Магазинов Day2day в Москве сейчас три. Я заходил как-то на Новослободской — совсем крошечный; на Покровке побольше.
Это формат конбини, они же комбини, — у московских смысл такой, что это и продуктовые, и мелочная лавочка, и как будто кафе: можно заварить лапшу (что есть уже и в «Пятёрочках» с «Магнитами», только тут лапши много разной, и она интереснее, то есть привлекательнее), продаются сэндвичи и роллы — и есть даже аппарат, который из лежащих в морозильных ларях заготовок в стаканчиках делает смузи.

Всё это — при минимальном персонале: мне кажется, в каждом магазине работает всего один сотрудник; по крайней мере, я и там и там видел только одну девушку. Полное самообслуживание (соответственно, ноль наличных), контроль — камерами.

В нашем, московском, контексте (не знаю, как с этим в Японии или Корее) в местах вроде Day2day наблюдается некоторый парадокс.
Продукты, которые в нём продаются, в массе своей обладают изрядной долей экзотичности. То есть в эти продуктовые люди — в основном молодёжь — ходят за едой необычной. В обычных супермаркетах продаются продукты привычные, утоляющие в первую очередь голод; сюда же идут за удовлетворением в первую очередь любопытства.
Парадокс в том, что спрос на эти продукты возникает благодаря изобилию обычного; от пресыщенности.

Из замеченного любопытного: имеется там пиво, вино — и даже сидр «Бурли и Перельотти»; правда, сказали, что алкоголесодержащее внутри магазина употреблять вроде как нельзя; хотя сейчас кафе, где можно выпить легально, становится даже «Магнолия».
Очень понравился японский бутилированный несладкий чай.
Кроме суши со спамом есть со спамом онигири; первое вкуснее.
Роллы вроде «Филадельфии» или «Калифорнии» там в тубусах; это, пожалуй, самое в них увлекательное, сами они средненькие.
Помимо сэндвичей с манго есть сэндвичи с клубникой.

Сижу сейчас в душевном месте, про которое пару раз писали в чате: пельменная на Автозаводской улице, которая работает здесь с 1976 года. И которую вроде как держат потомки одной женщины, которая работала здесь ещё в советские времена.

Взял маленькую порцию пельмешек без всего, чисто на пробу (они тут с бульоном, со сметаной или с майонезом), — они не идеальные ресторанные, и это хорошо. Домашними назвать их будет в самый раз.
Толстенькое, но тугое тесто, и начинка плотная.
Есть пиво, настойки — а еда разная, не только пельмени.