МОРКОВНЫЕ КОНФЕТЫ
#деверты
Ингредиенты:
Морковь - 500 гр
Сахарный песок - 200 гр
Шоколад - 100 гр
Лимонная кислота - 3 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Приготовление:
Морковь вымыть, очистить, натереть на терке или измельчить блендером, смешать с сахарным песком, добавить лимонную кислоту и выложить в чашу мультиварки. Уваривать на программе Тушение при отрытой крышке около 20 минут периодически перемешивая до тех пор, пока масса не загустеет (думаю, можно использовать любые другие программы с близкой температурой варки - Мультиповар 100°С, варка и т.д.). Выложить полученную смесь в блюдо, добавить натертый шоколад и хорошо перемешать. Затем из этой массы сформировать конфеты в виде шариков (для облегчения формирования шариков допускается охладить смесь в морозильнике в течении 1 часа). Готовые конфеты обвалять в сахарной пудре (сухом молоке, размолотых вафлях, какао-порошке, растертых шоколадных конфетах).
Приятного аппетита!
#деверты
Ингредиенты:
Морковь - 500 гр
Сахарный песок - 200 гр
Шоколад - 100 гр
Лимонная кислота - 3 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Приготовление:
Морковь вымыть, очистить, натереть на терке или измельчить блендером, смешать с сахарным песком, добавить лимонную кислоту и выложить в чашу мультиварки. Уваривать на программе Тушение при отрытой крышке около 20 минут периодически перемешивая до тех пор, пока масса не загустеет (думаю, можно использовать любые другие программы с близкой температурой варки - Мультиповар 100°С, варка и т.д.). Выложить полученную смесь в блюдо, добавить натертый шоколад и хорошо перемешать. Затем из этой массы сформировать конфеты в виде шариков (для облегчения формирования шариков допускается охладить смесь в морозильнике в течении 1 часа). Готовые конфеты обвалять в сахарной пудре (сухом молоке, размолотых вафлях, какао-порошке, растертых шоколадных конфетах).
Приятного аппетита!
👍1
КЕКСЫ С ИЗЮМОМ НА ПАРУ
#выпечка
Ингредиенты:
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Какао - 3 гр
Мука - 150 гр
Изюм - 50 гр
Сахар - 140 гр
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Сахар ванильный - 20 гр
Приготовление:
В отдельной миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Далее отправляем туда молоко, хорошо перемешиваем. А затем всыпаем муку и разрыхлитель и опять мешаем до однородности. А далее тесто делим на две равные части и в одну добавляем какао, перемешиваем. Тесто готово. Наше тесто распределяем по силиконовым формочкам,в каждую формочку кладем изюм.Тесто наливаю по поочередно столовой ложкой. Заполняю почти до верха формочки. Наше кексы отправляем в чашу, на дно выливаем не меньше ½ литра воды, ставим на подставке кексы. Включаем функцию "Готовка на пару" и отправляем на 35 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Какао - 3 гр
Мука - 150 гр
Изюм - 50 гр
Сахар - 140 гр
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Сахар ванильный - 20 гр
Приготовление:
В отдельной миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Далее отправляем туда молоко, хорошо перемешиваем. А затем всыпаем муку и разрыхлитель и опять мешаем до однородности. А далее тесто делим на две равные части и в одну добавляем какао, перемешиваем. Тесто готово. Наше тесто распределяем по силиконовым формочкам,в каждую формочку кладем изюм.Тесто наливаю по поочередно столовой ложкой. Заполняю почти до верха формочки. Наше кексы отправляем в чашу, на дно выливаем не меньше ½ литра воды, ставим на подставке кексы. Включаем функцию "Готовка на пару" и отправляем на 35 минут.
Приятного аппетита!
👍6
РИСОВЫЙ СУП
#первое
Ингредиенты:
Мясо – 350 гр
Рис – 100 гр
Вода – 2 л
Лук – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Зелень — пучок
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Приготовление:
Промоем мясо и порежем его на небольшие кусочки. Подойдут курица и говядина. Очистим лук и порежем его мелкими кубиками. Промоем морковь, очистим ее и натрем на средней тёрке. Насыплем рис в миску, будем промывать холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Промоем картофель, очистим его и порежем небольшими кусочками. Обмоем зелень. Мелко порубим. Зелень мы будем использовать в конце, когда рисовый суп в мультиварке уже будет готов. Добавляем в чашу мультиварки 1 столовую ложку растительного масла и ставим режим «Выпечка». Обжариваем морковь и лук, постоянно помешиваем, чтоб овощи не подгорели. Выложим в чашу мультиварки кусочки мяса, затем сверху уложим рис. Добавим порезанный картофель, лавровый лист. Посыплем специями и немного посолим. Заливаем холодную воду, закрываем крышку и ставим программу «Тушение» на 1,5 часа. Если вы решили готовить рисовый суп в мультиварке из курицы, тогда установите время – 1 час. Когда мультиварка сообщит, что она закончила свою работу, откройте крышку и посыпьте суп измельченной зеленью. Оставим суп в режиме подогрева на 5 минут.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Мясо – 350 гр
Рис – 100 гр
Вода – 2 л
Лук – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Зелень — пучок
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Приготовление:
Промоем мясо и порежем его на небольшие кусочки. Подойдут курица и говядина. Очистим лук и порежем его мелкими кубиками. Промоем морковь, очистим ее и натрем на средней тёрке. Насыплем рис в миску, будем промывать холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Промоем картофель, очистим его и порежем небольшими кусочками. Обмоем зелень. Мелко порубим. Зелень мы будем использовать в конце, когда рисовый суп в мультиварке уже будет готов. Добавляем в чашу мультиварки 1 столовую ложку растительного масла и ставим режим «Выпечка». Обжариваем морковь и лук, постоянно помешиваем, чтоб овощи не подгорели. Выложим в чашу мультиварки кусочки мяса, затем сверху уложим рис. Добавим порезанный картофель, лавровый лист. Посыплем специями и немного посолим. Заливаем холодную воду, закрываем крышку и ставим программу «Тушение» на 1,5 часа. Если вы решили готовить рисовый суп в мультиварке из курицы, тогда установите время – 1 час. Когда мультиварка сообщит, что она закончила свою работу, откройте крышку и посыпьте суп измельченной зеленью. Оставим суп в режиме подогрева на 5 минут.
