This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вырезка сегодня и до воскресения по 480₽
👍2❤🔥1
Это самая мягкая и постная часть свинины.
Вырезка практически не содержит жира, сухожилий и соединительной ткани. Мясо имеет плотную, гладкую структуру, однородный цвет и слабо выраженную мраморность. Из-за низкого содержания жира продукт легко пересушивается при готовке, поэтому требует аккуратного подхода: быстрой обработки при высоких температурах или более щадящих методов приготовления.
Для чего лучше всего подходит
Лучше всего подходит для жарки целиком, порционными кусками, в виде медальонов, а также для запекания и жарки на сковороде.
Часто используется для праздничных блюд
— её ценят за презентабельный вид, мягкость и быстрый способ приготовления.
Также применяется в диетическом и детском питании.
Вырезка практически не содержит жира, сухожилий и соединительной ткани. Мясо имеет плотную, гладкую структуру, однородный цвет и слабо выраженную мраморность. Из-за низкого содержания жира продукт легко пересушивается при готовке, поэтому требует аккуратного подхода: быстрой обработки при высоких температурах или более щадящих методов приготовления.
Для чего лучше всего подходит
Лучше всего подходит для жарки целиком, порционными кусками, в виде медальонов, а также для запекания и жарки на сковороде.
Часто используется для праздничных блюд
— её ценят за презентабельный вид, мягкость и быстрый способ приготовления.
Также применяется в диетическом и детском питании.
👍2❤🔥1
Forwarded from Подслушано Каменск-Шахтинский
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Женщины достойны только лучшего 💯
У нас вы найдете все, чтобы сделать 8 марта по-настоящему особенным, вкусным и незабываемым❣️
Пусть этот день будет наполнен радостью, любовью и вниманием близких людей. Мы желаем вам ярких эмоций, улыбок, цветов и приятных сюрпризов! Пусть ваш день будет сплетен из лучших моментов, и каждый миг принесет вам счастье.
Будьте с нами на волне вкуса!
Мы всегда рады делиться с вами лучшими продуктами, изысканными вкусами и кулинарными новинками.
Пусть каждый поход в наш магазин приносит вам удовольствие и радость от открытия чего-то нового.
А мы устроим праздник для Вас с 6 по 8 марта 🥳
🔥🔥🔥цена на :
Свиная Вырезка 480₽
Шашлык свиной 370₽
Шашлык куриный 350 ₽
Уголь 150₽ за мешок
С праздником весны, С 8 Марта!
С любовью, магазин вкусных продуктов «Николаевский» 💙
Друзья, подпишитесь на наш Telegram-канал «Николаевский» 💙 будьте в курсе !
https://t.me/nikolaewskiu
🏠 г.Каменск-Шахтинский, ул.Ворошилова,125
У нас вы найдете все, чтобы сделать 8 марта по-настоящему особенным, вкусным и незабываемым❣️
Пусть этот день будет наполнен радостью, любовью и вниманием близких людей. Мы желаем вам ярких эмоций, улыбок, цветов и приятных сюрпризов! Пусть ваш день будет сплетен из лучших моментов, и каждый миг принесет вам счастье.
Будьте с нами на волне вкуса!
Мы всегда рады делиться с вами лучшими продуктами, изысканными вкусами и кулинарными новинками.
Пусть каждый поход в наш магазин приносит вам удовольствие и радость от открытия чего-то нового.
А мы устроим праздник для Вас с 6 по 8 марта 🥳
🔥🔥🔥цена на :
Свиная Вырезка 480₽
Шашлык свиной 370₽
Шашлык куриный 350 ₽
Уголь 150₽ за мешок
С праздником весны, С 8 Марта!
С любовью, магазин вкусных продуктов «Николаевский» 💙
Друзья, подпишитесь на наш Telegram-канал «Николаевский» 💙 будьте в курсе !
https://t.me/nikolaewskiu
🏠 г.Каменск-Шахтинский, ул.Ворошилова,125
👍3❤🔥2❤1🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат рижский
Печень свиная
Маринованный лук
Огурец маринованный
Морковь варёная
Украшение лук зелёный
Майонез
Печень свиная
Маринованный лук
Огурец маринованный
Морковь варёная
Украшение лук зелёный
Майонез
👍4❤🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КАРБОНАТ
Карбонат (или карбонад) — это постная, нежная часть свинины с однородной текстурой и умеренной мягкостью. Он представляет собой бескостный отруб, вырезанный из верхней спинной мышцы, ближе к шее, вдоль позвоночника.
Карбонат фактически является продолжением корейки, но без кости и жирового слоя, поэтому его иногда называют «шейным карбонадом» или «пояснично-спинным отрубом». Несмотря на схожее происхождение, карбонат отличается от корейки большей постностью и отсутствием костей.
Карбонат (или карбонад) — это постная, нежная часть свинины с однородной текстурой и умеренной мягкостью. Он представляет собой бескостный отруб, вырезанный из верхней спинной мышцы, ближе к шее, вдоль позвоночника.
Карбонат фактически является продолжением корейки, но без кости и жирового слоя, поэтому его иногда называют «шейным карбонадом» или «пояснично-спинным отрубом». Несмотря на схожее происхождение, карбонат отличается от корейки большей постностью и отсутствием костей.
👍6❤🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Любимый многими салат «Любимый муж»
❤🔥5👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Приготовление:
1. Язык заливаю водой и на плиту, добавляю лук, морковь, варю на среднем огне пару часов. За 20 минут до конца варки добавляю сОЛЬ.
2. Теперь язык нужно поместить в ледяную воду минут на 5. После такой процедуры шкурка с языка очистится без особого труда.
3. А чтобы он получился сочнее отправьте его обратно в бульон на один час.
4. В ступе измельчаю чеснок и грецкие орехи, добавляю к сметане, не много соли и перца, все перемешиваю, соус готов.
5. В сковородке обжариваю лук с шампиньонами, теперь нужно придать аппетитную корочку языку, вернуть зажарку, добавить соус, не много воды, накрыть крышкой и протомить на медленном огне 5 минут.
Я подаю это блюдо с перцем чили, кинзой и грецкими орехами. Нежнее и вкуснее говяжий язык ты не приготовишь, попробуй этот рецепт.
1. Язык заливаю водой и на плиту, добавляю лук, морковь, варю на среднем огне пару часов. За 20 минут до конца варки добавляю сОЛЬ.
2. Теперь язык нужно поместить в ледяную воду минут на 5. После такой процедуры шкурка с языка очистится без особого труда.
3. А чтобы он получился сочнее отправьте его обратно в бульон на один час.
4. В ступе измельчаю чеснок и грецкие орехи, добавляю к сметане, не много соли и перца, все перемешиваю, соус готов.
5. В сковородке обжариваю лук с шампиньонами, теперь нужно придать аппетитную корочку языку, вернуть зажарку, добавить соус, не много воды, накрыть крышкой и протомить на медленном огне 5 минут.
Я подаю это блюдо с перцем чили, кинзой и грецкими орехами. Нежнее и вкуснее говяжий язык ты не приготовишь, попробуй этот рецепт.
👍6❤🔥1❤1