ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ИМБИРЁМ
#десерты
Ингредиенты:
Очищенная тыква - 1 кг
Сахар - 1 кг
Лимон - 1-2 шт
Корень имбиря - 5-7 см
Приготовление:
Очищенную и вымытую тыкву нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на ночь. За это время тыква выделит достаточное количество сока, необходимого для приготовления варенья. Лимон вымойте, удалите косточки и измельчите до состояния пюре при помощи мясорубки или блендера. Имбирь очистите и натрите на крупной тёрке. Соедините тыкву, лимон и имбирь, выложите получившуюся массу в чашу мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 час. За это время тыква должна стать полупрозрачной, это значит, варенье готово. Разложите готовое варенье по стерилизованным баночкам и закатайте.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
Очищенная тыква - 1 кг
Сахар - 1 кг
Лимон - 1-2 шт
Корень имбиря - 5-7 см
Приготовление:
Очищенную и вымытую тыкву нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на ночь. За это время тыква выделит достаточное количество сока, необходимого для приготовления варенья. Лимон вымойте, удалите косточки и измельчите до состояния пюре при помощи мясорубки или блендера. Имбирь очистите и натрите на крупной тёрке. Соедините тыкву, лимон и имбирь, выложите получившуюся массу в чашу мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 час. За это время тыква должна стать полупрозрачной, это значит, варенье готово. Разложите готовое варенье по стерилизованным баночкам и закатайте.
Приятного аппетита!
👍4
Куриный суп с красной чечевицей (в мультиварке)
#первое
Ингредиенты
Чечевица красная - 0,5 стакана
Картофель - 3 шт.
Филе куриное - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Масло подсолнечное - 40 мл
Вода - 1 л
Травы сухие - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление
Подготовьте продукты для куриного супа с красной чечевицей.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Картофель, лук и морковь почистите. Нарежьте овощи кубиками: картофель - как куриное мясо, а лук и морковь - помельче.
В чаше мультиварки разогрейте в режиме "Жарка" подсолнечное масло, выложите в него куриное мясо, картофель, лук и морковь.
Обжарьте продукты примерно 5 минут.
Добавьте промытую красную чечевицу, соль, перец и сухие травы по вашему вкусу.
Залейте ингредиенты кипятком.
Закройте крышку и включите режим "суп". Варите чечевичный суп с курицей 1 час.
Через час куриный суп из красной чечевицы будет готов, подавайте его на обед.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Чечевица красная - 0,5 стакана
Картофель - 3 шт.
Филе куриное - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Масло подсолнечное - 40 мл
Вода - 1 л
Травы сухие - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление
Подготовьте продукты для куриного супа с красной чечевицей.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Картофель, лук и морковь почистите. Нарежьте овощи кубиками: картофель - как куриное мясо, а лук и морковь - помельче.
В чаше мультиварки разогрейте в режиме "Жарка" подсолнечное масло, выложите в него куриное мясо, картофель, лук и морковь.
Обжарьте продукты примерно 5 минут.
Добавьте промытую красную чечевицу, соль, перец и сухие травы по вашему вкусу.
Залейте ингредиенты кипятком.
Закройте крышку и включите режим "суп". Варите чечевичный суп с курицей 1 час.
Через час куриный суп из красной чечевицы будет готов, подавайте его на обед.
Приятного аппетита!
❤3
Гороховый суп (в мультиварке)
#первое
Ингредиенты
Горох сушеный (желательно дробленый, чтобы хорошо разваривался) - 250 г
Копченая свиная грудинка - 70 г
Колбаски копченые охотничьи - 70 г
Молодой картофель - 120 г
Морковь - 70 г
Свежий чили - 10 г
Листья тимьяна - 5 г
Лук-порей - 70 г
Вода - до 1,25 л
Смесь итальянских трав - 5 г
Смесь из 5 перцев - 5 г
Соль морская - 10 г
Приготовление
Нарезать кубиками охотничьи колбаски, копченую свиную шейку.
Нарезать кубиками морковь, картофель.
Мелко нарезать лук-порей и перец чили.
Засыпать в мультиварку горох.
Добавить морковь, картофель, лук-порей и перец чили.
Добавить листья тимьяна.
Добавить копчености.
Налить в мультиварку 3-5 стаканов воды (в зависимости от желаемой густоты супа).
Приправить морской солью, смесью перцев и итальянскими травами.
Закрыть мультиварку и включить в режиме «Суп». Варить 1,5 часа.
Гороховый суп в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Горох сушеный (желательно дробленый, чтобы хорошо разваривался) - 250 г
Копченая свиная грудинка - 70 г
Колбаски копченые охотничьи - 70 г
Молодой картофель - 120 г
Морковь - 70 г
Свежий чили - 10 г
Листья тимьяна - 5 г
Лук-порей - 70 г
Вода - до 1,25 л
Смесь итальянских трав - 5 г
Смесь из 5 перцев - 5 г
Соль морская - 10 г
Приготовление
Нарезать кубиками охотничьи колбаски, копченую свиную шейку.
