Буженина "с дымком" в мультиварке
Свинина (шейка) — 600 г
Соевый соус (КИККОМАН для жарки СУКИЯКИ) — 150 мл
Чеснок — 2 зуб.
Кунжут — 1 ч. л.
Все очень просто, берем кусок свинины.
Смешиваем соевый соус, чеснок, кунжут и маринуем нашу свинину от минут 30 до нескольких часов.
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, включаем режим "мультиповар" на 15 минут, при 120 С. Обжариваем кусок свинины со всех сторон.
Выкладываем мясо на кусок фольги, хорошо, герметично заворачиваем. Остужаем чашу МВ, промываем и в чистую чашу кладем наш сверточек.
Включаем режим "Выпечка", готовим 30 минут (минимальное время устанавливается 40 минут, если у вас тоже так, то готовьте 30 и отключайте мультиварку вручную).
Теперь пришло время "дымка". Этот вариант подходит только в случае, если у вас есть газовая плита. Если нет, то этот этап можно пропустить и готовить буженину не 30, а 45 минут. Получится все равно вкусно и сочно!
Если же есть, то складываем фольгу в несколько слоев. Высыпаем на нее ольховую стружку. Достаем мясо, не разворачивая, делаем проколы в фольге ножом.
Заворачиваем буженину в фольгу со стружкой как можно герметичнее. Выкладываем полученный сверток на плиту, прям на горящую конфорку, чтобы щепа начала дымиться, и буженина коптилась через отверстия.
!!! Обязательно проследите, чтобы щепа хорошо разгорелась, сильного дыма не будет, если вы хорошо завернули, просто немного будет ощущаться запах копчения.
Включаем опять мультиварку на режим "Мультиповар" на 15 минут, 120 С кладем наш сверточек, буженина будет продолжать коптиться.
По истечении времени достаем и аккуратно разворачиваем. Вкусное, ароматное, с дымком мясо готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Свинина (шейка) — 600 г
Соевый соус (КИККОМАН для жарки СУКИЯКИ) — 150 мл
Чеснок — 2 зуб.
Кунжут — 1 ч. л.
Все очень просто, берем кусок свинины.
Смешиваем соевый соус, чеснок, кунжут и маринуем нашу свинину от минут 30 до нескольких часов.
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, включаем режим "мультиповар" на 15 минут, при 120 С. Обжариваем кусок свинины со всех сторон.
Выкладываем мясо на кусок фольги, хорошо, герметично заворачиваем. Остужаем чашу МВ, промываем и в чистую чашу кладем наш сверточек.
Включаем режим "Выпечка", готовим 30 минут (минимальное время устанавливается 40 минут, если у вас тоже так, то готовьте 30 и отключайте мультиварку вручную).
Теперь пришло время "дымка". Этот вариант подходит только в случае, если у вас есть газовая плита. Если нет, то этот этап можно пропустить и готовить буженину не 30, а 45 минут. Получится все равно вкусно и сочно!
Если же есть, то складываем фольгу в несколько слоев. Высыпаем на нее ольховую стружку. Достаем мясо, не разворачивая, делаем проколы в фольге ножом.
Заворачиваем буженину в фольгу со стружкой как можно герметичнее. Выкладываем полученный сверток на плиту, прям на горящую конфорку, чтобы щепа начала дымиться, и буженина коптилась через отверстия.
!!! Обязательно проследите, чтобы щепа хорошо разгорелась, сильного дыма не будет, если вы хорошо завернули, просто немного будет ощущаться запах копчения.
Включаем опять мультиварку на режим "Мультиповар" на 15 минут, 120 С кладем наш сверточек, буженина будет продолжать коптиться.
По истечении времени достаем и аккуратно разворачиваем. Вкусное, ароматное, с дымком мясо готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
квашеная капуста – 500 г;
очищенный картофель – 500 г;
свинины – 500 г;
копченой грудинки – 150 г;
маринованных перчиков – 6 шт.;
чеснок – 3-4 зубчика;
соль, перец на вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порежьте небольшими кусочками свинину, грудинку, перчики, картофель. Сложите ингредиенты в кастрюльку мультиварки. Посолите, поперчите.
Добавьте квашеную капусту, 2-3 столовых ложек оливкового масла или подсолнечное дезодорированное и размешайте Налейте воду (1 мульт. ст.).
Готовьте 1,5 часа в режиме "Тушение". Подается солянка с зеленью укропа и петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
квашеная капуста – 500 г;
очищенный картофель – 500 г;
свинины – 500 г;
копченой грудинки – 150 г;
маринованных перчиков – 6 шт.;
чеснок – 3-4 зубчика;
соль, перец на вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порежьте небольшими кусочками свинину, грудинку, перчики, картофель. Сложите ингредиенты в кастрюльку мультиварки. Посолите, поперчите.
Добавьте квашеную капусту, 2-3 столовых ложек оливкового масла или подсолнечное дезодорированное и размешайте Налейте воду (1 мульт. ст.).
