पोषण और स्वास्थ्य: 100 महत्वपूर्ण वस्तुनिष्ठ प्रश्न (MCQs)

1. किस बीमारी को 'रेड बॉय' के नाम से जाना जाता है?
A. मैरेसमस B. क्वाशियोरकर C. एनीमिया D. रिकेट्स
उत्तर: B

2. 'छिपी हुई भूख' (Hidden Hunger) का क्या अर्थ है?
A. पेट खाली होना B. प्रोटीन की कमी C. सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी D. कैलोरी की कमी
उत्तर: C

3. 'मून फेस' (Moon Face) किसका लक्षण है?
A. क्वाशियोरकर B. मैरेसमस C. स्कर्वी D. घेंघा
उत्तर: A

4. 'बंदर जैसा चेहरा' (Old Man/Monkey face) किस बीमारी में दिखता है?
A. क्वाशियोरकर B. मैरेसमस C. मोटापा D. रतौंधी
उत्तर: B

5. गोल्डन राइस में कौन सा विटामिन प्रचुर मात्रा में होता है?
A. विटामिन C B. विटामिन D C. विटामिन A D. विटामिन K
उत्तर: C

6. 'पेलाग्रा' किस विटामिन की कमी से होता है?
A. विटामिन B1 B. विटामिन B3 C. विटामिन B12 D. विटामिन B6
उत्तर: B

7. किस विटामिन को 'सनशाइन विटामिन' कहते हैं?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: D

8. हड्डियों का कमजोर होकर मुड़ जाना (रिकेट्स) किसकी कमी से होता है?
A. कैल्शियम और विटामिन D B. आयरन C. आयोडीन D. विटामिन K
उत्तर: A

9. 'स्कर्वी' रोग किस विटामिन की कमी से होता है?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: C

10. रक्त का थक्का (Blood Clotting) जमने में कौन सा विटामिन सहायक है?
A. विटामिन E B. विटामिन K C. विटामिन A D. विटामिन D
उत्तर: B

11. घेंघा (Goitre) रोग किसकी कमी से होता है?
A. आयरन B. आयोडीन C. कैल्शियम D. पोटेशियम
उत्तर: B

12. एनीमिया (रक्तल्पता) किसकी कमी से होता है?
A. मैग्नीशियम B. आयरन C. फास्फोरस D. जिंक
उत्तर: B

13. विटामिन A की कमी से कौन सा रोग होता है?
A. बेरी-बेरी B. रतौंधी (Night Blindness) C. स्कर्वी D. एनीमिया
उत्तर: B

14. 'बेरी-बेरी' रोग किस विटामिन की कमी से होता है?
A. विटामिन B1 (थायमिन) B. विटामिन B2 C. विटामिन B3 D. विटामिन B5
उत्तर: A

15. बच्चों में 'प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण' (PEM) के दो मुख्य प्रकार कौन से हैं?
A. स्कर्वी और रिकेट्स B. क्वाशियोरकर और मैरेसमस C. घेंघा और एनीमिया D. बेरी-बेरी और पेलाग्रा
उत्तर: B

16. शरीर की मरम्मत और निर्माण के लिए सबसे जरूरी क्या है?
A. वसा B. कार्बोहाइड्रेट C. प्रोटीन D. विटामिन
उत्तर: C

17. तत्काल ऊर्जा (Instant Energy) के लिए खिलाड़ी क्या लेते हैं?
A. प्रोटीन B. वसा C. कार्बोहाइड्रेट (ग्लूकोज) D. विटामिन
उत्तर: C

18. 'कैल्सीफेरॉल' किस विटामिन का रासायनिक नाम है?
A. विटामिन A B. विटामिन C C. विटामिन D D. विटामिन E
उत्तर: C

19. 'एस्कॉर्बिक एसिड' किसका रासायनिक नाम है?
A. विटामिन C B. विटामिन A C. विटामिन B D. विटामिन D
उत्तर: A

20. शरीर में पानी की कमी को क्या कहते हैं?
A. हाइड्रेशन B. डिहाइड्रेशन (निर्जलीकरण) C. ऑक्सीकरण D. इनमें से कोई नहीं
उत्तर: B

पोषण और स्वास्थ्य: महत्वपूर्ण वस्तुनिष्ठ प्रश्न (Set 2)