Нарезать кубиками морковь, картофель.
Мелко нарезать лук-порей и перец чили.
Засыпать в мультиварку горох.
Добавить морковь, картофель, лук-порей и перец чили.
Добавить листья тимьяна.
Добавить копчености.
Налить в мультиварку 3-5 стаканов воды (в зависимости от желаемой густоты супа).
Приправить морской солью, смесью перцев и итальянскими травами.
Закрыть мультиварку и включить в режиме «Суп». Варить 1,5 часа.
Гороховый суп в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
👍4
Грибной суп-пюре в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Шампиньоны - 400 грамм
Картофель - 400 грамм
Лук репчатый - 1 штука
Сливки - 100 грамм
Вода - 600 грамм
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление
Моем и режем шампиньоны на 2-4 части.
Чистим и нарезаем кубиками картофель.
Чистим и нарезаем кубиками лук.
Складываем все нарезанное в мультиварку, заливаем водой и варим грибной суп в мультиварке на режиме "суп" в течении часа.
Добавляем соль и специи по вкусу. Добавляем сливки. Перебиваем суп в пюре при помощи блендера. Грибной суп-пюре готов. Приятного аппетита!
(Более подробное описание грибного крем-супа смотрите в видео.)
#первое
Ингредиенты
Шампиньоны - 400 грамм
Картофель - 400 грамм
Лук репчатый - 1 штука
Сливки - 100 грамм
Вода - 600 грамм
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление
Моем и режем шампиньоны на 2-4 части.
Чистим и нарезаем кубиками картофель.
Чистим и нарезаем кубиками лук.
Складываем все нарезанное в мультиварку, заливаем водой и варим грибной суп в мультиварке на режиме "суп" в течении часа.
Добавляем соль и специи по вкусу. Добавляем сливки. Перебиваем суп в пюре при помощи блендера. Грибной суп-пюре готов. Приятного аппетита!
(Более подробное описание грибного крем-супа смотрите в видео.)
👍4❤1
РИЗОТТО С ГРИБАМИ
#второе
Ингредиенты:
Рис — 2 мультистакана
Вода — 3 мультистакана
Грибы замороженные/свежие — 500 гр
Масло сливочное — 100 гр
Луковица среднего размера — 1 шт.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Сыр пармезан — 30 гр
Соль — по вкусу
Приготовление:
Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и поджариваем несколько минут в небольшом количестве масла. Чистим свежие грибы или размораживаем замороженные и высыпаем их к луку на несколько минут. Промываем рис и высыпаем его в чашу мультиварки поверх грибов и лука. Перчим и солим блюдо, добавляем к нему воду, тщательно перемешиваем. После этого закрываем мультиварку и выбираем режим для приготовления плова ~30 минут. После того, как время истечет, открываем мультиварку и укладываем на рис нарезанное кубиками сливочное масло. Закрываем крышку и выжидаем еще 10 минут в режиме Подогрева, чтобы масло растаяло. После этого блюдо перекладываем в посуду, оно практически готово. Пока ризотто немного остывает, натираем на мелкой тёрке сыр пармезан и посыпаем им блюдо. Можно перемешать, чтобы сыр расплавился, а можно оставить не перемешивая.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Рис — 2 мультистакана
Вода — 3 мультистакана
Грибы замороженные/свежие — 500 гр
Масло сливочное — 100 гр
Луковица среднего размера — 1 шт.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Сыр пармезан — 30 гр
Соль — по вкусу
Приготовление:
Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и поджариваем несколько минут в небольшом количестве масла. Чистим свежие грибы или размораживаем замороженные и высыпаем их к луку на несколько минут. Промываем рис и высыпаем его в чашу мультиварки поверх грибов и лука. Перчим и солим блюдо, добавляем к нему воду, тщательно перемешиваем. После этого закрываем мультиварку и выбираем режим для приготовления плова ~30 минут. После того, как время истечет, открываем мультиварку и укладываем на рис нарезанное кубиками сливочное масло. Закрываем крышку и выжидаем еще 10 минут в режиме Подогрева, чтобы масло растаяло. После этого блюдо перекладываем в посуду, оно практически готово. Пока ризотто немного остывает, натираем на мелкой тёрке сыр пармезан и посыпаем им блюдо. Можно перемешать, чтобы сыр расплавился, а можно оставить не перемешивая.
Приятного аппетита!
❤5
КУРИНЫЕ БОМБОЧКИ
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Любые грибы - 300 гр
Сыр - 50-100 гр
Сливки - 3 ст. л.