Приятного аппетита!
👍4
СУП-ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Креветки - 500 гр
Вино белое сухое (12%) - 2 ст. л.
Мука - 2 ч. л.
Вода - 2 стакана
Сливки 10% - 100 мл
Масло сливочное - 3 ст. л.
Паприка - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Приготовление:
Промойте креветки в холодной воде, обсушите полотенцем или салфеткой. Посолите. В ёмкость мультиварки положите сливочное масло. Включите мультиварку и обжарьте в режиме "Выпечка" креветки на сливочном масле, не удаляя панцирь. Добавьте в креветки вино, воду, муку, немножко паприки. Пассеруйте приблизительно 2 минуты, после этого достаньте креветки из кастрюли мультиварки, откиньте на дуршлаг и остудите. Бульон перелейте в какую-нибудь посуду. С креветок удалите панцирь. Очищенные креветки добавьте в бульон, но не все, оставьте несколько для украшения блюда. Суп из креветок измельчите в блендере. В готовый суп-пюре из креветок в мультиварке добавьте сливки, перемешайте, слегка прогрейте в режиме "Подогрев". Готовый суп-пюре с креветками разлейте по тарелкам. В каждую тарелку положите креветку и небольшую веточку петрушки.
#первое
Ингредиенты:
Креветки - 500 гр
Вино белое сухое (12%) - 2 ст. л.
Мука - 2 ч. л.
Вода - 2 стакана
Сливки 10% - 100 мл
Масло сливочное - 3 ст. л.
Паприка - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Приготовление:
Промойте креветки в холодной воде, обсушите полотенцем или салфеткой. Посолите. В ёмкость мультиварки положите сливочное масло. Включите мультиварку и обжарьте в режиме "Выпечка" креветки на сливочном масле, не удаляя панцирь. Добавьте в креветки вино, воду, муку, немножко паприки. Пассеруйте приблизительно 2 минуты, после этого достаньте креветки из кастрюли мультиварки, откиньте на дуршлаг и остудите. Бульон перелейте в какую-нибудь посуду. С креветок удалите панцирь. Очищенные креветки добавьте в бульон, но не все, оставьте несколько для украшения блюда. Суп из креветок измельчите в блендере. В готовый суп-пюре из креветок в мультиварке добавьте сливки, перемешайте, слегка прогрейте в режиме "Подогрев". Готовый суп-пюре с креветками разлейте по тарелкам. В каждую тарелку положите креветку и небольшую веточку петрушки.
👍1
СУП ГОРОХОВЫЙ
#первое
Ингредиенты:
Горох - 1 стакан
Мясо - 200 гр
Бекон - 80 гр
Морковь - 1 шт
Луковица - ½ шт
Кубик бульона - 2 шт
Картофель - 2-3 шт
Лавровый лист - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать небольшими кубиками мясо. Нарезать лук и бекон. Морковку нарезать кубиками. Нарезать картофель. Картошку можно и не добавлять. Добавить в мультиварку бекон и лук обжарить на "ВЫПЕЧКЕ" 10 минут, чтобы вытопился жир. Добавить мясо, горох. Раскрошить бульонные кубики, перемешать хорошо. Добавить морковку, картошку, лавровый лист. Влить воды. Так, чтобы уровень воды был на 3 см выше гороха с мясом и овощами. Поставить в режим "ТУШЕНИЕ" или "СУП" на 2 часа.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Горох - 1 стакан
Мясо - 200 гр
Бекон - 80 гр
Морковь - 1 шт
Луковица - ½ шт
Кубик бульона - 2 шт
Картофель - 2-3 шт
Лавровый лист - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать небольшими кубиками мясо. Нарезать лук и бекон. Морковку нарезать кубиками. Нарезать картофель. Картошку можно и не добавлять. Добавить в мультиварку бекон и лук обжарить на "ВЫПЕЧКЕ" 10 минут, чтобы вытопился жир. Добавить мясо, горох. Раскрошить бульонные кубики, перемешать хорошо. Добавить морковку, картошку, лавровый лист. Влить воды. Так, чтобы уровень воды был на 3 см выше гороха с мясом и овощами. Поставить в режим "ТУШЕНИЕ" или "СУП" на 2 часа.