Готовьте 1,5 часа в режиме "Тушение". Подается солянка с зеленью укропа и петрушки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Кабачки 2-3 шт.
Лук зеленый или репчатый - по вкусу
Яйцо - 2-3 шт.
Сметана или кефир - 80 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сыр - 100 гр.
Соль и перец - по вкусу
Петрушка и укроп - по вкусу
Чеснок 1-2 зубчика
Мука - 3-4 ст. л
Манка - 1-2 ст.л.
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Со старых кабачков предварительно снять кожицу. Лук почистить и нарезать мелко, если репчатый потереть. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать тёртые кабачки, сыр, лук (репчатый лук можно обжарить на режиме "Жарка" минут 5). Добавить яйца, кефир или сметану, муку, разрыхлитель и мелко рубленую зелень. Посолить, посыпать специями. Тщательно все перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить кабачковую смесь, поверхность разровнять лопаткой. Готовится запеканка в мультиварке, в режиме "ВЫПЕЧКА" 1 час. После сигнала чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать запеканке 5 - 7 минут постоять в чаше. Вынимать запеканку нужно при помощи корзинки для "Варки на пару".
Запеканка получается очень вкусной и нежной!
Приятного аппетита!
#запеканки
Кабачки 2-3 шт.
Лук зеленый или репчатый - по вкусу
Яйцо - 2-3 шт.
Сметана или кефир - 80 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сыр - 100 гр.
Соль и перец - по вкусу
Петрушка и укроп - по вкусу
Чеснок 1-2 зубчика
Мука - 3-4 ст. л
Манка - 1-2 ст.л.
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Со старых кабачков предварительно снять кожицу. Лук почистить и нарезать мелко, если репчатый потереть. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать тёртые кабачки, сыр, лук (репчатый лук можно обжарить на режиме "Жарка" минут 5). Добавить яйца, кефир или сметану, муку, разрыхлитель и мелко рубленую зелень. Посолить, посыпать специями. Тщательно все перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить кабачковую смесь, поверхность разровнять лопаткой. Готовится запеканка в мультиварке, в режиме "ВЫПЕЧКА" 1 час. После сигнала чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать запеканке 5 - 7 минут постоять в чаше. Вынимать запеканку нужно при помощи корзинки для "Варки на пару".
Запеканка получается очень вкусной и нежной!
Приятного аппетита!
#запеканки
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Смесь для кекса – 200 г
• Какао – 100-150 г
• Шоколад (горький) – 100 г
• Яйца – 4 шт
• Молоко – 20 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Соль, сахар – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шоколад натереть на крупной тёрке. Яйца и сахар взбить до образования густой пены. Масло растопить.
Смешать яйца с сахаром, смесь для кекса, какао, шоколад, молоко, масло, соль и сахар. Перемешать до получения однородной массы.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто. Закрыть крышку, выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 50 мин.
Готовить до окончания режима.
В состав теста можно добавить орехи или фрукты, а сверху полить растопленным шоколадом, посыпать какао или конфитюром.
Смесь для кекса можно заменить мукой с разрыхлителем и любимыми специями.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Смесь для кекса – 200 г
• Какао – 100-150 г
• Шоколад (горький) – 100 г
• Яйца – 4 шт
• Молоко – 20 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Соль, сахар – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шоколад натереть на крупной тёрке. Яйца и сахар взбить до образования густой пены. Масло растопить.
Смешать яйца с сахаром, смесь для кекса, какао, шоколад, молоко, масло, соль и сахар. Перемешать до получения однородной массы.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто. Закрыть крышку, выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 50 мин.
Готовить до окончания режима.
В состав теста можно добавить орехи или фрукты, а сверху полить растопленным шоколадом, посыпать какао или конфитюром.
Смесь для кекса можно заменить мукой с разрыхлителем и любимыми специями.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Суп из плавленых сырков в мультиварке
Картофель – 3-4 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сосиски или колбаса – 150 г.
Бульон куриный.
Зелень – 1 вет.
Соль по вкусу
Плавленные сырки – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сливочное масло – 20 г.
Приготовление:
Если есть готовый бульон, это хорошо сэкономит ваше время, если его нет, приготовить его не составит труда, можно сварить на куриных костях (режим "Варка" или "Суп" 30 минут). Теперь займемся овощами. Все овощи почистим и помоем. Лук мелко режем, морковь трем на терке.
Начинаем обжаривать овощи. Лук жарим на растительном масле до прозрачного, добавляем к нему морковь и жарим до мягкого состояния (режим "Жарка" или "Выпечка").
Теперь нарежем сосиски кубиками и отправим их на обжарку к овощам. Зелень мелко порубим. Картофель моем, очищаем и режем кубиками, его надо обрабатывать в последнюю очередь непосредственно перед закладкой в мультиварку.