21. 'कोबाल्ट' किस विटामिन में पाया जाता है?
A. विटामिन B1 B. विटामिन B2 C. विटामिन B6 D. विटामिन B12
उत्तर: D

22. मानव शरीर में विटामिन 'A' कहाँ संचित (Store) रहता है?
A. यकृत (Liver) में B. तिल्ली (Spleen) में C. फेफड़ों में D. गुर्दे में
उत्तर: A

23. 'पॉलीश किए हुए चावल' खाने से कौन सा रोग होने की संभावना रहती है?
A. स्कर्वी B. बेरी-बेरी C. रिकेट्स D. पेलाग्रा
उत्तर: B

24. बच्चों में हड्डियों का मुड़ना (Bow legs) किस विटामिन की कमी का संकेत है?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: D

25. वसा (Fat) में घुलनशील विटामिन कौन से हैं?
A. B और C B. A, D, E और K C. केवल A और B D. केवल C
उत्तर: B

26. जल में घुलनशील विटामिन कौन से हैं?
A. A और D B. E और K C. B और C D. A और C
उत्तर: C

27. 'टोकोफेरॉल' किस विटामिन का रासायनिक नाम है?
A. विटामिन D B. विटामिन E C. विटामिन K D. विटामिन B
उत्तर: B

28. बांझपन (Infertility) या जनन शक्ति में कमी किस विटामिन की कमी से होती है?
A. विटामिन E B. विटामिन A C. विटामिन K D. विटामिन C
उत्तर: A

29. मछली के यकृत (Liver Oil) में कौन सा विटामिन प्रचुर मात्रा में होता है?
A. विटामिन A और D B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन E
उत्तर: A

30. 'फिलोक्विनोन' किसका रासायनिक नाम है?
A. विटामिन A B. विटामिन E C. विटामिन K D. विटामिन C
उत्तर: C

31. किस पोषक तत्व की कमी से 'फ्लोरोसिस' (दांतों की समस्या) होती है?
A. फ्लोरीन B. क्लोरीन C. आयरन D. सोडियम
उत्तर: A

32. दूध का सफेद रंग किसकी उपस्थिति के कारण होता है?
A. लैक्टोज B. एल्ब्यूमिन C. केसीन (Casein) D. कैरोटीन
उत्तर: C

33. दूध का हल्का पीला रंग किसके कारण होता है?
A. केसीन B. राइबोफ्लेविन/कैरोटीन C. विटामिन C D. वसा
उत्तर: B

34. हृदय की धड़कन को नियंत्रित करने के लिए कौन सा खनिज आवश्यक है?
A. सोडियम B. गंधक C. पोटेशियम D. लोहा
उत्तर: C

35. 'क्वाशियोरकर' शब्द का क्या अर्थ है?
A. लाल बच्चा B. विस्थापित बच्चा C. सूजा हुआ चेहरा D. कमजोर हड्डियाँ
उत्तर: B (वह बीमारी जो तब होती है जब दूसरा बच्चा आने पर पहले को दूध से विस्थापित कर दिया जाता है)

36. घाव भरने में कौन सा विटामिन सहायक होता है?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: C

37. 'ऑस्टियोमलेशिया' (वयस्कों में हड्डियों का नरम होना) किसकी कमी से होता है?
A. विटामिन D B. विटामिन C C. विटामिन A D. विटामिन K
उत्तर: A

38. आयरन का सबसे अच्छा स्रोत क्या है?
A. सेब B. हरी पत्तेदार सब्जियाँ (पालक) C. दूध D. अंडा
उत्तर: B

39. गर्भवती महिलाओं में अक्सर किस खनिज की कमी हो जाती है?
A. सोडियम और कैल्शियम B. कैल्शियम और आयरन C. पोटेशियम D. मैग्नीशियम
उत्तर: B

40. शरीर में 'ग्लाइकोजन' के रूप में कार्बोहाइड्रेट कहाँ जमा होता है?
A. पेट में B. अग्न्याशय में C. यकृत (Liver) में D. धमनियों में
उत्तर: C

41. 'जीरोफ्थैल्मिया' (Xerophthalmia) आँखों की बीमारी किसकी कमी से होती है?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: A

42. 1 ग्राम वसा से कितनी ऊर्जा मिलती है?
A. 4 kcal B. 9 kcal C. 7 kcal D. 2 kcal
उत्तर: B

43. 'एंटी-इंफेक्शन' (संक्रमण रोधी) विटामिन किसे कहा जाता है?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: A

