Свиньи ножки на каждый стол
#Друид #славянство #рецепты #праздники
Как многие из вас знают, славянская обрядовая кухня, в силу смены веры и вытекающих обстоятельств, почти не сохранилась. Однако, «почти» это не «совсем», так что если вы хотите погрызть зимним вечером что-то с нотками язычества и веры ваших предков, то нам есть что вам предложить.
На Руси к Коляде готовили свиньи ножки — как и Колядки, они являлись обрядовой пищей и носили смысл «умножения богатства» и изобилия на следующий год. Эти самые ножки, по традиции, раздавали колядующим для привлечения хозяйственного благополучия в свой дом. Ждать под своей дверью детей в в масках и тулупах сейчас не приходится, но буквально «попробовать на вкус» этот обряд вам никто не запретит.
Ингредиенты:
1. Свиные ножки (часть от колена до копыт) - 4 шт.
2. Морковь - 2 шт.
3. Луковица - 2 шт.
4. Лавровый лист - 4 шт.
5. 5 зубчиков чеснока
6. 4 ст. л. сметаны
7. Соль по вкусу
Алгоритм приготовления:
1. Промыть, поскоблить ножом и почистить ножки. Обсушить.
2. Поставить на огонь. Когда закипит - снять пенку и положить очищенные и разрезанные на четверти лук и морковь. Варить 3 часа. Нужно хорошо отварить ножки, чтобы мясо на них было полностью сваренное.
3. Бульон посолить, добавить лавровый лист и варить еще 15 минут.
4. Порубить чеснок, всыпать его в бульон. Огонь выключить, и оставить ножки в бульоне на час.
5. Сметану смешать с парой зубчиков чеснока.
6. Ножки выложить на противень, смазать смесью из сметаны и чеснока. Запекать при 180 градусах Цельсия 15 минут.
Приятного аппетита и удачной подготовки к праздникам!
#Друид #славянство #рецепты #праздники
Как многие из вас знают, славянская обрядовая кухня, в силу смены веры и вытекающих обстоятельств, почти не сохранилась. Однако, «почти» это не «совсем», так что если вы хотите погрызть зимним вечером что-то с нотками язычества и веры ваших предков, то нам есть что вам предложить.
На Руси к Коляде готовили свиньи ножки — как и Колядки, они являлись обрядовой пищей и носили смысл «умножения богатства» и изобилия на следующий год. Эти самые ножки, по традиции, раздавали колядующим для привлечения хозяйственного благополучия в свой дом. Ждать под своей дверью детей в в масках и тулупах сейчас не приходится, но буквально «попробовать на вкус» этот обряд вам никто не запретит.
Ингредиенты:
1. Свиные ножки (часть от колена до копыт) - 4 шт.
2. Морковь - 2 шт.
3. Луковица - 2 шт.
4. Лавровый лист - 4 шт.
5. 5 зубчиков чеснока
6. 4 ст. л. сметаны
7. Соль по вкусу
Алгоритм приготовления:
1. Промыть, поскоблить ножом и почистить ножки. Обсушить.
2. Поставить на огонь. Когда закипит - снять пенку и положить очищенные и разрезанные на четверти лук и морковь. Варить 3 часа. Нужно хорошо отварить ножки, чтобы мясо на них было полностью сваренное.
3. Бульон посолить, добавить лавровый лист и варить еще 15 минут.
4. Порубить чеснок, всыпать его в бульон. Огонь выключить, и оставить ножки в бульоне на час.
5. Сметану смешать с парой зубчиков чеснока.
6. Ножки выложить на противень, смазать смесью из сметаны и чеснока. Запекать при 180 градусах Цельсия 15 минут.
Приятного аппетита и удачной подготовки к праздникам!
❤14👍3❤🔥1
КОЛЯДА ЭТО СЛАВЯНСКИЙ САМАЙН?
#Грис #славянство #заметки #праздники
Пока вы не оглохли от громкости этого заявления, я поясню. Основная суть Самайна для практика заключается в том, что граница между миром живых и миром мертвых становится крайне тонкой: духи и нечисть выходят дебоширить, так ещё и происходит переломный момент в смене сезонов.
В кельтской традиции, как вы можете знать, из наших октябрьских статей, это время выделялось как раз ритуалами и шумным празднованием, а приходилось оно далеко не на конец октября, а примерно на середину ноября и время проведения зависело от изменений погоды и разнилось от региона к региону. В славянской традиции же оно приходится вовсе не на осень, а на зиму.
