Иван Сорокин написал в комментариях, что в Москве есть чайная Leninchai.
То есть не только гриб!
Не хватает для полного комплекта ленинской комбучи.
То есть не только гриб!
Не хватает для полного комплекта ленинской комбучи.
😁34🔥8👍4❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Прислали.
Ладно там как будто свежемороженая рыба — но там ещё и копчёная с верёвочками, и жареная.
Это всё муляжи, если что.
Ладно там как будто свежемороженая рыба — но там ещё и копчёная с верёвочками, и жареная.
Это всё муляжи, если что.
🔥26🤯14🤪10
Помню, какой шум наделали хинкали с манго, которые подавал Виталий Истомин в «Техникуме».
А вчера рассказали, что в грузинской сети Tsomi во время барного фестиваля Mex Fest будут готовить хинкали с манго, курицей и халапеньо. Уже не десертные, а настоящие.
Очередной пример того, что грузинская кухня сейчас (по крайней мере в Москве) одна из самых сейчас инновационных.
А вчера рассказали, что в грузинской сети Tsomi во время барного фестиваля Mex Fest будут готовить хинкали с манго, курицей и халапеньо. Уже не десертные, а настоящие.
Очередной пример того, что грузинская кухня сейчас (по крайней мере в Москве) одна из самых сейчас инновационных.
😁37🦄8😱4❤2👍2
Заварил себе казахского чаю с пшеном, купленного в павильоне Казахстана на ВДНХ.
Заварил не так, как нарисовано на пачке, а просто, в чайнике.
Что сказать: напиток пустоватый, но с лёгким дымчато-крупяным оттенком.
Какая-то часть питательных веществ из пшена в настой, несомненно, переходит, но вообще зачем это всё — не очень понятно.
Возможно, разваренное пшено можно потом вместе с раскрывшимися гранулами есть; но не уверен.
А так — пшено по цене чая, но сам чай далеко не лучший.
Попробую потом ещё и с молоком.
Заварил не так, как нарисовано на пачке, а просто, в чайнике.
Что сказать: напиток пустоватый, но с лёгким дымчато-крупяным оттенком.
Какая-то часть питательных веществ из пшена в настой, несомненно, переходит, но вообще зачем это всё — не очень понятно.
Возможно, разваренное пшено можно потом вместе с раскрывшимися гранулами есть; но не уверен.
А так — пшено по цене чая, но сам чай далеко не лучший.
Попробую потом ещё и с молоком.
❤15👍7🔥5
Попробовал чай с пшеном с молоком — разница огромная.
Действительно, дымчатый аромат пшена (оно обжарено) раскрывается на порядок и даже на два сильнее.
То есть это совсем другой напиток, и вкусный.
Действительно, дымчатый аромат пшена (оно обжарено) раскрывается на порядок и даже на два сильнее.
То есть это совсем другой напиток, и вкусный.
Telegram
Вечерний Лошманов
Заварил себе казахского чаю с пшеном, купленного в павильоне Казахстана на ВДНХ.
Заварил не так, как нарисовано на пачке, а просто, в чайнике.
Что сказать: напиток пустоватый, но с лёгким дымчато-крупяным оттенком.
Какая-то часть питательных веществ из…
Заварил не так, как нарисовано на пачке, а просто, в чайнике.
Что сказать: напиток пустоватый, но с лёгким дымчато-крупяным оттенком.
Какая-то часть питательных веществ из…
🔥20👍4
В Красноярске 15-16 октября пройдёт гастрофорум Gastro Forum.
Не знаю, какой смысл писать это всё латиницей и делать своим слоганом «We grow gastronomy», когда можно разговаривать на понятном русском языке, — ну да ладно.
Программа разбита на пять направлений: «Наука и технологии», «Культура и туризм», «Предпринимательство», «Образование», «Региональное лидерство: бренды территории».
Список спикеров очень толковый: Мирко Дзаго, Руслан Закиров, Курсант Нурадинов (Chicko), Павел Поляков (Lucky Group), Илья Сухих (владивостокская «Супра»), Дмитрий Кривошеев (компания Genotek).
И, по традиции, отличные красноярцы: Алексей Горенский (Bellini Group, директор Института гастрономии СФУ), Александр Митраков (0.75 Group), Дмитрий Журкин (Berrywood Family).