Средняя луковица - 1 шт
Соль, перец
Подсолнечное масло
Приготовление:
Режем грибы четвертинками, режим Жарка, отправляем их жариться на подсолнечном масле. Мелко режем луковицу и отправляем туда же. Ближе к концу обжарки солим и перчим (слегка), и, как все подрумянится, добавляем натертый сыр и сливки. Режим жарки отключаем, сыр расплавится от имеющегося тепла. Пока жарятся грибы отбиваем грудки, предварительно разрезав вдоль. Солим, перчим, кладем в центр грибы с сыром, заворачиваем бомбочками, скрепляем зубочисткой и отправляем в мультиварку на режим Выпечка 150°C ~ 30-40 минут. В процессе запекания пару раз переворачиваем, чтобы добиться равномерного золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Любые грибы - 300 гр
Сыр - 50-100 гр
Сливки - 3 ст. л.
Средняя луковица - 1 шт
Соль, перец
Подсолнечное масло
Приготовление:
Режем грибы четвертинками, режим Жарка, отправляем их жариться на подсолнечном масле. Мелко режем луковицу и отправляем туда же. Ближе к концу обжарки солим и перчим (слегка), и, как все подрумянится, добавляем натертый сыр и сливки. Режим жарки отключаем, сыр расплавится от имеющегося тепла. Пока жарятся грибы отбиваем грудки, предварительно разрезав вдоль. Солим, перчим, кладем в центр грибы с сыром, заворачиваем бомбочками, скрепляем зубочисткой и отправляем в мультиварку на режим Выпечка 150°C ~ 30-40 минут. В процессе запекания пару раз переворачиваем, чтобы добиться равномерного золотистого цвета.
Приятного аппетита!
👍6
СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ ПОД СЫРОМ
#второе
Ингредиенты:
Свинина – 300 гр
Картофель – 4-5 шт
Помидоры – 1-2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2-3 зубчика
Сметана – 2-3 ст. л.
Майонез – 2 ст. л
Сыр – 100-150 гр
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Свинину промыть, нарезать кубиками. Картофель и помидоры нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Сметану, майонез и чеснок смешать (соус). Сыр натереть на тёрке. В чашу мультиварки, предварительно смазанную, выложить мясо, сверху выложить лук, затем помидоры и сверху картофель. Не перемешивать. Каждый слой (кроме лука) посолить, добавить специи. Верхний слой обильно промазать соусом, посыпать сыром. Выбрать программу Выпечка, время приготовления 50-60 минут. Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Свинина – 300 гр
Картофель – 4-5 шт
Помидоры – 1-2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2-3 зубчика
Сметана – 2-3 ст. л.
Майонез – 2 ст. л
Сыр – 100-150 гр
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Свинину промыть, нарезать кубиками. Картофель и помидоры нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Сметану, майонез и чеснок смешать (соус). Сыр натереть на тёрке. В чашу мультиварки, предварительно смазанную, выложить мясо, сверху выложить лук, затем помидоры и сверху картофель. Не перемешивать. Каждый слой (кроме лука) посолить, добавить специи. Верхний слой обильно промазать соусом, посыпать сыром. Выбрать программу Выпечка, время приготовления 50-60 минут. Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
👍6
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты:
Хлеб
Майонез или сливочное масло
Кетчуп
Сыр
Колбаса
Листья салата
Приготовление:
Кусочки хлеба смазать майонезом или маслом. Сверху каждого кусочка положить лист салата и немного кетчупа. На кетчуп выложить небольшие кусочки колбасы. Заключительным этапом будут кусочки твердого сыра. Полученные бутерброды выкладываем на дно чаши мультиварки. Включаем режим «ВЫПЕЧКА» на 20 минут (если заранее включить - когда только начинаете резать продукты, то само запекание займет всего 10 минут).
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Хлеб
Майонез или сливочное масло
Кетчуп
Сыр
Колбаса
Листья салата
Приготовление:
Кусочки хлеба смазать майонезом или маслом. Сверху каждого кусочка положить лист салата и немного кетчупа. На кетчуп выложить небольшие кусочки колбасы. Заключительным этапом будут кусочки твердого сыра. Полученные бутерброды выкладываем на дно чаши мультиварки. Включаем режим «ВЫПЕЧКА» на 20 минут (если заранее включить - когда только начинаете резать продукты, то само запекание займет всего 10 минут).
Приятного аппетита!