Теперь все ингредиенты закладываем в мультиварку, заливаем бульоном, солим по вкусу. Мультиварку в режим "Тушение" на 1 час, закрываем крышку, займемся сыром.
Сыр режем мелкими кубиками. Буквально за несколько минут до завершения режима тушения откройте крышку мультиварки и добавьте сыр с зеленью.
Режим окончен, можно супчик подавать к обеденному столу, присыпьте еще его мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
#супы
Картофель – 3-4 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сосиски или колбаса – 150 г.
Бульон куриный.
Зелень – 1 вет.
Соль по вкусу
Плавленные сырки – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сливочное масло – 20 г.
Приготовление:
Если есть готовый бульон, это хорошо сэкономит ваше время, если его нет, приготовить его не составит труда, можно сварить на куриных костях (режим "Варка" или "Суп" 30 минут). Теперь займемся овощами. Все овощи почистим и помоем. Лук мелко режем, морковь трем на терке.
Начинаем обжаривать овощи. Лук жарим на растительном масле до прозрачного, добавляем к нему морковь и жарим до мягкого состояния (режим "Жарка" или "Выпечка").
Теперь нарежем сосиски кубиками и отправим их на обжарку к овощам. Зелень мелко порубим. Картофель моем, очищаем и режем кубиками, его надо обрабатывать в последнюю очередь непосредственно перед закладкой в мультиварку.
Теперь все ингредиенты закладываем в мультиварку, заливаем бульоном, солим по вкусу. Мультиварку в режим "Тушение" на 1 час, закрываем крышку, займемся сыром.
Сыр режем мелкими кубиками. Буквально за несколько минут до завершения режима тушения откройте крышку мультиварки и добавьте сыр с зеленью.
Режим окончен, можно супчик подавать к обеденному столу, присыпьте еще его мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
#супы
Капустняк в мультиварке
Рецепт вкусного и сытного блюда.
Ингредиенты:
Мясо - 400-500 гр (по желанию, у меня были куриные крылышки. А вкуснее всего со свиными ребрышками.)
Картофель - 4 шт. средние
Пшено - 150 гр.
Квашеная капуста - 150-200 гр ( в зависимости от кислоты)
Лук - 1 шт. небольшая
Морковь - 1 шт. небольшая
Томатный соус или паста по желанию.
Соль, перец, любые любимые приправы.
Приготовление:
В каструльку МВ налить 2 ложки подсолнечного масла, положить порезанный лук и морковь. Включить режим "Выпечка" на 20 мин. Через 10 мин добавить капусту и томатный соус и протушить до сигнала.
Пока тушится капуста почистить и порезать картофель (один оставить целым), залить кипятком пшено.
После сигнала положить в кастрюльку мясо, картофель и пшено.
Залить водой до отметки МАХ. Посолить, поперчить и добавить любимые приправы. Я добавила лавровый лист, черный перец, сушеный базилик, паприку и хмели-сунели.
Включить режим "Суп" на 1 час или "Тушение" на 1,5 часа.
За 5 минут до готовности открыть крышку, вынуть целую картофелину, растолочь и отправить обратно в кастрюлю.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
Рецепт вкусного и сытного блюда.
Ингредиенты:
Мясо - 400-500 гр (по желанию, у меня были куриные крылышки. А вкуснее всего со свиными ребрышками.)
Картофель - 4 шт. средние
Пшено - 150 гр.
Квашеная капуста - 150-200 гр ( в зависимости от кислоты)
Лук - 1 шт. небольшая
Морковь - 1 шт. небольшая
Томатный соус или паста по желанию.
Соль, перец, любые любимые приправы.
Приготовление:
В каструльку МВ налить 2 ложки подсолнечного масла, положить порезанный лук и морковь. Включить режим "Выпечка" на 20 мин. Через 10 мин добавить капусту и томатный соус и протушить до сигнала.
Пока тушится капуста почистить и порезать картофель (один оставить целым), залить кипятком пшено.
После сигнала положить в кастрюльку мясо, картофель и пшено.
Залить водой до отметки МАХ. Посолить, поперчить и добавить любимые приправы. Я добавила лавровый лист, черный перец, сушеный базилик, паприку и хмели-сунели.
Включить режим "Суп" на 1 час или "Тушение" на 1,5 часа.
За 5 минут до готовности открыть крышку, вынуть целую картофелину, растолочь и отправить обратно в кастрюлю.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
🥰 Девчёнки, подруга посоветовала классный канал !! 👍
👯🔥 Много новых реально рабочих пп рецептов, рационы, расчет БЖУ и всё очень бюджетно.
👯♀️ Хочу поделиться с вами. Заходите, это работает. Я уже похудела за неделю на 3 кг . Моему воодушевлению нет предела 🥰👯
Канал здесь 👉 https://t.me/DietaDietaP
👯🔥 Много новых реально рабочих пп рецептов, рационы, расчет БЖУ и всё очень бюджетно.
