесь креветки и кусочки ананасов, заправить майонезом и перемешать.