👍6❤2
ПИЦЦА С ОВОЩАМИ
#выпечка
Ингредиенты:
Сыр Российский - 40 гр
Кукуруза сладкая консервированная - 20 гр
Баклажан - 20 гр
Томат черри - 15 гр
Перец болгарский - 15 гр
Сметана 18% - 30 гр
Масло сливочное - 15 гр
Эстрагон - 0,5 гр
Соль - по вкусу
Приготовление:
Для начинки нарезаем кубиками овощи и сливаем с кукурузы воду. Смешиваем сметану с эстрагоном. Таким образом, у нас получится соус. На крупной тёрке натираем сыр. На всю величину чаши раскатываем тесто, которое должно иметь толщину полсантиметра. Дно чаши смазываем сливочным маслом, затем кладем тесто, смазываем эго соусом. Сверху равномерно выкладываем овощи, кукурузу и посыпаем сыром. Включаем программу Выпечка и таймер на время 30 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Сыр Российский - 40 гр
Кукуруза сладкая консервированная - 20 гр
Баклажан - 20 гр
Томат черри - 15 гр
Перец болгарский - 15 гр
Сметана 18% - 30 гр
Масло сливочное - 15 гр
Эстрагон - 0,5 гр
Соль - по вкусу
Приготовление:
Для начинки нарезаем кубиками овощи и сливаем с кукурузы воду. Смешиваем сметану с эстрагоном. Таким образом, у нас получится соус. На крупной тёрке натираем сыр. На всю величину чаши раскатываем тесто, которое должно иметь толщину полсантиметра. Дно чаши смазываем сливочным маслом, затем кладем тесто, смазываем эго соусом. Сверху равномерно выкладываем овощи, кукурузу и посыпаем сыром. Включаем программу Выпечка и таймер на время 30 минут.
Приятного аппетита!
👍4
Лечо в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Красный сладкий перец - 4 шт.
Оранжевый перец - 3 шт.
Зеленый сладкий перец - 1 шт.
помидоры – 3 шт.
Каперсы - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 4 ст. л.
Маслины - 20 шт.
Петрушка - 4 веточки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты лечо. Сладкий перец и помидоры вымыть, затем хорошо обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить. Перец разрезать на половинки, удалить семена.
Шаг 2
Перец нарезать соломкой. Помидоры разрезать на половинки и удалить серединку с семенами. Оставшуюся мякоть нарезать полосками. Чеснок раздавить. В мультиварке разогреть масло, положить чеснок и в режиме «Жарка» обжарить 1 мин. Добавить перцы, посолить, поперчить и перемешать. Закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
Шаг 3
Петрушку промыть, измельчить, перемешать с каперсами, маслинами и добавить в мультиварку. Поставить лечо на режим «Подогрев». Минут через десять выложить закуску в сервировочную миску и дать немного остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Лечо, приготовленное в мультиварке по этому рецепту, не предназначено для длительного хранения. Поэтому дайте закуске немного остыть (так будет вкуснее!), после чего подавайте ее на стол.
#закуски
Ингредиенты
Красный сладкий перец - 4 шт.
Оранжевый перец - 3 шт.
Зеленый сладкий перец - 1 шт.
помидоры – 3 шт.
Каперсы - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 4 ст. л.
Маслины - 20 шт.
Петрушка - 4 веточки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты лечо. Сладкий перец и помидоры вымыть, затем хорошо обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить. Перец разрезать на половинки, удалить семена.
Шаг 2
Перец нарезать соломкой. Помидоры разрезать на половинки и удалить серединку с семенами. Оставшуюся мякоть нарезать полосками. Чеснок раздавить. В мультиварке разогреть масло, положить чеснок и в режиме «Жарка» обжарить 1 мин. Добавить перцы, посолить, поперчить и перемешать. Закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
Шаг 3
Петрушку промыть, измельчить, перемешать с каперсами, маслинами и добавить в мультиварку. Поставить лечо на режим «Подогрев». Минут через десять выложить закуску в сервировочную миску и дать немного остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Лечо, приготовленное в мультиварке по этому рецепту, не предназначено для длительного хранения. Поэтому дайте закуске немного остыть (так будет вкуснее!), после чего подавайте ее на стол.
👍3
ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ
#закуски
Ингредиенты:
Огурцы - 3 кг
Морковь - 500 гр
Чеснок - 2 головки
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - ½ стакана
Растительное масло - 250 мл
Приправа для корейской моркови - 30 гр
Приготовление:
Нарежьте огурцы тонкой соломкой, морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Смешайте все овощи, добавьте к ним остальные ингредиенты, ещё раз тщательно перемешайте, накройте крышкой и поставьте на сутки мариноваться в прохладное место. За это время несколько раз хорошенько перемешайте огурчики. Затем разложите их по стерилизованным 0,5 л банкам, залейте образовавшимся рассолом, накройте крышками и стерилизуйте в режиме «Мультиповар» 10 минут. После чего закатайте.