👯♀️ Хочу поделиться с вами. Заходите, это работает. Я уже похудела за неделю на 3 кг . Моему воодушевлению нет предела 🥰👯
Канал здесь 👉 https://t.me/DietaDietaP
ЛЕЧО В МУЛЬТИВАРКЕ
Помидоры – 200 гр
Перец болгарский – 200 гр
Лук репчатый – 200 гр
Морковь – 100 гр
Цукини – 100 гр
Томатная паста – 100 гр
Соль, специи – по вкусу
Помидоры, перец, лук, морковь и цукини нарезать кубиками (примерно 1 см). Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу "ТУШЕНИЕ", время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима.
P.S. Если вы хотите получить острое лечо, добавьте острый перец.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Помидоры – 200 гр
Перец болгарский – 200 гр
Лук репчатый – 200 гр
Морковь – 100 гр
Цукини – 100 гр
Томатная паста – 100 гр
Соль, специи – по вкусу
Помидоры, перец, лук, морковь и цукини нарезать кубиками (примерно 1 см). Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу "ТУШЕНИЕ", время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима.
P.S. Если вы хотите получить острое лечо, добавьте острый перец.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
АРОМАТНАЯ КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г картошки;
250-300 г свежих шампиньонов;
1 луковица (достаточно крупная);
1,5 ст. ложки сметаны;
2 ст. ложки растительного масла;
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. специй для картошки;
1 мульт. стакан воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищенный лук помоем и нарежем на полукольца.
В мультиварке обжарим лук в масле до легкой прозрачности (режим «Выпечка»). Жарим, перемешивая.
Добавим почищенные и промытые шампиньоны (крупные порежем на части). Все это обжариваем 15 минут, перемешивая.
Выложим картошку к шампиньонам в мультиварку. Посолим, насыпем специи. Разведем в воде сметану высокой жирности. Зальем этой смесью картошку с шампиньонами. Все хорошо перемешаем. Крышку кастрюли МВ закроем. Переведем мультиварку на «Плов» на 1 час.
По готовности, добавим зелень. Получится еще вкуснее!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г картошки;
250-300 г свежих шампиньонов;
1 луковица (достаточно крупная);
1,5 ст. ложки сметаны;
2 ст. ложки растительного масла;
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. специй для картошки;
1 мульт. стакан воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищенный лук помоем и нарежем на полукольца.
В мультиварке обжарим лук в масле до легкой прозрачности (режим «Выпечка»). Жарим, перемешивая.
Добавим почищенные и промытые шампиньоны (крупные порежем на части). Все это обжариваем 15 минут, перемешивая.
Выложим картошку к шампиньонам в мультиварку. Посолим, насыпем специи. Разведем в воде сметану высокой жирности. Зальем этой смесью картошку с шампиньонами. Все хорошо перемешаем. Крышку кастрюли МВ закроем. Переведем мультиварку на «Плов» на 1 час.
По готовности, добавим зелень. Получится еще вкуснее!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры
КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Курица тушка, средняя — 1 шт
Картофель средний — 6-8 шт
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло рафинированное - для жарки
Зелень для украшения - петрушка
Куриную тушку заранее замариновать привычным способом. Я сделала маринад из соевого соуса со специями и чесноком. На дно мультиварки налить немного растительного масла и выложить курицу. Оставшийся соус вылить сверху. Режим - "Выпечка" 60 минут. Курочку перевернуть (процесс требует определенной ловкости, у меня не получилось сохранить румяную шкурку в целости) и снова режим "Выпечка" еще 30 минут. Готовую курочку вынимаем из мультиварки. На дно, прямо в сок, оставшийся от курицы, выкладываем порезанный картофель. Добавить 1 мультистакан воды. Никакого масла, картошка будет готовиться в ароматном курином соке. Режим - "Плов", так как этот режим обеспечивает выпаривание жидкости и поджаривание продукта. Готовим минут 30-40 (зависит от сорта картофеля, также если картофель молодой, то приготовится быстрее, если уже немолодой :), то будет чуть дольше). Готовую картошку выкладываем в курице и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Курица тушка, средняя — 1 шт
Картофель средний — 6-8 шт
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло рафинированное - для жарки
Зелень для украшения - петрушка
Куриную тушку заранее замариновать привычным способом. Я сделала маринад из соевого соуса со специями и чесноком. На дно мультиварки налить немного растительного масла и выложить курицу. Оставшийся соус вылить сверху. Режим - "Выпечка" 60 минут. Курочку перевернуть (процесс требует определенной ловкости, у меня не получилось сохранить румяную шкурку в целости) и снова режим "Выпечка" еще 30 минут. Готовую курочку вынимаем из мультиварки. На дно, прямо в сок, оставшийся от курицы, выкладываем порезанный картофель. Добавить 1 мультистакан воды. Никакого масла, картошка будет готовиться в ароматном курином соке. Режим - "Плов", так как этот режим обеспечивает выпаривание жидкости и поджаривание продукта. Готовим минут 30-40 (зависит от сорта картофеля, также если картофель молодой, то приготовится быстрее, если уже немолодой :), то будет чуть дольше). Готовую картошку выкладываем в курице и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Суп по мотивам «Харчо» в мультиварке
Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л. Температурный режим функции "Рагу/Тушение" составляет 80-95 С.
