🍅 Легендарный Старый базар: 4 факта о самом колоритном рынке Ростова 🏴‍☠️
 
🛒 Центральный рынок Ростова-на-Дону — это не просто место, где можно купить самую жирную рыбу и сладкие помидоры. Это живая история города, которой уже больше 230 лет! Настоящее государство в государстве со своими законами, байками и тайнами.
 
Собрали топ удивительных фактов о Старом базаре, которые заставят вас взглянуть на него совершенно иначе:
 
🎭 Родина понятия «Ростов-папа»
 
В XIX и начале XX века ростовский базар был культовым местом для южного криминального мира. Огромный поток товаров и шальных денег привлекал карманников, мошенников и налётчиков со всей империи. Именно здесь зарождались знаменитые воровские легенды, а сам город за лихой нрав и умение «спрятать концы в воду» получил криминальный титул «Ростов-папа» (в противовес «Одессе-маме»).
 
🕳 Тайные подземные города
 
Под территорией рынка и старинными торговыми рядами скрывается целая сеть заброшенных подземных ходов и гигантских подвалов XIX века. Раньше купцы использовали их как естественные холодильники для тонн донской рыбы и мяса. А в смутные времена эти катакомбы служили идеальным укрытием для тех, кто пытался скрыться от жандармов прямо с рыночной площади.

Рынок, который «съел» собор
 
Визитная карточка базара — огромный Кафедральный собор Рождества Пресвятой Богородицы с золотыми куполами. На самом деле собор исторически строился прямо посреди площади Базарных рядов. В советские годы храм закрывали и превращали в огромный зерносклад, а торговые прилавки буквально облепили святыню со всех сторон. Сегодня это редчайшее зрелище, когда духовный центр города делит забор с рыбными рядами.

Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

 
 

🚀 Волгоград вошел в топ-10 городов России для спонтанных поездок «выходного дня»

Город-герой официально признан одним из главных направлений для быстрых и насыщенных мини-путешествий.

Эксперты отмечают, что туристы со всей страны всё чаще бронируют билеты сюда буквально за день-два до поездки. Как правило, гости выбирают формат «тур на две ночи», чтобы перезагрузиться и сменить обстановку.

Что привлекает путешественников:

Масштабное обновление парков. Центральный парк культуры и отдыха (ЦПКиО) и парк «Дружба» получили рекордные инвестиции на благоустройство.

Не только Мамаев курган. В топе летних маршрутов — обновленная Центральная набережная и атмосферные купеческие улочки Старой Сарепты.

Летние фестивали на Волге. Август и сентябрь — время масштабных событий в регионе.

Вдобавок в самом регионе сейчас проходит масштабный фотоконкурс «Путешествуй!», куда местные жители и туристы активно присылают сотни кадров из красивейших уголков области.

💬 А вы любите спонтанные путешествия или планируете всё заранее?

📍 Волгоградская область

📸 mirturizma46. ru
Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🎒 В продолжение темы: почему в Волгоград стоит поехать именно в сентябре

Начало осени — пожалуй, идеальное время для поездки в город-герой. Изнуряющая летняя жара наконец-то спадает, а культурная жизнь региона выходит на свой пик. Сентябрьская афиша обещает быть максимально насыщенной.

Главные события начала осени:

Грандиозный День города. Волгоград традиционно с размахом отмечает день рождения в первых числах месяца. Центральная набережная превратится в огромную развлекательную зону с фестивалями, концертами звезд и вечерним салютом.

Масштабный молодежный фестиваль #ТриЧетыре. Одно из самых ожидаемых событий Юга соберет гостей на Центральной набережной, в амфитеатре и на стадионе «Волгоград Арена». В программе: десятки творческих и гастрономических площадок, а также выступления популярных артистов.

Колоритный праздник «Картошкины именины». Традиционное загородное событие с народными гуляниями, ярмарками, интерактивными мастер-классами и дегустациями.