Приятного аппетита!
👍4
КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ
#второе
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Свинина - 350 гр
Майонез - 3 ст. л.
Молоко - ½ стакана
Сыр твёрдый - 100 гр
Приправа (любая) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление:
Очистите картошку и нарежьте ее ломтиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите ломтики картофеля. Посолите, поперчите, добавьте приправу. Мясо нарежьте, отбейте, посолите и поперчите. Выложите мясо сверху на картофель. Майонез выложите в молоко, добавьте соль. Перемешайте. Залейте картошку с мясом полученным майонезным соусом. Сыр натрите на тёрке. Выложите сыр сверху. Закройте крышку мультиварки, установите программу "Тушение" на 45 минут. Тушеная картошка с мясом готова. Выложите картофель со свининой на тарелку и подайте к столу.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Свинина - 350 гр
Майонез - 3 ст. л.
Молоко - ½ стакана
Сыр твёрдый - 100 гр
Приправа (любая) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление:
Очистите картошку и нарежьте ее ломтиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите ломтики картофеля. Посолите, поперчите, добавьте приправу. Мясо нарежьте, отбейте, посолите и поперчите. Выложите мясо сверху на картофель. Майонез выложите в молоко, добавьте соль. Перемешайте. Залейте картошку с мясом полученным майонезным соусом. Сыр натрите на тёрке. Выложите сыр сверху. Закройте крышку мультиварки, установите программу "Тушение" на 45 минут. Тушеная картошка с мясом готова. Выложите картофель со свининой на тарелку и подайте к столу.
Приятного аппетита!
👍5❤1
КОТЛЕТЫ «ЖУЛЬЕН»
#второе
Ингредиенты:
Курица филе – 300 гр
Шампиньоны сырые – 150 гр
Сыр твёрдый – 100 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо - 1 шт
Майонез или сметана – 3 ст. л.
Мука
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Курицу и грибы нарезать на маленькие кусочки. Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить. Курицу, грибы, сыр, лук, яйцо, майонез или сметану, соль и специи смешать. Тщательно вымесить, должна получиться густая масса (если получилось жидковато, то нужно добавить немного муки). Сформировать котлеты, обвалять в муке. В чашу мультиварки налить масло, выложить котлеты. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 15-20 мин. с каждой стороны или на сковородочке пожарить.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Курица филе – 300 гр
Шампиньоны сырые – 150 гр
Сыр твёрдый – 100 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо - 1 шт
Майонез или сметана – 3 ст. л.
Мука
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Курицу и грибы нарезать на маленькие кусочки. Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить. Курицу, грибы, сыр, лук, яйцо, майонез или сметану, соль и специи смешать. Тщательно вымесить, должна получиться густая масса (если получилось жидковато, то нужно добавить немного муки). Сформировать котлеты, обвалять в муке. В чашу мультиварки налить масло, выложить котлеты. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 15-20 мин. с каждой стороны или на сковородочке пожарить.
Приятного аппетита!
👍5🔥1🎉1
СВИНИНА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ И КАРТОФЕЛЬ НА ПАРУ
#второе
Ингредиенты:
Свинина (филе) - 400 гр
Грибы (лесные, можно заменить на шампиньоны) - 300 гр
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Сливки - 200 мл
Сыр мягкий (плавленный, сливочный) - 2 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Картофель - сколько поместится в контейнер
Приготовление:
Грибы (у меня лесные) надо будет почистить, помыть, осушить бумажным полотенцем и произвольно порезать. Если грибы требуется предварительно отварить, то после отваривания в кипящей воде (варить после закипания минут 10-15), откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде. Затем уже резать. Свинину (у меня кусок шейки) также помыть, почистить, обсушить бумажным полотенцем и произвольно порезать на небольшие кусочки. Почистить и порезать (кому как нравится) лук. Почистить картофель, по количеству столько, сколько уместится в контейнер-пароварку. Если картофель картофель крупный, то его разрезать, но не мелко, достаточно на 4 части. Мультиварку включить на режим "Жарка" минут на 20-25. Налить в чашу растительное масло. Через несколько минут, как масло разогреется, выложить грибы. Обжаривать их, помешивая, чтобы немного выпарилась влага. Выложить к грибам лук. Продолжать обжаривать, помешивая, примерно минут 5-7. Далее выложить мясо, и обжаривать до изменения цвета. На этом этапе, если программа "Жарка" не закончилась, то отключаем программу сами. Посолить, добавить черный молотый перец - перемешать. Положить две-три столовые ложки плавленного сливочного сыра (любой, какой Вам по вкусу, я добавила "Виолу"), вылить в чашу сливки. Сверху на чашу установить контейнер-пароварку с картофелем, картофель слегка посолить. Закрыть крышку мультиварки. Включить программу "Тушение" (мясо), время 1 час (60 минут). Минут через 30-40 (в зависимости от сорта картофеля) проверить картофель на готовность. Если картофель готов, то пароварку снять, оставив мясо с грибами тушиться до сигнала.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Свинина (филе) - 400 гр