Ингредиенты:
Свинина или говядина - 650 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Вода - 2 литра;
Помидоры - 300 грамм;
Рис - 1/2 стакана;
Паста томатная - 2 ч.л;
Масло растительное - 40 мл;
Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок;
Хмели-сунели - 2 ч.л;
Лавровый лист - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.
2. Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.
3. По окончании программы “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.
4. Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.
5. Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.
6. Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.
7. Наш суп готов.
Приятного аппетита!
#супы
Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л. Температурный режим функции "Рагу/Тушение" составляет 80-95 С.
Ингредиенты:
Свинина или говядина - 650 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Вода - 2 литра;
Помидоры - 300 грамм;
Рис - 1/2 стакана;
Паста томатная - 2 ч.л;
Масло растительное - 40 мл;
Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок;
Хмели-сунели - 2 ч.л;
Лавровый лист - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.
2. Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.
3. По окончании программы “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.
4. Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.
5. Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.
6. Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.
7. Наш суп готов.
Приятного аппетита!
#супы
❤1
Курица на пару с рисом и грибами в мультиварке
Курица некрупными кусками - 750 гр.
Грибы (шампиньоны) - 200 гр.
Рис пропаренный - 2 м.с.
Вода - 3 м.с.
Лук - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Майонез для маринада куры
Соевый соус - 0,5 м.с.
Соль, специи - по вкусу
Куски курочки промыть, обсушить и слегка обмазать майонезом. Выложить в посудинку и залить равномерно соевым соусом. При желании можно накрыть крышкой. Отправляем Мадам Коко в холодильник мариноваться.
Обжариваем лук до жемчужного состояния традиционно на подсолнечном масле (программа "Выпечка"). Добавляем нарезанные некрупно шампиньоны, продолжаем обжаривать. Минут за 10 до окончания цикла программы кладем сметану, тщательно перемешиваем и закрываем - пущай протушится :)
После того, как МВ пропищала, открываем, засыпаем хорошо промытый рис, наливаем воду и добавляем соль-специи; перемешиваем.
Извлекаем изрядно промаринованную за полчаса Мадам Коко из холодильника. В принципе, можно и подольше мариновать, если любите посолонее. Выкладываем в контейнер, добавляем сверху лавровый лист и немного травок (по желанию).
Можно не солить, ибо соевый соус делает с мясом свое соленое дело.
Закрываем и включаем программу "Варка на пару" на 30 минут. Все, готово.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
Курица некрупными кусками - 750 гр.
Грибы (шампиньоны) - 200 гр.
Рис пропаренный - 2 м.с.
Вода - 3 м.с.
Лук - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Майонез для маринада куры
Соевый соус - 0,5 м.с.
Соль, специи - по вкусу
Куски курочки промыть, обсушить и слегка обмазать майонезом. Выложить в посудинку и залить равномерно соевым соусом. При желании можно накрыть крышкой. Отправляем Мадам Коко в холодильник мариноваться.
Обжариваем лук до жемчужного состояния традиционно на подсолнечном масле (программа "Выпечка"). Добавляем нарезанные некрупно шампиньоны, продолжаем обжаривать. Минут за 10 до окончания цикла программы кладем сметану, тщательно перемешиваем и закрываем - пущай протушится :)
После того, как МВ пропищала, открываем, засыпаем хорошо промытый рис, наливаем воду и добавляем соль-специи; перемешиваем.
Извлекаем изрядно промаринованную за полчаса Мадам Коко из холодильника. В принципе, можно и подольше мариновать, если любите посолонее. Выкладываем в контейнер, добавляем сверху лавровый лист и немного травок (по желанию).
Можно не солить, ибо соевый соус делает с мясом свое соленое дело.
Закрываем и включаем программу "Варка на пару" на 30 минут. Все, готово.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
1 кг куриного фарша
1 луковица (белый лук)
две горбушки белого хлеба
70 гр молока
Хлеб залить молоком. Измельчить лук в блендере. Добавить туда же хлеб, все измельчить, смешать с фаршем. Посолить, поперчить. С помощью двух столовых ложек сформировать котлеты, обваливать в панировочных сухарях и жарить на режиме "Выпечка" по 15 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
1 кг куриного фарша
1 луковица (белый лук)
две горбушки белого хлеба
70 гр молока
Хлеб залить молоком. Измельчить лук в блендере. Добавить туда же хлеб, все измельчить, смешать с фаршем. Посолить, поперчить. С помощью двух столовых ложек сформировать котлеты, обваливать в панировочных сухарях и жарить на режиме "Выпечка" по 15 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
ПЕЧЁНАЯ КАРТОШЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ
- 10-15 мелких или 6 крупных картофелин.