Кроме того, в сентябре стартует осенний театральный сезон 🎭, а городской планетарий запустит уютные музыкальные джаз-программы 🎷


📍 Волгоградская область


Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🏹 На Роза Хутор открылась выставка древнего оружия и быта

В этнопарке «Моя Россия» (площадка «Стрелецкий двор») выставили более 50 артефактов, найденных в окрестностях курорта. Коллекцию собирали 10 лет в долине реки Мзымты.

Что там посмотреть:

Наконечники стрел от неолита до железного века (включая скифские возрастом более 2000 лет).
Древние топоры, конскую упряжь и пули времен Кавказской войны.

Интерактив в мастерской:

Стрельба из воссозданных старинных луков.
Примерка кафтанов и холостой залп из пищали XV века.
Мастер-классы по добыче огня кресалом.
Этнопарк работает с 10:00 до 20:00.


📍 Краснодарский край / Сочи

📸 dzen. ru
Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

⚽️ В Элисте построят современный стадион для футбольной школы «Уралан»

На базе Центра «Кванториум» вовсю идет стройка нового спортивного объекта. Здесь появится полноценная домашняя арена для воспитанников республиканской СШОР.

Что будет на новом стадионе:

Поле с искусственным покрытием последнего поколения
Вместительные трибуны на 1200 мест
Современный административно-бытовой корпус
4 мощные мачты освещения для вечерних матчей
Материалы и оборудование уже на площадке: от дренажных систем и электронного табло до специального покрытия.

🏟 Новый уровень для калмыцкого футбола

Объект получит 2-ю категорию разряда «А» сертификации РФС. Это позволит Элисте официально принимать крупные турниры под эгидой союза — матчи Юношеской футбольной Лиги (ЮФЛ) и Второй Лиги ФНЛ. Открытие арены откроет новые возможности для развития молодых игроков и привлечет в регион большие спортивные события.


📍 Калмыкия

📸 istockphoto. сом
Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🍉 Астрахань бьет рекорды по бронированиям и признана самым доступным направлением Юга

Каспийская столица официально стала одним из главных туристических открытий сезона! Эксперты включили регион в топ самых бюджетных и колоритных мест для отдыха в России — поездка сюда обойдется значительно дешевле классических черноморских курортов.

Зачем прямо сейчас стоит ехать в регион:

Сезон лотосов на Волге. Гигантские розовые поля в самом разгаре цветения, которое продлится до начала сентября.

Гастрономический рай. Сезон знаменитых и сочных астраханских арбузов, спелой дыни и свежей рыбы.

Маршрут выходного дня. Белокаменный Астраханский Кремль XVI века, прогулки по каналам и старинным купеческим улочкам.

Для тех, кто хочет большего — на севере области туристов ждут инопланетные пейзажи соленого озера Баскунчак и декорации древнего города Сарай-Бату.

📍 Астраханская область

📸 www.istockphoto. сом
Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🌸 Индийская сирень расцвела в Парке «Краснодар» и Японском саду

В парке Галицкого начался пик цветения лагерстремии. Её необычные гофрированные лепестки напоминают нежный шёлк. За счет жары в этом сезоне кусты выглядят максимально пышными и «пушистыми».

Что нужно знать о локации:

В парке можно увидеть сразу несколько оттенков: от белого и розового до насыщенного малинового и лилового.
Период цветения продлится до начала осени, так что стоит поспешить за красивыми кадрами.

📍 Краснодарский край


Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🛒 Главный лингвистический музей Дона: гид по ростовскому говору!

Старый базар в Ростове — это не просто торговые ряды, а сердце южного колорита и неповторимой местной речи!

🗣 Слушаем местный говор:

Именно здесь нужно ловить сочный южный юмор и уникальные словечки, которые не услышишь в других регионах. Только тут вам предложат купить не баклажаны, а «синенькие», и не укроп с луком, а «зеленуху»!

Жерделу обязательно положат в кулёк, и угостят тютиной.