Грибы (лесные, можно заменить на шампиньоны) - 300 гр
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Сливки - 200 мл
Сыр мягкий (плавленный, сливочный) - 2 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Картофель - сколько поместится в контейнер
Приготовление:
Грибы (у меня лесные) надо будет почистить, помыть, осушить бумажным полотенцем и произвольно порезать. Если грибы требуется предварительно отварить, то после отваривания в кипящей воде (варить после закипания минут 10-15), откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде. Затем уже резать. Свинину (у меня кусок шейки) также помыть, почистить, обсушить бумажным полотенцем и произвольно порезать на небольшие кусочки. Почистить и порезать (кому как нравится) лук. Почистить картофель, по количеству столько, сколько уместится в контейнер-пароварку. Если картофель картофель крупный, то его разрезать, но не мелко, достаточно на 4 части. Мультиварку включить на режим "Жарка" минут на 20-25. Налить в чашу растительное масло. Через несколько минут, как масло разогреется, выложить грибы. Обжаривать их, помешивая, чтобы немного выпарилась влага. Выложить к грибам лук. Продолжать обжаривать, помешивая, примерно минут 5-7. Далее выложить мясо, и обжаривать до изменения цвета. На этом этапе, если программа "Жарка" не закончилась, то отключаем программу сами. Посолить, добавить черный молотый перец - перемешать. Положить две-три столовые ложки плавленного сливочного сыра (любой, какой Вам по вкусу, я добавила "Виолу"), вылить в чашу сливки. Сверху на чашу установить контейнер-пароварку с картофелем, картофель слегка посолить. Закрыть крышку мультиварки. Включить программу "Тушение" (мясо), время 1 час (60 минут). Минут через 30-40 (в зависимости от сорта картофеля) проверить картофель на готовность. Если картофель готов, то пароварку снять, оставив мясо с грибами тушиться до сигнала.
Приятного аппетита!
👍6
ТЕРРИН С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ И ФИСТАШКАМИ
#закуски
Ингредиенты:
Нежирная свинина - 250 гр
Куриная печенка - 400 гр
Бекон - 200 гр
Очищенные фисташки - 70 гр
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 50 мл
Багет - 2 ломтика
Коньяк - 2 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Смесь прованских трав - ¼ ч.
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Багет залить сливками и оставить на 10 минут. Половину печенки, свинину, багет и чеснок измельчить в кухонном процессоре. Оставшуюся печенку и половину бекона порубить тяжелым ножом. Соединить в большой миске фарш, рубленую печенку и бекон, фисташки, коньяк, приправить перцем и прованскими травами, посолить и перемешать. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом. На дно чаши положить вплотную друг к другу несколько полосок бекона. Выложить половину фарша, снова покрыть беконом, распределить оставшийся фарш и снова выложить оставшийся бекон. Накрыть фольгой и уплотнить прессом так, чтобы в террине не осталось пустот. Включить мультиварку в режиме «Мультиповар», установить температуру 120°С. Готовить террин, накрытый фольгой, в течение 30 минут, затем снять фольгу и продолжать готовить еще 20 минут. Готовый террин охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 2–3 часа. Подавать в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Нежирная свинина - 250 гр
Куриная печенка - 400 гр
Бекон - 200 гр
Очищенные фисташки - 70 гр
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 50 мл
Багет - 2 ломтика
Коньяк - 2 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Смесь прованских трав - ¼ ч.
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Багет залить сливками и оставить на 10 минут. Половину печенки, свинину, багет и чеснок измельчить в кухонном процессоре. Оставшуюся печенку и половину бекона порубить тяжелым ножом. Соединить в большой миске фарш, рубленую печенку и бекон, фисташки, коньяк, приправить перцем и прованскими травами, посолить и перемешать. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом. На дно чаши положить вплотную друг к другу несколько полосок бекона. Выложить половину фарша, снова покрыть беконом, распределить оставшийся фарш и снова выложить оставшийся бекон. Накрыть фольгой и уплотнить прессом так, чтобы в террине не осталось пустот. Включить мультиварку в режиме «Мультиповар», установить температуру 120°С. Готовить террин, накрытый фольгой, в течение 30 минут, затем снять фольгу и продолжать готовить еще 20 минут. Готовый террин охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 2–3 часа. Подавать в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
🔥1
ЛАЗАНЬЯ
#второе
Ингредиенты:
Фарш - 500 гр
Луковица - 1 шт
Растительное масло - для жарки
Томатный соус - 1 стакан
Сушёная петрушка - 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Листы для лазаньи - 200 гр
Сыр - 150 гр
соус:
Мука - 2 ст. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Молоко - 1½ стакана
Яйцо - 2 шт
Приготовление:
На растительном масле на сковороде обжарить нарезанную мелко луковицу до прозрачности. Добавить фарш и готовить около 10 минут, пока фарш не будет готов. Затем влить томатный соус и добавить петрушку, добавить соль и перец.
