Яблоки, фаршированные творогом и изюмом в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
4 крупных твердых яблока
200 г мягкого творога жирностью 5-9%
50 г мелкого сахара или по вкусу
1/2 стакана изюма
Приготовление
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Изюм замочить в кипятке на 5–10 минут, затем сполоснуть холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.
Творог смешать с сахаром, добавить изюм, перемешать.
Яблоки лучше брать одного размера, чтобы они приготовились одновременно. Вымыть яблоки. Можно обдать их кипятком. Коротким острым ножом вырезать мякоть яблока конусом вокруг плодоножки, затем удалить сердцевину с семечками и выбрать ложечкой часть мякоти. Донышко яблока должно остаться неповрежденным.
Заполнить выемки в яблоках творожной массой с изюмом.
Поставить яблоки в чашу мультиварки и вылить на дно чаши 0,5 стакана воды.
Включить программу «Выпечка» на 20 минут. Время приготовления зависит от сорта яблок и их веса. Открыть крышку мультиварки через 15 минут – возможно, яблоки уже готовы. Если по окончании программы «Выпечка» яблоки еще твердые, нужно включить программу еще на 10 минут.
#десерты
Ингредиенты
4 крупных твердых яблока
200 г мягкого творога жирностью 5-9%
50 г мелкого сахара или по вкусу
1/2 стакана изюма
Приготовление
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Изюм замочить в кипятке на 5–10 минут, затем сполоснуть холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.
Творог смешать с сахаром, добавить изюм, перемешать.
Яблоки лучше брать одного размера, чтобы они приготовились одновременно. Вымыть яблоки. Можно обдать их кипятком. Коротким острым ножом вырезать мякоть яблока конусом вокруг плодоножки, затем удалить сердцевину с семечками и выбрать ложечкой часть мякоти. Донышко яблока должно остаться неповрежденным.
Заполнить выемки в яблоках творожной массой с изюмом.
Поставить яблоки в чашу мультиварки и вылить на дно чаши 0,5 стакана воды.
Включить программу «Выпечка» на 20 минут. Время приготовления зависит от сорта яблок и их веса. Открыть крышку мультиварки через 15 минут – возможно, яблоки уже готовы. Если по окончании программы «Выпечка» яблоки еще твердые, нужно включить программу еще на 10 минут.
👍3
УКРАИНСКИЙ БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 6 порций)
250 г свинины
2-3 ст.л. растительного масла
1 морковка
2 свеклы
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса
150 г капусты
3 картофелины
соль, перец
2 ст.л. томатной пасты
2 лавровых листа
несколько горошин черного перца
3 зубчика чеснока
80 г шпика
укроп
сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками.
Нарезать мелко луковицу.
Морковку и свеклу натереть на крупной терке.
Перец нарезать полосками.
Картошку нарезать брусочками, капусту нашинковать тонко.
Включить мультиварку в режиме "выпечка", добавить масла и обжарить лук около 5-7 минут.
Затем добавить морковку, свеклу и сладкий перец, жарить еще около 5 минут.
Затем добавить нарезанное кусочками мясо. Жарить, периодически помешивая, около 15 минут.
Томатную пасту развести половиной стакана воды, влить к мясу с овощами, добавить сахар и уксус. Накрыть крышкой и поставить в режим "тушение" на 10-15 минут.
Открыть крышку и добавить нашинкованную мелко капусту и картошку.
Влить воды до верхней отметки, хорошо перемешать. Добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Закрыть крышку и поставить в режим "тушение" на 45 минут.
Когда суп готов, добавить мелко нарезанный укроп, чеснок и мелко нарезанное сало. Дать настояться около 10 минут в режиме "подогрев".
Теперь можно разлить по тарелкам и заправить сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#первое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 6 порций)
250 г свинины
2-3 ст.л. растительного масла
1 морковка
2 свеклы
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1 ч.л. сахара
1 ст.л. уксуса
150 г капусты
3 картофелины
соль, перец
2 ст.л. томатной пасты
2 лавровых листа
несколько горошин черного перца
3 зубчика чеснока
80 г шпика
укроп
сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками.
Нарезать мелко луковицу.
