Øllebrød — Олеброд, пивной суп или просто традиционное датское блюдо.

#Вандал #скандинавия #рецепты

Ингредиенты:
300гр ржаного хлеба
350гр воды
500мл пива (ВАЖНО: самое не горькое, которое можете достать)
25гр сахара или мёда
Сливки или сметана — 2+-столовых ложки на порцию, по вкусу

Процесс приготовления:
1. Нарезать хлеб очень мелкими кубиками и сложить в глубокую миску или сразу в кастрюлю.
2. Заливаем хлеб пивом и водой; оставляем на час, лучше на ночь в холодильник поставить, но не критично.
3. Ставим на огонь, доводим до кипения, всыпаем сахар.
4. Активно мешаем венчиком или используем блендер, чтобы избавиться от комочков (если что, вилка тоже справится).
5. Варим около 20 минут и постоянно помешиваем, чтобы не пригорало. Алкоголь в процессе нагревания
6. Пробуем и добавляем воды, если хочется более жидкую консистенцию, сахара, если хочется послаще.
7. При подаче добавить сливок/сметаны по вкусу.

Комментарий подопытного: Это съедобно, это надо попробовать, но после пары ложек перестаешь получать счастье от жизни. Похоже на детское питание, только слишком взрослое.

Йоль (Jól)

#Вандал #скандинавия #праздники

Сага об Инглингах: «В начале зимы надо было приносить жертвы богам за урожайный год, в середине зимы — за весеннее прорастание, а летом — за победу.»
Это праздник середины зимы - сложно определить четкое время начала и конца праздника, но если обращаться древнеисландскому календарю, то время празднования примерно начало января. Это пограничное состояние между старым и новым, поэтому это самое время что-то менять в своей судьбе.
Языческими символами праздника являются:
1)«Йольский кабан» - сейчас в большинстве своем это просто традиция готовить блюда из свинины на праздник, а если взглянуть на саги, то это важный обрядовый элемент, так как часто фигурирует в качестве *жертвоприношения, также к основе этой традиции можно отнести вепря, которого каждый день едят эйнхерии.
2)«Фигурка Йольского козла» - обычно это небольшая фигурка, сделанная из соломы или дерева и используется для украшения дома, кстати, эта традиция до сих пор популярна на территории Скандинавии. К чему именно привязана эта традиция остается только гадать, но может быть это своеобразное изображение Хейндрун - козы, обитающей на крыше Вальхаллы и дающей медовуху.
Есть еще ОЧЕНЬ спорный йольский светильник и свечной венок, которые примазали к теме солнцестояния, поэтому это уже ближе к новоделу.
Обычаи и поверья:
1)Йольское питие, которое мы рассматривали в предыдущей заметке.

2)Жертвоприношение/Блот – основная сакральная идея Йоля призвать весеннее прорастание, а для этого необходимо заработать благосклонность богов, а самый верный способ – доброе подношение. Также это единственный день в скандинавской традиции, когда принято оставлять подношение домашнему духу – ниссе, но не переживайте, если вы живете на тер-ии стран СНГ, то эта традиция с вероятностью 99,9% к вам не относится.

3)«Дикая охота» - полчище злых духов, проносящихся по небу в сопровождении злых собак во главе с седым стариком, по некоторым данным этот седой мужчина – Вотан. Встреча с этой сонмой грозных воинов не сулит ничего хорошего, единственный способ спастись то-упасть на живот, закрыть голову и молится. Также глупой затеей будет передразнивать боевой клич духов, потому что считается, что глупца, попавшегося на пути, поднимали с собой и бросали далеко от дома.

4)Выход нечисти – в эти дни нас чаще обычного посещают или просто слышат особенные гости. Раздолье для человека с опытом и минное поле для новичков, поэтому будьте осторожны и не созовите к себе в дом всех неупокоев с района.

5)Обещания – в сагах часто присутствуют упоминания клятв в период Йоля, без особой конкретики, но тем не менее. Про это мы упоминали также в прошлой заметке.


