Бумажная фабрика

В эпоху рассвета науки, тогдашним учёным необходимо было на чем то писать, и именно здесь в Самарканде придумали бумагу из тутового дерева, напоминающую папирус, которую кстати не едят насекомые и крысы, а печать рисунков и текстов получается контрастнее, чем на обычной бумаге.

Узнать об истории бумажного производства, а также попробовать свои силы на мастеру классе можно на бумажной фабрике "Мерсос". Там же вы найдёте и гончарную мастерскую и пекарню, и чайхану, и речку, где можно порыбачить

Самарканд - это про мозаики

Про чай

Чай в Узбекистане - отдельный вид наркотика. Здесь мне не хочется пить алкоголь, пусть в моем чайнике всегда будет местный чай. Отдельный вид удовольствия - лимонный чай, в который добавляют сладкие узбекские лимоны. Отчего вкус чая наполняется детскими воспоминаниями.

Халиса

Очень необычное блюдо, которое вас удивит. Если вы приехали в гастро-тур в Узбекистан и упустили возможность отведать халису, то считайте, - это повод вернуться обратно. Халиса - это битая пшеница с мясом. По консистенции напоминает мясной волокнистый кисель или жидкий холодец. Но есть нюанс - запах.

Пахнет халиса полем баранов, конюшней и деревней (если вы понимаете, о чем я). Я смог съесть буквально пару ложек, а вот красавица А., сидящая напротив меня съела пол тарелки. Но у нее был насморк и она не чувствовала никакие запахи. Вот ей повезло...