​​Пегас, отец разливаек

Есть в отечественной пивоваренной индустрии одна придуманная в России штука, которая навсегда изменила пивной рынок, а вместе с ним и нас с вами. И, как ни забавно, это не пиво, а всего лишь кран для его розлива. Тот самый, что сегодня в большм количестве воткнут в стену за прилавком любого магазина разливного пива.

Речь идет о так называемом пегасе — устройстве, благодаря которому в стране появились тысячи тех самых «разливаек», а потребление «разливного» вышло на невиданный ранее уровень. И хотя оборудованию Pegas уже много лет, далеко не все знают о том, что это российское изобретение совершило настоящую революцию.

Все началось в начале 2000-х годов в Сибири. Тогда в стенах основанной еще в девяностых годах компании с типично советским названием «Новосибирскпродмаш» думали над тем, как эффективно наливать пиво прямо из кега, но не в бокал, а в бутылку. Вроде бы простая задача: берешь да наливаешь. Но дело в том, что пиво из кега при наливе из обычного крана в любую тару контактирует с кислородом и, переживая перепад давления, сильно пенится. То есть мало того, что на заполнение бутылки уходит много времени (приходится ждать осаждения пены), так еще и потребительские свойства напитка деградируют сразу после налива.

В итоге, после долгих изысканий, решение было найдено, и в 2004 году инженеры новосибирского предприятия представили систему, основанную на принципе противодавления. Действовало устройство очень просто: в специальный кран вставляется бутылка, затем в нее подается углекислый газ, создавая в таре давление, равное таковому в кеге, а после в бутылку через особый винт (благодаря ему пиво растекается по стенкам, а не льется струей в дно) под давлением того же газа уже наливается сам напиток. Столь простая схема работы решала обе проблемы: пиво не контактировало с кислородом и быстро перекачивалось без образования пены. Собственно, отсюда и название устройства: ПЕноГАСитель.

Первые несколько лет существования устройство можно было встретить лишь в некоторых городах России, а вот в 2008 году настал переломный момент: компания-изобретатель пегасов, в поисках рынка сбыта своего изобретения, составила и выложила полноценное руководство в духе «Как открыть свою точку по продаже разливного пива», главной частью которой были собственно системы беспенного розлива. И понеслась! Уже через год в крупных городах можно было найти десятки точек-«разливаек», а еще через лет 5-7 их количество по всей стране стало исчисляться тысячами. Насколько велик рынок магазинов разливного пива в наши дни, думаю, объяснять не нужно. И все это, по сути, благодаря одному не самому сложному устройству.

Сегодня системы Pegas можно встретить по всему миру, в том числе в США, Европе и даже Китае. Впрочем, тамошние заказчики закупают у новосибирцев пеногасители для стеклянных бутылок, а не пластиковых. Да, так уж вышло, что пегасы для розлива в ПЭТ-тару популярны только на постсоветском пространстве: «живое разливное» в бутылке у нас не поймут. Такой вот забавный побочный эффект беспенной революции.

Время анонсов!

25 июля в Stand Up Cafe пройдёт шоу «Знатоки», котором я участвую. И это всё, что я знаю об этом шоу. Но билеты тут.
26 июля — традиционная проверка в «Патриках». Пока подбирается бомбезный состав, если никто не сольётся. Если сольётся, я всё равно сделаю вид, что это бомбезный состав. В любом случае, регистрируйтесь и приходите.
30 июля — концерт в Тюмени. Вы просили концерт, а сами лениво покупаете билеты. Ну что это такое?
31 июля — концерт в Омске
1 августа — концерт в Томске. Поставили дополнительный. Учись, Тюмень!
20 августа — Санкт-Петербург. С Кристиной Биткуловой выступаем по полчаса. У меня — на 90% новый материал, Кристина снимает сольник.
1 октября — Санкт-Петербург. Та же программа, что весной, но получше.
23 октября — Москва. Съёмка концерта.

Билеты на сольные концерты вот тут. На выступление с Кристиной в Питере — тут.

Подключение через Коран или запрет VPN по-туркменски.

Честно сказать, когда мы впервые увидели эту новость, мы стали искать информацию о том, не филиал ли это ИА «Панорама»? Но нет. Оказалось, что это подразделение «Радио Свобода».

Если вы не в курсе, то после развала СССР появилась такая страна, как Туркменистан. И в отличие от ее соседей, природа наградила ее огромными объемами природного газа и закрытым тоталитарным строем. С 2007 года власть в стране держит бессменный лидер, его превосходительство, отец нации и покровитель туркменского народа - Гурбангулы Бердымухамедов. И он с его подчиненными порой придумывают поистине дикие вещи.

Свобода в туркменском интернете практически отсутствует. Чего уж говорить – там заблокирован даже сайт нашего Кремля и Russia Today, не говоря о различных CNN. За каким-то ржавым рублем в Туркмению в 2005 году полез наш МТС. В результате компания страдала уже более 14 лет, получала от местных властей палки в колеса, а в 2019 году и вовсе прекратила там работу.

Но вернемся к новости.

В общем, как вы поняли, жизнь туркмена – не сахар. Поделиться впечатлениями в интернете для него – тоже большая проблема. А теперь, чтобы подключить интернет, местным жителям придется клясться на Коране, что они не будут использовать VPN. Вот что сообщает местная жительница:

«Я в прошлом году записалась в очередь на проведение Интернета к себе домой. Моя очередь наступила спустя полтора года. До того, как получить услуги Wi-Fi я подписала множество документов. А теперь у меня требуют, чтобы я поклялась на Коране о том, что не буду пользоваться VPN услугами. А без VPN на Интернете никакие сайты не открываются. Не знаю даже, что делать».

Туркмения – страна с высоким уровнем религиозности. Для них клятва на священной книге и вправду сильное ограничение. Вот и думайте теперь. Дополнительно хотим отметить факт, что подключения женщина ждала 1,5 года! Это вам не МГТС, который прибегает с кабелем через пару часов. Полтора года, уважаемые.

Мы считаем, что клятва на Коране не даст эффекта. Надо класть руку на «Рухнаму», книгу великого аркадага Гурбангулы Бердымухамедова, при этом смотря ему в лицо на портрете. Вот тогда у местных точно не появится никакого желание писать плохое и пользоваться VPN. А нашему Роскомнадзору стоит съездить в республику для обмена опытом (шутка, пожалуйста не надо).