Морковку и свеклу натереть на крупной терке.
Перец нарезать полосками.
Картошку нарезать брусочками, капусту нашинковать тонко.
Включить мультиварку в режиме "выпечка", добавить масла и обжарить лук около 5-7 минут.
Затем добавить морковку, свеклу и сладкий перец, жарить еще около 5 минут.
Затем добавить нарезанное кусочками мясо. Жарить, периодически помешивая, около 15 минут.
Томатную пасту развести половиной стакана воды, влить к мясу с овощами, добавить сахар и уксус. Накрыть крышкой и поставить в режим "тушение" на 10-15 минут.
Открыть крышку и добавить нашинкованную мелко капусту и картошку.
Влить воды до верхней отметки, хорошо перемешать. Добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Закрыть крышку и поставить в режим "тушение" на 45 минут.
Когда суп готов, добавить мелко нарезанный укроп, чеснок и мелко нарезанное сало. Дать настояться около 10 минут в режиме "подогрев".
Теперь можно разлить по тарелкам и заправить сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤2👍2
НАВАРИСТЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ
#первое
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г говяжьего фарша
2 луковицы
200 г свежих шампиньонов
70 г корня сельдерея
5 картофелин
1 морковка
300 г плавленого сыра
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного зеленого лука
1 веточка свежего базилика
2 ст. л. растительного масла
соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи очистить. Репчатый лук, картофель и корень сельдерея нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить фарш, постоянно размешивая, 5 мин. Положить шампиньоны, готовить 5 мин. Затем добавить репчатый лук, морковь, корень сельдерея и жарить еще 5 мин.
Влить 1,5 л воды, довести до кипения, положить картофель, посолить, поперчить и варить 10 мин., постепенно добавляя плавленый сыр. Перед подачей добавить петрушку, зеленый лук и листики базилика.
Приятного аппетита!
#первое
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г говяжьего фарша
2 луковицы
200 г свежих шампиньонов
70 г корня сельдерея
5 картофелин
1 морковка
300 г плавленого сыра
2 ст. л. нарезанной петрушки
2 ст. л. нарезанного зеленого лука
1 веточка свежего базилика
2 ст. л. растительного масла
соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи очистить. Репчатый лук, картофель и корень сельдерея нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить фарш, постоянно размешивая, 5 мин. Положить шампиньоны, готовить 5 мин. Затем добавить репчатый лук, морковь, корень сельдерея и жарить еще 5 мин.
Влить 1,5 л воды, довести до кипения, положить картофель, посолить, поперчить и варить 10 мин., постепенно добавляя плавленый сыр. Перед подачей добавить петрушку, зеленый лук и листики базилика.
Приятного аппетита!
👍2
Сливочный суп с куриными фрикадельками в мультиварке.
#первое
Ингредиенты:
• Картофель – 3-4 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Сливки 35% - 200-250 мл
• Фарш куриный – 300 г
• Зелень свежая (по желанию)
• Яйца – 1 шт
• Вода – 1,5 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Лук и зелень измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Фарш, зелень, яйцо, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш, слепить фрикадельки.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, фрикадельки, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 50-60 мин. За 5-10 мин. до окончания режима добавить сливки, перемешать.
#первое
Ингредиенты:
• Картофель – 3-4 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Сливки 35% - 200-250 мл
• Фарш куриный – 300 г
• Зелень свежая (по желанию)
• Яйца – 1 шт
• Вода – 1,5 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Лук и зелень измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Фарш, зелень, яйцо, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш, слепить фрикадельки.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, фрикадельки, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 50-60 мин. За 5-10 мин. до окончания режима добавить сливки, перемешать.
👍5
РЫБА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ
Палтус - 600 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Горчица зернистая - 1,5 ч.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Орегано сухой - 10 г.
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Филе режут на стейки. Лук режут на полукольца, морковь соломкой.
2. Готовят соус. Для этого смешивают сметану, горчицу, орегано, бальзамический уксус, соль и перец.
3. В емкость мультиварки наливают масло. Устанавливают режим Выпечка и выкладывают туда рыбу. Жарят 15 минут, затем переворачивают, добавляют морковь и лук. Готовят еще 20 минут под закрытой крышкой. Готовое блюдо отлично дополнят отварные овощи. Приятного аппетита!
