​Кабачки фаршированные курицей в мультиварке на пару

Куриная грудка - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Морковь - 1шт
Соль - по вкусу
Сыр тертый - 2 ст. ложки
Кунжут - по вкусу.

Беру кабачок - мою и обрезаю концы, разрезаю вдоль на две части. Затем у каждой половинки вычищаю середину - получаются две такие лодочки.
Беру одну часть куриной грудки и нарезаю её маленькими кубиками (можно взять куриный фарш), добавляю тертую морковь, мелко нарезанную сердцевину кабачка, соль - перемешиваю.
Наполняю "лодочки" фаршем и помещаю в стимер-пароварку. В чашу мультиварки наливаю воды на уровень 2 чашек. Устанавливаю стимер. Закрываю крышку.
Выбираю режим "Пар" на 40 мин. Когда режим заканчивается, выключаю, открываю крышку и посыпаю кабачки тертым сыром и кунжутом - закрываю крышку и оставляю еще минуты на две-три.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей

​Бисквит в мультиварке

Яйцо — 6 шт
Сахар — 250 г
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука — 200 г
Крахмал — 50 г
Сухари (или манка для посыпки формы)
Масло сливочное (для смазывания формы)

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с добавлением лимонной кислоты и половины сахара.
2. Желтки взбиваем со второй половиной сахара, добавляем ваниль и постепенно вмешиваем муку и крахмал.
3. В смесь постепенно и аккуратно добавляем взбитые белки, осторожно перемешиваем.
4. Мультиварочную кастрюлю смазываем маслом и посыпаем сухарями или манкой. Выкладываем тесто и ставим в режим "Выпечка" на 60 минут.
5. После сигнала оставляем на 15 минут в режиме подогрева. Потом выключаем мультиварку и даeм бисквиту остыть.
6. Дальше - стандартно. Разрезаем на 3-4 части, пропитываем сиропом и смазываем любым кремом. У нас сметанный крем и дольки нектаринов. Даeм ночь пропитаться. А можно просто посыпать сахарной пудрой и кушать сразу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​ЩИ ДОМАШНИЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Капуста свежая - 250 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Репа маленькая - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Говядина - 300 гр
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Перец горошком
Вода - до верхней метки
Растительное масло
Укроп свежий или сухой
Сметана
Зелень

Мультиварку включить на программу "Жарка" - "Овощи". Налить растительное масло. Нагреть 2-3 минуты и положить мясо кусочками. Обжарить со всех сторон. Добавить порезанный лук, сельдерей, затем нашинкованную морковь. Обжарить 1-2 минуты. Мультиварку выключить. Положить остальные продукты по рецепту. Залить водой. Установить программу "Суп" на 1 ч 20 минут. После сигнала выдавить в щи дольку чеснока. Посыпать укропом. Дать настояться 5 минут. И можно подавать. В тарелку добавить сметану и зелень.
Приятного аппетита!
#супы

​Подливка из говядины в мультиварке

Мясная подливка – удобное блюдо, которое можно сочетать с любыми гарнирами. Оно отлично дополнит крупы, картошку, макароны.

Ингредиенты:

500 г говядины;
1 луковица;
1 морковка;
стакан воды;
150 г сметаны (или сливок);
1 ст. л. томатной пасты;
3 ложки масла.

Снимаем шелуху с лука, очищаем морковку, нарезаем все соломкой. Промываем говядину, пленки и все ненужное срезаем. Режем мясо небольшими кубиками или такой же соломкой.
Наливаем в мультиварку немного масла, для диетического варианта можно готовить такую подливку вовсе без жиров. Выкладываем говядину с овощами, добавляем воду. Накрываем, готовим 1 час на программе "Тушение". Соль и никакие другие специи на первом этапе не добавляем.
Смешиваем сметану (или сливки) и томатную пасту. Сюда вводим соль, пока достаточно одой чайной ложки, в конце подливку можно будет попробовать. По желанию вводим смешанные приправы для мяса, перчим, хорошо все это растираем.
Выкладываем получившийся соус к тушеному мясу, размешиваем, снова закрываем и готовим еще 1 час. В самом конце пробуем, проверяем говядину на мягкость, можно заправить подливу чесноком, зеленью.
Количество жидкости и других продуктов в рецептах для мультиварки обычно отмеряется специальными мерными стаканами. Но в подливке консистенцию можно регулировать самостоятельно. Если нравятся густые соусы, то вместе со сметаной вводим ложку муки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины

​ГРЕЧКА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
гречневая крупа – 4 мерных стаканчика;
мякоть свинины или говядины – 400 г;
морковь – 1 шт. средней величины;
лук – 1 головка
растительное масло;
соль – 1 столовая ложка без верха
специи по вкусу;
вода – 8 мерных стаканчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте очищенный и помытый лук на мелкие кубики. Морковь помойте, почистите и нарежьте небольшими дольками. Мясо нарежьте небольшими кусочками. В чашу мультиварки налейте растительного масла, чтобы дно было немного прикрыто. На растительное масло выложите кусочки мяса, распределяя равномерно по дну кастрюли МВ.
Далее выкладывайте лук и морковь. Промойте гречневую крупу. Выложите сверху на морковь и лук. Положите соль и специи по вкусу.
Добавьте воды 8 мультиварочных стаканчиков. Включите режим «Плов». По окончанию готовки, перемешайте готовое блюдо. И можно оставить его на "Подогреве" еще минут на 10-15. Или можно сразу подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины

​Пирог с яблоками в мультиварке

Яблоки - 500 г (4 шт.)
Мука пшеничная - 375 г
Сахар - 330 г
Яйца - 250 г (5 шт.)
Маргарин или сливочное масло - 250 г
Крахмал - 85 г
Сахар ванильный - 10 г (1 пакетик)
Разрыхлитель - 8 г (1 пакетик)
Масло сливочное - 5 г

В отдельной емкости яйца взбить с сахаром, добавить маргарин или сливочное масло, муку, разрыхлитель, крахмал и тщательно перемешать. Яблоки очистить от семян на дольки по 1 см.
Чашу МВ смазать сливочным маслом и налить тесто. Сверху выложить яблоки. Закрыть крышку. Установите программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​КУРИНЫЙ САЛЬТИСОН В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица на 1,5 - 2 кг
3 зуб.чеснока
5 гор.черного перца
пакетик желатина (25 гр)
1 ч.л.крупной соли и лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме “Тушение” 2 часа. Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку.
Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать.
Поставить на "Тушение" еще на 2 часа. Как только мультиварка подаст сигнал, перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (можно взять металлический контейнер для хранения продуктов или бутылку от минеральной воды, отрезав узкую часть) и оставить охлаждаться. Затем поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания. Можно вылить в силиконовую форму, отлично застывает и выходит из формы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы

​ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты (если МВ до 2.5 л, то все овощи брать небольшого размера, если мультиварка от 3л и больше, то и овощи можно брать больше):

1 баклажан
1 кабачок цукини
1 сладкий перец
1 морковь
2 картофелины
оливковое масло
соль, прованские травы

Баклажан нарезать, положить в миску с соленой водой и оставить минут на 10, чтобы ушла горечь. Остальные овощи нарезать, добавить к ним промытые баклажаны. Посолить, добавить специи и масло по вкусу. Поставить МВ на режим "Выпечка" на 50 мин. (если готовить без картошки, то на 40-45 минут). Через пол часа перемешать, затем снова закрыть крышку и готовить до окончания установленного времени.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры

​Плюсы и минусы мультиварки

"Бум" на мультиварки уже прошел, но миллионы людей по всему миру уже успели опробовать ее и оценить несомненные достоинства.

Поговорим о плюсах мультиварки:

1. Можно приготовить огромное количество блюд: каши, супы, овощные рагу, варенные, тушенные, жаренные и запеченные блюда, варить на пару, делать йогурты… перечислять можно долго!
Ее возможности в плане приготовления различных блюд практически безграничны.

2. Простота в эксплуатации — достаточно подготовить продукты, заложить их в чашу и нажать на кнопочку — она сама все сделает.
Изредка некоторые рецепты просят открывать крышку и проверять, но это уже на ваше усмотрение. Всегда можно найти те, где вообще ничего не нужно делать и ни за чем не нужно следить.

