Салат с рыбой и грибами
#салаты

Ингредиенты
Рыба горячего копчения 300 гр.
Шампиньоны свежие 200 гр.
Огурцы маринованные 150 гр.
Лук репчатый 20 гр.
Картофель вареный 250 гр.
Майонез 100 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) 2 ст.л.

Приготовление
В разогретом масле на режиме "жарка" 6 минут жарим некрупно порезанные грибы, готовые грибы остужаем. В салатнике смешиваем грибы, огурцы, картофель, рыбу, мелко порезанный лук, заправляем майонезом (в постные дни - постный майонез). Готовый салат можно украсить зеленым луком.

​НАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И КОЛБАСОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка

Ингредиенты
Куриные яйца - 4 шт.
Сметана - 100 гр
Соль - 1 чайн.л.
Сахар - 1 чайн.л.
Пшеничная мука - 200 гр
Паприка - 0.5 чайн.л.
Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Соль - 1 чайн.л.
Колбаса полукопченая - 200 гр
Лук репчатый - 100 гр
Болгарский перец - 50 гр
Капуста белокочанная - 300 гр
Зелень - по вкусу
Хмели-сунели - 0.5 чайн.л.
Растительное масло - 1 стол.л.
Твёрдый сыр - 50 гр

Сначала делаем начинку. Все составляющие мелко шинкуем. Припускаем на масле до мягкости в такой последовательности:колбаса, лук, болгарский перец, капуста. Солим, посыпаем приправой, рубленой зеленью и отставляем остыть в сторонку. 
Можно взять мясной фарш, вареное мясо или курицу, рыбные консервы, рис, квашеную капусту, морковь, грибы-в общем, все, что вы любите. Только помидоры не кладите-они дают много жидкости.
Яйца хорошо взбиваем с солью, сахаром и паприкой в течение пяти минут.
Затем добавляем сметану и продолжаем взбивать.
Затем добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
Чашу мультиварки смазываем масличком, выливаем в нее половину теста.
На него выкладываем начинку.
Заливаем второй половиной теста и разравниваем.
Крышку закрываем, включаем режим Выпечка (по умолчанию один час).
Через СОРОК МИНУТ пирог переворачиваем на пароварочную вставку (чтобы не прилип-смажьте ее маслом!)
Затем опрокидываем на блюдо.
Накрываем мультиварочной кастрюлькой.
Переворачиваем. Румяная сторона оказывается сверху.
Посыпаем тертым сыром, крышку закрываем и продолжаем готовить до сигнала.
 После этого оставляем на Подогреве на 15 минут.
Аккуратно выкладываем пирог на блюдо.
Пирог получается очень нежный и вкусный-как в теплом, так и в холодном виде.
Удачной всем выпечки и приятного аппетита!

​ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка

Ингредиенты
Пшеничная мука - 350 гр
Куриные яйца - 1 шт.
Маргарин - 200 гр
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Сметана - 400 гр
Яйца - 1 шт.
Сахар - 100 гр
Картофельный крахмал - 4 стол.л.
Земляника - 200 гр
Яблоки - 200 гр

Продукты для песочного теста
Маргарин предварительно достать из холодильника и подержать при комнатной температуре часа 2-3, размягченный маргарит размять с сахаром.
Добавить муку и перетереть все в крошку.
Добавляем яйцо и готовим тесто. Формируем шар и отправляем в холодильник минут на 15.
Продукты для начинки. Землянику и яблоки предварительно разморозить.
В отдельной посуде перемешать миксером: сметану, сахар, яйцо и 2 столовые ложки крахмала.
Полученную смесь будем заливать поверх ягод.
Ягоды земляники предварительно обвалять в 2 столовых ложках крахмала, что бы не потекли и не испортила вид пирога. Добавить размороженные яблоки и снова все перемешать. Постараться, что бы ягоды и фрукты были укутаны крахмалом.
В чашу мультиварки выложить песочное тесто, сформировать высокие бортики. При выпечки крем поднимается, поэтому при формировании бортиков подъем необходимо учитывать. выложить ягоды и яблоки.
Залить крем. Включить программу "Выпечка", время выставить 1 час 20 мин.
Готовый пирог не вынимать сразу, а дать ему остыть ( у меня он стоял ночь в холодильнике). Вынуть с помощью формы для приготовления на пару.
Остывший пирог слегка припудрить какао-порошком. Разрезать на порции.
Приятного аппетита!

​ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ С ГРИБАМИ
#выпечка

Ингредиенты
Курица - 300 гр
Белые грибы - 200 гр
Картошка - 300 гр
Лук репчатый - 50 гр
Растительное масло - 6 стол.л.
Соль - по вкусу
Мука - 300 гр
Сливочное масло - 150 гр
Вода - 7 стол.л.
Соль - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Сметана - 200 гр
Соль - по вкусу
Твёрдый сыр - 120 гр

Для этого пирога подойдет отварная или запеченная курочка. Грибы я использую замороженные. Перед использованием их необходимо разморозить и слить лишнюю жидкость.
Итак, начнем приготовление пирога с начинки. Грибы разморозились. Включаем мультиварку в режим жарка и обжариваем грибы до зарумянивания. Не забываем посолить.
Пока грибочки обжариваются, почистим лук и измельчим его. Отправляем лук в мультиварку. Запах жаренных грибов с луком привлекает на кухню всю семью, которая изнывает в предвкушении вкусного ужина. Им придется еще потерпеть
Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем к луку и грибам. Обжариваем начинку до румяной корочки. Если необходимо добавляем масла. Когда начинка будет достаточно румяной, выложите ее не блюдо.
Картофель очищаем, обсушиваем, и нарезаем соломкой. Обжариваем на растительном масле в мультиварке. Солим. Готовый картофель выкладываем на отдельное блюдо.
Пришло время для теста. Вода должна быть холодной, я ставлю стакан с водой в морозилку, пока занимаюсь маслом и мукой.
Высыпаем на доску (или на стол) муку. Туда же выкладываем масло. Солим. Масло режем ножом, подсыпая мукой. Измельчаем до получения крошки.
Крошку складываем горкой, в середине делаем углубление. Достаем воду из морозилки и вливаем в наш "колодец". При помощи ножа начинаем рубить "стенки колодца" изнутри смешивая с водой. Получается густая каша. Продолжаем смешивать до густого состояния.
Когда тесто становится таким, что не будет липнуть к рукам, начинаем месить его. Должен получиться вот такой шар из теста. Ну, может не совсем шар... но что-то похожее :)
И наконец, мы подошли к третьему этапу - заливке. Здесь нет ничего сложного, как и в первых двух этапах. Вообще подливки слишком не бывает. Можете смело увеличивать количество заливки в два раза, будет еще вкуснее и сочнее.
Сметану смешиваем с яйцами до однородности. Солим.
Сыр натираем на мелкой терке, и добавляем к яично-сметанной смеси.
В чашу мультиварки кладем тесто, разравниваем его по дну, формируя бортики. Лучше всего, если они будут высотой примерно 5 см. Это не сложное занятие, уверена, вам понравится.
В тестяную заготовку выкладываем ароматную начинку из грибов, лука и курицы.
Сверху кладем золотистый картофель.
И все заливаем заливкой - берем столовую ложку, и равномерно поливаем пирог.
Выпекаем в мультиварке в течение часа. Не забываем, что мультиварки у всех разные, поэтому, если через час пирог не готов, то ставим запекаться еще на пол часика. У готового пирога верх не должен быть жидким.
Подавайте пирог горячим. 
Приятного аппетита!

​Абрикосовый джем в мультиварке
#десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
абрикосы – 1 кг
питьевая вода – 500 мл
сахар – в зависимости от количества пюре из абрикосов (см. рецепт)

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты джема. Абрикосы тщательно вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на половинки. Удалите косточки.

Шаг 2
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. В чашу мультиварки переложите половинки абрикосов. Залейте водой. Готовьте в мультиварке 20 минут.

Шаг 3
Протрите абрикосы через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Получившуюся массу взвесьте и переложите в чашу мультиварки. Добавьте сахар из расчета на 100 г фруктового пюре 100 г сахара.

Абрикосовый джем в мультиварке
Абрикосовый джем в мультиварке (gastronom.ru)
Шаг 4
В том же режиме доведите массу до кипения. Установите температуру 120°C и готовьте 1 час. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните на сложенное вдвое полотенце. Дайте остыть.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если вы хотите придать абрикосовому джему дополнительный аромат, добавьте в процессе варки к абрикосового пюре пару палочек корицы, ванили или звездочек бадьяна (их следует удалить перед раскладыванием в банки).