44. शरीर का 'इंजन' किसे कहा जाता है?
A. कार्बोहाइड्रेट B. विटामिन C. प्रोटीन D. जल
उत्तर: C

45. थायराइड ग्रंथि के सही कार्य के लिए क्या आवश्यक है?
A. लोहा B. आयोडीन C. कैल्शियम D. तांबा
उत्तर: B

46. 'एनीमिया' शब्द का शाब्दिक अर्थ क्या है?
A. खून की कमी B. वसा की कमी C. विटामिन की कमी D. ऊर्जा की कमी
उत्तर: A

47. दालें किसका बहुत अच्छा स्रोत होती हैं?
A. कार्बोहाइड्रेट B. प्रोटीन C. वसा D. विटामिन
उत्तर: B

48. खट्टे फलों (साइट्रस) में कौन सा विटामिन पाया जाता है?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: C

49. रक्त में कैल्शियम के स्तर को कौन नियंत्रित करता है?
A. इंसुलिन B. पैराथार्मोन और विटामिन D C. थायरोक्सिन D. ग्लूकागन
उत्तर: B

50. कौन सा विटामिन गर्म करने पर नष्ट हो जाता है?
A. विटामिन A B. विटामिन C C. विटामिन D D. विटामिन K
उत्तर: B

पोषण और स्वास्थ्य: महत्वपूर्ण वस्तुनिष्ठ प्रश्न (Set 3 - Final)

51. 'राइबोफ्लेविन' किस विटामिन का रासायनिक नाम है?
A. विटामिन B1 B. विटामिन B2 C. विटामिन B6 D. विटामिन B12
उत्तर: B

52. होंठों के किनारों का फटना (Cheilosis) किसकी कमी से होता है?
A. विटामिन B2 B. विटामिन B12 C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: A

53. 'नियासिन' की कमी से कौन सा मानसिक विकार हो सकता है?
A. डिमेंशिया (Dementia) B. एनीमिया C. रिकेट्स D. घेंघा
उत्तर: A

54. हमारे शरीर में सबसे तेजी से बनने वाला विटामिन कौन सा है?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: D

55. गोल्डन राइस का रंग पीला किसकी उपस्थिति के कारण होता है?
A. एंथोसायनिन B. बीटा-कैरोटीन C. लाइकोपीन D. क्लोरोफिल
उत्तर: B

56. कौन सा विटामिन रक्त वाहिकाओं (Blood Vessels) को मजबूत बनाता है?
A. विटामिन C B. विटामिन K C. विटामिन A D. विटामिन E
उत्तर: A

57. सब्जियों को छीलकर धोने से कौन सा विटामिन निकल जाता है?
A. विटामिन A B. विटामिन C C. विटामिन D D. विटामिन E
उत्तर: B

58. 'मैरेसमस' (Marasmus) रोग मुख्य रूप से किस आयु वर्ग में होता है?
A. 1 वर्ष से कम के बच्चों में B. किशोरों में C. बुजुर्गों में D. वयस्कों में
उत्तर: A

59. किस पोषक तत्व को 'बॉडी बिल्डिंग फूड' कहा जाता है?
A. वसा B. कार्बोहाइड्रेट C. प्रोटीन D. खनिज
उत्तर: C

60. रक्त के थक्के जमने के लिए कौन सा खनिज आवश्यक है?
A. लोहा B. मैग्नीशियम C. कैल्शियम D. जिंक
उत्तर: C

61. 'मिनामाता' (Minamata) रोग किसके कारण होता है?
A. पारा (Mercury) B. लोहा C. कैडमियम D. सीसा (Lead)
उत्तर: A

62. शरीर में हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए क्या आवश्यक है?
A. लोहा और फोलिक एसिड B. कैल्शियम C. विटामिन D D. आयोडीन
उत्तर: A

63. 'इटाई-इटाई' रोग किसके कारण होता है?
A. पारा B. कैडमियम C. आर्सेनिक D. फ्लोराइड
उत्तर: B

64. हड्डियों और दाँतों की संरचना के लिए मुख्य खनिज कौन सा है?
A. कैल्शियम और फास्फोरस B. लोहा C. सोडियम D. पोटेशियम
उत्तर: A

65. बच्चों में दिमागी विकास के लिए कौन सा पोषक तत्व अनिवार्य है?
A. आयोडीन B. वसा C. विटामिन C D. विटामिन K
उत्तर: A