3. Возможность экспериментировать с режимами — эта функция поможет добиться нового вкуса у привычных блюд.
Например, приготовление картофеля в режимах "Гречка", "Выпечка", "Тушение" или "Жарка" приведет к разным вкусам.
Да-да, очень даже оптимален режим "Гречка". Реально экономит время.

4. Отсрочка старта.
Этой функцией обладают не все модели мультиварок, но тем, у кого она имеется, несомненно повезло — например, ложась спать, можно загрузить продукты в мультиварку (например, крупу, молоко, сахар, соль), поставить время запуска в 7 утра, и к вашему пробуждению на кухне будет уже ароматная каша.

5. Ни одно блюдо в мультиварке не пригорает, если правильно соблюдать все условия приготовления, будь то мясо, бисквит или что-то другое.

Но нужно сказать также пару слов и о минусах:

1. Обычно очень хрупкая чаша, которая требует к себе бережного обращения — ее нельзя ронять (она может деформироваться), нельзя тереть жесткими щетками покрытие (иначе еда будет пригорать). Хотя есть и чаши из стали, такие в эксплуатации, конечно, проще, но они есть не для всех моделей и не у всех производителей.

2. Мультиварка весьма громоздка, и потребует место на кухне.
Да, действительно для мультиварки потребуется какое-то место, но это вполне решаемый вопрос. Если уж вы задались вопросом ее купить, то и место найдете для нее. В крайней случае, ее можно доставать готовить, а затем, как остынет, прятать, допустим, в шкаф.

3. Времени на приготовление блюд в мультиварке зачастую требуется больше, чем на газу, соответственно, тратится электроэнергия (хотя в платежках это особо не заметно).
Да, тратится электроэнергия. Но, зато вы поставили кашу и занялись другими делами, это вполне нормальное соотношение в затрате на электроэнергию и свободное время.

Исходя из этого видно, что все-таки в ней больше достоинств, чем недостатков. Определенно, мультиварка - хорошая помощница, согласны? 👍 или 👎 ?
#полезные_советы

​Белый хлеб в мультиварке

Готовить хлеб по этому рецепту — одно удовольствие, хлеб всегда получается очень вкусным и ароматным!

Ингредиенты:

молоко или теплая вода — 500 мл
дрожжи быстрорастворимые — 1 пакетик (1 ст. л.)
соль крупная — 1 неполная ст. л.
сахар — 1 ст. л.
мука — 800-900 гр.
растительное масло — 2 ст. л.

Прежде, чем готовить тесто для хлеба, нужно проверить работоспособность дрожжей. Подогреть воду до 30-40 С. Это можно сделать, налив стакан воды в чашку и разогреть ее в микроволновке на средней мощности в течение 20 секунд.
В чашку для теста вылить стакан теплой воды, высыпать в него пакетик дрожжей. После этого добавить столовую ложку сахара. Аккуратно перемешать и отставить в сторону. Если через 15 минут дрожжи не вспенились и не поднялись — они испорчены. Лучше всего взять другую пачку дрожжей и повторить этот шаг. Если пенные пузырьки подняли шапку пены — дрожжи отличные, и можно готовить тесто дальше.
Затем следует добавить соль и очень хорошо размешать до полного растворения комочков. Внести порциями муку, размешать сначала ложкой, потом руками (чтобы тесто было более эластичным, можно добавить растительное масло).
Тесто нужно месить до состояния, чтобы оно не липло к рукам. Затем вернуть тесто обратно в чашку, прикрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на полчаса. Оно увеличится в объеме, поэтому выбирайте чашку побольше. Затем нужно подготовить чашку мультиварки для выпечки хлеба: смазать ее сливочным маслом.
После нужно подпылить стол мукой, выложить поднявшееся тесто на стол и хорошо его вымесить. Если оно продолжает липнуть к рукам, следует добавить еще немного муки. После этого нужно слепить из теста довольно плотный шар и положить его в смазанную чашу мультиварки, закрыть крышку и включить режим «Подогрев» на 15 минут. После этого мультиварку следует отключить, но не открывать в течение 40 минут, за это время тесто хорошо поднимется в последний раз.
Выпекать хлеб в мультиварке нужно 1 часа на режиме «Выпечка», за это время хорошо пропекается одна сторона хлеба — со стороны дна. Потом хлеб нужно будет перевернуть и допечь верхнюю сторону. Вынимать и переворачивать хлеб лучше всего с помощью полотенца. Нужно обернуть чашу и вместе с полотенцем перевернуть чашу на стол, затем аккуратно перевернуть хлеб и поместить в чашу непропеченым верхом вниз. Снова установить режим «Выпечка» и выпекать хлеб еще в течение 30-40 минут. Если вы хотите получить более румяную корочку у хлеба, нужно печь дольше, определить это можно экспериментальным путем.
После сигнала мультиварки готовый хлеб нужно вынуть из чаши и полностью его остудить.
Приятного аппетита!
#выпечка