Фруктовое печенье в мультиварке
#десерты

Ингредиенты
Овсяные хлопья - 250 г
Кукурузные хлопья - 30 г
Кокосовая стружка - 60 г
Миндальная стружка - 30 г
Курага - 100 г
Чернослив - 75 г
Изюм - 75 г
Сушеная вишня - 75 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 4 ст. л.

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Смешать в мультиварке масло, сахар и мед. В режиме «Мультиповар» при 130°С прогреть смесь, 5 мин.

Шаг 3
Курагу, чернослив, изюм и вишню залить кипятком и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Курагу и чернослив нарезать кусочками. Смешать овсяные и кукурузные хлопья, миндальную и кокосовую стружку и сухофрукты.

Шаг 4
Сделать в центре углубление, влить в него смесь масла и меда, перемешать.

Шаг 5
Выложить смесь в мультиварку, распределив ее ровным слоем по всему дну кастрюли. Примять руками, чтобы смесь легла плотнее.

Шаг 6
Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 45 мин.

Шаг 7
Дать полностью остыть. Затем переложить корж на доску и разрезать на порции.

Домашний йогурт в мультиварке
#молочка

Ингредиенты
2 л пастеризованного молока
125 мл натурального йогурта с коротким сроком хранения

Приготовление
Шаг 1
В режиме «Мультиповар» при 160° С вскипятить молоко. Дать остыть. Температура молока должна быть чуть выше температуры вашей руки. Удалить с молока пенку.

Шаг 2
Йогурт взбить вилкой и, продолжая взбивать, влить его в молоко. Молоко и йогурт должны смешаться как можно лучше.

Шаг 3
Закрыть крышку и готовить в режиме «Йогурт» 6 часов. Готовый йогурт убрать в холодильник на 2 ч., чтобы он загустел. Подавайте с ягодами и вареньем.

​СУП С ЛАПШОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Курица - 600 гр
Лапша - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 2 л
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.

Курицу разрезать на крупные кусочки, залить крутым кипятком, дать постоять несколько минут и затем слить воду. Такая процедура нужна, что бы бульон не был мутным.
Морковь и лук порезать.
Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками, перец очистить и пошинковать.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, укладываем морковь и лук и обжариваем.
Включаем программу жарка на 15 мин и даем мультиварке выполнить программу.
Укладываем курицу , помидоры и перец и обжариваем подобным образом 10 минут. Можно добавить черный перец.
Заливаем воду, не забываем посолить и варим.
Устанавливаем программу "Суп", время 1 час.
Для этого супа я купила лапшу в магазине. Если есть время и желание можно приготовить лапшу в домашних условиях
За 5 минут до готовности, время приготовления лапши производитель указывает на пачке, закладываем лапшу в мультиварку. и даем ей до конца выполнить заданную программу.
После сигнала засыпаем порезанную зелень и даем настояться на подогреве около 10 минут, можно и меньше. Главное, что бы суп напитался ароматами пряностей.
Разливаем горячий куриный суп с лапшой по тарелкам.

​ЗАПЕЧЕННЫЕ СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ
#второе
 
Ингредиенты: 
 Свиные ребрышки — 1кг. 
 Лук репчатый — 2 шт. 
 Чеснок — 2 зубчика 
 Имбирь — по вкусу 
 Мёд — 2 ст. л
 Соевый соус — 3-4 ст. л 
 Томатная паста — 2 ст. л 
 Соль, перец — по вкусу 
 
Приготовление:
 Рёбрышки тщательно промываем холодной водой, даем слегка обсохнуть.Мелко нарезаем лук и чеснок. Так же поступаем с имбирем. 
 Готовим соус для мяса: в чаше мультиварки смешать лук, чеснок и имбирь. Добавить мед, соевый соус и томатную пасту. Хорошенько все перемешать. В мультиварке установить программу "ВАРКА" на 20 минут и проварить соус. 
Далее смазываем свиные ребрышки получившимся соусом и ставим в укромное место на 1-2 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось. Когда рёбра достаточно промаринуются, выложить их в чашу. Дно чаши перед этим смазать растительным маслом. Установить программу "ЗАПЕКАНИЕ" при температуре 160°C на 90 минут. Периодически необходимо смазывать мясо соусом. Если ребрышки очень сильно зарумянятся, можете накрыть их фольгой. Готовые свиные ребрышки подаем к столу со свежими овощами и зеленью.

