Но это место ещё и бар; возможно, в первую очередь бар.
Есть в закромах у мадам специальная барная комната, заставленная всевозможным алкоголем с ног до головы.
На одной из фотографий — винно-барная карта. Я её снял так, чтобы была видна толщина. Там пятьдесят с лишним страниц. Из них где-то восемь занимают коктейли. Две — чай.
Джина — три страницы, и есть редкости вроде ливанского, китайского, южноафриканского, но нет ни одного при этом российского, даже «Джинтла».
И, на что я не обратил в карте внимания, но мне так сказали: какая-то бешеная там коллекция текилы и мескаля.
Тегуанинь нормальный, хоть и слегка грубоват.
«Негрони» очень джинистый, прямо отчётливая хвоя; но без выпираний.
Отдельная страница — про острые коктейли. Попробовал самый острый, «La idea sanguinaria»: да, острый, но терпимо — приятная такая интенсивная начинается через минуту острота у корня языка.
Правда, я перец не ел; наверное, если надкусить, случится огненная синергия.
Есть в закромах у мадам специальная барная комната, заставленная всевозможным алкоголем с ног до головы.
На одной из фотографий — винно-барная карта. Я её снял так, чтобы была видна толщина. Там пятьдесят с лишним страниц. Из них где-то восемь занимают коктейли. Две — чай.
Джина — три страницы, и есть редкости вроде ливанского, китайского, южноафриканского, но нет ни одного при этом российского, даже «Джинтла».
И, на что я не обратил в карте внимания, но мне так сказали: какая-то бешеная там коллекция текилы и мескаля.
Тегуанинь нормальный, хоть и слегка грубоват.
«Негрони» очень джинистый, прямо отчётливая хвоя; но без выпираний.
Отдельная страница — про острые коктейли. Попробовал самый острый, «La idea sanguinaria»: да, острый, но терпимо — приятная такая интенсивная начинается через минуту острота у корня языка.
Правда, я перец не ел; наверное, если надкусить, случится огненная синергия.
👍15
#непроеду
Завтра в Переделкине целый день — фестиваль «Хрусть, доска» издательства Individuum.
Интересная, посмотрел, программа: хорошие книги, разговоры о хороших книгах.
Завтра в Переделкине целый день — фестиваль «Хрусть, доска» издательства Individuum.
Интересная, посмотрел, программа: хорошие книги, разговоры о хороших книгах.
❤8👍5
#непроеду
Сообщают и о другом интереснейшем фестивале.
5-30 октября в Москве пройдёт Parajanov-Fest, посвящённый столетию со дня рождения мастера всевозможной красоты Сергея Параджанова.
В программе — показы его фильмов, выставки, лекции, презентация книги Гагика Карапетяна «Гранат и Яблоко» о Параджанове и Тонино Гуэрре и спектакль даже.
Полный список событий — на сайте фестиваля.
Сообщают и о другом интереснейшем фестивале.
5-30 октября в Москве пройдёт Parajanov-Fest, посвящённый столетию со дня рождения мастера всевозможной красоты Сергея Параджанова.
В программе — показы его фильмов, выставки, лекции, презентация книги Гагика Карапетяна «Гранат и Яблоко» о Параджанове и Тонино Гуэрре и спектакль даже.
Полный список событий — на сайте фестиваля.
parartfest.ru
PARAJANOV-fest
Всероссийский фестиваль посвященный 100-летию Сергея Параджанова
🔥13❤1
На Сретенке новая рюмочная.
Надо будет заглянуть.
Надо будет заглянуть.
Telegram
Москвич Mag
На Сретенке открылась рюмочная «Авангард» писателя Владимира Спектра
Сретенка продолжает превращаться в барно-рюмочный квартал. Писатель Владимир Спектр хотел запустить свое заведение именно здесь, и вот подвернулся случай — в июне здесь закрылась пиццерия…
Сретенка продолжает превращаться в барно-рюмочный квартал. Писатель Владимир Спектр хотел запустить свое заведение именно здесь, и вот подвернулся случай — в июне здесь закрылась пиццерия…
🔥6
21-24 октября в «Крокус-Экспо» пройдёт очередная, уже 27-я выставка «Пир Экспо».
Программа как обычно насыщенная и плотная.
Помимо шефских и баристовых площадок будут площадки Drink Business (алкоголь в хореке), «Проектирование и дизайн кухни» и «Ресторан. Новый взгляд» — про новые подходы к бизнесу в меняющемся мире.
И впечатляющий список спикеров.
Например.
Елена Богдан расскажет о том, как открыть ресторан в таком необычном городе, как Таруса.
Два Александра Богдановых (бренд-шеф ресторанов питерского отеля «Гельвеция» и сооснователь и главный тренер «Пицца Школы») покажут, что бывает, когда над пиццей работают вместе шеф-повар и шеф-пиццайоло.
Михаил Самонов, бренд-шеф ресторанов «Кидо», объяснит, как перейти от чересчур сложных роллов к более современным подачам.
Фатима Салех прочитает лекцию о том, как сделать современную десертную карту в региональном ресторане.
И так далее, полная программа — на сайте «Пира».
И ловите промокод: loshmanov. Даёт 20%-ную скидку на покупку билета. Действует до 20 октября.
Программа как обычно насыщенная и плотная.
Помимо шефских и баристовых площадок будут площадки Drink Business (алкоголь в хореке), «Проектирование и дизайн кухни» и «Ресторан. Новый взгляд» — про новые подходы к бизнесу в меняющемся мире.
И впечатляющий список спикеров.
Например.