🤔 Баттл городов: а как у вас называют?

Южный говор — штука тонкая, и в каждом городе свои правила! Давайте проверим:

В Ростове — тютина, а у вас? (Шелковица, тутовник?)
В Ростове — жердёла, а у вас? (Абрикос, дичка?)
В Ростове — синенькие, а у вас? (Баклажаны, баклажаны-«лодочки»?)

 
📍 г. Ростов-на-Дону



📸
Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🐟 Чилим, бударка и жарёха: угадай астраханское словечко!

Мы продолжаем наше лингвистическое путешествие по Югу!

Сегодня на очереди — Астрахань. Местный говор здесь пахнет Волгой, лотосами, арбузами и знаменитой астраханской рыбкой. 🤠

Интерактив: угадайте, что значат эти 4 астраханских слова?👇

1️⃣ Чилим — это...
а) Место, где можно расслабиться и отдохнуть
б) Местный водяной орех необычной формы
в) Маленькая лодка для рыбалки
2️⃣ Бударка — это...
а) Узкая деревянная лодка-плоскодонка
б) Старая шумная машина
в) Сорт раннего астраханского арбуза
3️⃣ Полои — это...
а) Травяной чай из степных трав
б) Залитые весенним паводком луга
в) Разрезанные пополам дыни
4️⃣ Жарёха — это...
а) Сильная июльская жара в Астрахани
б) Блюдо из свежевыловленной жареной рыбы
в) Острый соус к ухе

⚠️ Маленькая подсказка для настоящих гурманов: если астраханец зовет вас «на жарёху», отказываться нельзя ни в коем случае!



Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🍳 Рецепт: Настоящая Донская уха (из рыбы с базара)
 
Вместо банального шашлыка приготовим главное блюдо казачьей кухни. На Старом базаре покупаем свежего судака, сазана и немного мелкой рыбешки для навара.
 
Как готовить:
 
1️⃣ Навар: Мелкую рыбу варим прямо в чешуе (но выпотрошенную) вместе с луковицей около 30 минут, затем процеживаем бульон.
 
2️⃣ Основа: В кипящий чистый бульон закладываем крупные куски судака и сазана, картофель и много свежих ростовских помидоров (они дадут кислинку и красивый цвет).
 
3️⃣ Фишка: За 5 минут до конца добавляем лавровый лист, перец горошком и вливаем рюмку водки (она уберет озерный запах и размягчит кости).
 
4️⃣ Секрет казаков: Выключаем огонь, берем из костра чистую березовую или дубовую щепку (прямо горящую подгорелую палочку) и на секунду тушим её прямо в кастрюле с ухой для аромата дымка.
 
5️⃣ Подача: Посыпаем горой свежей петрушки и укропа. Подаем с кусочками сулугуни и серым хлебом.
 
📍 г. Ростов-на-Дону

📸 rostov. aif. ru
Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🏰 Юг как из сказки: 4 замка, которые стоит увидеть своими глазами!
 
🏰 Замок Шато Эркен (Кабардино-Балкария)
 
🧙 Атмосфера «Гарри Поттера»: Огромный средневековый замок, который стоит посреди рукотворного озера в окружении виноградников. Попасть туда можно только по строгому мосту.
 
🍇 В чем секрет: Это не древняя крепость, а грандиозный проект местного винодела, построенный в XXI веке. Выглядит настолько фотогенично, что кажется ожившей сказкой на фоне Кавказских гор.
 
📍 Кабардино-Балкария, с. Черная Речка
 
🥀 Дворец княгини Гагариной (Крым)
 
🗡 Рыцарская драма: Замок из серо-зеленого камня с острыми шпилями, башнями и часами, утопающий в старинном парке у самого моря.
 
💔 В чем секрет: Его построила грузинская княгиня вдовец в память о своем погибшем муже-генерале. Считается памятником вечной любви, а архитектура замка полностью скопирована со старинных германских крепостей.
 
