Ресторан «Агапа» на Трефолева, 16, работает с девяти утра до половины одиннадцатого вечера, а с четырёх до пяти у них обед: не закрываются, но могут предложить напитки, например, а вообще у персонала в это время отдых.
Выглядит ресторан тоже нетипично для Ярославля — хотя эти серые стены, сухостой и светлое дерево много где можно увидеть по стране. И меню не по-ярославски короткое; зато как будто часто меняют.
Люди работают увлечённые — увидел, например, на кухне девушку, которая накануне вечером была фотографом на некрасовском ужине в Карабихе, — и все конгениальны атмосфере и идее агапы, совместной то есть трапезы и вообще любви: всё как будто бы непросто, ферментация и другие умные слова и хитрые процессы.
Удобные завтраки — яйца из печки выходят внутри густыми, собственный хлеб хорош, риет из копчёного лосося крупнокусковой, в овощной омлет вмешаны текстурные брокколи и картошка; ростбиф, правда, суховатый, но картофельная лепёшка к нему легка.
В обычном меню — любимый ярославцами паштет из куриной печени: пробовал его в трёх местах, и он везде примерно одинаков по вкусу и текстуре; тут — с джемом из мочёной брусники. Качественный сом с пряной пеной. Очень удачная утиная грудка с баклажаном, грушей и дымком. Интересный олень — жевательный, но нежный — с фиолетовой капустой и брусникой.
#ярославль
Выглядит ресторан тоже нетипично для Ярославля — хотя эти серые стены, сухостой и светлое дерево много где можно увидеть по стране. И меню не по-ярославски короткое; зато как будто часто меняют.
Люди работают увлечённые — увидел, например, на кухне девушку, которая накануне вечером была фотографом на некрасовском ужине в Карабихе, — и все конгениальны атмосфере и идее агапы, совместной то есть трапезы и вообще любви: всё как будто бы непросто, ферментация и другие умные слова и хитрые процессы.
Удобные завтраки — яйца из печки выходят внутри густыми, собственный хлеб хорош, риет из копчёного лосося крупнокусковой, в овощной омлет вмешаны текстурные брокколи и картошка; ростбиф, правда, суховатый, но картофельная лепёшка к нему легка.
В обычном меню — любимый ярославцами паштет из куриной печени: пробовал его в трёх местах, и он везде примерно одинаков по вкусу и текстуре; тут — с джемом из мочёной брусники. Качественный сом с пряной пеной. Очень удачная утиная грудка с баклажаном, грушей и дымком. Интересный олень — жевательный, но нежный — с фиолетовой капустой и брусникой.
#ярославль
❤20👍3
Наискосок от «Агапы», на Трефолева, 13, — отель «Дом с гаргульями». На доме и правда гаргульи, заселение — бесконтактное, в холле визитки местных козоводов: можно себе заказать молока и сыра.
Номера с голыми краснокирпичными стенами, обнажёнными деревянными балками, с небольшими кухнями, и в них можно провести день-другой совершенно по-ярославски, с ощущением, как будто восемнадцатый век просвечивает в двадцать первом.
#ярославль #гдежить
Номера с голыми краснокирпичными стенами, обнажёнными деревянными балками, с небольшими кухнями, и в них можно провести день-другой совершенно по-ярославски, с ощущением, как будто восемнадцатый век просвечивает в двадцать первом.
#ярославль #гдежить
❤18👍4🔥3
Дом с гаргульями — он же Дом Гнуздева; точнее, Гнуздевой, Елизаветы Гнуздевой, купеческой дочери.
Кроме гостиницы в нём есть кофейня-магазин «Гнуздь». О специализации торговли говорят развешанные на стоящем у входа дереве чашки да чайники: разные старые и старинные вещи.
Кофе неплох и недорог, а посуда и другие интерьерные мелочи как раз недёшевы. Но можно просто посидеть там с кофе и полюбоваться.
#ярославль
Кроме гостиницы в нём есть кофейня-магазин «Гнуздь». О специализации торговли говорят развешанные на стоящем у входа дереве чашки да чайники: разные старые и старинные вещи.
Кофе неплох и недорог, а посуда и другие интерьерные мелочи как раз недёшевы. Но можно просто посидеть там с кофе и полюбоваться.
#ярославль
❤17