#закуски
Ингредиенты:
Огурцы - 3 кг
Морковь - 500 гр
Чеснок - 2 головки
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - ½ стакана
Растительное масло - 250 мл
Приправа для корейской моркови - 30 гр
Приготовление:
Нарежьте огурцы тонкой соломкой, морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Смешайте все овощи, добавьте к ним остальные ингредиенты, ещё раз тщательно перемешайте, накройте крышкой и поставьте на сутки мариноваться в прохладное место. За это время несколько раз хорошенько перемешайте огурчики. Затем разложите их по стерилизованным 0,5 л банкам, залейте образовавшимся рассолом, накройте крышками и стерилизуйте в режиме «Мультиповар» 10 минут. После чего закатайте.
СКУМБРИЯ С КАРТОШКОЙ И ПОМИДОРАМИ
#второе
Ингредиенты:
Скумбрия – 2 шт. (каждая ~ 500 гр)
Картофель – 7-8 шт. (среднего размера)
Помидор – 1 шт.
Приправа «Хмели-сунели» – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Вода – 180-200 мл
Растительное масло – 1 ст. л.
Зелень – несколько веточек для украшения
Приготовление:
Картофель и рыбу следует почистить и помыть. У рыбы обязательно удалите голову с жабрами, внутренности. Скумбрию нужно тщательно очищать от черной пленки, которая покрывает внутреннюю полость брюшка. Если к этому отнестись небрежно, рыба в итоге будет горчить. Если вам не нравится специфический запах скумбрии, сбрызните рыбу перед приготовлением лимонным соком. Дно чаши мультиварки смажьте тонким слоем растительного масла (1 стол. ложка). Картошку нарежьте узкими пластинками, толщиной 4-5 мм и выложите на дно чаши мультиварки. Каждую тушку скумбрии разрежьте на 3-4 части. Выложите кусочки рыбы сверху на картофель. Сверху на скумбрию, последним слоем, выложите пластиночки помидоров (толщина пластиночек – 5 мм). Влейте в мультиварку около стакана воды. Добавьте соль, посыпьте ингредиенты приправой хмели-сунели. Именно эта приправа очень хорошо дополняет вкус рыбы. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» на 30-35 минут. Сытное и полезное блюдо – готово. Перед подачей на стол украсьте его веточками зелени. Подавайте вместе с любимым салатом или малосольными огурчиками. При желании можете полить рыбу и картошку томатным или сливочно-чесночным соусом.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Скумбрия – 2 шт. (каждая ~ 500 гр)
Картофель – 7-8 шт. (среднего размера)
Помидор – 1 шт.
Приправа «Хмели-сунели» – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Вода – 180-200 мл
Растительное масло – 1 ст. л.
Зелень – несколько веточек для украшения
Приготовление:
Картофель и рыбу следует почистить и помыть. У рыбы обязательно удалите голову с жабрами, внутренности. Скумбрию нужно тщательно очищать от черной пленки, которая покрывает внутреннюю полость брюшка. Если к этому отнестись небрежно, рыба в итоге будет горчить. Если вам не нравится специфический запах скумбрии, сбрызните рыбу перед приготовлением лимонным соком. Дно чаши мультиварки смажьте тонким слоем растительного масла (1 стол. ложка). Картошку нарежьте узкими пластинками, толщиной 4-5 мм и выложите на дно чаши мультиварки. Каждую тушку скумбрии разрежьте на 3-4 части. Выложите кусочки рыбы сверху на картофель. Сверху на скумбрию, последним слоем, выложите пластиночки помидоров (толщина пластиночек – 5 мм). Влейте в мультиварку около стакана воды. Добавьте соль, посыпьте ингредиенты приправой хмели-сунели. Именно эта приправа очень хорошо дополняет вкус рыбы. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» на 30-35 минут. Сытное и полезное блюдо – готово. Перед подачей на стол украсьте его веточками зелени. Подавайте вместе с любимым салатом или малосольными огурчиками. При желании можете полить рыбу и картошку томатным или сливочно-чесночным соусом.
Приятного аппетита!
👍3
КУРИНЫЕ ГРУДКИ С БРОККОЛИ
#второе
Ингредиенты:
Грудка куриная - 1 шт
Брокколи - 5-6 соцветий (можно заменить на цветную капусту или брюссельскую)
Сыр - небольшой кусок
Яйцо - 1 шт
Сметана - 2 ст. л
Приготовление:
Курицу отварить или обжарить до готовности в мультиварке, нарезать небольшими кубиками, промыть брокколи и все сложить в чашу. Сыр натереть на терке, добавить яйцо, сметану и перемешать. Посолить, поперчить и залить курицу с капустой. Поставить режим Выпечка на 20 минут.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Грудка куриная - 1 шт
Брокколи - 5-6 соцветий (можно заменить на цветную капусту или брюссельскую)
Сыр - небольшой кусок
Яйцо - 1 шт
Сметана - 2 ст. л
Приготовление:
Курицу отварить или обжарить до готовности в мультиварке, нарезать небольшими кубиками, промыть брокколи и все сложить в чашу. Сыр натереть на терке, добавить яйцо, сметану и перемешать. Посолить, поперчить и залить курицу с капустой. Поставить режим Выпечка на 20 минут.