📍 Крым, п. Утес
 


Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🏛️ Продолжаем собирать гид по самым интересным местам Юга!
 
🎟 Музей — это давно не про скучные экскурсии и пыльные полки. На Юге есть локации, где можно залезть внутрь подводной лодки, примерить казачью папаху или увидеть сокровища кочевников. Ловите подборку крутых музеев:
 
🚀 Музей-панорама «Сталинградская битва»
 
🏛 Главная особенность: Огромное футуристическое здание-ротонда, рядом с которым стоят руины старой мельницы и военная техника. Внутри — гигантское живописное полотно, воссоздающее дни великого сражения.
 
🕯 Атмосфера: Мощное, монументальное место, где история буквально оживает перед глазами.
 
📍 г. Волгоград
 
⚔️ Азовский историко-археологический музей-заповедник
 
🦣 В чем изюминка: Здесь хранится единственный в мире скелет трогонтериевого мамонта с целым черепом и уникальная коллекция «Золото кочевников» с сокровищами скифов.
 
🏺 Атмосфера: Настоящий портал в древность, где понимаешь, насколько богата история донских степей.
 
📍 Ростовская область, г. Азов
 
🛥️ Музейный комплекс «35-я береговая батарея»
 
🕳 Уникальная деталь: Огромное подземное фортификационное сооружение времен Великой Отечественной войны. Экскурсии проходят в подземных казематах на глубине до 14 метров.
 
🕊 Атмосфера: Пронзительное и очень сильное место памяти с невероятным Пантеоном Славы.
 
📍 Крым, г. Севастополь


Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🦀 Гастрономический гид: легендарный Старый базар в Ростове-на-Дону 🍅
 
🛒 Если вы хотите прочувствовать настоящий дух и вкус Юга, забудьте про супермаркеты. Мы отправляемся на Центральный рынок Ростова (Старый базар) — гастрономический рай, где прилавки ломятся от еды, а продавцы обязательно дадут всё попробовать перед покупкой.
 
Ловите инструкцию, что там покупать и какое коронное южное блюдо из этого приготовить:
 
🛒 Что ищем на прилавках:
 
🥩 Мясные ряды: Идеальное ароматное сало с прослойкой, домашняя буженина и подкопченные фермерские колбасы из дичи.
 
🥛 Молочные ряды: Настоящий донской каймак (густые топленые сливки) и солоноватый сулугуни от местных фермеров.
 
🐟 Рыбные ряды: Знаменитый жирный донской лещ, вяленый рыбец и, конечно, живые, бьющие хвостом раки.
 
🍅 Овощные развалы: Огромные, сладкие и мясистые розовые кривянские тома́ты, пахнущее семечками кубанское масло и пучки свежей зелени.
 
🍉 Ряды с соленьями: Местный эксклюзив — мочёные арбузы, маринованные сливы и виноград.
 
 📸 travel. ask
Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🍇 Не просто сахар: 4 необычные южные сладости, которые нужно попробовать
 
🍯 Южные десерты — это отдельный вид искусства. Здесь не любят тонны крема и красителей, зато обожают натуральный сок, орехи, мед и специи. Собрали четыре главные сладости Юга, которые удивят ваш вкус и станут отличным подарком:
 
🍇 Чурчхела
 
Нанизанные на нитку орехи (грецкий или фундук) в густом киселе из натурального виноградного или гранатового сока. Настоящая чурчхела не резиновая, пахнет фруктами и не содержит сахара.
 
Где искать: 📍 Краснодарский край (особенно Сочи и Геленджик), Крым.
 
🍯 Козинаки
 
На Юге это не те твердые плитки из супермаркета, об которые можно сломать зубы. Здесь козинаки делают вручную из отборных кубанских семечек, воздушного риса или миндаля, заливая их свежим жидким медом. Они мягкие и невероятно ароматные.
 
