Carrie Owerko
63 года

Вполне себе ориентир для всех, кто младше
Что значит ориентир?
Ну, для меня это значит, что в свои 63 года, я могу быть в такой же функциональной форме, с точки зрения физической подготовки.
Мое тело может быть таким же гибким, таким же сильным, таким же выносливым, таким же ловким.
Пример уже есть.

А всё, что сделал один человек, при желании, всегда может повторить другой.

А сегодня я вам расскажу интересную историю. Любите ли вы истории? Любите ли вы истории, так как люблю их я 😌

Вощим, нарыла вот чего, в Воге (это же Вог? я правильно прочитала?)

«Сардиновое голодание», или сардиновая диета.

блин, все-таки уже поздно. Давайте завтра, ладно?
Башка к вечеру не варит.
Но там очень интересно, прям очень )

завтра ❤️

В прошлом году Ник Норвитц ( окончил Dartmouth College, затем получил PhD по метаболизму в Oxford, а затем MD в Harvard Medical School) провел на себе эксперимент, который стал вирусным.

Что это был за эксперимент?

А эксперимент такой – в течении 30 дней он ел только сардины. «1000 сардин за 30 дней»
Я заскринила перевод поста из инсты (соцсеть признана в России экстремистской), там на скринах более подробная история.

Но вот что любопытно, после месяца сардиновой диеты, «омега-3 индекс» Норвитца почти сравнялся с омега-3 индексом дельфина, что ранее было невозможным.

Омега-3 индекс – это доля EPA + DHA в мембранах эритроцитов.
Проще говоря, это показатель не потребления омега-3, а усваивания.

Речь все еще про наше время (это важно).

продолжу …

Так вот, этот самый Ник Норвитц, поделился любопытным наблюдением.
А именно, что в результате проведенного эксперимента с поеданием сардин, он перестал мерзнуть. На удице, в прохладную погоду, он не чувствовал холода.

И тут я кое что вспомнила…

Вы же знаете, что всё новое, это хорошо забытое старое.

На самом деле, «термический» эффект рыбной диеты исследовали еще советские ученые, как и исследовали «северный» или «полярный» тип метаболизма. Советские исследователи действительно изучали, как коренные жители Севера приспосабливаются к холоду, и пришли к концепции “северного типа метаболизма”. В этой модели важную роль играет традиционный рацион с высокой долей рыбы, мяса и жиров.

А история с катастрофой ледокола «Челюскин» в 1937 году, сильно усилила внимание к теме питания в условиях арктического холода.

В 1937 году вышла специальная статья «Вопросы питания на судах, плавающих в Арктику»

В статье 1932 года о профилактике цинги в полярных экспедициях автор пишет по собственным наблюдениям за экспедицией 1925–1926 годов, что характер питания сильно влиял на заболеваемость, а опытные зимовщики избегали солонины; отдельно упоминается и опыт участника экспедиции Седова 1912–1914 годов.

Там же сказано, что северные туземцы не болеют цингой не из-за “особой устойчивости”, а потому что получают витамин C из сырой рыбы и свежих органов животных. То есть к началу 1930-х в СССР уже обсуждали не только калорийность, но и биологическую ценность северной пищи.

Катастрофа “Челюскина” в 1934 году стала переломным практическим уроком. Опыт лагеря на льдине показал, что в условиях Севера особенно ценны продукты, которые одновременно калорийны, жирны, долго хранятся и удобны в перевозке: масло, мясные и рыбные консервы, молоко, чай.

В общем, никто ничего нового не придумал. Наверное, они думают, что являются новаторами и буквально открывают америку, а на самом деле пытаются заново создать велосипед.
А все потому, что плохо учились в школе и не знают историю.

Вывод для меня такой – Россия и кето рулят!

Позвонила подруга, хочет попробовать сардиновый пост, озадачилась где взять сардины.

Ну, взять-то их можно, но можно и скумбрию, кстати.

Если сравнить состав, то в скумбрии даже побольше жира (в скринах приложила состав сардин и скумбрии, глянье если чо)

Как есть?

Я бы брала замороженную рыбу.
Размораживала, нарезала как сашими, и с соевым соусом ела 😌

А можно и мороженную, строганина получится же, да?

Ну вот красиво мне