​Клафути с вишней в мультиварке
#десерты

Ингредиенты
Сахар 80 грамм (в тесто, 1-2 ст.л. для вишни)
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 15 грамм (для смазывания чаши мультиварки)
Панировочные сухари 1 ч. ложка (или манка, для обсыпки чаши мультиварки)
Вишня 2 стакана (без косточек, стакан объемом 200 мл.)
Яйца 3 штуки
Мука пшеничная 100 грамм
Молоко 200 мл

Приготовление
Подготовьте необходимые ингредиенты. Вишню засыпьте сахаром и оставьте на время, пока будете готовить тесто. В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте в пышную массу. Добавьте молоко, щепотку соли и еще раз взбейте. Всыпьте муку. Взбейте миксером до однородного состояния. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, присыпьте сухарями, выложите вишню. Выделившийся сок предварительно слейте. Залейте яичным тестом. Выставите на мультиварке режим "Выпечка", время 45 минут. После сигнала окончания выпечки включите еще режим "Выпечка" на 35 минут. Через указанное время клафути с вишней будет готово. Переложите десерт на блюдо, полностью охладите или подавайте чуть теплым. Приятного аппетита!

​Сливочная помадка "Красный октябрь"
#десерты

Ингредиенты
Сливки 100 мл (33% жирности)
Сахар 150 грамм
Молоко сгущенное 50 грамм
Орехи 80 грамм (арахис жареный)
Ванильный сахар 1 ч. ложка

Приготовление
Возьмите сухую и чистую стеклянную пиалку с высокими бортиками, всыпьте в нее сахарный песок, ванилин или ванильный сахар. Его можно заменить эссенцией. Влейте жирные сливки, сгущенку. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Влейте все перемешанные ингредиенты в чашу мультиварки, включите режим выпечки. Закройте крышку, варите карамель в течение двадцати минут. Она должна увеличиться в размере. Откройте крышку мультиварки, варите смесь еще раз на протяжение десяти минут, постоянно помешивая лопаткой. Она должна приобрести коричневатый оттенок. Орешки почистите от шелухи и порубите ножом. Можно брать любой сорт орехов. Желательно, чтобы они были обжаренными и обладали ярко выраженным вкусом. Бросьте орехи в чашу мультиварки, тщательно все перемешайте. Получившуюся массу быстро разложите по силиконовым формочкам. Помадка застывает практически моментально. Достаньте получившиеся конфеты из формочек, подавайте их на стол.

СУП ОВОЩНОЙ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ
#первое

Ингредиенты:
Фарш мясной - 400 гр
Яйца - 1 шт.
Картошка - 4 шт.
Рис - 200 гр
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - ½ шт.
Лук - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 2 ст. л.

Приготовление:
Измельчить в блендере 1 луковицу и смешать ее с фаршем. Хорошо перемешать фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить и вымешать еще раз. Из фарша скатать шарики размером с грецкий орех. Картофель порезать небольшими кубиками. Рис промыть. В чашу мультиварки выложить рис, картофель и фрикадельки. Залить водой по верхнюю риску. Выставить программу "Тушение" на 2 часа.
Нарезанный мелкими кубиками лук обжарить на растительном масле. Добавить натертую на терке морковь, нарезанный кубиками болгарский перец. В зажарку добавить томатную пасту и немного воды. Все хорошо перемешать и выпарить жидкость. Выложить зажарку в суп. Суп посолить, поперчить. Подавать с мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Мои фавориты в летней косметичке ❤️ делюсь с вами своими любимчиками.

1. Спрей для волос от Limba, это не просто спрей, а именно то средство, которое защищает мои волосы, «термозащита» не только от горячего воздуха и утюжка, но и от солнца. ☝🏻 А еще он подходит как завершающий этап укладки. И у него невероятно вкусный аромат 🫶🏻

2. Солнцезащитный флюид с витамином С от Garnier, летом без SPF 🧴 вообще никуда не выхожу, наношу его каждый день с утра под макияж. Потому что он не просто защищает мою кожу, но также, обогащает ее витамином С и придает сияние. ФАКТ, ДЕВОЧКИ!

