Вечерний Лошманов
15.2K subscribers
31.9K photos
735 videos
10 files
8.74K links
Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё.

Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy.

https://clck.ru/3JdHRe

Для связи: @romanloshmanov
Download Telegram
Да, хлеб, Саша печёт сам: дома, купил для этого какую-то навороченную духовку.
Классный же.
❤56🔥20
Дмитрий Евтеев прислал: дагестанский жеробоам.
🔥16😁9
Интересное о том, что русский чай с лимоном — возможно, отголосок древней традиции.
Из «Книги о чае» Какудзо Окакуры.

«Тогдашние императоры награждали редкими смесями чайного листа своих вельмож за выдающиеся заслуги. Тем не менее способ употребления чайного напитка в то время оставался примитивным до крайности. Чайный лист пропаривали, мололи в ступке, прессовали и варили с рисом, имбирем, солью, апельсиновой цедрой, приправами, молоком, а иногда и с луком!  В настоящее время такую традицию сохранили жители Тибета и представители многочисленных монгольских племен, изготавливающие с этими добавками оригинальные похлебки. Употребление чая с ломтиками лимона русскими, приучившимися к чаю в китайских караван-сараях, подтверждает сохранение старинной привычки».
👍17🔥8❤1
Интересный в баре «Альпака» осьминог.
🔥34🤣7👍3
Forwarded from Журнал Соль
Чайная среда № 128
из «Дома Русского Чаепития» в Суздале

🧂 @thesaltmagazine
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍22
Forwarded from ПОНАЕХАВШАЯ
Утро в Сыктывкаре

Коми встречает не хлебом с солью: на главной городской площади Стефановской по субботам дымят шашлычники, рядом продают варенье из морошки, сушеную малину, клюкву только что с болота, грибы. Цены не просто не кусаются, а даже слегка поглаживают. Взяла целую банку клюквы за 200 рублей. Ну счастье же.

#ТутуМедиаразведка
❤42🔥19👍8
Как прекрасно, что на свете существует макмаффин.
👍83❤‍🔥39❤9