Попуся

Национальным и флагманский блюдом является попуся - Сальвадорский "хычин" из кукурузой или рисовой муки с начинкой преимущественно мексиканского толка: фасоль, сыр, хамон, курица, креветки. Все что кладут в тако можно встретить и в попусе. Я взял на куркузной муке самый популярный: с хамоном, сыром и фасолью; и с рисовой мукой, любимая попуся моей новой знакомой: с сыром и креветками.

Вывод: тесто на кукурузной муке просто 10/10, в отличии от рисовой муки, тесто получается менее клеклое и с домашним тёплым сладковатым вкусом. Но начинка в виде креветок с сыром порвала мой желудок. Я влюбился бесповоротно.

Я всегда говорил, что обзоры еды не мой конёк, а вот мои друзья и коллеги по цеху реально пишут о еде интересно и профессионально.

Если через неделю вы не удете никуда на вторые майские, то предлагаю вам отправиться в кулинарное путешествие вместе с каналом GASTROЛЁР.

Там у моих друзей вы увидите мир под совершенно иным углом - через призму гастрономии.
У них профессиональные журналисты и повара рассказывают, как блюда и напитки вплетались в мировую историю и влияли на культуру и образ жизни целых народов.

Пишут сочно и вкусно, оторваться невозможно!

Ссылка для тебя: https://t.me/gastroler_media

Гранд попуся

Особенный деликатес - заказать гранд попусю, в которой замешали все 12 видов начинок, которые есть в забегаловке. Готовят такую штуку в два раза дольше и нарезают, как пиццу, на треугольники. Хрючево, но крышесносное.

Давайте погуляем по Сальвадору через 15 минут!