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ
Палтус - 600 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Горчица зернистая - 1,5 ч.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Орегано сухой - 10 г.
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Филе режут на стейки. Лук режут на полукольца, морковь соломкой.
2. Готовят соус. Для этого смешивают сметану, горчицу, орегано, бальзамический уксус, соль и перец.
3. В емкость мультиварки наливают масло. Устанавливают режим Выпечка и выкладывают туда рыбу. Жарят 15 минут, затем переворачивают, добавляют морковь и лук. Готовят еще 20 минут под закрытой крышкой. Готовое блюдо отлично дополнят отварные овощи. Приятного аппетита!
👍3
Грибной плов
#второе
Ингредиенты
• Рис – 2,5 чашки
• 700-800 гр. свежих грибов (шампиньонов)
• Кабачок -1 шт.
• Красный перец – 2 шт.
• Чеснок -1/2 головки
• Оливковое масло – 2-3 ложки (можно подсолнечное)
• Овощной бульон – 5 чашек
Приготовление
Порезать грибы, кабачок, перец, чеснок. Сложить в мультиварку, засыпать сверху рисом, перемешать. Добавить масло и бульон, специи. Готовить в режиме «Плов».
#второе
Ингредиенты
• Рис – 2,5 чашки
• 700-800 гр. свежих грибов (шампиньонов)
• Кабачок -1 шт.
• Красный перец – 2 шт.
• Чеснок -1/2 головки
• Оливковое масло – 2-3 ложки (можно подсолнечное)
• Овощной бульон – 5 чашек
Приготовление
Порезать грибы, кабачок, перец, чеснок. Сложить в мультиварку, засыпать сверху рисом, перемешать. Добавить масло и бульон, специи. Готовить в режиме «Плов».
🔥6👍3
Жаркое из мяса
#второе
Ингредиенты
• Мясо – 600 г
• Лук – 2 шт
• Перец желтый – 2 шт
• Соль – по вкусу
Приготовление
Мясо промыть, нарезать мелкими кусочками. Лук и перец промыть, почистить, мелко порезать. Положить лук и перец в кастрюлю, сверху выложить мясо. Посолить. Готовить в программе «Тушение» - 1,5 часа для свинины, 2 часа для говядины. Мясо получается сочным и вкусным.
#второе
Ингредиенты
• Мясо – 600 г
• Лук – 2 шт
• Перец желтый – 2 шт
• Соль – по вкусу
Приготовление
Мясо промыть, нарезать мелкими кусочками. Лук и перец промыть, почистить, мелко порезать. Положить лук и перец в кастрюлю, сверху выложить мясо. Посолить. Готовить в программе «Тушение» - 1,5 часа для свинины, 2 часа для говядины. Мясо получается сочным и вкусным.
👍3❤1
Перловка с чесноком
#каша
Ингредиенты
• Перловая крупа – 2,5 ч
• Бульон или вода – 3,5 ч
• Чеснок свежий – 1/2 головки
• Соль – по вкусу
• Сливочное масло – 25 г
Приготовление
Положить в кастрюлю промытую и предварительно замоченную перловую крупу. Добавить бульон или воду, соль по вкусу, мелко порубленный чеснок. Готовить по программе «Каша на воде». Готовую перловую кашу подавать со сливочным маслом.
#каша
Ингредиенты
• Перловая крупа – 2,5 ч
• Бульон или вода – 3,5 ч
• Чеснок свежий – 1/2 головки
• Соль – по вкусу
• Сливочное масло – 25 г
Приготовление
Положить в кастрюлю промытую и предварительно замоченную перловую крупу. Добавить бульон или воду, соль по вкусу, мелко порубленный чеснок. Готовить по программе «Каша на воде». Готовую перловую кашу подавать со сливочным маслом.
👍4
Овощной салат с чесноком
#закуски
⠀
Ингредиенты:
1,5 кг помидоров
1 кг баклажанов
1 кг кабачков
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
200 г чеснока
70 мл уксуса 9%-го
500 мл растительного масла
200 г сахара
70 г соли
зелень
⠀
Приготовление:
Помидоры пропусти через мясорубку или измельчи их в блендере, морковь натри на крупной терке, баклажаны, перец и кабачки нарежь кубиками.
