Закат

Я встречал рассвет в Ангкоре и решил проводить его прекрасным закатом. Меня привезли на гору, откуда открывается отличный вид. Народу была тьма и я решил просто абстрагироваться и насладиться моментом. Вот несколько фотографий того заката над камбоджийскими джунглями.

Вроде бы с древнем городом Ангкор покончено, давайте поговорим о современной Камбодже. Завтра вечером посмотрим Сиемреап.

Милая провинция

Сегодня Сиемреап это второй по величине город в Камбодже, так сказать, культурная столица. И если в Пномпене делать особо нечего, то в Сиемреапе есть Ангкор, а там, как вы поняли делать точно есть что.

Давайте прогуляемся по улочкам Сиемреапа через 15 минут и вы сами все поймёте.

Крокодил!дил!дил!

Камбоджа в современной её обличии всегда была бедным государством, поэтому вы можете найти крайне широкую гастрономическую карту у местных. Жучки и паучки неспроста появляются в рационе разных народов: во=-первых их много, во-вторых их можно есть, ну и в-третьих, если другого ничего нет, то почему бы и нет?!

Сегодня я ужинаю крокодилом с рисом за 6 долларов. На вкус это упругое мясо, что-то между свининой и курицей. С лёгким ароматом рыбы. Но за камбоджийскими специями он еле-еле уловим. Эдакий камбоджийский бефстроганов из крокодила, только вместо говядины - крокодил, вместо грибов и сливок - кампотский перец и жареный лук, а вместо пюрешки - рис. В общем один в один "наш бефстроганофф", но есть нюансы.