3. Масло для волос Limba, тоже мой любимчик по уходу за волосами. Защищает мои волосы от ломкости и тусклости, после масла волосы становятся блестящими как после салона ☝🏻

4. Ну и конечно, спрей-вуаль Garnier SPF 50+, я его всегда ношу в сумочке и наношу даже поверх макияжа, девочки ☝🏻 потому что ни одна тональная основа не защитит вас от солнца, а этой вуалью легко обновлять spf где угодно, у нее легкая текстура, она хорошо защищает и обогащает кожу витаминами. Обожаю просто эти свои находки ❤️

Что могу вам добавить: самое главное в девушке – это состояние волос и кожи, поэтому я очень бережно отношусь ко всему, что соприкасается с волосами и кожей. Чтобы выглядеть прекрасно как я в 35, нужно не просто наносить маски и крема, а защищать кожу и волосы проверенными и правильными средствами от солнечного излучения ❤️🫶🏻

ТОМАТНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И МАКАРОНАМИ
#первое

Ингредиенты:
Окорочка средние - 2 шт
Крупный картофель - 2 шт
Луковица - 1 шт
Некрупная морковь - 1 шт
Томаты в собственном соку - 1 шт
Макароны - 100 гр
Вода - 1.5 л
Растительное масло
Чеснок
Соль, перец

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Морковку нарезать соломкой. Мультиварку смазать растительным маслом, сложить туда овощи и в режиме «Жарка/Выпечка» готовить 15 минут. За несколько минут до окончания режима добавить томаты. В это время почистить картошку и нарезать ее брусочками. Вымыть окорочка, разделить на несколько порционных кусков. Открыть мультиварку, залить воду, выложить картошку и курицу. Добавить соль и перец по вкусу, хорошо размешать. Выставить программу «Суп» на время 1 час 30 минут. Макароны добавляются за полчаса до окончания программы.

Приятного аппетита!

ШПРОТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски

Ингредиенты:
Свежемороженная килька - 1 кг
Чай листовой - 5-6 ст.л.
Вода - 4 мультистакана
Соль - по вкусу
Специи (гвоздика, перец горошком чёрный и душистый)
Растительное масло - 250 мл

Приготовление:
Залить заварку 3 стаканами кипятка и дать настояться. Промываем рыбку, чистим и красиво укладываем в чашу. В готовую заварку, добавляем масло, и соль, перемешиваем и заливаем рыбку. Вливаем оставшийся стаканчик воды, и ложим специи. По желанию лавровый лист. Не перемешивать. Ставим чашу в мультиварку, режим "Тушение" 45 минут. После сигнала, выключить подогрев и настоять 10 минут. Так же можно ложить копчёный чернослив, 4-5 шт - будет привкус прикопчености.

Приятного аппетита!

КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА ПО-ФЛАМАНДСКИ
#закуски

Ингредиенты:
Краснокочанная капувкста - 1 кочан
Сливочное масло - 3 ст. л
Красный винный уксус - 1 ст. л
Зелёные яблоки - 4 шт
Сахар - 1 ст. л
Соль
Перец

Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Капусту очистить от верхних листьев, сполоснуть, разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» сливочное масло, добавить капусту, посолить, поперчить, влить уксус готовить 1 час. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать ломтиками. Добавить к капусте вместе с сахаром, перемешать. Снова закрыть крышку и готовить в режиме «Запекание» 20 минут.

Приятного аппетита!

ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
#закуски

Ингредиенты:
Сухая фасоль - 300 гр
Томатный сок - 200 мл
Томатная паста - 3 ст. л
Морковь - 2 шт
Репчатый лук - 2 шт
Специи
Соль

Приготовление:
Для этого рецепта лучше всего использовать белую мелкую фасоль. Программа Жарка: обжарить нарезанный лук на протяжении 5-7 минут. Добавить натёртую морковь и продолжать жарить еще 15 минут. Добавить предварительно замоченную фасоль и все остальные составляющие, программа Тушение: тушить на протяжении 1,5 часа. При необходимости добавить небольшое количество кипятка или бульона (500-700 мл).
При подаче посыпать рубленой кинзой или петрушкой.

Приятного аппетита!