Где искать: 📍 Ростовская область, Ставропольский край.
 
🍈 Бекмес/нардек (виноградный или арбузный мед)
 
Густой темный сироп, который варят из чистого сока спелых арбузов или винограда без капли сахара. Сок уваривают часами, пока он не станет тягучим, как мед, со сложным карамельным вкусом.
 
Где искать: 📍 Астраханская область, Волгоградская область (особенно посёлок Дубовка), Ростовская область.
 
🌹 Варенье из лепестков роз или инжира
 
Южная классика. Варенье из крымской розы пахнет дорогим парфюмом и имеет нежный розовый цвет, а инжирное варенье (часто с добавлением грецкого ореха внутри каждой ягоды) — это главный деликатес к чаю.
 
Где искать: 📍 Крым, Кавказские Минеральные Воды.
 
💬 Какую сладость вы всегда привозите из поездки на Юг, а какую еще ни разу не пробовали? Напишите в комментариях! 👇

 
Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

✈️ Экватор пройден: новая взлётная полоса Элисты обретает форму!
 
🛠 Техническая готовность взлётно-посадочной полосы аэропорта Элисты достигла 52% — строители перешагнули за половину пути. Сейчас работы кипят на центральном участке полосы.
 
⚙️ Чтобы команда могла трудиться в интенсивном режиме без задержек, аэропорт временно приостановил приём и отправку самолётов. Параллельно специалисты занимаются рулёжной дорожкой и перроном, а также устраивают сети электроснабжения: водосточно-дренажная сеть готова на 30%, светосигнальное оборудование — на 28%.
 
Каким аэропорт станет после реконструкции:
 
🛫 Полоса-гигант: обновлённая ВПП протянется на 3200 метров и сможет принимать современные лайнеры.
 
💡 Свет и техника: аэродром оснастят современным светосигнальным оборудованием.
 
🚁 Простор для авиации: новый перрон рассчитан на 8 мест стоянки самолётов и вертолётов.
 
📍 Элиста



Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🐎 Выставочный комплекс «Атамань». Еще один музей, где будет интересно всем!
 
🏡 Визитная карточка: Огромный этно-музей под открытым небом. Это копия казачьей станицы в натуральную величину с хатами, кузницей, трактиром и домашними животными.
 
🍲 Атмосфера: Полное погружение в колоритный казачий быт с мастер-классами, дегустациями кубанского борща и песнями.
 
📍 Краснодарский край, Таманский полуостров


Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🍷 In vino — отдых: Кубань стала столицей винных путешествий России!
 
🏆 Краснодарский край возглавил рейтинг по аренде коттеджей среди любителей «винных» туров — и уверенно закрепил за собой статус главного эногастрономического направления страны.
 
📅 Аналитики подметили любопытную тенденцию: такие поездки перестали быть спонтанными. Туристы бронируют жильё в среднем за 77 дней до заезда — к дегустациям здесь готовятся основательно.
 
Что стоит знать тем, кто планирует винный трип на Кубань:
 
💰 Цена вопроса: проживание в частном доме обойдётся примерно в 8300 рублей за сутки.
 
⏳ Идеальная продолжительность: стандартное винное путешествие в летний сезон длится около 5 дней — как раз хватит, чтобы объехать главные винодельни региона.
 
📍 Краснодарский край

Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max

🌿 В Кабардинке появится новый сквер
 
В курортном селе планируют создать уютное пространство для прогулок и семейного отдыха. На благоустройство направят 45,8 млн рублей.
 
В сквере сохранят существующие деревья, проложат пешеходные аллеи и установят фонтан со скульптурой. Также здесь оборудуют детскую площадку, питьевой бювет и зоны отдыха со скамейками.
 
Территорию дополнительно озеленят, оснастят системой полива и видеонаблюдением. Завершить работы планируют до 11 ноября.
 
📍 Кабардинка

Подписаться | ПРО ЮГ
🇷🇺 ПРО ЮГ в Max