Приготовить соус бешамель: в кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить пару минут. Затем влить молоко при постоянном помешивании. Варить 3-4 миинуты. Загустевший соус снять с огня, добавить яйца по одному, добавить соль, перец и половину натертого сыра. Перемешать. На дно чаши мультиварки выложить немного соуса, затем листы лазаньи, их можно поломать, чтобы они лучше влезли. Поверх выложить часть фарша, снова соус бешамель и посыпать сыром, так повторить 3 раза. Поставить в режим "ВЫПЕЧКА" на 1 час.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Фарш - 500 гр
Луковица - 1 шт
Растительное масло - для жарки
Томатный соус - 1 стакан
Сушёная петрушка - 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Листы для лазаньи - 200 гр
Сыр - 150 гр
соус:
Мука - 2 ст. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Молоко - 1½ стакана
Яйцо - 2 шт
Приготовление:
На растительном масле на сковороде обжарить нарезанную мелко луковицу до прозрачности. Добавить фарш и готовить около 10 минут, пока фарш не будет готов. Затем влить томатный соус и добавить петрушку, добавить соль и перец.
Приготовить соус бешамель: в кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить пару минут. Затем влить молоко при постоянном помешивании. Варить 3-4 миинуты. Загустевший соус снять с огня, добавить яйца по одному, добавить соль, перец и половину натертого сыра. Перемешать. На дно чаши мультиварки выложить немного соуса, затем листы лазаньи, их можно поломать, чтобы они лучше влезли. Поверх выложить часть фарша, снова соус бешамель и посыпать сыром, так повторить 3 раза. Поставить в режим "ВЫПЕЧКА" на 1 час.
Приятного аппетита!
🔥3❤1
РЫБНЫЕ БЛИНЧИКИ
#второе
Ингредиенты:
Филе рыбы (я брала минтай) – 500 гр
Лук -1 шт
Картофель - 1 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Мука – 2-3 ст. л
Укроп, соль, перец, приправы - по вкусу
Приготовление:
Пропустить через мясорубку филе рыбы и лук. Добавить потертый на мелкой терке картофель, яйцо, муку, порезанный укроп, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Все хорошо перемешать. Сформировать небольшие лепешечки. Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 45 минут. Налить растительное масло и нагреть пару минут. Жарить блинчики по 20 минут с каждой стороны. После обжаривания можно пропарить блинчики - сложить их в пароварку, налить в кастрюльку мультиварки воды и пропарить на режиме «Варка на пару» минут 10 минут.
Приятного аппетита!
Оценили 16 человек
#второе
Ингредиенты:
Филе рыбы (я брала минтай) – 500 гр
Лук -1 шт
Картофель - 1 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Мука – 2-3 ст. л
Укроп, соль, перец, приправы - по вкусу
Приготовление:
Пропустить через мясорубку филе рыбы и лук. Добавить потертый на мелкой терке картофель, яйцо, муку, порезанный укроп, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Все хорошо перемешать. Сформировать небольшие лепешечки. Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 45 минут. Налить растительное масло и нагреть пару минут. Жарить блинчики по 20 минут с каждой стороны. После обжаривания можно пропарить блинчики - сложить их в пароварку, налить в кастрюльку мультиварки воды и пропарить на режиме «Варка на пару» минут 10 минут.
Приятного аппетита!
Оценили 16 человек
👍3🎉1
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ
#закуски
Ингредиенты:
Печень говяжья или куриная – 1 кг
Сливочное масло – 100 гр
Морковь – 100 гр
Луковица – 1шт
Шпик – 50 гр
Молоко – ¼ стакана;
Помидоры черри;
Оливки
Специи
Соль
Листья салата.
Приготовление:
Для паштета в мультиварке можно взять куриную или говяжью печень. Очищенную и помытую луковицу мелко нарежьте. Положите в чашу мультиварки. Положите шпик. Добавьте крупно тертую морковь. Пять минут обжаривайте все режимом «Выпечка» или «Жарка». Далее положите кусочки порезанной печени. Посолите. Добавьте специи на свой вкус. Переключитесь на 1 час на программу «Тушение». После звукового сигнала переложите все для паштета из мультиварки в блендер. Добавьте сливочное масло и влейте молоко. Измельчите все до однородности. Приготовленный паштет из печени в мультиварке, разложите по формочкам. Положите в холодильник на три часа.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Печень говяжья или куриная – 1 кг
Сливочное масло – 100 гр
Морковь – 100 гр
Луковица – 1шт
Шпик – 50 гр
Молоко – ¼ стакана;
Помидоры черри;
Оливки
Специи
Соль
Листья салата.
Приготовление:
Для паштета в мультиварке можно взять куриную или говяжью печень. Очищенную и помытую луковицу мелко нарежьте. Положите в чашу мультиварки. Положите шпик. Добавьте крупно тертую морковь. Пять минут обжаривайте все режимом «Выпечка» или «Жарка». Далее положите кусочки порезанной печени. Посолите. Добавьте специи на свой вкус. Переключитесь на 1 час на программу «Тушение». После звукового сигнала переложите все для паштета из мультиварки в блендер. Добавьте сливочное масло и влейте молоко. Измельчите все до однородности. Приготовленный паштет из печени в мультиварке, разложите по формочкам. Положите в холодильник на три часа.
Приятного аппетита!
👍2❤1
ПОНЧИКИ ЙОГУРТОВЫЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 600 гр
Йогурт без добавок 2,5% - 400 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Яйца куриные - 1 шт.
Сахарный песок - 100 гр
Соль - 6 гр
Подсолнечное масло (для жарки пончиков) - 1 л
для подачи к столу:
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Приготовление:
Поместите в глубокую миску все ингредиенты для теста. Замесите тесто для пончиков, переложите его в кастрюлю мультиварки, дайте тесту подняться в режиме "Йогурт" в течение 1 часа и обомните его. После второго подъёма теста разделите его на порции массой 50 гр, округлите тестовые заготовки и сформируйте колечко. Разложите заготовки пончиков на поверхности и дайте им немного подняться и подсохнуть. Вылейте подсолнечное масло в кастрюлю мультиварки и прогрейте его в режиме "Жарка", время приготовления - 35 минут. Поместите заготовки пончиков в кипящее масло и обжарьте их с двух сторон. Достаньте пончики из масла и сложите их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Посыпьте пончики сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 600 гр
Йогурт без добавок 2,5% - 400 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Яйца куриные - 1 шт.
Сахарный песок - 100 гр
Соль - 6 гр
Подсолнечное масло (для жарки пончиков) - 1 л
для подачи к столу:
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Приготовление:
Поместите в глубокую миску все ингредиенты для теста. Замесите тесто для пончиков, переложите его в кастрюлю мультиварки, дайте тесту подняться в режиме "Йогурт" в течение 1 часа и обомните его. После второго подъёма теста разделите его на порции массой 50 гр, округлите тестовые заготовки и сформируйте колечко. Разложите заготовки пончиков на поверхности и дайте им немного подняться и подсохнуть. Вылейте подсолнечное масло в кастрюлю мультиварки и прогрейте его в режиме "Жарка", время приготовления - 35 минут. Поместите заготовки пончиков в кипящее масло и обжарьте их с двух сторон. Достаньте пончики из масла и сложите их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Посыпьте пончики сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
🎉3👍1
КУРИЦА С АПЕЛЬСИНАМИ
#второе
Ингредиенты:
Курица бедрышки - 1 кг
Апельсин - 2 шт
Мёд - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Карри - на кончике ножа
Имбирь молотый - 1 ч. л
Гвоздика - 2 шт
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Порезать курицу на средние кусочки, положить в кастрюлю мультиварки. Выжать апельсин и смешать сок, масло с медом и полить курицу. Положить измельченный чеснок. Все перемешать. Порезать еще один апельсин и выложить сверху курицы и оставить в маринаде на пару часов. Замариновав курицу, отправить ее готовится на программе «Суп» в течение часа. Подаём с зеленью.
Можно в маринад добавить немного глинтвейна, тогда курица приобретет пикантный вкус.
Приятного аппетита!
Оценили 5 человек
#второе
Ингредиенты:
Курица бедрышки - 1 кг
Апельсин - 2 шт
Мёд - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Карри - на кончике ножа
Имбирь молотый - 1 ч. л
Гвоздика - 2 шт
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Порезать курицу на средние кусочки, положить в кастрюлю мультиварки. Выжать апельсин и смешать сок, масло с медом и полить курицу. Положить измельченный чеснок. Все перемешать. Порезать еще один апельсин и выложить сверху курицы и оставить в маринаде на пару часов. Замариновав курицу, отправить ее готовится на программе «Суп» в течение часа. Подаём с зеленью.
Можно в маринад добавить немного глинтвейна, тогда курица приобретет пикантный вкус.
Приятного аппетита!