Приятного аппетита!
👍3
ТЫКВЕННЫЙ РУЛЕТ
#выпечка
Ингредиенты:
тесто:
Тыквенное пюре - ⅔ стакана
Мука - ¾ стакана
Сода - 1 ч.л.
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 стакан
Молотая корица - ½ ч. л.
начинка:
Размягченное сливочное масло - 2 ст. л
Сливочный сыр Филадельфия - 200 гр
Сахарная пудра - 1 стакан
Ванильный сахар - ¼ ч. л.
Сахарная пудра для посыпки - 2 ст. л.
Приготовление:
Чашу мультиварки включите в режим «Выпечка» и смажьте сливочным маслом. Яйца слегка взбейте. В миске смешайте тыквенное пюре, яйца, сахар и корицу. В отдельной миске смешайте муку и соду и добавьте в тыквенную смесь. Аккуратно перемешайте до однородного состояния. Равномерно распределите смесь в чаше мультиварки. Выпекайте 50 минут. После сигнала дайте выпечке еще постоять 5 минут. Достаньте из мультиварки выпечку и дайте остыть настолько, чтобы можно было взять в руки. Выложите на кухонное полотенце и сверните, заворачивая вместе с полотенцем, и уложите окончательно остывать швом вниз. Тем временем приготовьте крем. Для этого смешайте сливочное масло, сыр Филадельфия, сахарную пудру и ванилин. Раскатайте остывший бисквит и смажьте кремом из сыра Филадельфия. Сверните в рулон снова, уже без полотенца. Заверните рулет с кремом в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса. Готовый рулет можно посыпать пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
тесто:
Тыквенное пюре - ⅔ стакана
Мука - ¾ стакана
Сода - 1 ч.л.
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 стакан
Молотая корица - ½ ч. л.
начинка:
Размягченное сливочное масло - 2 ст. л
Сливочный сыр Филадельфия - 200 гр
Сахарная пудра - 1 стакан
Ванильный сахар - ¼ ч. л.
Сахарная пудра для посыпки - 2 ст. л.
Приготовление:
Чашу мультиварки включите в режим «Выпечка» и смажьте сливочным маслом. Яйца слегка взбейте. В миске смешайте тыквенное пюре, яйца, сахар и корицу. В отдельной миске смешайте муку и соду и добавьте в тыквенную смесь. Аккуратно перемешайте до однородного состояния. Равномерно распределите смесь в чаше мультиварки. Выпекайте 50 минут. После сигнала дайте выпечке еще постоять 5 минут. Достаньте из мультиварки выпечку и дайте остыть настолько, чтобы можно было взять в руки. Выложите на кухонное полотенце и сверните, заворачивая вместе с полотенцем, и уложите окончательно остывать швом вниз. Тем временем приготовьте крем. Для этого смешайте сливочное масло, сыр Филадельфия, сахарную пудру и ванилин. Раскатайте остывший бисквит и смажьте кремом из сыра Филадельфия. Сверните в рулон снова, уже без полотенца. Заверните рулет с кремом в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса. Готовый рулет можно посыпать пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!
👍2
ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ
#выпечка
Ингредиенты:
Молоко коровье сырое - 1½ мультистакана
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная высшего сорта - 2 мультистакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 ст. л
Фарш свино-говяжий - 150 гр
Лук репчатый - 50 гр
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Дрожжи в тёплом молоке растворить, добавить к ним соль, яйцо, сахар, муку, растит. масло, размешать, оставить тесто в тепле минут на 40. Подошедшее тесто осадить, накрыть и оставить для вторичного подъема.
Для начинки подойдет любой фарш, смешанный с луком, который нужно поперчить и посолить по вкусу. Сформировать из фарша лепешки, поставить в мультиварку на режим «Жарка» на час. В мультиварке нагреть растительное масло. Выложить одну ложку теста и разровнять. Сверху положить мясную лепешку и еще одну ложку теста, которое должно полностью закрыть фарш. Обжарить ленивые беляши на дрожжевом тесте в мультиварке с двух сторон до образования румяной корочки.
#выпечка
Ингредиенты:
Молоко коровье сырое - 1½ мультистакана
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная высшего сорта - 2 мультистакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 ст. л
Фарш свино-говяжий - 150 гр
Лук репчатый - 50 гр
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Дрожжи в тёплом молоке растворить, добавить к ним соль, яйцо, сахар, муку, растит. масло, размешать, оставить тесто в тепле минут на 40. Подошедшее тесто осадить, накрыть и оставить для вторичного подъема.
