За вчерашний вечер появилось два новых урока.

Первый – гуглить названия блюд.

Мы пришли в один из ресторанов Стамбула, получивших Bib Gourmand (специальная награда Мишлен, которую рестораны получают за отличную еду по относительно низкой цене) – SADE Beş Denizler.
По дороге загуглила, что именно пробовали эксперты и твёрдо сказала, что мне нужен кокореч, чем бы это не было.
Мне принесли рубленное мясо, где было очень много жира. Я съела какую-то часть и все таки отправилась смотреть, что же я ем.
Так вот, кокореч состоит из бараньих или козьих кишок, обёрнутых вокруг кусочков субпродуктов на шампурах, в том числе сладкого мяса, сердец, лёгких или почек.

Так что блюду диз, хотя любители субпродуктов может оценят, а собравшейся компании пламенное сердечко за атмосферу и совместный ужин!💓

#стамбул #турция