​Креветки карри в мультиварке
#закуски

Ингредиенты
800 г сырых креветок
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 мл кокосового молока
3 см корня имбиря
2 маленьких острых перчика
1 ч. л. кумина
1 ч. л. кориандра
1 ч. л. горчичного семени
1 ч. л. молотой куркумы
1 ст. л. порошка карри
150 мл растительного масла
соль

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Креветки вымыть, удалить головы и панцирь, оставив хвостики. Сделать надрез вдоль спинки и вынуть кишечную вену.

Шаг 3
Острые перчики вымыть, разрезать пополам, удалить семена. Мякоть измельчить. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и мелко изрубить. В большую миску налить 120 мл растительного масла, добавить острый перец, имбирь, чеснок, кумин и кориандр. Выложить в миску с маринадом креветки, перемешать и оставить на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 4
Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» оставшееся растительное масло, обжарить в нем лук, добавить горчичное семя, куркуму и порошок карри.

Шаг 5
Выложить креветки, влить кокосовое молоко. Закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» 25 мин.

Шаг 6
Креветки карри готовы. Подавать горячими.

Меживо из баклажанов в мультиварке
#закуски

Ингредиенты
6 баклажанов
4 больших помидора
3 луковицы
1 ст. л. сахара
2 ст. л. 9%-ного уксуса
4–5 ст. л. растительного масла
соль, перец

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Баклажаны вымыть, нарезать кружками толщиной 1 см, присыпать солью и оставить на 20 мин. Лук очистить и измельчить. Помидоры вымыть, разрезать пополам и натереть на терке. Кожицу выбросить. Добавить к помидорной массе сахар, уксус, соль и перец. Перемешать.

Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук, 5 мин. Переложить в миску.

Шаг 4
Баклажаны промыть проточной водой, обсушить и порциями обжарить, подливая масло, по 5 мин. каждую порцию.

Шаг 5
Вернуть в чашу мультиварки все баклажаны, добавить лук, перемешать. Влить томатную массу, довести до кипения. Уменьшить температуру до 120°С и готовить 15 мин.

Шаг 6
Меживо из баклажанов готово. Перед подачей дать полностью остыть.

​Тарталетки с салатом из говядины и грибов в мультиварке
#закуски

Ингредиенты
500–600 г отварной говядины (нежирная грудинка, шея, огузок, голяшка)
1 луковица
1 морковь
4-5 бутонов гвоздики
черный перец горошком
соль
12 тарталеток диаметром 5-7 см, лучше из песочного теста
300 г консервированных шампиньонов
100–150 г маринованных огурцов, лучше корнишонов
230–250 г сметаны жирностью 25%
сухой тимьян или орегано
черный молотый перец по вкусу

Приготовление
Подготовьте мультиварку и ингредиенты. Мясо сполосните, положите в чашу мультиварки, добавьте 2 л воды. Установите режим «Варка» и доведите воду до кипения. Лук очистите, воткните в него бутоны гвоздики. Морковь очистите, разрежьте пополам. Переведите мультиварку в режим «Тушение», снимите с бульона пену. Посолите, добавьте морковь и лук, черный перец горошком. Закройте крышку и установите время 2 часа. Когда мясо станет мягким, достаньте его из бульона и остудите, затем разберите руками на волокна или нарежьте небольшими кубиками. Отвар можно использовать для приготовления супа или заливного. Огурцы и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с мясом и заправьте сметаной, приправьте тимьяном и молотым перцем. Наполните тарталетки подготовленной начинкой. Сразу подавайте. Вы можете приготовить салат заранее, а непосредственно перед подачей заправить его сметаной и разложить по тарталеткам.

