Помните, что я училась в кулинарной школе Новикова?

Так вот меня пригласили как почётного гостя на выпускной их образовательного проекта «Школа Шефа: Кухня нового времени» by Novikov School.

так удивительно, что меня посадили во главе стола как именинницу 😅

Там было авторское меню от выпускников: всё ооочень вкусно, изысканно, мне сразу захотелось снова пройти какой-нибудь мастер-класс в этой школе, у меня от них зависимость 😅🙏🏻

В конце было награждение финалистов конкурса 🙏🏻🔥 и нам, гостям, тоже подарили подарки 🥰

Так захотелось сочной вкусной шаурмы, где много белка и мало жира 😍🙏🏻

Шаурма

КБЖУ
- на 100г: 141/11/2/19
- на порцию: 296/23/4/40
Время приготовления: 20 минут

На 3 порции:

- салатный микс - 60г
- огурцы - 80г
- помидоры - 80г
- лук красный ялтинский - 25г
- куриная грудка запечённая - 140г
- лаваш - 3 листа (180г)

Для соуса:
- греческий йогурт - 90г
- горчица - 12г
- мёд - 1 ч.л. (10г)
- перец молотый - щепотка

Приготовление:
1. Куриную грудку и овощи нарезать. Выложить в глубокую миску.
2. Отдельно смешать греческий йогурт, горчицу, мёд, перец. Перемешать до однородности.
3. Добавить соус в миску с овощами и курицей, перемешать.
4. Выложить начинку на лист лаваша ближе к краю, подвернуть края и свернуть рулетом.
5. По желанию: поджарить на сухой сковороде до румяности с каждой стороны.

Приятного аппетита 😘