Оценили 5 человек
👍9
СУП СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
#первое
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль - 300 гр
Мясо - 250-300 гр
Картофель 2-3 шт
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Ингредиенты:
Необходимые ингредиенты подготавливаем: моем, очищаем их. Мясо также моем, кладем его в мультиварку, Выбираем режим «Суп», время приготовления 2 часа. Пока варится бульон для супа, мелко шинкуем лук. Морковь, нарезаем крупной соломкой. Сладкий перец очищаем от семян, и также нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Чеснок, если он крупный делим пополам, если мелкий, можно не резать совсем. Картофель режим крупными кубиками, все овощи объединяем в общей емкости. На приготовление, т.е. варку овощей уйдет около 20-25 минут, поэтому, мы их и добавим в наш бульон за 20-25 минут до окончания программы. Теперь же займемся главным продуктом: стручковой фасолью. нарезаем ее если это необходимо. В сковороде протушим ее на растительном масле с небольшим количеством воды около 15 минут. Фасоль должна стать мягче. Минут за 25 выкладываем картофель, морковь, лук в мультиварку, варим немного, снова открываем мультиварку и выкладываем в бульон с овощами фасоль. Закрываем крышку. Готовим до окончания программы.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль - 300 гр
Мясо - 250-300 гр
Картофель 2-3 шт
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Ингредиенты:
Необходимые ингредиенты подготавливаем: моем, очищаем их. Мясо также моем, кладем его в мультиварку, Выбираем режим «Суп», время приготовления 2 часа. Пока варится бульон для супа, мелко шинкуем лук. Морковь, нарезаем крупной соломкой. Сладкий перец очищаем от семян, и также нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Чеснок, если он крупный делим пополам, если мелкий, можно не резать совсем. Картофель режим крупными кубиками, все овощи объединяем в общей емкости. На приготовление, т.е. варку овощей уйдет около 20-25 минут, поэтому, мы их и добавим в наш бульон за 20-25 минут до окончания программы. Теперь же займемся главным продуктом: стручковой фасолью. нарезаем ее если это необходимо. В сковороде протушим ее на растительном масле с небольшим количеством воды около 15 минут. Фасоль должна стать мягче. Минут за 25 выкладываем картофель, морковь, лук в мультиварку, варим немного, снова открываем мультиварку и выкладываем в бульон с овощами фасоль. Закрываем крышку. Готовим до окончания программы.
Приятного аппетита!
👍2
СУП ХАРЧО В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Ингредиенты:
Мясо – 500 гр
Лук – 2 головки
Морковь средняя – 2 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Помидоры большие – 2 шт.
Рис – 1 неполный мульти-стакан
Картофель – 3 шт.
Вода
Соль
Перец черный молотый,
Специи по вкусу
Зелень
Лавровый лист
Растительное масло - для жарки
Чеснок
Приготовление:
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук, помидоры и болгарский перец мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Картофель нарежьте средними кубиками. Рис промойте. На растительном масле обжарьте мясо в режиме «Выпечка» в течение 20 мин., а затем с интервалом в 5 мин. добавьте лук, морковь, перец и помидоры. Обжарьте все вместе с мясом, периодически помешивая. На это уйдет еще 20 мин., после чего режим «Выпечка» можно отключить. Положите рис и картофель, поперчите, добавьте свои любимые специи или готовую их смесь и налейте воды. В зависимости от мощности мультиварки установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. За 15 мин. до готовности посолите. После сигнала добавьте зелень, лавровый лист и оставьте на подогреве на несколько минут. Перед подачей на стол выдавите в каждую тарелку через пресс немного чеснока.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Мясо – 500 гр
Лук – 2 головки
Морковь средняя – 2 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Помидоры большие – 2 шт.
Рис – 1 неполный мульти-стакан
Картофель – 3 шт.
Вода
Соль
Перец черный молотый,
Специи по вкусу
Зелень
Лавровый лист
Растительное масло - для жарки
Чеснок
Приготовление:
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук, помидоры и болгарский перец мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Картофель нарежьте средними кубиками. Рис промойте. На растительном масле обжарьте мясо в режиме «Выпечка» в течение 20 мин., а затем с интервалом в 5 мин. добавьте лук, морковь, перец и помидоры. Обжарьте все вместе с мясом, периодически помешивая. На это уйдет еще 20 мин., после чего режим «Выпечка» можно отключить. Положите рис и картофель, поперчите, добавьте свои любимые специи или готовую их смесь и налейте воды. В зависимости от мощности мультиварки установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. За 15 мин. до готовности посолите. После сигнала добавьте зелень, лавровый лист и оставьте на подогреве на несколько минут. Перед подачей на стол выдавите в каждую тарелку через пресс немного чеснока.
Приятного аппетита!
🤩1
СУП С КЛЁЦКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
#первое
Ингредиенты:
Бульон (любой, можно пополам с водой) или вода – 1,5 л
Картофель – 3-4 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Фрикадельки (маленькие) – 10 шт (количество можно менять по вкусу)
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу
для клёцок:
Яйца – 1 шт
Масло сливочное – 1 ст. л.
Молоко или вода – 130 мл
Мука – 5-7 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Лук и перец измельчить ножом.
Клёцки. 1 яйцо отделить желток от белка, белок убрать в холодильник. Желток растереть с размягчённым сливочным маслом, постепенно добавлять молоко или воду, муку, тщательно перемешать. Добавить соль, ещё раз тщательно перемешать. Охлаждённый белок взбить в густую пену, добавить к тесту, аккуратно перемешать (снизу вверх). В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, перец, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10 минут Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 минут до окончания режима добавить клёцки (по ⅓ чайной ложки, резко сбросить в бульон). Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Бульон (любой, можно пополам с водой) или вода – 1,5 л
Картофель – 3-4 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Фрикадельки (маленькие) – 10 шт (количество можно менять по вкусу)
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу
для клёцок:
Яйца – 1 шт
Масло сливочное – 1 ст. л.
Молоко или вода – 130 мл
Мука – 5-7 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Лук и перец измельчить ножом.