66. अंडे की सफेदी में सबसे अधिक क्या पाया जाता है?
A. कार्बोहाइड्रेट B. वसा C. एल्ब्यूमिन प्रोटीन D. विटामिन C
उत्तर: C

67. 'पायरडॉक्सिन' किस विटामिन का नाम है?
A. विटामिन B1 B. विटामिन B6 C. विटामिन B12 D. विटामिन B5
उत्तर: B

68. फोलिक एसिड (B9) की कमी से किस प्रकार का एनीमिया होता है?
A. मेगालोब्लास्टिक एनीमिया B. सिकल सेल एनीमिया C. आयरन की कमी D. इनमें से कोई नहीं
उत्तर: A

69. आँखों के सफेद हिस्से में त्रिकोणीय धब्बे (Bitot’s Spots) किसकी कमी से होते हैं?
A. विटामिन A B. विटामिन C C. विटामिन D D. विटामिन E
उत्तर: A

70. कौन सा विटामिन शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: D

71. 'ब्यूटी विटामिन' किसे कहा जाता है?
A. विटामिन A B. विटामिन E C. विटामिन C D. विटामिन K
उत्तर: B

72. मांस, मछली और अंडे में कौन सा विटामिन नहीं पाया जाता?
A. विटामिन B12 B. विटामिन A C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: C

73. शरीर में वसा का संचय कहाँ होता है?
A. एपिथेलियल ऊतक B. एडिपोज़ ऊतक (Adipose Tissue) C. मांसपेशियों में D. यकृत में
उत्तर: B

74. 'कैरोटीन' शरीर में किस विटामिन में बदल जाता है?
A. विटामिन A B. विटामिन B C. विटामिन C D. विटामिन D
उत्तर: A

75. आयोडीन की कमी से होने वाला 'घेंघा' किस ग्रंथि को प्रभावित करता है?
A. पीयूष ग्रंथि B. थायराइड ग्रंथि C. अग्न्याशय D. अधिवृक्क ग्रंथि
उत्तर: B

76. 'रिकेट्स' को और किस नाम से जाना जाता है?
A. सूखा रोग B. पेलाग्रा C. रतौंधी D. बेरी-बेरी
उत्तर: A

77. विटामिन B12 का सबसे अच्छा स्रोत क्या है?
A. हरी सब्जियाँ B. सूरजमुखी का तेल C. मांस और डेयरी उत्पाद D. नींबू
उत्तर: C

78. भोजन का अनिवार्य घटक जो ऊर्जा प्रदान नहीं करता लेकिन जरूरी है?
A. विटामिन और खनिज B. वसा C. प्रोटीन D. कार्बोहाइड्रेट
उत्तर: A

79. 'एर्गोकैल्सीफेरॉल' किसका रूप है?
A. विटामिन D2 B. विटामिन D3 C. विटामिन B1 D. विटामिन B2
उत्तर: A

80. शिशुओं के लिए सबसे उत्तम आहार क्या है?
A. गाय का दूध B. डिब्बा बंद दूध C. माँ का दूध D. शहद
उत्तर: C

81. 'कोलस्ट्रम' (Colostrum) क्या है?
A. गाय का दूध B. माँ का पहला पीला गाढ़ा दूध C. कृत्रिम दूध D. विटामिन का नाम
उत्तर: B

82. विटामिन B12 की कमी से कौन सा घातक एनीमिया होता है?
A. पर्निसियस एनीमिया (Pernicious Anemia) B. सिकल सेल C. थैलेसीमिया D. इनमें से कोई नहीं
उत्तर: A

83. किस विटामिन की अधिकता से यकृत (Liver) को नुकसान पहुँच सकता है?
A. विटामिन C B. विटामिन A और D C. विटामिन B1 D. विटामिन B2
उत्तर: B

84. 'बेरी-बेरी' रोग का शाब्दिक अर्थ क्या है?
A. "मैं नहीं कर सकता" (अत्यधिक कमजोरी) B. "लाल त्वचा" C. "सूखी हड्डियाँ" D. "खून की कमी"
उत्तर: A

85. कौन सा खनिज हृदय की मांसपेशियों के संकुचन में मदद करता है?
A. पोटेशियम और कैल्शियम B. आयोडीन C. लोहा D. क्लोरीन
उत्तर: A