Салат с креветками и авокадо в мультиварке
#салаты

Ингредиенты
Тигровые креветки 100 г
Авокадо 80 г
Помидоры черри 80 г
Вода 1 л
Оливковое масло 5 мл
Салат айсберг 20 г

Приготовление
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать кубиками по 1 см.
Помидоры черри разрезать пополам, салат нарвать руками.
В чашу мультиварки залить воду и выложить креветки. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «Жарка». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподо­грев». Готовить до окончания программы.
атем креветки от­кинуть на дуршлаг, остудить, смешать с остальными ингредиен­тами и добавить оливковое масло.

Свекольный салат в мультиварке
#салаты

Ингредиенты
свекла — 1000 г
лук репчатый — 300 г
морковь — 200 г
помидор — 300 г
чеснок — 8 зубчиков
острый красный перец — по вкусу
сахар — 50 г
уксус — 30 мл
масло растительное — 200 мл
соль — по вкусу

Приготовление
1. Промываем овощи и очищаем. Натираем свеклу на терке. Настраиваем мультиварку на выполнение функции «тушение» на 1 час. Включаем мультиварку, отправляем в нее свеклу, закрываем крышку.
2. Измельчаем морковь тем же способом, что и свеклу. Добавляем ее на десятой минуте цикла в мультиварку.
3. Нарезаем помидоры и добавляем их к овощам. Перемешиваем. Шинкуем лук полукольцами и отправляем к овощам.
4. Добавляем на пятидесятой минуте процесса тушения острый перец, пропускаем через пресс чесночные дольки, заливаем оставшийся уксус и солим. Перемешиваем.
5. Раскладываем свекольный салат по прокипяченным баночкам. Герметично закрываем и отправляем на хранение в кладовую. Приятного аппетита!

РУБЛЕНАЯ ВЕТЧИНА В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски

Ингредиенты:
 Говядина стейк — 800 гр
 Свинина стейк — 800 гр
 Лук репчатый — 2 шт
 Лук зеленый — 1 пучок
 Укроп — 1 пучок
 Соль морская — по вкусу
 Чеснок сухой — 1 ст. л.
 Паприка сладкая — 1 ст. л.
 Хмели-сунели — 1 ч. л.
 Желатин — 20 гр
 Вода — 1 л

Приготовление:
 Нарезать свинину и говядину мелкими кусочками, жир нарезаем вместе с мясом. Нашинковать мелко зелень. Нарезать мелко репчатый лук. Приготовить приправы. Смешать нарезанное мясо с луком, зеленью и приправами. Хорошо перемешать. Добавить желатин сухой и тоже перемешать. На пищевую пленку выложить получившуюся массу и свернуть. Края пленки завязать. Включить мультиварку на режим "Мультиповар", изменив температуру на 100 С. Выставляем время 2 часа 30 минут. По окончании приготовления, достаем готовую ветчину из воды и отправляем в прохладное место для остывания. Желательно на ночь. После остывания снимаем пленку и нарезаем.

Приятного аппетита!

МЯСНОЙ ПИРОГ В ЛАВАШЕ
#выпечка

Ингредиенты:
 Лаваш – 1 шт.
 Фарш мясной – 0.5 кг
 Яйцо – 3 шт.
 Кетчуп – 2 ст.л.
 Майонез – 5 ст.л.
 Соль – по вкусу
 
Приготовление:
 Берём фарш (неважно, какой, мне больше нравится свиной), по желанию в него добавляем рубленую зелень, лук, перец и соль. Раскладываем лаваш и очень тонко намазываем его фаршем, после чего осторожно сворачиваем его в рулет. Смешиваем кетчуп, майонез и яйца, тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Чашу мультиварки смазываем маслом, кладем в нее рулет и сворачиваем его «улиткой», заливаем его майонезно-кетчупной смесью и закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим «выпечка» и оставляем пирог печься на 55 минут. По истечении этого времени пирог переворачиваем и снова оставляем его на 20 минут. Пирог будет вкусным как сразу после приготовления, так и в остывшем виде.

Приятного аппетита!