В томатное пюре добавь растительное масло, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок с петрушкой.
В чашу мультиварки влей томатное пюре и включи программу «Тушение» или туши в казане.
Доведи томатное пюре до кипения, добавь нарезанные овощи, перемешай и туши в течение 45 минут.
Салат в горячем виде разложи по стерилизованным банкам, закатай, переверни, укутай.
Такие салаты станут отличной альтернативой стандартной консервации: соленым или маринованным огурчикам или же помидорам. Добавь разнообразия в свой рацион и попробуй приготовить эти заготовки на зиму!
Приятного аппетита!
#закуски
⠀
Ингредиенты:
1,5 кг помидоров
1 кг баклажанов
1 кг кабачков
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
200 г чеснока
70 мл уксуса 9%-го
500 мл растительного масла
200 г сахара
70 г соли
зелень
⠀
Приготовление:
Помидоры пропусти через мясорубку или измельчи их в блендере, морковь натри на крупной терке, баклажаны, перец и кабачки нарежь кубиками.
В томатное пюре добавь растительное масло, уксус, сахар, соль и измельченный чеснок с петрушкой.
В чашу мультиварки влей томатное пюре и включи программу «Тушение» или туши в казане.
Доведи томатное пюре до кипения, добавь нарезанные овощи, перемешай и туши в течение 45 минут.
Салат в горячем виде разложи по стерилизованным банкам, закатай, переверни, укутай.
Такие салаты станут отличной альтернативой стандартной консервации: соленым или маринованным огурчикам или же помидорам. Добавь разнообразия в свой рацион и попробуй приготовить эти заготовки на зиму!
Приятного аппетита!
👍4
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кусочки хлеба;
Майонез или сливочное масло;
Кетчуп;
Сыр;
Колбаса;
Листья салата.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кусочки хлеба смазать майонезом или маслом. Сверху каждого кусочка положить лист салата и немного кетчупа.
На кетчуп выложить небольшие кусочки колбасы. Заключительным этапом будут кусочки твердого сыра.
Полученные бутерброды выкладываем на дно чаши мультиварки.
Включаем режим «выпечка» на 20 минут (если заранее включить - когда только начинаете резать продукты, то само запекание займет всего 10 минут).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#закуски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кусочки хлеба;
Майонез или сливочное масло;
Кетчуп;
Сыр;
Колбаса;
Листья салата.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кусочки хлеба смазать майонезом или маслом. Сверху каждого кусочка положить лист салата и немного кетчупа.
На кетчуп выложить небольшие кусочки колбасы. Заключительным этапом будут кусочки твердого сыра.
Полученные бутерброды выкладываем на дно чаши мультиварки.
Включаем режим «выпечка» на 20 минут (если заранее включить - когда только начинаете резать продукты, то само запекание займет всего 10 минут).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤8👍2
ОВСЯНАЯ КАША С МЁДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
#каша
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан овсяных хлопьев «Геркулес»
2 стакана сливок жирностью 9%
1 стакан воды
3 ст. л. меда
1 ст. л. сливочного масла
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включить режим "Молочная каша", вскипятить в чаше мультиварки воду, всыпать «Геркулес» и варить 5 мин.
Добавить соль, мед и сливки, перемешать и довести до кипения. Добавить масло и еще раз перемешать.
Каша готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#каша
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан овсяных хлопьев «Геркулес»
2 стакана сливок жирностью 9%
1 стакан воды
3 ст. л. меда
1 ст. л. сливочного масла
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включить режим "Молочная каша", вскипятить в чаше мультиварки воду, всыпать «Геркулес» и варить 5 мин.
Добавить соль, мед и сливки, перемешать и довести до кипения. Добавить масло и еще раз перемешать.
Каша готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👍2
Запеканка из макарон
#второе
Ингредиенты
Макароны (рожки, спиральки и т.п.) - 250-300 г
Колбаса (любая) - 5 кусочков (по вкусу)
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Петрушка свежая - для украшения
Вода - 800 мл
Соль - по вкусу
Приготовление
Макароны варим в подсоленной воде в мультиварке в режиме «Макароны» в течение 20 минут, периодически помешиваем. Варим макароны до полуготовности.