Билеты по 10000 рублей.
Подробности — в телеграм-канале форума.
Не знаю, какой смысл писать это всё латиницей и делать своим слоганом «We grow gastronomy», когда можно разговаривать на понятном русском языке, — ну да ладно.
Программа разбита на пять направлений: «Наука и технологии», «Культура и туризм», «Предпринимательство», «Образование», «Региональное лидерство: бренды территории».
Список спикеров очень толковый: Мирко Дзаго, Руслан Закиров, Курсант Нурадинов (Chicko), Павел Поляков (Lucky Group), Илья Сухих (владивостокская «Супра»), Дмитрий Кривошеев (компания Genotek).
И, по традиции, отличные красноярцы: Алексей Горенский (Bellini Group, директор Института гастрономии СФУ), Александр Митраков (0.75 Group), Дмитрий Журкин (Berrywood Family).
Билеты по 10000 рублей.
Подробности — в телеграм-канале форума.
❤4
Forwarded from Журнал Соль
Чайная среда № 127
Чайная охота
Реалити-шоу-чайная-лавка Виктора Енина, создателя "Чайной Высоты". До 22 сентября Виктор бродит между туманных утесов и зеленых кустов в чайных регионах Китая и Тайваня, встречается со своими самыми старинными поставщиками и товарищами и выискивает разные редкие и хитрые чаи.
За всеми его перемещениями и находками можно следить в канале "Чайной охоты" и там же заказывать понравившееся. А еще можно заранее купить чайный билет, своего рода депозит на эти самые редкие чаи, и потом его всем понравившимся отоварить. Со скидкой, разумеется.
🧂 @thesaltmagazine
Чайная охота
Реалити-шоу-чайная-лавка Виктора Енина, создателя "Чайной Высоты". До 22 сентября Виктор бродит между туманных утесов и зеленых кустов в чайных регионах Китая и Тайваня, встречается со своими самыми старинными поставщиками и товарищами и выискивает разные редкие и хитрые чаи.
За всеми его перемещениями и находками можно следить в канале "Чайной охоты" и там же заказывать понравившееся. А еще можно заранее купить чайный билет, своего рода депозит на эти самые редкие чаи, и потом его всем понравившимся отоварить. Со скидкой, разумеется.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11
Зашли вчера в «Хэнки» на гастроли ростовского бара O. W. Grant, о котором я узнал буквально вчера. Даже не знаю, где он в Ростове-на-Дону находится, знаю только, что он джазовый.
Из четырёх коктейлей все четыре были очень сладкие; видимо, новые поколения так хотят. Один был ещё и дважды трюфельным — такое уже точно не для меня, хочется как можно меньше над коктейлями думать, а просто ими наслаждаться.
Но был среди них напиток совершенно выдающийся: «Вишнёвая бомба». Он вкусом похож на шоколадную начинку конфет из набора «Ассорти» — когда шоколадная такая паста с вкусным алкоголем и дополнительный оттенок шоколада даёт сама оболочка конфеты.
Будете в Ростове — очень рекомендую попробовать.
А завтра в «Хэнки» будут гастроли казанского бара Ichi by ReLab: коктейли с азиатскими оттенками.
«Хэнки», напомню, — это бар под лапшичной «Лан Ма» на Покровке. Вход со двора, с Девяткина переулка.
Из четырёх коктейлей все четыре были очень сладкие; видимо, новые поколения так хотят. Один был ещё и дважды трюфельным — такое уже точно не для меня, хочется как можно меньше над коктейлями думать, а просто ими наслаждаться.
Но был среди них напиток совершенно выдающийся: «Вишнёвая бомба». Он вкусом похож на шоколадную начинку конфет из набора «Ассорти» — когда шоколадная такая паста с вкусным алкоголем и дополнительный оттенок шоколада даёт сама оболочка конфеты.
Будете в Ростове — очень рекомендую попробовать.
А завтра в «Хэнки» будут гастроли казанского бара Ichi by ReLab: коктейли с азиатскими оттенками.
«Хэнки», напомню, — это бар под лапшичной «Лан Ма» на Покровке. Вход со двора, с Девяткина переулка.
👍14