Клёцки. 1 яйцо отделить желток от белка, белок убрать в холодильник. Желток растереть с размягчённым сливочным маслом, постепенно добавлять молоко или воду, муку, тщательно перемешать. Добавить соль, ещё раз тщательно перемешать. Охлаждённый белок взбить в густую пену, добавить к тесту, аккуратно перемешать (снизу вверх). В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, перец, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10 минут Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 минут до окончания режима добавить клёцки (по ⅓ чайной ложки, резко сбросить в бульон). Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
👍2
МАКАРОНЫ С МЯСОМ
#второе
Ингредиенты:
Мясо - 500-600 гр
Масло растительное - для жарки
Соевый соус - 2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Макароны - 400 гр
Вода
Соль, специи, лавровый лист
Приготовление:
Мясо порезать кусочками, обжарить на масле в режиме "Жарка". Добавить соевый соус и специи сразу. Когда выпарится жидкость, добавить томатную пасту. Перемешать. Через 5 минут добавить майонез. Перемешать. И сразу можно добавлять сухие макароны. Заливаем водой, чтобы покрыла макароны. Досаливаем, кладем лавровый лист. Включаем режим "Крупа" или "Плов" и варим до сигнала. После сигнала перемешиваем.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Мясо - 500-600 гр
Масло растительное - для жарки
Соевый соус - 2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Макароны - 400 гр
Вода
Соль, специи, лавровый лист
Приготовление:
Мясо порезать кусочками, обжарить на масле в режиме "Жарка". Добавить соевый соус и специи сразу. Когда выпарится жидкость, добавить томатную пасту. Перемешать. Через 5 минут добавить майонез. Перемешать. И сразу можно добавлять сухие макароны. Заливаем водой, чтобы покрыла макароны. Досаливаем, кладем лавровый лист. Включаем режим "Крупа" или "Плов" и варим до сигнала. После сигнала перемешиваем.
Приятного аппетита!
👍3
УТКА ТУШЕНАЯ В ОВОЩНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Утка - 1.3 кг
Лук репчатый - 3 шт
Баклажан - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Кориандр - ½ ч. л.
Вода - 1 стакан
Приготовление:
Утку рубим на небольшие кусочки и складываем в чашу мультиварки. Если у вас самая что ни на есть простая утка, то включаем режим "ЖАРКА" и немного обжариваем, чтобы убрать весь лишний жир. Если утка обычная, то этот процесс можно пропустить. Теперь приступаем к овощам. Лук, болгарский перчик и баклажан режем кубиками, добавляем лавровый листочек, солить и перчить будем по вкусу. Наливаем стакан водички в мультиварочную чашу. Можно обойтись и без этого, но если вы хотите, чтобы утка получилась не слишком жирная, то вода необходима. Включаем режим "ТУШЕНИЕ", тушить будем не менее 2 часов.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Утка - 1.3 кг
Лук репчатый - 3 шт
Баклажан - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Кориандр - ½ ч. л.
Вода - 1 стакан
Приготовление:
Утку рубим на небольшие кусочки и складываем в чашу мультиварки. Если у вас самая что ни на есть простая утка, то включаем режим "ЖАРКА" и немного обжариваем, чтобы убрать весь лишний жир. Если утка обычная, то этот процесс можно пропустить. Теперь приступаем к овощам. Лук, болгарский перчик и баклажан режем кубиками, добавляем лавровый листочек, солить и перчить будем по вкусу. Наливаем стакан водички в мультиварочную чашу. Можно обойтись и без этого, но если вы хотите, чтобы утка получилась не слишком жирная, то вода необходима. Включаем режим "ТУШЕНИЕ", тушить будем не менее 2 часов.
Приятного аппетита!
👍3
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ
#второе
Ингредиенты:
Тыква - 150 гр
Масло растительное - 50 мл
Крупа манная - 100 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр
Ванилин - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 100 гр
Приготовление:
Измельчаем сырую тыкву на мелкой терке, насыпаем сахар и ваниль. Вводим сырые яйца и масло. Перемешиваем. Добавляем манную крупу, разрыхлитель и пшеничную муку. Хорошо перемешиваем, ждем 20-30 минут. За это время масса станет более густой. Выливаем получившееся тесто в емкость мультипечи. Устанавливаем её на режим «Выпечка», время приготовления запеканки из тыквы в мультиварке - 30 минут. Охлаждаем готовую тыквенную запеканку. Подаём запеканку с крепким чаем, кофе, сливками или сметаной.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Тыква - 150 гр
Масло растительное - 50 мл
Крупа манная - 100 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр
Ванилин - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 100 гр
Приготовление:
Измельчаем сырую тыкву на мелкой терке, насыпаем сахар и ваниль. Вводим сырые яйца и масло. Перемешиваем. Добавляем манную крупу, разрыхлитель и пшеничную муку. Хорошо перемешиваем, ждем 20-30 минут. За это время масса станет более густой. Выливаем получившееся тесто в емкость мультипечи. Устанавливаем её на режим «Выпечка», время приготовления запеканки из тыквы в мультиварке - 30 минут. Охлаждаем готовую тыквенную запеканку. Подаём запеканку с крепким чаем, кофе, сливками или сметаной.
Приятного аппетита!
❤4