Вечерний Лошманов
15.2K subscribers
32.1K photos
743 videos
10 files
8.79K links
Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё.

Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy.

https://clck.ru/3JdHRe

Для связи: @romanloshmanov
Download Telegram
Подняли голову на скворечник между Левашовским проспектом и Бармалеевой улицей — попали в симпатичную кофейню «Свитер».

Приличная картошка повышенной шоколадности, классный кофе, ноль пафоса.

#спб
👍30🔥11❤7
Совет да любовь!

В Ботаническом саду Петра Великого.

#спб #непроеду
😁32❤5😢1
В Петербурге в принципе можно делать локальный мескаль.
😁13🔥8❤‍🔥2
Памятник Мусе, старейшей кошке Ботанического сада Петра Великого.

Мне почему-то кажется, что московская лавка «Муся и второе» названа в честь неё: напротив сада находится «Бифзавод», а «Муся» их.

#спб
❤54🔥5
Вечерний Лошманов
Памятник Мусе, старейшей кошке Ботанического сада Петра Великого. Мне почему-то кажется, что московская лавка «Муся и второе» названа в честь неё: напротив сада находится «Бифзавод», а «Муся» их. #спб
Написал Максиму Торганову — нет, не угадал я.

Нужна была, сказал он, ассоциация с чем-то домашним, любимым и тёплым.
Кошки тоже, но не только: Муся ещё и распространённая кличка для коров.
😁16👍8❤5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наткнулся тут на очень эстетичное атмосферное видео, как готовят Буйабес во Франции, конечно же.

Воистину "Марсельская хряпа" получается, такая "средиземноморская думляма". Отдельно надо отметить как бережно готовят рыбу и в каком количестве. Ну и открытый огонь. Захотелось тарелку такого варева и чтобы хозяйка обливала из шланга кроны деревьев в саду от жары.

А не вот это вот всё🐱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥56❤18🍾12😁6😱2😭2
Некоторые петербургские впечатления.

«Бутербродная» на «Ленфильме» — симпатично в симпатичном дворике, сэндвич со томлёной свининой приемлемый, но не выдающийся: мясо суховато, капусты целой Балтийское море, неожиданно, без предупреждения, острый.

«Шалман» — подвал в духе «Штольни», где на полном серьёзе встречают словами «Вы бронировали?», а за барной стойкой на не менее полном серьёзе объясняют, что такое шалман. Спасибо, вы не шалман, а козолупка для москвичей. Но настойки вкусные, что называется, гастрономичные.
В черноплоднорябиново-багульниковой, к счастью, не чувствуется багульник, вишнёво-шоколадная настояна на какао-бобах, и это прямо чувствуется, а грушево-липовая по вкусу вообще как мясо. Фото нет, телефон сел, а зарядиться там негде.

«Терминал» стабильно прекрасен. Там сейчас интересная команда барменов: самая активная на моей памяти — всё расскажут, предложат лучшее, разговор завяжут и круто поддержат. Чачи вот только больше нет никакой, но к «Полугару» взяли и поджарили заварного чёрного хлеба.
Отличные чипсы из батата, стабильно качественный негрони.

«Ясли» — чёткий бар, но о нём позже, пока снова на встречу с Петербургом.
❤28👍15🤨1
Идём по Каменноостровскому — и встретились с читательницей.
С которой мы так же совершенно случайно встречались в Москве в неожиданных местах.

В первый раз это вообще было в Историческом музее: так познакомились.

Она сказала, что в Итальянском саду идёт большой фестиваль «Подписных изданий».
Опасная ситуация, книги!
❤35😁16🔥5
Сидим сейчас в «Синичке» с Юлей Соколиной, готовимся выдвигаться на выставку Владимира Шинкарёва на Новой Голландии — и тут заходит Сергей «Мирон» Мирошников, екатеринбургский шеф, создатель «Шанежной».

Он проездом в Калининград, зашёл случайно, не зная, что за место — и вот!
День удивительных встреч.
❤48🔥18❤‍🔥7👍7