Промываем макароны под холодной водой, оставляем их в дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Колбасу нарезаем полосочками. Помидоры нарезаем кружочками. Сыр натираем крупно на терке.
Яйца взбиваем вилкой несколько минут.
На дно мультиварки выкладываем половину макарон, солим их по вкусу. Затем укладываем кусочки колбасы и половину помидоров.
Посыпаем частью твердого сыра.
Далее, укладываем остальные макароны, помидоры и посыпаем твердым сыром.
Заливаем все продукты взбитыми яйцами и включаем мультиварку. Выбираем режим «Выпечка» и готовим запеканку из макарон в мультиварке 15 минут, не больше, так как все ингредиенты в блюде уже почти готовы.
Запеканка из макарон (в мультиварке готова. Приятного аппетита.
#второе
Ингредиенты
Макароны (рожки, спиральки и т.п.) - 250-300 г
Колбаса (любая) - 5 кусочков (по вкусу)
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Петрушка свежая - для украшения
Вода - 800 мл
Соль - по вкусу
Приготовление
Макароны варим в подсоленной воде в мультиварке в режиме «Макароны» в течение 20 минут, периодически помешиваем. Варим макароны до полуготовности.
Промываем макароны под холодной водой, оставляем их в дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Колбасу нарезаем полосочками. Помидоры нарезаем кружочками. Сыр натираем крупно на терке.
Яйца взбиваем вилкой несколько минут.
На дно мультиварки выкладываем половину макарон, солим их по вкусу. Затем укладываем кусочки колбасы и половину помидоров.
Посыпаем частью твердого сыра.
Далее, укладываем остальные макароны, помидоры и посыпаем твердым сыром.
Заливаем все продукты взбитыми яйцами и включаем мультиварку. Выбираем режим «Выпечка» и готовим запеканку из макарон в мультиварке 15 минут, не больше, так как все ингредиенты в блюде уже почти готовы.
Запеканка из макарон (в мультиварке готова. Приятного аппетита.
👍3
Овощное рагу в мультиварке
#второе
Ингредиенты
Картофель - 4 шт.
Кабачок средний - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Укроп - 1 пучок
Томатная паста - 70 г
Приправа - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка без горки
Масло растительное - для жарки
Приготовление
Подготавливаем продукты для овощного рагу.
Наливаем растительное масло в чашу мультиварки, ставим режим "Жарка".
Мелко режем лук.
Затем режем морковку полукружиями.
Жарим морковку и лук 15 минут.
Включаем режим "Тушение" на 60 минут. Нарезаем кубиками картофель. Добавляем в чашу.
Чистим кабачок, очищаем от семян, режем кубиками и добавляем в чашу.
Чистим болгарские перцы, режем, добавляем в чашу.
Помидоры нужно очистить от кожицы. Для этого сделайте надрезы, как на фото, и залейте кипятком на пять минут.
А затем снимаем кожицу.
Нарезаем помидоры кубиками и отправляем в чашу. Тщательно перемешиваем все овощи и тушим.
Пока овощи тушатся, нарезаем укроп и натираем чеснок на терке.
За 20 минут до выключения мультиварки кладем в рагу укроп, чеснок, столовую ложку приправы, чайную ложку соли без верха.
Добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты
Картофель - 4 шт.
Кабачок средний - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Укроп - 1 пучок
Томатная паста - 70 г
Приправа - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка без горки
Масло растительное - для жарки
Приготовление
Подготавливаем продукты для овощного рагу.
Наливаем растительное масло в чашу мультиварки, ставим режим "Жарка".
Мелко режем лук.
Затем режем морковку полукружиями.
Жарим морковку и лук 15 минут.
Включаем режим "Тушение" на 60 минут. Нарезаем кубиками картофель. Добавляем в чашу.
Чистим кабачок, очищаем от семян, режем кубиками и добавляем в чашу.
Чистим болгарские перцы, режем, добавляем в чашу.
Помидоры нужно очистить от кожицы. Для этого сделайте надрезы, как на фото, и залейте кипятком на пять минут.