​Постный гороховый суп-пюре в мультиварке

горох — 1 стакан
картофель — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
вода — 5 стаканов
соль и специи (майоран, орегано, кориандр, смесь кореньев)
свежая зелень — пучок
растительное масло — 2 ст.л.
сухарики — 75 гр.

Горох перед приготовлением нужно замочить в холодной воде на 10-12 часов, лучше всего это делать на ночь. Затем нужно слить с гороха воду и тщательно его промыть до прозрачной воды.
Картофель хорошо помыть перед чисткой, затем очистить и порезать кубиками. Потом залить нарезанный картофель холодной водой, чтобы он не потемнел. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
Установить на мультиварке режим «Жарка» или «Выпечка», засыпать лук и морковь и пассеровать в течение 10-15 минут. Затем добавить специи и готовить еще 5 минут, помешивая. Из специй для горохового супа идеально подходят майоран, кориандр, орегано, сельдерей.
После этого добавить в чашу горох, залить горячей водой, посолить и поставить режим «Суп» на 1 час. По прошествии часа мультиварку открыть и добавить туда нарезанный картофель. Установить режим «Тушение» еще на один час и продолжить готовку. После того, как мультиварка пропищит, выключить прибор, перелить суп в кастрюлю и растолочь горох толкушкой или взбить блендером.
Подавать гороховый суп лучше с сухариками и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#супы

​Компот из яблок, груш и ежевики в мультиварке

В мультиварке получаются очень вкусные компоты, особенно хорошо сочетаются ассорти из фруктов и ягод.

яблоки — 75 г.
груши — 75 г.
ежевика - 100 г.
сахар — 150 г.
вода — 3 л.

Ягоды и фрукты вымыть. Груши и яблоки порезать ломтиками, сложить все ингредиенты в мультиварку. Затем высыпать в чашу сахар и залить водой. После этого выставить режим «Тушение», варить 1 час, затем выключить прибор и настаивать компот в течение 5-6 часов. Перед подачей компот можно процедить, но это по желанию.
Приятного аппетита!
#напитки

​Говядина, тушеная в мультиварке

Говядина у хозяек не пользуется особой популярностью, потому что приготовление этого мяса — довольно длительный процесс, требующий низкотемпературного длительного томления. И если у вас есть мультиварка, она справится с правильным приготовлением говядины очень быстро. Говяжье мясо бывает очень жестким, поэтому для смягчения мяса нужно использовать кислые маринады. Самый простой и доступный маринад — обычный сок лимона. Кстати помимо функции смягчения, он еще и раскроет вкус большинства специй. А так же ускорит процесс приготовления. Но при этом необходимо помнить, что чем больше маринада, тем менее длительным должно быть само маринование, иначе мясо можно пересушить.

Ингредиенты:

говядина – 500 г
лук – 3 шт.
морковь – 3 шт.
сл. перец - 1 шт.
сок половины лимона
соль, перец, специи – по вкусу

Для тушения подойдет практически любая часть говядины, так как при долгой низкотемпературной обработке мягким становится практически всё мясо. Для приготовления тушеной говядины следует нарезать мясо тонкими брусочками и предварительно замариновать его в соке лимона в течение 15-20 минут.
После этого налить в чашу мультиварки растительное масло и обжарить мясо в режиме «Жарка» в течение 10-15 минут, пока мясо не посветлеет. Затем выставить на мультиварке режим «Тушение» на 2 часа. Пока мясо тушится, нужно подготовить овощи. Очистить репчатый лук от шелухи, нарезать его полукольцами. Помыть и почистить морковь, можно нашинковать кольцами толщиной 2-3 мм или натереть. Сладкий перец можно мелко порезать кубиками. После того, как мясо потушится 1 час, открыть мультиварку и засыпать порезанные овощи, соль, специи, перемешать с мясом и снова закрыть мультиварку и продолжить тушить до окончания программы.
Можно подавать тушеную говядину можно как самостоятельное блюдо, или с любым гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины

​Классический бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке отлично подойдёт для приготовления различных тортов и пирожных. Главная задача при приготовлении бисквитного теста — это хорошо взбить яйца с сахаром, а муку подмешивать очень аккуратно, в самый последний момент. Чтобы готовый бисквит можно было использовать как основу для торта, он должен выстояться около 8-12 часов, чтобы он стал сочным и не размок при пропитке.

Ингредиенты:

яйца — 5 шт.
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
ванилин — 1 г.

В самом начале подготовить чашу мультиварки: смазать сливочным маслом и присыпать мукой (этот способ называют «французской рубашкой»). Затем следует отделить белки от желтков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки взбить с частью сахара до светлого цвета.
Просеять нужное количество муки, отставить в сторону. Достать охлажденные белки, добавить для лучшего взбивания щепотку соли и взбивать на самой большой скорости миксера до крепких пиков. Затем добавить оставшийся сахар и взбивать, пока масса не уплотнится и не станет блестеть. После этого, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой, а не миксером, аккуратно добавлять частями муку. В самом конце аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая массу от края к середине.
Далее выкладываем готовое тесто в чашу мультиварки и выпекать бисквит на режиме «Выпечка» в течение 50-60 минут.
Если добавить в тесто ягоды или кусочки фруктов, то получится шарлотка.
Готовый бисквит оставить в чаше на несколько минут, а потом перевернуть на корзинку-пароварку для охлаждения.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка

​Варенье из абрикосов в мультиварке

абрикосы – 1 кг
сахар – 500 г
лимон – 1 шт
по желанию - миндаль – 50-100 г

Абрикосы хорошо промыть, вынуть из них косточки, разделить на половинки. Если хотите, можно порезать абрикосы помельче. Лимон помыть, обдать его кипятком и выдавить из него сок. Затем положить абрикосы в чашу мультиварки, залить лимонным соком, присыпать сверху сахаром и оставить массу на некоторое время до выделения сока.
При добавлении в варенье миндаля, его нужно очистить: предварительно залить кипятком, а через 15 минут воду слить, промыть холодной водой и перетереть руками орехи и снять верхнюю коричневую оболочку. После этого чистый миндаль следует добавить к абрикосам в мультиварку.
После этого устанавливаем программу «Тушение» на 1 час. Если в результате нужно жидкое варенье — крышку мультиварки следует закрыть. Если же требуется густое варенье, нужно установить режим «Выпечка», крышку открыть, и при этом постоянно следить за вареньем, помешивая время от времени. Этот режим более высокотемпературный, и часть влаги выпарится. Таким же образом в мультиварке варится варенье из персиков и нектаринов.
Приятного аппетита!
#варенье_джемы

​Творожник в мультиварке

Ингредиенты:

творог - 400 гр (я беру 2 пачки обезжиренного творога, но можно брать и обычный, если не на диете)
сметаны - 200 гр
яйца - 2 шт.
манка - 9 столовых ложек
сахарный песок - 6 ст. ложек

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром. Постепенно добавить манку. Затем сметану. Взбить на низким оборотах. Творог можно протереть через сито, а можно использовать так (тогда будут больше слышны крупицы в готовой выпечке). Добавить творог в тесто, аккуратно, но тщательно перемешать все ложкой. Чашу МВ смазать сливочным маслом, можно чуть присыпать мукой или манкой и вылить тесто.
Ставим режим "Выпечка" на 60 минут.
За 20 мин до конца готовки полила сверху смесью сметаны и сгущёнки (просто перемешала их ложкой и вылила на пирог). Готовить до окончания программы. Дать остыть.
Я украшала творожник шоколадом и бананами (лучше непосредственно перед подачей, т.к., они чуток вид свой свежий теряют, если заранее порезать). Но можно украсить и по-другому, на свой вкус.
Вкусно и полезно, можно подать с джемом, сметанкой, сгущёнкой....или просто так)
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое #выпечка