- соль
- растительное масло
- специи
- зелень
Первое, что необходимо сделать, это помыть и очистить картофель от кожуры. Затем достать мультиварку и налить на дно растительного масла (немного). После чего выкладываем в нее очищенную картошку, посыпаем по вкусу солью и понравившимися специями, совсем чуть-чуть взбрызгиваем растительным маслом и плотно накрываем крышкой.
На мультиварке необходимо выставить режим «Выпечка» и включить ее. Для того, чтобы картофель зарумянился с обеих сторон его нужно будет минут через 30 перевернуть и опять накрыть крышкой. Через 20 мин. печеная картошка готова, выкладываем ее на тарелку, посыпает свежей зеленью и горячей подаем к столу.
Приятного аппетита!
Мой комментарий к рецепту: Запекаю по 30 минут с двух сторон. Не солю. В конце пересыпаю зелень примятой с солью и перцем.
#гарниры
- 10-15 мелких или 6 крупных картофелин.
- соль
- растительное масло
- специи
- зелень
Первое, что необходимо сделать, это помыть и очистить картофель от кожуры. Затем достать мультиварку и налить на дно растительного масла (немного). После чего выкладываем в нее очищенную картошку, посыпаем по вкусу солью и понравившимися специями, совсем чуть-чуть взбрызгиваем растительным маслом и плотно накрываем крышкой.
На мультиварке необходимо выставить режим «Выпечка» и включить ее. Для того, чтобы картофель зарумянился с обеих сторон его нужно будет минут через 30 перевернуть и опять накрыть крышкой. Через 20 мин. печеная картошка готова, выкладываем ее на тарелку, посыпает свежей зеленью и горячей подаем к столу.
Приятного аппетита!
Мой комментарий к рецепту: Запекаю по 30 минут с двух сторон. Не солю. В конце пересыпаю зелень примятой с солью и перцем.
#гарниры
Куриные ножки, запечённые в мультиварке
Куриные ножки - 0,5 кг
Майонез - 4 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Приправа для курицы - по вкусу
Специи - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
Куриные голени нужно предварительно замариновать. Для этого добавить к ним 4 ст. л. майонеза, 2 ст. л. соевого соуса, приправу для курицы, черный перец и другие специи по вкусу.
Тщательно натереть курицу маринадом. Оставить на 1,5-2 часа.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить в чашу куриные голени в маринаде. Запекать куриные ножки в мультиварке в режиме "Выпечка" 45 минут.
Затем перевернуть голени и запекать в мультиварке еще 45 минут.
Куриные ножки готовы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Куриные ножки - 0,5 кг
Майонез - 4 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Приправа для курицы - по вкусу
Специи - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
Куриные голени нужно предварительно замариновать. Для этого добавить к ним 4 ст. л. майонеза, 2 ст. л. соевого соуса, приправу для курицы, черный перец и другие специи по вкусу.
Тщательно натереть курицу маринадом. Оставить на 1,5-2 часа.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить в чашу куриные голени в маринаде. Запекать куриные ножки в мультиварке в режиме "Выпечка" 45 минут.
Затем перевернуть голени и запекать в мультиварке еще 45 минут.
Куриные ножки готовы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Яблочная шарлотка в мультиварке
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3-4 шт.
Яблоки - 800 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар (лучше коричневый) - 2 ст.л.
Как показала практика, выпечка в мультиварке получается пышная, но бледноватая. Но я нашла выход, как сделать пирог румяным. Секрет в том, что необходимо добиться румяного дна - тогда выпечку можно оставить вверх дном, смотрится очень аппетитно. Итак,
Яблоки очистить от кожуры, семенных коробочек и нарезать ломтиками.
Включить мультиварку в режим подогрева и положить в кастрюльку кусочек масла, чтобы оно растаяло. Когда растает, слегка смазать этим маслом стенки кастрюльки и добавить 2 ст.л. сахара (коричневый сахар даст более золотистый цвет, но можно брать обычный). Помешивать деревянной или пластмассовой ложкой, пока сахар полностью не растворится в масле.
Уложить на дно первый слой яблок. Помните - это ведь будет верх пирога.
Затем выложить на первый слой остальные яблоки, не очень плотно.
Миксером взбивать яйца с сахаром, пока сахар не растворится. Добавить стакан муки и продолжать взбивать. Тесто будет, как сметана. Вылить тесто на яблоки.
Поставить на 40 минут, режим "Выпечка". Когда будет готово, перевернуть на сервировочное блюдо.
У меня даже чересчур подрумянилось:) Но пирог очень пышный и нежный, улетел за 10 минут, еще горячим:)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3-4 шт.
Яблоки - 800 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар (лучше коричневый) - 2 ст.л.
Как показала практика, выпечка в мультиварке получается пышная, но бледноватая. Но я нашла выход, как сделать пирог румяным. Секрет в том, что необходимо добиться румяного дна - тогда выпечку можно оставить вверх дном, смотрится очень аппетитно. Итак,
Яблоки очистить от кожуры, семенных коробочек и нарезать ломтиками.