САЛО В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски

Ингредиенты:
Соль - 200 гр
Сало с мясной прослойкой - 1 кг
Лавровый лист - 5 шт
Чёрный перец
Вода - 1 л
Сахар - 2 ст. л.
Чеснок
Луковая шелуха - 2 большие горсти

Приготовление:
Кипятим литру воды в чайнике, затем замачиваем в ней луковую шелуху и тщательно промываем ее в воде. Кладем луковую шелуху в чашу мультиварки. Ложем сало сверху на шелуху, кладем на него лавровый лист. Теперь растворяем в кипящей воде сахар и соль, перемешиваем хорошенько, заливаем сало в мультиварки. Устанавливаем режим Тушение на 1 час в мультиварке. Затем выключаем мультиварку, оставляем в ней сало на 10 часов. Вынимаем сало с мультиварки по окончании времени, сушим его и натираем чёрным перцем с чесноком. Заворачиваем сало в пищевую пленку, ставим в морозильную камеру.

Приятного аппетита!

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГОРЧИЦЕЙ
#второе

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Горчица - 3 ст. л.
Масла без запаха (для соуса) - 2 ст. л.
Масло без запаха (запекание) - 2 ст. л.
Чеснок - 3-5 шт.
Орегано - 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Помыть и очистить картошку, если клубни крупные, их следует разрезать. Выложить картошку в мультиварку, капнув на дно немного масла.
Сделать соус: смешать с горчицей масло (идеальный вариант — оливковое), толченым чесноком, орегано, солью и перцем.
Нанести соус на картофель и установить мультиварку на режим «Выпечка». Запечённый картофель с горчицей будет готов за 40 минут. Подавать её можно как я, с кетчупом и зеленью отдельным блюдом, можно с салатом (рецепт теплого овощного салата), или как гарнир к рыбе или мясу.

Приятного аппетита!

ГОВЯДИНА ПО-БУРГУНДСКИ
#второе

Ингредиенты:
Говядина – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 2 шт
Чеснок – 1 долька
Мука – 4 ст. л.
Грибы консервированные – 1 банка
Вино (красное) – 300-350 мл
Масло сливочное – 50 гр
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:
Говядину промыть, нарезать кубиками (примерно 3 см).
Смешать муку, соль и специи. Говядину обвалять в получившейся смеси.
Грибы нарезать кубиками (примерно 3-4 см). Чеснок измельчить ножом. Лук нарезать или нашинковать любым способом. В чашу мультиварки выложить говядину, добавить масло, лук, морковь и чеснок. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить вино, маринад с грибов и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 1 ч. 40 мин.
Открыть крышку, добавить грибы. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 15-20 мин.

Приятного аппетита!

ХЛЕБ С УКРОПОМ
#хлеб

Ингредиенты:
Мука - 3 стакана + для присыпки
Сухие дрожжи - 15 гр
Сахар - щепотка
Небольшая луковица - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 1 пучок
Яйцо - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст. л + для смазывания
Соль - ½ ч. л.

Приготовление:
Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле 5 минут. Укроп очень мелко нарезать.
Развести дрожжи и щепотку сахара в 1½ стакана теплой кипяченой воды. Дать постоять, пока смесь не запенится, примерно 5 минут. Добавить соль, яйца и обжаренные лук и чеснок. Всыпать половину просеянной муки, хорошо размешать. Продолжая все время размешивать, постепенно добавить оставшуюся муку. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 минут. Добавить в тесто укроп. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Сформовать из теста круглую булку. Накрыть и оставить еще на 30 минут. Сделать сверху крестообразный надрез, слегка присыпать мукой и выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 минут. Остудить на решетке.

Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

Ингредиенты:
бисквит:
Мука — 250 гр
Сахар — 300 гр
Какао-порошок — 55 гр
Соль — 1 ч. л
Сода — 1,5 ч. л
Разрыхлитель — 1,5 ч. л
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 280 мл
Масло сливочное — 60 гр
Масло растительное — 60 мл
Уксус 6% — 1 ст. л
пропитка:
Вода кипяченая — 50 мл
Сахар — 50 гр
Какао-порошок — 10 гр
глазурь:
Сметана — 1 ст. л
Сахар — 1 ст. л
Какао-порошок — 1 ст. л
Масло сливочное — 1 ст. л
Шоколад чёрный — 50 гр

Приготовление:
В глубокую миску добавить просеянную муку, сахар, какао, соду, соль, разрыхлитель. Перемешать. Добавить яйца, масло растительное, молоко, растопленное сливочное масло и уксус. Тщательно взбить миксером, должно получиться гладкое блестящее тесто. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на низ положить круг бумаги для выпечки. Выложить тесто. Выпекать будущий шоколадный торт на режиме Выпечка 60 минут. После выпечки сразу достать бисквит из формы. Желательно, когда бисквит остынет, завернуть его на пару часов в пленку. Приготовить пропитку или крем, прослоить коржи. Сверху полить глазурью. Для глазури смешать все ингредиенты, проварить до однородности, не кипятить.

Приятного аппетита!

МАЗУРКА В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка

Ингредиенты:
Сметана - 1 стакан
Сахар - ½ стакан
Мука - 1 стакан
Яйца - 2-3 шт
Сода - ½ ч.л.
Изюм/цукаты/курага - 1 стакан
Орехи - 1 стакан

Приготовление:
Всё хорошо смешать, смазать кастрюльку мультиварки маслом, вылить тесто в кастрюльку. Режим "Выпечка" на 120 минут.

Приятного аппетита!

Спагетти с грибами.
#второе

Ингредиенты:
• Спагетти – 250 г
• Грибы (свежие) – 300 г
• Перец болгарский – 1 шт
• Помидоры – 2-3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Вода – 150-200 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Грибы, перец и помидоры нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок измельчить.

В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить грибы, лук и чеснок. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5-10 мин.
Добавить помидоры и перец. Перемешать. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10-15 мин.
Добавить спагетти, воду, соль и специи. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 15-20 мин.

Готовить до окончания режима.

Нежнейшая свинина в соусе.
#второе

Ингредиенты:
• Свинина (филе) – 800 г
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Томатная паста – 2-3 столовых ложки
• Вода – 400 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Свинину промыть, нарезать крупными кубиками.
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить свинину. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15-20 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). За 10 мин. до окончания режима добавить лук и морковь. Перемешать.
Добавить воду, томатную пасту, соль и специи. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. (можно и 2 ч.).

Готовить до окончания режима.

P.S. Чем дольше тушите, тем нежнее получается мясо.

КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ для мультиварки Redmond
#второе

Ингредиенты:

Картофель - 10шт (700гр)
грибы шампиньоны - 300гр (можно любые)
лук репчатый - 1 шт
приправа для картофеля - по вкусу
майонез или сметана - 2 ст.л
соль - по вкусу
паприка сушеная
помидоры сушеные
растительное масло - 3-4 ст.л.
вода - 1,5 мультстакана

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, грибы и картофель - пластинами . Картофель посолить, добавить специи, майонез и перемешать.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу Жарка - ОВОЩИ и поместить в нее нарезанный лук и обжарить его, затем добавить грибы и обжаривать до окончания режима. Слегка посолить. Затем добавить картофель и воду - 1,5 мультистакана, что бы вода чуть прикрывала продукты.
Закрыть крышку, кнопкой МЕНЮ установить кнопкой ВАРКА - режим ПЛОВ, время 1 час. Нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания режима. Вода вся выпарится и получится очень вкусный и нежный картофель с грибами.

​АНАНАСОВЫЙ ФЛАН
#десерты

Ингредиенты:
Ананасы консервированные - 250 гр
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 60 гр
Мука пшеничная в/с - 25 гр
Масло сливочное - 5 гр
Коньяк или ром - 30 мл
Сок лимона - 20 мл
для карамели:
Сахар - 100 гр
Вода - 20 мл

Приготовление:
Ананас нарезать кубиками по 0,5 см и вместе с сахаром (60 г) измельчить в блендере. В отдельной емкости взбить яйца с мукой. Добавить к яично-мучной смеси лимонный сок, коньяк и ананасовое пюре, перемешать до однородной массы. В чашу мультиварки налить воду и насыпать сахар (100 гр) (не перемешивать). Установить программу «Молочная каша», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Смазать формы сливочным маслом, на дно каждой формы налить немного карамели, сверху выложить ананасовую массу. Поставить формы в чашу мультиварки. Налить в чашу горячую воду, чтобы вода доходила до середины форм. Закрыть крышку. Установить программу «Выпечка», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый флан остудить.

Приятного аппетита!