Для начинки подойдет любой фарш, смешанный с луком, который нужно поперчить и посолить по вкусу. Сформировать из фарша лепешки, поставить в мультиварку на режим «Жарка» на час. В мультиварке нагреть растительное масло. Выложить одну ложку теста и разровнять. Сверху положить мясную лепешку и еще одну ложку теста, которое должно полностью закрыть фарш. Обжарить ленивые беляши на дрожжевом тесте в мультиварке с двух сторон до образования румяной корочки.
👍3❤1
ТРЁХ-СЛОЙНЫЙ ПИРОГ В БЕКОНЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Фарш любой - 300 гр.
Бекон ломтиками - 2 пачки
Шампиньоны - 20-30 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Картофель - 5 шт
Твёрдый сыр - 50-100 гр
Сливочное масло - для смазки чаши
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, затем выкладываем бекон отделяя каждый ломтик, прислоняя к стенке чаши (он отлично прилипает), делаем так, чтобы потом все лепесточки бекона сложить, как бы завернуть наш пирог. Затем выкладываем фарш, хорошенько смешанный с яйцом, чуть солим и побольше перчим. Далее трём сырой картофель, солим совсем чуть-чуть, отжимает его , воду сливаем, добавляем тертый сыр, яйцо, майонез, хорошенько перемешиваем, выкладываем на слой мяса. Потом режем шампиньоны, обжариваем с луком , мелконарезанным, на слив. масле, кладем грибы с луком на картофельный слой. Затем закрываем наши лепесточки из бекона. Ставим режим "Выпечка" на 1 час.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Фарш любой - 300 гр.
Бекон ломтиками - 2 пачки
Шампиньоны - 20-30 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Картофель - 5 шт
Твёрдый сыр - 50-100 гр
Сливочное масло - для смазки чаши
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, затем выкладываем бекон отделяя каждый ломтик, прислоняя к стенке чаши (он отлично прилипает), делаем так, чтобы потом все лепесточки бекона сложить, как бы завернуть наш пирог. Затем выкладываем фарш, хорошенько смешанный с яйцом, чуть солим и побольше перчим. Далее трём сырой картофель, солим совсем чуть-чуть, отжимает его , воду сливаем, добавляем тертый сыр, яйцо, майонез, хорошенько перемешиваем, выкладываем на слой мяса. Потом режем шампиньоны, обжариваем с луком , мелконарезанным, на слив. масле, кладем грибы с луком на картофельный слой. Затем закрываем наши лепесточки из бекона. Ставим режим "Выпечка" на 1 час.
Приятного аппетита!
👍2
САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
#закуски
Ингредиенты:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Соль — 200 гр.
Чёрный перец — 2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 5 шт
Луковая шелуха — 2 горсти
Вода — 1 л.
Приготовление:
У меня был кусочек сала не очень толстый, поэтому я свернула его рулетом. Луковую шелуху замочим в воде на 30 минут, а потом промоем. В чашу мультиварки выложим половину луковой шелухи, потом сало и остальной лук, лавровый лист. Для маринада в кастрюльке вскипятим воду, добавим соль, сахар. Зальем этим рассолом сало в мультиварке. Установим режим "Тушение" на 1 час. После сигнала мультиварку выключим. Не вынимая сало из мультиварки оставим его в маринаде на 8-10 часов, можно на ночь. Чеснок измельчим , смешаем с перцем. Сало достанем из маринада, обсушим бумажным полотенцем и натрем смесью из чеснока и перца(по желанию, можно и не делать). Храним сало в морозильнике.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Соль — 200 гр.
Чёрный перец — 2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 5 шт
Луковая шелуха — 2 горсти
Вода — 1 л.
Приготовление:
У меня был кусочек сала не очень толстый, поэтому я свернула его рулетом. Луковую шелуху замочим в воде на 30 минут, а потом промоем. В чашу мультиварки выложим половину луковой шелухи, потом сало и остальной лук, лавровый лист. Для маринада в кастрюльке вскипятим воду, добавим соль, сахар. Зальем этим рассолом сало в мультиварке. Установим режим "Тушение" на 1 час. После сигнала мультиварку выключим. Не вынимая сало из мультиварки оставим его в маринаде на 8-10 часов, можно на ночь. Чеснок измельчим , смешаем с перцем. Сало достанем из маринада, обсушим бумажным полотенцем и натрем смесью из чеснока и перца(по желанию, можно и не делать). Храним сало в морозильнике.
Приятного аппетита!
