В понедельник в гостях была редакция 29.ru
Андрей Аникиев рассказал о своем опыте, книге и приготовил современную интерпретацию традицонного блюда поморов «Помакуха»
Андрей Аникиев рассказал о своем опыте, книге и приготовил современную интерпретацию традицонного блюда поморов «Помакуха»
Нам важен и интересен Север.
Чаще всего мы раскрываем его с гастрономической стороны.
Исследуя территории мы, конечно, погружаемся в культуру полностью. И об этом тоже хочется рассказывать.
Недавно наш проект «Северный орнамент» выиграл в грантовом конкурсе Губернаторского центра.
Миссия проекта – показать истинный масштаб региональной культуры, запечатлеть красоту и выделить культурный код районов Архангельской области.
Итогом проекта станет единый ресурс, где можно будет познакомиться с особенностями районов нашей области по разным направлениям. А так же база с местными специалистами в области креативных индустрий, работающих с локальной идентичностью.
Фото Ирина Ефимова для книги о северной кухне
Чаще всего мы раскрываем его с гастрономической стороны.
Исследуя территории мы, конечно, погружаемся в культуру полностью. И об этом тоже хочется рассказывать.
Недавно наш проект «Северный орнамент» выиграл в грантовом конкурсе Губернаторского центра.
Миссия проекта – показать истинный масштаб региональной культуры, запечатлеть красоту и выделить культурный код районов Архангельской области.
Итогом проекта станет единый ресурс, где можно будет познакомиться с особенностями районов нашей области по разным направлениям. А так же база с местными специалистами в области креативных индустрий, работающих с локальной идентичностью.
Фото Ирина Ефимова для книги о северной кухне
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Продолжаем исследовать Север
В этот раз наша команда посетила Пинежье, программа выдалась насыщенная:
- провели дегустацию для гостей Голубино;
- посетили местных жителей, собрали информацию о гастрономических алмазах района;
- совместно с местными жителями, приготовили традиционную выпечку в русской печи;
- выпарили кулойскую соль (по соли в книге предполагается отдельная глава);
- сделали сногсшибательный контент.
За организанизацию и поддержку любых идей благодарим:
Голубино. Культурно-ландшафтный Парк
Алёна Валькова
В этот раз наша команда посетила Пинежье, программа выдалась насыщенная:
- провели дегустацию для гостей Голубино;
- посетили местных жителей, собрали информацию о гастрономических алмазах района;
- совместно с местными жителями, приготовили традиционную выпечку в русской печи;
- выпарили кулойскую соль (по соли в книге предполагается отдельная глава);
- сделали сногсшибательный контент.
За организанизацию и поддержку любых идей благодарим:
Голубино. Культурно-ландшафтный Парк
Алёна Валькова
❤3👍1