​ТОМАТНЫЙ СОУС В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
700 г банка помидоров в собственном соку
300 г томатной пасты
2 ст.л. сухого базилика
1 ст.л. сухого орегано
2 лавровых листа
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. раскрошенного сухого перца чили или молотого красного перца
50 мл сухого красного вина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть масло в режиме "Выпечка". Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, готовить до размягчения, 2-3 минуты.
Добавить все остальные ингредиенты и готовить в мультиварке в режиме "Тушение" 3 часа.
Можно закатать в баночки и хранить в холодильнике.
А вообще очень вкусно с макаронами. В процессе готовки также можно добавить в соус фарш (где-то за час до окончания программы). Конечно, тогда хранить долго не получится, но выйдет очень вкусный соус а-ля Болоньезе - идеально к спагетти!
Приятного аппетита!
#разное

​Творожный тортик в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
печенье 400 гр типа юбилейного,
масло 80 гр;
яйца 5 шт;
творог 500 гр;
сахар 1 мультистакан;
сметана 200 гр;
крахмал 3 ст.ложки.

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
персики консервированные;
сок от персиков;
крахмал 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я терла в терку ), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом.
Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики высотой 5-6 см.
Желтки отделить от белков. Творог со сметаной, сахаром, желтками и крахмалом перемешать и измельчить блендером.
Белки с сахаром взбить миксером в крепкую пену. Очень аккуратно соединить с творожной массой, перемешивая ложкой.
Аккуратно выложить начинку в чашу мультиварки. Установить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут (крышку не открывать!). После окончания приготовления оставить в мультиварке еще на 1 час, не открывая крышки.
Потом крышку откройте и дайте пирогу немного остыть, достаньте его.
Приготовим глазурь, для этого в кастрюльку выливаем сок от персиков, добавить немного сахара.
Крахмал растворить в 3 ч.л. горячей воды и ввести в кастрюльку, постоянно перемешивая, варить необходимо до тех пор, пока наша глазурь не загустеет настолько, что перестанет быть текучей. Персики выкладываем поверх пирога и поливаем сверху глазурью.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое #выпечка

​‍Пельмени на пару в мультиварке

Приготовить пельмени на пару, это быстро, легко и потрясающе вкусно!
Я раньше думала, что нет ничего проще, чем отварные пельмени. А вот и нет! Лучше сделать пельмени на пару при помощи мультиварки. Еще проще, чем в кастрюле! И полезнее в разы!

Ингредиенты:

Пельмени — 300 гр
Масло растительное — 1 ч.л.
Перец горошком — 8 шт
Лавровый лист — 2 шт

Мне в этом рецепте особенно понравилось то, что варятся они не просто на пару, а на воде со специями. Даже не смогу объяснить, как здорово аромат специй пропитывает пельмени!
В чашу мультиварки выкладываем все специи и приправы. Я еще корень петрушки добавила. Заливаем литром кипятка.
Помещаем на чашу мультиварки насадку для варки на пару. Туда выкладываем пельмени, смазываем их растительным маслом и немного солим. Варим на пару 15 минут.
Приятного аппетита!
#разное

​Куриные крылышки с картошкой в мультиварке

Курица (крылья) - 10 штук
Картофель - 5 штук
Кетчуп - 2 столовые ложки
Майонез 30 % - 2 столовые ложки

Блюдо, с которым я вас хочу сейчас познакомить вполне подойдет и для детского питания, потому, что готовить мы его будем в мультиварке на пару, только тогда нужно будет убрать майонез из ингредиентов. Но, если детки не будут кушать куриные крылышки с картошкой, то оставляйте все ингредиенты без изменений. Итак,

1. Крылышки помоем под проточной водичкой, выложим в миску, добавим специи и майонезик с кетчупом, перемешаем и пусть немного промаринуются. Но если очень спешите, то можно пропустить этот процесс. Выложите крылышки в чашу мультиварочки, в ту, которая для пара.
2. Картошечку порежем и выложим в миску, где осталось немного маринада от крылышек.
3. Добавляем картофель в мультиварку, точнее - чашу для пара, к крылышкам и ставим режим "Варка на пару" минут на 40.
Куриные крылышки с картошкой в мультиварке готовы!
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы