Когда я была маленькой, мы с папой каждое лето ездили к бабушке в деревню (к бабушке Тоне, в честь которой меня назвали, это папина мама).
Она была единственной, кто собирал весь род хотя бы раз в год (мой папа - один из четырех детей). С маминой стороны все рано ушли, включая саму маму, а вот с папиной достаточно долго жила только бабушка.
Она много работала, огромный огород, свиньи, козы, кролики, куры. Водопровода не было, воду носила из колодца, потом нагревала её на газовой колонке. Туалет на улице - та самая дырка в полу. Летом нужно было наколоть дрова, чтобы зимой было тепло. Казалось бы, столько неудобств, но она категорически отказывалась переезжать к нам в Москву, хотя места в квартире у нас было предостаточно.
И вот каждое лето, я вспоминаю, как мы с двоюродной сестрой гуляли по деревне, строили шалаши, собирали дикую малину, ходили на пруд, катались на конях (у сватов). Самым интересным было ездить на велосипедах за хлебом в город, а самым неинтересным - собирать колорадских жуков, когда копали картошку 🙈. Мы бегали от пчёл с пасеки, от соседских гусей, ходили в лес за лесными орехами…
Мой папа хоть и переехал в город, всей душой любил свой родной дом, они постоянно собирались с братом и вспоминали всякие истории из детства.
Вот это фото, под которым я пишу, очень похоже на пруд, который был у бабушки недалеко от дома, фотография с тем самым прудом всегда стояла у моего папы на заставке телефона, как напоминание о доме.
Почему я это всё вспомнила, как раз потому, что место, где мы сейчас находимся, в каких-то местах очень напоминает ту самую бабушкину деревню, которая в детстве мне казалась такой старомодной и скучной, а сейчас это чувство чего-то родного и прекрасного.
Я поняла, что такое детство интересное было у нас, у моих детей оно, безусловно, тоже интересное, но совсем другое.
Она была единственной, кто собирал весь род хотя бы раз в год (мой папа - один из четырех детей). С маминой стороны все рано ушли, включая саму маму, а вот с папиной достаточно долго жила только бабушка.
Она много работала, огромный огород, свиньи, козы, кролики, куры. Водопровода не было, воду носила из колодца, потом нагревала её на газовой колонке. Туалет на улице - та самая дырка в полу. Летом нужно было наколоть дрова, чтобы зимой было тепло. Казалось бы, столько неудобств, но она категорически отказывалась переезжать к нам в Москву, хотя места в квартире у нас было предостаточно.
И вот каждое лето, я вспоминаю, как мы с двоюродной сестрой гуляли по деревне, строили шалаши, собирали дикую малину, ходили на пруд, катались на конях (у сватов). Самым интересным было ездить на велосипедах за хлебом в город, а самым неинтересным - собирать колорадских жуков, когда копали картошку 🙈. Мы бегали от пчёл с пасеки, от соседских гусей, ходили в лес за лесными орехами…
Мой папа хоть и переехал в город, всей душой любил свой родной дом, они постоянно собирались с братом и вспоминали всякие истории из детства.
Вот это фото, под которым я пишу, очень похоже на пруд, который был у бабушки недалеко от дома, фотография с тем самым прудом всегда стояла у моего папы на заставке телефона, как напоминание о доме.
Почему я это всё вспомнила, как раз потому, что место, где мы сейчас находимся, в каких-то местах очень напоминает ту самую бабушкину деревню, которая в детстве мне казалась такой старомодной и скучной, а сейчас это чувство чего-то родного и прекрасного.
Я поняла, что такое детство интересное было у нас, у моих детей оно, безусловно, тоже интересное, но совсем другое.
1❤269
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Приехав домой, сразу первым делом завакуумировала все наши сыры и отправила в морозилку, а то мы 6 головок сделали, не успеем съесть, жалко будет, что испортится
❤103👏12
У нас по-прежнему остались дачные яблоки, чего я уже только не готовила из них, в этот раз такой пирог:
Йогуртовый пирог с яблоками
КБЖУ на 100г: 111/7/4/12
Время приготовления ~35 минут
- Яблоко очищенное - 200г
- Мука (у меня пшеничная цельнозерновая) - 55г
- Яйцо - 3шт
- Йогурт греческий - 100г
- Сахарозаменитель (я использую эритрит) - 50г
- Разрыхлитель - 3г
- Ванилин - 1г
- Щепотка соли
- Масло сливочное для смазывания формы
1. Взбить яйца с сахарозаменителем и щепоткой соли до устойчивости.
2. Добавить греческий йогурт и бережно перемешать лопаткой (лучше использовать силиконовую). Добавить в массу просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, перемешать.
3. Яблоки без кожуры нарезать на дольки. По необходимости смазать форму для запекания маслом.
4. Выложить половину теста на дно формы, поверх разложить дольки яблок и покрыть оставшейся частью теста. Сверху украсить шарлотку яблочными дольками.
5. Запекать 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Вкусно и сочно 😋
Кто будет готовить?
Йогуртовый пирог с яблоками
КБЖУ на 100г: 111/7/4/12
Время приготовления ~35 минут
- Яблоко очищенное - 200г
- Мука (у меня пшеничная цельнозерновая) - 55г
- Яйцо - 3шт
- Йогурт греческий - 100г
- Сахарозаменитель (я использую эритрит) - 50г
- Разрыхлитель - 3г
- Ванилин - 1г
- Щепотка соли
- Масло сливочное для смазывания формы
1. Взбить яйца с сахарозаменителем и щепоткой соли до устойчивости.
2. Добавить греческий йогурт и бережно перемешать лопаткой (лучше использовать силиконовую). Добавить в массу просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, перемешать.
3. Яблоки без кожуры нарезать на дольки. По необходимости смазать форму для запекания маслом.
4. Выложить половину теста на дно формы, поверх разложить дольки яблок и покрыть оставшейся частью теста. Сверху украсить шарлотку яблочными дольками.
5. Запекать 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Вкусно и сочно 😋
Кто будет готовить?
❤104