Включить мультиварку в режим подогрева и положить в кастрюльку кусочек масла, чтобы оно растаяло. Когда растает, слегка смазать этим маслом стенки кастрюльки и добавить 2 ст.л. сахара (коричневый сахар даст более золотистый цвет, но можно брать обычный). Помешивать деревянной или пластмассовой ложкой, пока сахар полностью не растворится в масле.
Уложить на дно первый слой яблок. Помните - это ведь будет верх пирога.
Затем выложить на первый слой остальные яблоки, не очень плотно.
Миксером взбивать яйца с сахаром, пока сахар не растворится. Добавить стакан муки и продолжать взбивать. Тесто будет, как сметана. Вылить тесто на яблоки.
Поставить на 40 минут, режим "Выпечка". Когда будет готово, перевернуть на сервировочное блюдо.
У меня даже чересчур подрумянилось:) Но пирог очень пышный и нежный, улетел за 10 минут, еще горячим:)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
СУП С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ И МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Хотите пообедать вкусно, сытно и не набрать много калорий? Тогда суп с зеленым горошком в мультиварке именно для вас!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
белое мясо курицы,
три — четыре картофелины средних размеров,
одна небольшая луковица,
морковка,
болгарский перец красный (можно зеленый),
зеленый горошек (свежий или замороженный),
зелень петрушки,
масло растительное,
специи и соль на ваш вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Устанавливаем мультиварку в режим «Выпечка». Мелко порежем лук и морковь, закидываем в чашу мультиварки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем, переключаем мультиварку в режим «Суп». Добавляем куриное мясо, предварительно нарезанное его порционными кусочками, картошку кубиками, зелёный горошек , болгарский перец и специи. Заливаем в чашу мультиварки воду. Ровно через 1 час Ваш суп с зеленым горошком готов! Не забудьте в готовый суп добавить петрушку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы
Хотите пообедать вкусно, сытно и не набрать много калорий? Тогда суп с зеленым горошком в мультиварке именно для вас!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
белое мясо курицы,
три — четыре картофелины средних размеров,
одна небольшая луковица,
морковка,
болгарский перец красный (можно зеленый),
зеленый горошек (свежий или замороженный),
зелень петрушки,
масло растительное,
специи и соль на ваш вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Устанавливаем мультиварку в режим «Выпечка». Мелко порежем лук и морковь, закидываем в чашу мультиварки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем, переключаем мультиварку в режим «Суп». Добавляем куриное мясо, предварительно нарезанное его порционными кусочками, картошку кубиками, зелёный горошек , болгарский перец и специи. Заливаем в чашу мультиварки воду. Ровно через 1 час Ваш суп с зеленым горошком готов! Не забудьте в готовый суп добавить петрушку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы
Ребрышки с соусом в мультиварке
Для любителей сочного мяса – это блюдо настоящая находка. Ребрышки получаются в меру жирные, очень поджаристыми и аппетитными.
Ингредиенты:
Ребра свиные - 500 гр
Соус (“Дикая брусника”) - 150 гр
Лук репчатый - 1 шт
Имбирь корень - 2 см
Соевый соус - 3 ст. л
Мед (жидкий) - 1 ст. л
Лимон (сок) - 1 шт
Перец (свежемолотый) - щепотка
Масло оливковое — 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Смешайте мед, соевый соус, нарезанный имбирь, сок лимона и все слегка нагрейте для получения однородной консистенции. Лук нарежьте полукольцами. Ребрышки поместите в миску и залейте маринадом, накройте луком, оставьте на 2-3 часа для маринования. В чашу мультиварки налейте масло. Выложите замаринованные ребра. Запекайте на режиме «Выпечка» по 20 минут с каждой стороны. Подавать ребрышки с брусничным соусом. Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Для любителей сочного мяса – это блюдо настоящая находка. Ребрышки получаются в меру жирные, очень поджаристыми и аппетитными.
Ингредиенты:
Ребра свиные - 500 гр
Соус (“Дикая брусника”) - 150 гр
Лук репчатый - 1 шт
Имбирь корень - 2 см
Соевый соус - 3 ст. л
Мед (жидкий) - 1 ст. л
Лимон (сок) - 1 шт
Перец (свежемолотый) - щепотка
Масло оливковое — 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Смешайте мед, соевый соус, нарезанный имбирь, сок лимона и все слегка нагрейте для получения однородной консистенции. Лук нарежьте полукольцами. Ребрышки поместите в миску и залейте маринадом, накройте луком, оставьте на 2-3 часа для маринования. В чашу мультиварки налейте масло. Выложите замаринованные ребра. Запекайте на режиме «Выпечка» по 20 минут с каждой стороны. Подавать ребрышки с брусничным соусом. Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Сейчас я вас научу этому простому рецепту, и после этого домашние будут регулярно к вам приставать с просьбой снова и снова его готовить;-)
Чай очень полезный, прекрасно укрепляет иммунитет, особенно в период нехватки витаминов в холодное время года.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Воды - 1 литр
Корня имбиря - 4 сантиметра (именно свежий имбирь нужен!)