А затем снимаем кожицу.
Нарезаем помидоры кубиками и отправляем в чашу. Тщательно перемешиваем все овощи и тушим.
Пока овощи тушатся, нарезаем укроп и натираем чеснок на терке.
За 20 минут до выключения мультиварки кладем в рагу укроп, чеснок, столовую ложку приправы, чайную ложку соли без верха.
Добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
👍6
КЕКС СМЕТАННИК
#выпечка
Ингредиенты:⠀
Сметана - 270 гр⠀
Яйца - 4 шт⠀
Сахар - 170 гр⠀
Мука - 180 гр⠀
Растительное масло - 60 мл⠀
Соль - по вкусу⠀
Ванилин - 1 гр⠀
Разрыхлитель - 1.5 ч л⠀
Изюм - 50 гр⠀
Грецкие орехи - 50 гр⠀
Приготовление:⠀
Яйца взбиваем с солью, сахаром и ванилином. Затем добавляем сметану и взбиваем еще раз. Вводим муку, просеянную с разрыхлителем, перемешиваем лопаточкой. Добавляем изюм и измельченные орехи, перемешиваем. В последнюю очередь вливаем растительное масло. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто, аккуратно разравниваем лопаточкой. Включаем режим ВЫПЕЧКА на час. После сигнала держим на ПОДОГРЕВЕ тридцать минут. Аккуратно опрокидываем кекс на блюдо, остужаем и украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:⠀
Сметана - 270 гр⠀
Яйца - 4 шт⠀
Сахар - 170 гр⠀
Мука - 180 гр⠀
Растительное масло - 60 мл⠀
Соль - по вкусу⠀
Ванилин - 1 гр⠀
Разрыхлитель - 1.5 ч л⠀
Изюм - 50 гр⠀
Грецкие орехи - 50 гр⠀
Приготовление:⠀
Яйца взбиваем с солью, сахаром и ванилином. Затем добавляем сметану и взбиваем еще раз. Вводим муку, просеянную с разрыхлителем, перемешиваем лопаточкой. Добавляем изюм и измельченные орехи, перемешиваем. В последнюю очередь вливаем растительное масло. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто, аккуратно разравниваем лопаточкой. Включаем режим ВЫПЕЧКА на час. После сигнала держим на ПОДОГРЕВЕ тридцать минут. Аккуратно опрокидываем кекс на блюдо, остужаем и украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
👍13
ФРИКАСЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Ингредиенты:
Креветки — 500 гр
Сливки 18% — 200 мл
Масло сливочное — 50 гр
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень петрушки — 10 гр
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Креветки размораживаем при комнатной температуре и очищаем. Чистим чеснок и нарезаем тонкими пластинками. Растапливаем в чаше мультиварки сливочное масло в режиме "Жарка" и слегка обжариваем на нем чеснок. Затем выбираем чеснок и выбрасываем. Наливаем в чашу сливки и доводим до кипения, солим. В сливки выкладываем подготовленные креветки, перчим и готовим 2 минуты. Переключаем режим на "Тушение" и продолжаем готовить креветки минут 5.
Перед подачей добавляем измельченную зелень петрушки. Соус можно слегка загустить, добавив практически за минуту до готовности, чайную ложку муки. Дайте соусу закипеть и блюдо готово. На гарнир можно подать макароны или рис
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Креветки — 500 гр
Сливки 18% — 200 мл
Масло сливочное — 50 гр
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень петрушки — 10 гр
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Креветки размораживаем при комнатной температуре и очищаем. Чистим чеснок и нарезаем тонкими пластинками. Растапливаем в чаше мультиварки сливочное масло в режиме "Жарка" и слегка обжариваем на нем чеснок. Затем выбираем чеснок и выбрасываем. Наливаем в чашу сливки и доводим до кипения, солим. В сливки выкладываем подготовленные креветки, перчим и готовим 2 минуты. Переключаем режим на "Тушение" и продолжаем готовить креветки минут 5.
Перед подачей добавляем измельченную зелень петрушки. Соус можно слегка загустить, добавив практически за минуту до готовности, чайную ложку муки. Дайте соусу закипеть и блюдо готово. На гарнир можно подать макароны или рис
Приятного аппетита!
❤1👍1
Абрикосовый джем в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
абрикосы – 1 кг
питьевая вода – 500 мл
сахар – в зависимости от количества пюре из абрикосов (см. рецепт)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты джема. Абрикосы тщательно вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на половинки. Удалите косточки.
Шаг 2
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. В чашу мультиварки переложите половинки абрикосов. Залейте водой. Готовьте в мультиварке 20 минут.
Шаг 3
Протрите абрикосы через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Получившуюся массу взвесьте и переложите в чашу мультиварки. Добавьте сахар из расчета на 100 г фруктового пюре 100 г сахара.
Шаг 4
В том же режиме доведите массу до кипения. Установите температуру 120°C и готовьте 1 час. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните на сложенное вдвое полотенце. Дайте остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если вы хотите придать абрикосовому джему дополнительный аромат, добавьте в процессе варки к абрикосового пюре пару палочек корицы, ванили или звездочек бадьяна (их следует удалить перед раскладыванием в банки).
#десерты
Ингредиенты
абрикосы – 1 кг
питьевая вода – 500 мл
сахар – в зависимости от количества пюре из абрикосов (см. рецепт)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты джема. Абрикосы тщательно вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на половинки. Удалите косточки.
Шаг 2
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. В чашу мультиварки переложите половинки абрикосов. Залейте водой. Готовьте в мультиварке 20 минут.
Шаг 3
Протрите абрикосы через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Получившуюся массу взвесьте и переложите в чашу мультиварки. Добавьте сахар из расчета на 100 г фруктового пюре 100 г сахара.
Шаг 4
В том же режиме доведите массу до кипения. Установите температуру 120°C и готовьте 1 час. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните на сложенное вдвое полотенце. Дайте остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если вы хотите придать абрикосовому джему дополнительный аромат, добавьте в процессе варки к абрикосового пюре пару палочек корицы, ванили или звездочек бадьяна (их следует удалить перед раскладыванием в банки).
👍3
Клубничное варенье в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
клубника – 1 кг
сахар – 1,2 кг
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку, клубнику и сахар. Ягоды переберите, удаляя мятые и поврежденные, осторожно промойте оставшиеся холодной проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце.
Шаг 2
Удалите у клубники плодоножки с чашелистиками. Переложите ягоды в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром и оставьте под чистым полотенцем на ночь (8–10 часов).
Шаг 3
Утром проверьте состояние клубники. Ягоды должны дать много сока, в котором растворится практически весь сахар. Выберите режим прибора «Мультиповар», установите температуру 160°C.
Шаг 4
Не закрывая мультиварку, доведите клубнику в сиропе до кипения. Варите около 30 минут, периодически снимая пенку. Закрывать мультиварку все так же не следует!
Шаг 5
Подготовьте банки и крышки для варенья. Тщательно вымойте с обезжиривающим средством или содой. Налейте в банки воду почти до самого верха. Стерилизуйте в микроволновой печи 2–3 минуты. Переверните на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Крышки можно просто прокипятить.
Шаг 6
Разлейте горячее клубничное варенье по подготовленным сухим банкам и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Клубничное варенье лучше всего готовить из некрупных ягод. Большие в процессе приготовления, скорее всего, развалятся, что не лучшим образом отразится на внешнем виде блюда.
#десерты
Ингредиенты
клубника – 1 кг
сахар – 1,2 кг
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку, клубнику и сахар. Ягоды переберите, удаляя мятые и поврежденные, осторожно промойте оставшиеся холодной проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце.
Шаг 2
Удалите у клубники плодоножки с чашелистиками. Переложите ягоды в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром и оставьте под чистым полотенцем на ночь (8–10 часов).
Шаг 3
Утром проверьте состояние клубники. Ягоды должны дать много сока, в котором растворится практически весь сахар. Выберите режим прибора «Мультиповар», установите температуру 160°C.
Шаг 4
Не закрывая мультиварку, доведите клубнику в сиропе до кипения. Варите около 30 минут, периодически снимая пенку. Закрывать мультиварку все так же не следует!