86. विटामिन B12 में कौन सी धातु मौजूद होती है?
A. लोहा B. तांबा C. कोबाल्ट D. मैग्नीशियम
उत्तर: C

87. 'पैंटोथेनिक एसिड' किसका नाम है?
A. विटामिन B5 B. विटामिन B6 C. विटामिन B7 D. विटामिन B9
उत्तर: A

88. 'बायोटिन' को और किस नाम से जाना जाता है?
A. विटामिन H B. विटामिन G C. विटामिन M D. विटामिन P
उत्तर: A

89. हड्डियों के घनत्व (Density) को मापने के लिए कौन सा टेस्ट होता है?
A. BMD टेस्ट B. ECG C. EEG D. विडाल टेस्ट
उत्तर: A

90. दूध को दही में बदलने वाला बैक्टीरिया कौन सा है?
A. लैक्टोबैसिलस B. ई-कोलाई C. साल्मोनेला D. स्ट्रेप्टोकोकस
उत्तर: A

91. प्रोटीन की सबसे छोटी इकाई क्या है?
A. ग्लूकोज B. अमीनो एसिड C. फैटी एसिड D. ग्लिसरॉल
उत्तर: B

92. 'शर्करा' (Sugar) का सबसे सरल रूप क्या है?
A. लैक्टोज B. सुक्रोज C. ग्लूकोज D. स्टार्च
उत्तर: C

93. शरीर का वजन नियंत्रित करने के लिए कौन सा आहार महत्वपूर्ण है?
A. उच्च वसा आहार B. संतुलित आहार (Balanced Diet) C. केवल फल D. उपवास
उत्तर: B

94. ओआरएस (ORS) का घोल किस स्थिति में दिया जाता है?
A. बुखार में B. दस्त/निर्जलीकरण में C. सिरदर्द में D. चोट लगने पर
उत्तर: B

95. 'आयोडीन युक्त नमक' क्यों जरूरी है?
A. स्वाद के लिए B. घेंघा रोग से बचाव के लिए C. पाचन के लिए D. वजन घटाने के लिए
उत्तर: B

96. विटामिन K का मुख्य कार्य क्या है?
A. दृष्टि सुधारना B. प्रोथ्रोम्बिन बनाना (रक्त जमना) C. हड्डियाँ मजबूत करना D. ऊर्जा देना
उत्तर: B

97. 'फ्लाई पेपर' डर्मेटाइटिस किस बीमारी का हिस्सा है?
A. पेलाग्रा B. स्कर्वी C. रिकेट्स D. घेंघा
उत्तर: A

98. 1 ग्राम प्रोटीन से कितनी ऊर्जा प्राप्त होती है?
A. 4 kcal B. 9 kcal C. 2 kcal D. 7 kcal
उत्तर: A

99. वसा का पाचन शरीर के किस अंग में मुख्य रूप से होता है?
A. मुख में B. अमाशय में C. छोटी आँत (Small Intestine) D. बड़ी आँत
उत्तर: C

100. 'सूखा रोग' (सूखी त्वचा, ढीली मांसपेशियाँ) किसका लक्षण है?
A. मैरेसमस B. मोटापा C. मधुमेह D. कैंसर
उत्तर: A

मुख्यमंत्री पद संभालते ही Vijay के पहले फैसलों को लेकर सोशल मीडिया पर जबरदस्त चर्चा शुरू हो गई है। वायरल पोस्ट्स के अनुसार, उनकी पहली प्राथमिकताओं में 200 यूनिट मुफ्त बिजली, ड्रग्स के खिलाफ स्पेशल टास्क फोर्स और महिलाओं की सुरक्षा के लिए विशेष सुरक्षा टीम शामिल है।

फिल्मों में “जनता के हीरो” की छवि रखने वाले विजय अब राजनीति में भी उसी अंदाज़ में काम करने की कोशिश करते दिख रहे हैं। समर्थकों का कहना है कि अगर ये वादे ज़मीन पर उतरे, तो आम लोगों को बड़ी राहत मिल सकती है। खासकर युवाओं और महिलाओं के बीच इसे लेकर काफी उत्साह देखा जा रहा है।

हालांकि आधिकारिक घोषणाओं और सरकारी आदेशों का इंतजार अभी बाकी है, लेकिन सोशल मीडिया पर यह खबर तेजी से वायरल हो रही है। 🔥

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