👍3
СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КРЕВЕТКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Замороженные грибы - 150 гр
Креветки очищенные - 10 шт
Картофель - 3 шт
Плавленный сырок - 1 шт
Соль
Специи
Приготовление:
Лук и моркови порезать и обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" 20 мин. Добавить замороженые грибы, креветки, порезанный картофель, залить кипятком до желаемой густоты, добавить плавленный сырок для супа выставить режим "Тушение " на 1 час. После приготовления размешать, т.к. сыр комочками.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Замороженные грибы - 150 гр
Креветки очищенные - 10 шт
Картофель - 3 шт
Плавленный сырок - 1 шт
Соль
Специи
Приготовление:
Лук и моркови порезать и обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" 20 мин. Добавить замороженые грибы, креветки, порезанный картофель, залить кипятком до желаемой густоты, добавить плавленный сырок для супа выставить режим "Тушение " на 1 час. После приготовления размешать, т.к. сыр комочками.
Приятного аппетита!
👍2🔥1
РАССОЛЬНИК ПО-ДОМАШНЕМУ
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
👍2
Грибной суп в мультиварке
#первое
Ингредиенты
Шампиньоны 350 гр
Картошка (средние) 6 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Вода 2.5 л
Растительное масло 2 стол.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Сметана 150 гр
Петрушка 3 стол.л.
Приготовление
Шаг 1.
Как сварить грибной суп в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В чашу мультиварки влейте растительное масло и включите режим "жарка" или "выпечка", (что у вас есть) чтобы нагревалась. Так как мультиварки даже одной модели могут работать по-разному, ориентируйтесь во время приготовления на особенности работы своей техники.
Шаг 2.
Тем временем лук очистите от шелухи и порежьте кубиком.
Шаг 3.
После сигнала мультиварки лук положите в чашу и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4.
Морковь помойте с щеткой под проточной водой, обсушите, очистите от кожицы и нарежьте тонкими брусочкоми. При желании можете выбрать другой способ нарезки или измельчить с помощью терки.
Шаг 5.
Добавьте морковь к луку, продолжайте обжаривать, периодически помешивая еще минут 5.
Шаг 6.
Со шляпок шампиньонов снимите тонкую кожицу, помойте грибы в проточной воде, обсушите. Долго мыть грибы не стоит, так как они впитают много влаги и будут не обжариваться, а тушиться. Порежьте шампиньоны пластинками, добавьте в мультиварку к овощам и обжарьте. Это придаст нашему супу более насыщенный грибной вкус и аромат. Обжаривайте, периодически помешивая минут 10-15.
Шаг 7.
Картофель помойте под проточной водой с щеткой, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте небольшими квадратиками.
Шаг 8.
Добавьте картофель в чашу мультиварки.
Шаг 9.
Налейте в мультиварку воду, посолите, поперчите, добавьте лавровый листик и перемешайте. Закройте крышку и включите режим "суп" на 1 час и 10 минут.
Шаг 10.
После сигнала об окончании программы выключите мультиварку - суп готов. Наливайте грибной суп в порционные тарелки, по вкусу можете добавить сметану и нарезанную свежую зелень петрушки или укропа. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Шампиньоны 350 гр
Картошка (средние) 6 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Вода 2.5 л
Растительное масло 2 стол.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Сметана 150 гр
Петрушка 3 стол.л.
Приготовление
Шаг 1.
Как сварить грибной суп в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. В чашу мультиварки влейте растительное масло и включите режим "жарка" или "выпечка", (что у вас есть) чтобы нагревалась. Так как мультиварки даже одной модели могут работать по-разному, ориентируйтесь во время приготовления на особенности работы своей техники.
Шаг 2.
Тем временем лук очистите от шелухи и порежьте кубиком.
Шаг 3.
После сигнала мультиварки лук положите в чашу и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4.
Морковь помойте с щеткой под проточной водой, обсушите, очистите от кожицы и нарежьте тонкими брусочкоми. При желании можете выбрать другой способ нарезки или измельчить с помощью терки.
Шаг 5.
Добавьте морковь к луку, продолжайте обжаривать, периодически помешивая еще минут 5.
Шаг 6.
Со шляпок шампиньонов снимите тонкую кожицу, помойте грибы в проточной воде, обсушите. Долго мыть грибы не стоит, так как они впитают много влаги и будут не обжариваться, а тушиться. Порежьте шампиньоны пластинками, добавьте в мультиварку к овощам и обжарьте. Это придаст нашему супу более насыщенный грибной вкус и аромат. Обжаривайте, периодически помешивая минут 10-15.
Шаг 7.
Картофель помойте под проточной водой с щеткой, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте небольшими квадратиками.
Шаг 8.
Добавьте картофель в чашу мультиварки.
Шаг 9.
Налейте в мультиварку воду, посолите, поперчите, добавьте лавровый листик и перемешайте. Закройте крышку и включите режим "суп" на 1 час и 10 минут.
Шаг 10.
После сигнала об окончании программы выключите мультиварку - суп готов. Наливайте грибной суп в порционные тарелки, по вкусу можете добавить сметану и нарезанную свежую зелень петрушки или укропа. Приятного аппетита!
👍5