Шаг 5
Подготовьте банки и крышки для варенья. Тщательно вымойте с обезжиривающим средством или содой. Налейте в банки воду почти до самого верха. Стерилизуйте в микроволновой печи 2–3 минуты. Переверните на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Крышки можно просто прокипятить.
Шаг 6
Разлейте горячее клубничное варенье по подготовленным сухим банкам и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Клубничное варенье лучше всего готовить из некрупных ягод. Большие в процессе приготовления, скорее всего, развалятся, что не лучшим образом отразится на внешнем виде блюда.
👍5
Фруктовое печенье в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Овсяные хлопья - 250 г
Кукурузные хлопья - 30 г
Кокосовая стружка - 60 г
Миндальная стружка - 30 г
Курага - 100 г
Чернослив - 75 г
Изюм - 75 г
Сушеная вишня - 75 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 4 ст. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смешать в мультиварке масло, сахар и мед. В режиме «Мультиповар» при 130°С прогреть смесь, 5 мин.
Шаг 3
Курагу, чернослив, изюм и вишню залить кипятком и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Курагу и чернослив нарезать кусочками. Смешать овсяные и кукурузные хлопья, миндальную и кокосовую стружку и сухофрукты.
Шаг 4
Сделать в центре углубление, влить в него смесь масла и меда, перемешать.
Шаг 5
Выложить смесь в мультиварку, распределив ее ровным слоем по всему дну кастрюли. Примять руками, чтобы смесь легла плотнее.
Шаг 6
Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 45 мин.
Шаг 7
Дать полностью остыть. Затем переложить корж на доску и разрезать на порции.
#десерты
Ингредиенты
Овсяные хлопья - 250 г
Кукурузные хлопья - 30 г
Кокосовая стружка - 60 г
Миндальная стружка - 30 г
Курага - 100 г
Чернослив - 75 г
Изюм - 75 г
Сушеная вишня - 75 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 4 ст. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смешать в мультиварке масло, сахар и мед. В режиме «Мультиповар» при 130°С прогреть смесь, 5 мин.
Шаг 3
Курагу, чернослив, изюм и вишню залить кипятком и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Курагу и чернослив нарезать кусочками. Смешать овсяные и кукурузные хлопья, миндальную и кокосовую стружку и сухофрукты.
Шаг 4
Сделать в центре углубление, влить в него смесь масла и меда, перемешать.
Шаг 5
Выложить смесь в мультиварку, распределив ее ровным слоем по всему дну кастрюли. Примять руками, чтобы смесь легла плотнее.
Шаг 6
Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 45 мин.
Шаг 7
Дать полностью остыть. Затем переложить корж на доску и разрезать на порции.
👍3
РАССОЛЬНИК ПО-ДОМАШНЕМУ
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
👍1
ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ
#первое
Ингредиенты:
Белые грибы (сухие) – 150 гр
Перловка – 1 мультистакан
Зелень, сметана
Репчатый лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Картофель – 2 шт
Сливочное масло – 20 гр
Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
За сутки до приготовления супа замачиваем отдельно грибы и перловку. Овощи очищаем, моем и нарезаем кубиками. Устанавливаем режим “Суп”, ждём, пока чаша немного нагреется, и кидаем туда сливочное масло. Когда оно растопится, добавляем нарезанные грибы и перловку. Заливаем водой и оставляем вариться 60 минут. Когда бульон будет готов, заправляем его овощами, специями и оставляем готовиться на прежнем режиме ещё час. Перед подачей заправляем сметаной и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Белые грибы (сухие) – 150 гр
Перловка – 1 мультистакан
Зелень, сметана
Репчатый лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Картофель – 2 шт
Сливочное масло – 20 гр
Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
За сутки до приготовления супа замачиваем отдельно грибы и перловку. Овощи очищаем, моем и нарезаем кубиками. Устанавливаем режим “Суп”, ждём, пока чаша немного нагреется, и кидаем туда сливочное масло. Когда оно растопится, добавляем нарезанные грибы и перловку. Заливаем водой и оставляем вариться 60 минут. Когда бульон будет готов, заправляем его овощами, специями и оставляем готовиться на прежнем режиме ещё час. Перед подачей заправляем сметаной и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
👍4