​ПИРОГ С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ ТИПА ШАРЛОТКА
#выпечка

Вишня - 400 гр
Пшеничная мука - 200 гр
Маргарин - 180 гр
Сахар - 150 гр
Куриные яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 10 гр

Продукты для приготовления пирога
Очищенную вишню откинуть на сито и сцедить сок
Маргарин должен быть мягкий. В миске при помощи миксера соединяем маргарин с сахаром.
По одному вводим яйца и не перестаем работать миксером.
Разрыхлитель перемешиваем с мукой и небольшими порциями вводим в тесто, не прекращая взбивать.
Полученное тесто не должно быть густым и, так же не должно быть жидким.
В смазанную маслом чашу мультиварки выливаем 2/3 от объема теста. Насыпаем половину вишен. Можно их слегка придавить.
Далее выкладываем оставшуюся часть теста, равномерно распределяем.
Выкладываем оставшиеся вишни, слегка вдавливаем в пирог.
Устанавливаем программу "Выпечка", время 1 час. Даем мультиварке выполнить программу.
Пирог готов. вынимаем его не сразу. Даем остыть прямо в чаше, если вынимать горячим, пирог может развалиться.
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Нарезаем на кусочки и приглашаем домашних к столу. Очень вкусно есть этот пирог с горячим черным кофе.

​БИСКВИТНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка

Пшеничная мука - 250 гр
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стак.
Ванильный сахар - 10 гр
Куриные яйца - 3 шт.
Сахарная пудра - 200 гр
Темный шоколад - 100 гр
Коньяк - 50 мл
Сироп - 2 стол.л.

Продукты для бисквита
Отделить белки от желтков
Миксером взбиваем белки до устойчивых пиков
Не переставая взбивать , частями вводить сахар и ванильный сахар.
Затем по одному вводим желтки и продолжаем взбивать.
В последнюю очередь небольшими порциями вводим муку, и миксером готовим тесто.
Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.
Выставить программу "Выпечка, время 1 час 10 минут.
Дать мультиварки выполнить программу и достать готовый бисквит.
Дать остынуть
Пока бисквит остывает, готовим крем и пропитку.
Для крема понадобятся белки, отделяем их от желтков. Белки будем взбивать, а желтки пригодятся для других целей.
Взбить на водяной бане белки с сахарной пудрой. взбивать до устойчивых пиков
Для пропитки смешиваем коньяк с любым фруктовым сиропом.
Разрезать бисквить пополам.
Пропитать сиропом нижний корж
Затем смазать его белковым кремом и посыпать тертым шоколадом
Уложить сверху вторую половину бисквита. Выложить сверху белковый крем, посыпать тертым шоколадом, украсить вишней и кусочками шоколада.
Дать тортику пропитаться часа 2

​ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КИВИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
 Творог – 500 гр
 Яйцо куриное – 2 шт.
 Сахарный песок (лучше коричневый) – 50 гр
 Крахмал – 1 ст. л.
 Киви – 3 шт.
 Ванилин – 1 пакетик
 Сахарная пудра – чтобы посыпать запеканку

Приготовление:
 Творог необходимо перетереть в блендере с ванилином и крахмалом, отделяем желтки от белков и добавляем их к общей массе. 
Белки взбиваются отдельно с сахаром и аккуратно добавляются в получившуюся творожную массу. Все перемешиваем. Моем киви, очищаем его от кожицы. Чтобы киви хорошо и быстро очистилось, можно сделать продольные нарезы и затем снять кожицу, как кожуру с банана. Нарезаем киви кружочками, они понадобятся для украшения творожной запеканки. Творожную массу раскладываем по силиконовым формочкам (или же просто выкладываем тесто в чашу мультиварки), сверху укладываем кружочки киви, выкладываем в чашу мультиварки и в режиме «ВЫПЕЧКА» готовим блюдо в течение 40 минут. Затем запеканку достаём из мультиварки, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу с горячим чаем. Вкусна как холодной, так и тёплой.

Приятного аппетита!

ТОМАТНЫЙ СУП С ОХОТНИЧЬИМИ СОСИСКАМИ
#первое

Ингредиенты:
 Картошка
 Лук репчатый,
 Помидоры в собственном соку
 Консервированная фасоль,
 Охотничьи сосиски

Приготовление:
 Налить в мультю немного масла, положить лук, выставить режим "Жарка" на 10 минут, через 6 мин добавить сосиски, немного потушить. Затем добавить картошку. С помидор снять кожицу, измельчить. В мультивару выложить консервированную фасоль, помидоры, залить горячей водой, посолить, перемешать. Закрыть крышкой, готовить в режиме "Суп" 40 мин.

Приятного аппетита!