Рассмотрим часто ошибочное мнение:
1) «Ночь матерей» (Mōdraniht) – самая длинная ночь перед Йолем - это не скандинавский прикол, а скорее ошибка многострадального монаха *Беда Достопочтенного, в связи с изменением календаря и искаженными знаниями о язычестве он скорее описывал дисаблот, который празднуют в период Зимних ночей.
2) Это «Скандинавский Новый год» - древнеисландский и германский календарь делят год на лето и зиму, а Йоль отмечается в середине зимы, так что с точки зрения логики это неверно, скорее новым годом стоит называть Sumardagurinn fyrsti - Первый день лета.
3) «Йольское полено» - возникло от европейской традиции сжигать «святочное полено». Самое раннее упоминание относится к 17 веку и было обнаружено на тер-ии Англии. FunFact: Традиция сжигать полено скорее относится к южным славянам, там оно называется «бадняк».

И немного отсебятины, Йоль – лучшее время для изменения и призыва благоприятной почвы для своей деятельности, проведите это время весело и в кругу близких, обязательно отнесите хорошее подношение и составьте планы на будущее, только осторожнее с обещаниями.

Жулик, не воруй

#Вандал #заметки #осознанность

Рад всех приветствовать, сегодня вещает злобный копирайтер. «Почему злобный?» — возможно спросите вы. Все просто, уникальность статей, которые авторы витчток-комьюнити называют своими... весьма печальна.
Уникальность — важно?
Да, это один из показателей того как работали с информацией, если эта характеристика низкая, значит и качество проделанной работы тоже оставляет желать лучшего.
Не уникальный текст это либо склейка чужих статей, либо совсем наглый плагиат.
Плагиат — это грубое нарушение этики, если и использовать чужие слова, то только с указанием авторства, а отсюда вытекает следующая проблема — рерайт, то есть механическое переиначивание текста: «Спиши, но не точь-в-точь.»
Рерайтинг тоже не решение, потому что фактически это остается плагиатом идеи, структуры и замысла автора и также требует указания истинного источника.
Зачем механически клепать плохо склеенные статьи и выдавать их за свой «тяжкий и качественный труд» еще и позиционируя себя как образовательный канал, если можно выпускать посты реже и уделять больше внимания анализу, выдавая достойные работы.
Вопрос уникальности текста — это вопрос морали и этики, который лежит на плечах автора и за который он впоследствии ответственен.

Не разбираетесь в теме?
Уделите время ее изучению и только потом пишите или найдите того, кто знает и напишет для вас.
Знаете, но не умеете красиво передать мысли?
Найдите курсы, готовые шаблоны, примеры или наймите редактора.
Ищите достойный способ для решения своих проблем и осуществления своих желаний.

Обстоятельства

#Игорь #заметки #многосерийный_пост #чары

ЧАСТЬ 1.

Сегодня у нас возвращение блудного чародея)
С вами Игорь, и я хочу поговорить о теме, находящейся на стыке двух областей знания, а именно магии и математики.

Обстоятельства. Что это такое? Обстоятельствами называют набор различных качественных или количественных характеристик определенной точки или области пространства, а также факторы, на них влияющие. Например, высота над уровнем моря, фаза луны, эмоциональное состояние человека и так далее. И если хотите делать что-либо точное и требующее аккуратности, обстоятельства необходимо обязательно учитывать.

Поговорим о классификации. Обстоятельства можно разделить на группы по нескольким признакам. Первый признак — так называемая истинность. По нему делим обстоятельства на две группы:
1. Истинные — кривизна пространства, величина и направление электрического и магнитного поля, характеристики течения энергии в теле, плотность материалов и так далее. Они непосредственно влияют на все чары.
2. Косвенные — не влияющие непосредственно на чары, но влияющие на истинные обстоятельства. Фаза луны, высота над уровнем моря, положение планет, среда и так далее.

Другой признак — это направленность. Здесь две группы:
1. Внешние — обстоятельства внешней среды. Температура воздуха, высота солнца на небе и т. д.
2. Внутренние — зависящие от участвующих в магическом воздействии людей или предметов. Эта группа также делится на две подгруппы: внутренние обстоятельства объекта и внутренние обстоятельства субъекта. Первые касаются того предмета или человека, на которого накладываются чары (если таковой есть). Тут состояние человека, психическое или физическое, химический состав предмета, и так далее. Вторые касаются того, кто накладывает чары.