Елена Богдан расскажет о том, как открыть ресторан в таком необычном городе, как Таруса.
Два Александра Богдановых (бренд-шеф ресторанов питерского отеля «Гельвеция» и сооснователь и главный тренер «Пицца Школы») покажут, что бывает, когда над пиццей работают вместе шеф-повар и шеф-пиццайоло.
Михаил Самонов, бренд-шеф ресторанов «Кидо», объяснит, как перейти от чересчур сложных роллов к более современным подачам.
Фатима Салех прочитает лекцию о том, как сделать современную десертную карту в региональном ресторане.
И так далее, полная программа — на сайте «Пира».
И ловите промокод: loshmanov. Даёт 20%-ную скидку на покупку билета. Действует до 20 октября.
❤13
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Итак, с сегодняшнего дня на «Кинопоиске» можно посмотреть две серии второго сезона сериала «Культур-мультур».
В «Шашлыке» мы сосредоточились на культурологических аспектах жареного мяса — а ещё показали, какие разные люди становятся шашлычниками и посвящают этой профессии свою жизнь.
Эмиль Каримов сравнивает звук капающего на угли жира с музыкой Моцарта — и правильно делает.
А то, что на обрусение шашлыка сильно повлияли «Проводы русской зимы» на ВДНХ, да кто бы мог подумать!
В «Рамене» благодаря японоведу Василию Щепкину мы получили краткую историю этой лапши в Японии и рассказ о том, как на её популярность повлияло то, что мы сейчас называем дошираком.
А лучшие мастера рамена (и ламяня) Москвы, Петербурга и Нижнего раскрывают все самые важные секреты: из чего состоит, как есть и почему именно рамен стал таким популярным.
И держите трейлер, а то не на всех устройствах первый вариант проигрывается со звуком.
В «Шашлыке» мы сосредоточились на культурологических аспектах жареного мяса — а ещё показали, какие разные люди становятся шашлычниками и посвящают этой профессии свою жизнь.
Эмиль Каримов сравнивает звук капающего на угли жира с музыкой Моцарта — и правильно делает.
А то, что на обрусение шашлыка сильно повлияли «Проводы русской зимы» на ВДНХ, да кто бы мог подумать!
В «Рамене» благодаря японоведу Василию Щепкину мы получили краткую историю этой лапши в Японии и рассказ о том, как на её популярность повлияло то, что мы сейчас называем дошираком.
А лучшие мастера рамена (и ламяня) Москвы, Петербурга и Нижнего раскрывают все самые важные секреты: из чего состоит, как есть и почему именно рамен стал таким популярным.
И держите трейлер, а то не на всех устройствах первый вариант проигрывается со звуком.
❤20👍8🍾2
И, как обещал, рассказываю о связанных с премьерой «Культур-мультур 2» событиях.
В некоторых московских ресторанах, которые мы снимали, ввели в честь сериала специальные сеты.
Так, в «Ткемали» это садж с бутылкой саперави. Во всех трёх «Шашлычных» — шашлык из свинины, аджика, рюмка хреновухи и кружка седьмой «Балтики». В Izumi — специальный киноко-рамен. В Ku: на Смоленской — кимчи, сёю-рамен и гёдза. В «Лан Ма» — ламянь с фаршем, битые огурцы и холодный чай. В Is Ku — рамен «Культур-мультур 2».
И есть специальное меню также в раменной Ten на Сущёвской, которая в фильм не попала, хотя планировалась. Они молодцы: уже и в Ереване две точки открыли.
Все предложения — на сайте сериала.
В некоторых московских ресторанах, которые мы снимали, ввели в честь сериала специальные сеты.
Так, в «Ткемали» это садж с бутылкой саперави. Во всех трёх «Шашлычных» — шашлык из свинины, аджика, рюмка хреновухи и кружка седьмой «Балтики». В Izumi — специальный киноко-рамен. В Ku: на Смоленской — кимчи, сёю-рамен и гёдза. В «Лан Ма» — ламянь с фаршем, битые огурцы и холодный чай. В Is Ku — рамен «Культур-мультур 2».
И есть специальное меню также в раменной Ten на Сущёвской, которая в фильм не попала, хотя планировалась. Они молодцы: уже и в Ереване две точки открыли.
Все предложения — на сайте сериала.
🔥21👍4❤🔥3
Какое правильное в Петербурге у метро «Кировский завод» соседство у рюмочной!
Telegram
на донышке
А ещё в шайбе крутая старая книга. Подзакупился
❤8
Ритусное место у истока Волхова под Великим Новгородом.
Telegram
такая обстановка
А вот кафе «Исток» в Великом Новгороде.
Находится, собственно, у истока реки Волхов, вытекающей из озера Ильмень. Рядом с Юрьевым монастырем, одним из древнейших в России (since 1030).
Качество еды сглаживает грандиозный вид – полнейшая Русь. Хотя судак…
Находится, собственно, у истока реки Волхов, вытекающей из озера Ильмень. Рядом с Юрьевым монастырем, одним из древнейших в России (since 1030).
Качество еды сглаживает грандиозный вид – полнейшая Русь. Хотя судак…
🔥16
Forwarded from Simple Wine News
Есть ли аутсайдеры среди сортов винограда, высаженных в России? Автор канала «Цитрон Цюрупинский» Дмитрий Евтеев собрал подборку таковых среди отечественных:
@simple_wine_news
Российское виноделие новой волны довольно молодо, но уже сегодня можно назвать сорта — аутсайдеры винодельческой гонки, от которых потребителям не стоит ждать чего-то выдающегося.
@simple_wine_news
👍15🤯4😢1