Вдруг вы не знаете про хычины?

Мы с детьми строго без молочного постимся только первую, Крестопоклонную и Страстную, поэтому сегодня будут хычины с сыром.
Их делать очень легко, народ сметает только так. Не очень пп, полагаю, но уж как есть.
Мы их делаем много лет, но вот недавно был рецепт у Энди шефа и я поняла, в чем была моя ошибка. Надо использовать смесь сыров! Так гораздо лучше. Ну и трюфельное масло я в жизни не использовала, и без него огонь-пожар! Скалку тоже не использую, только руки, потому что идеальное безкомочное пюре у меня не выходит, а скалка рвет тесто там, где твердая начинка. Но руками даже очень здорово. Неидеальные такие архаичные хычины. Ссылка на рецепт от Энди в первом комментарии.

Так я бы сегодня схалтурила, суп остался, запекла бы овощи, но позвонила подруга, что едет в гости, схалтурить не получилось. 🤣

Если не ложиться обратно спать в 7 утра, после подъема средних школьников, а вытащить запасы лоскутков и тихонько поработать, то к 12 дня с перерывом на кормление мелкого народа завтраком, получается кое-что веселое и нужное. Покажу следующим постом, сразу все не влезает.
Иногда очень нужно шить что-то быстрое и радостное, чтобы видеть результат. Когда долго работаешь над лоскутным пледом, результата ждать устаешь. Это раз. А два, у меня совершенно истлели все прихватки домашние, это позор, если умеешь шить и располагаешь ящиком лоскутков.

Они вышли развеселые и удобные, выкидываю старье и вешаю их на своей зеленой кухне!

Из трогательного: когда стягивала серединки ирисом, вспомнила, что у моих младших братьев и сестер был наследственный розовый пледик, простёганный именно такими узелками!

Сшиты прихватки полностью из скрапа кроме задников прихваток. Даже бейку для петелек нашла в обрезках! Наполнитель тоже собран из покрывальных обрезков. По толщине они идеальны, по размеру тоже: 16/16 см. Идею прихваток без бейки взяла из лоскутной эстафеты. Просто и удобно.