И именно на празднование Коляды, привязанное к датам зимнего солнцестояния.
Не верите? А посмотрите сами: традиция наряжаться в причудливые маски, чтобы отпугнуть злых духов - есть. Обход домов и получение угощений в качестве ритуала на благополучие - тоже имеется. Ну а про самую тёмную ночь в году, которая является едва ли не самым благоприятным моментом для разгула нечисти, пожалуй, и говорить не стоит. И, разумеется, по последнему пункту нашего списка Коляда тоже проходит, ведь после зимнего солнцестояния световой день начинает расти, что для этого народа означало поворот на весну.
Между тем, вы можете мне возразить и сказать "А как же Осенние деды или Велесова ночь? Они же совпадают по датам с колесом года!" и будете не то что бы правы. Разберём по порядку. Осенние деды праздновались несколько раз в год, преимущественно западными славянами и выполняли функцию дня поминания предков и приглашения их в дом для совместной трапезы, но никак не были связаны с нечистью или сменой сезона. В следствии этого, Осенние деды схожи, в большей степени, с Днём мертвых, нежели с Самайном, хотя даже этот праздник по датам скорее связан с христианским праздничным календарём и непосредственно Хэллоуином. Говоря о Велесовой ночи, мы можем просто завязать собственный язык в узел и отказаться распинаться, ведь этот праздник не признан историками и даже банальная (при том единственная) статья в википедии принадлежит родноверам и даже сам её автор в первых же строчках признаёт факт того, что этот праздник - просто сборная солянка обрядов, которые неоязычники посчитали связанными или подходящими друг к другу.
Вот такая вот забавная у нас картина получается. Финальные выводы и право оспорить нашу информацию при наличии пруфов, как всегда остаётся за вами.
Хорошего всем настроения и весёлой подготовки к праздникам!
#Грис #славянство #заметки #праздники
Пока вы не оглохли от громкости этого заявления, я поясню. Основная суть Самайна для практика заключается в том, что граница между миром живых и миром мертвых становится крайне тонкой: духи и нечисть выходят дебоширить, так ещё и происходит переломный момент в смене сезонов.
В кельтской традиции, как вы можете знать, из наших октябрьских статей, это время выделялось как раз ритуалами и шумным празднованием, а приходилось оно далеко не на конец октября, а примерно на середину ноября и время проведения зависело от изменений погоды и разнилось от региона к региону. В славянской традиции же оно приходится вовсе не на осень, а на зиму.
И именно на празднование Коляды, привязанное к датам зимнего солнцестояния.
Не верите? А посмотрите сами: традиция наряжаться в причудливые маски, чтобы отпугнуть злых духов - есть. Обход домов и получение угощений в качестве ритуала на благополучие - тоже имеется. Ну а про самую тёмную ночь в году, которая является едва ли не самым благоприятным моментом для разгула нечисти, пожалуй, и говорить не стоит. И, разумеется, по последнему пункту нашего списка Коляда тоже проходит, ведь после зимнего солнцестояния световой день начинает расти, что для этого народа означало поворот на весну.
Между тем, вы можете мне возразить и сказать "А как же Осенние деды или Велесова ночь? Они же совпадают по датам с колесом года!" и будете не то что бы правы. Разберём по порядку. Осенние деды праздновались несколько раз в год, преимущественно западными славянами и выполняли функцию дня поминания предков и приглашения их в дом для совместной трапезы, но никак не были связаны с нечистью или сменой сезона. В следствии этого, Осенние деды схожи, в большей степени, с Днём мертвых, нежели с Самайном, хотя даже этот праздник по датам скорее связан с христианским праздничным календарём и непосредственно Хэллоуином. Говоря о Велесовой ночи, мы можем просто завязать собственный язык в узел и отказаться распинаться, ведь этот праздник не признан историками и даже банальная (при том единственная) статья в википедии принадлежит родноверам и даже сам её автор в первых же строчках признаёт факт того, что этот праздник - просто сборная солянка обрядов, которые неоязычники посчитали связанными или подходящими друг к другу.
Вот такая вот забавная у нас картина получается. Финальные выводы и право оспорить нашу информацию при наличии пруфов, как всегда остаётся за вами.
Хорошего всем настроения и весёлой подготовки к праздникам!
👍21❤🔥7