Далее идет признак дискретности.
1. Непрерывные — обстоятельства, которые могут принимать все возможные значения в пределах некоторого промежутка. Например - положение солнца на небе, уровень тестостерона в крови.
2. Дискретные — принимающие конечное количество значений в любом промежутке. Чаще всего являются какими-то особыми значениями непрерывных обстоятельств, но не всегда. Пример — наличие затмения или солнцестояния, величина алфавита языка, на котором составляется заклинание и так далее.

Продолжение следует…

#Игорь #заметки #многосерийный_пост #чары

ЧАСТЬ 2.

В прошлый раз мы узнали, что такое обстоятельства, а также рассмотрели три классификационных признака. Продолжим.

Последний признак - степень влияния. Здесь обстоятельства разделяются по числовой характеристике, так называемого «индекса влияния». Его вычисление является крайне непростой задачей, поэтому в основном используют таблицы, содержащие эти значения. Собственно, делят обстоятельства на нулевые — самые важные, — первичные, вторичные, третичные и так далее. Все истинные обстоятельства относят к нулевым, так как по сути, именно они оказывают основное воздействие, но их не учитывают, так как из косвенных обстоятельств составляются истинные. Для истинных обстоятельств величина Таркедо равна единице, для всех остальных она меньше. К первичным можно отнести высоту над уровнем моря (с поправкой на радиус Земли в конкретной точке), химический состав среды, т. д. В зависимости от требуемой точности и от вида чар необходимо учитывать все обстоятельства, начиная от первичных, и заканчивая последней группой, которая в данной ситуации имеет непренебрежимую степень влияния.

Как же обстоятельства в итоге учитывать? Каждое обстоятельство влияет на то, как сработает то или иное магическое воздействие, причем в различных ситуациях нужно учитывать либо внутренние, либо внешние, либо и те, и другие обстоятельства. И здесь есть два подхода. Первый — в зависимости от обстоятельств корректировать все составляющие чар, графические, жестовые, вербальные и так далее. Преимущество подхода в универсальности, недостаток — в сложности. Второй — сидеть и ждать тех обстоятельств, которые подходят для чар, которыми хотите воспользоваться. Преимущество в простоте, недостаток — время ожидания. Наилучшим вариантом будет сочетание обоих подходов.
Все практики могут в той или иной мере ощущать обстоятельства интуитивно, обычно только первичные, иногда еще и вторичные. Но особенно легко с обстоятельствами работать будет тем, кто может ощущать обстоятельства более высоких порядков (что является крайне редкой способностью). Они могут совершенно неосознанно подгонять чары под текущие обстоятельства, делая их наиболее точными и эффективными.

Laufabrauð(Лиственный хлеб) - традиционное йольское блюдо в Исландии.

#Вандал #скандинавия #рецепты

Мука-2стакана
Сахар/мёд-1ст.ложка
Разрыхлитель-1 ч.ложка(не архаично, но так вкуснее)
Крупная соль-1ч.ложка
Сливочное масло- 3,5 ст.ложки
Молоко-250мл
Масло канолы/подсолнечное для жарки( канола - более традиционный вариант, но тут не так важно)
_
1) Совмещаем все сыпучее(мука, сахар, разрыхлитель)
2) Плавим масло в молоке, не доводя до кипения.
3) Масло с молоком ПОРЦИЯМИ вливаем в сыпучую смесь и замешиваем, тесто должно выйти тугим.
4) Формируем колбаску из теста и оставляем на час при комнатной температуре. Обязательно накройте тесто полотенцем или оберните в пищевую пленку.
5) Нарезаем на небольшие кружочки и очень тонко раскатываем, если хочется ровных краев, то можно приложить плоскую тарелку и обрезать по форме.
6) Расскатаный круг аккуратно складываем пополам и делаем диагональные надрезы по сгибу. Можно сгибать в разных местах и повторить надрезы.
7*) Разворачиваем и v- образные надрезы загибаем, получая красивый лиственный узор.(Все в руках вашей фантазии)
8) Пока греется масло на сковородке, вилкой сделаете несколько дырок на каждом круге и можно жарить.
9) Готово - вы великолепны, теперь можно нести как подношение или кормить себя любимого.

*При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
___
Это вкусно и довольно просто, так что дерзайте, ниже фотография как должно выглядеть это блюдо)