Меда - 3 столовых ложки
Корицы - 1 щепотку (можно больше)
Красного или чёрного перца в виде порошка
Лимон или апельсин - 1 половинку (Еще с лаймом бесконечно вкусно! Тогда 1 лайм;-)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натираем корень имбиря на крупной тёрке и кладем в кастрюлю, где уже есть вода. Перемешаем массу, и включим режим "Тушение", время - 10 минут. В это время мы с вами будем дальше подготавливать другие ингредиенты чая. Нарезаем лимончик и добавим его в чай минуты через 3-4 после начала приготовления, за ним кладем 3 ст. ложки мёда, 6 ст.ложек сахара, по щепотке корицы и красного (или черного) перца. Через 10 минут выключите мультиварку, и пускай чаек еще столько же времени настоится. Затем, процедив напиток через сито, наливаем в чашки. Он жутко приятный и в горячем виде, и в холодном!
Кстати, как показал опыт, чай из имбиря в мультиварке вкуснее того, что готовили на плитке. Ведь в мультиварке все вещества остались внутри закрытой чаши.
Это лишь базовый рецепт, вы сами можете импровизировать:
добавить кардамон, гвоздику (только много не кладите - не больше 3х штучек - а то пить невозможно будет😊, зелёный или чёрный чай, мяту...
Кстати, помимо явной пользы и вкуса, этот чай помогает нормализовать вес или даже похудеть, что тоже бывает немаловажно.
#напитки
Сейчас я вас научу этому простому рецепту, и после этого домашние будут регулярно к вам приставать с просьбой снова и снова его готовить;-)
Чай очень полезный, прекрасно укрепляет иммунитет, особенно в период нехватки витаминов в холодное время года.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Воды - 1 литр
Корня имбиря - 4 сантиметра (именно свежий имбирь нужен!)
Меда - 3 столовых ложки
Корицы - 1 щепотку (можно больше)
Красного или чёрного перца в виде порошка
Лимон или апельсин - 1 половинку (Еще с лаймом бесконечно вкусно! Тогда 1 лайм;-)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натираем корень имбиря на крупной тёрке и кладем в кастрюлю, где уже есть вода. Перемешаем массу, и включим режим "Тушение", время - 10 минут. В это время мы с вами будем дальше подготавливать другие ингредиенты чая. Нарезаем лимончик и добавим его в чай минуты через 3-4 после начала приготовления, за ним кладем 3 ст. ложки мёда, 6 ст.ложек сахара, по щепотке корицы и красного (или черного) перца. Через 10 минут выключите мультиварку, и пускай чаек еще столько же времени настоится. Затем, процедив напиток через сито, наливаем в чашки. Он жутко приятный и в горячем виде, и в холодном!
Кстати, как показал опыт, чай из имбиря в мультиварке вкуснее того, что готовили на плитке. Ведь в мультиварке все вещества остались внутри закрытой чаши.
Это лишь базовый рецепт, вы сами можете импровизировать:
добавить кардамон, гвоздику (только много не кладите - не больше 3х штучек - а то пить невозможно будет😊, зелёный или чёрный чай, мяту...
Кстати, помимо явной пользы и вкуса, этот чай помогает нормализовать вес или даже похудеть, что тоже бывает немаловажно.
#напитки
Пирог "Зебра"
2,5 мультистакана муки,
2 мультист. сахара,
4 яйца,
200 гр.сл. масла,
3 ст.л. какао,
10 гр.разрыхлителя,
200 гр.сметаны.
Яйца взбить с сахаром,,добавить сметану, взбить,затем масло, взбить. Добавить муку с разрыхлителем в массу и хорошо перемешать ложкой.
Затем тесто разделить на 2 части. В одну добавить 2 ст.л. какао. Кастрюльку мултиварки хорошо смазать маслом,затем поочередно выкладывать тесто-2 л. белого,2 ложки темного. Выпекать на режиме выпечка-60 минут. Дать остыть и вынуть из мультиварки.
#сладкое #выпечка
2,5 мультистакана муки,
2 мультист. сахара,
4 яйца,
200 гр.сл. масла,
3 ст.л. какао,
10 гр.разрыхлителя,
200 гр.сметаны.
Яйца взбить с сахаром,,добавить сметану, взбить,затем масло, взбить. Добавить муку с разрыхлителем в массу и хорошо перемешать ложкой.
Затем тесто разделить на 2 части. В одну добавить 2 ст.л. какао. Кастрюльку мултиварки хорошо смазать маслом,затем поочередно выкладывать тесто-2 л. белого,2 ложки темного. Выпекать на режиме выпечка-60 минут. Дать остыть и вынуть из мультиварки.
#сладкое #выпечка
