⚠️⚠️ Вакансии января

Если коротко по ощущениям: управленцев ищут для получения результата, а не «чтобы был».
Шефов - либо с лицом и характером, либо в максимально закрытые частные резиденции.
Середина рынка потихоньку вымывается.
Поехали.

1️⃣Управляющий в новый итальянский ресторан, Дубай
Вот здесь сразу без мелочей.
От 500 тыс. ₽ на руки + KPI.
Жильё, машина, страховка, перелёт раз в год, спорт - всё закрыто.
Но главное даже не это.
20% - админка.
80% - зал, гости, команда, обучение.
То есть не кабинетный директор, а живой менеджер, который держит атмосферу руками.
Открытие в августе, проект новый, ожидания высокие.
Английский нужен рабочий, iiko — уверенно.

2️⃣Повар горячего и холодного цеха, частная резиденция (Сколково)
История для тех, кто хочет спокойной профессиональной жизни без вечного аврала.
10 000–12 тыс. ₽ за смену, гибкий график, без проживания.
Русская + европейская кухня, нормальный формат семьи, официальный договор.
Не «звёздно», но очень ровно и понятно.


3️⃣Менеджер закрытой резиденции, Сколково
Сильная, взрослая управленческая позиция.
260–300 тыс. ₽, потолок до 350.
Мини-отель + резиденция: номера, банкеты, SPA, делегации.
В подчинении 50–70 человек.
График 2/2, есть ночные смены.
Важно: это не стартап и не «тушение пожаров».
Объект стабильный, процессы есть, нужен человек-держатель системы.
Да, будет СБ и полиграф - формат закрытый.

4️⃣Шеф-повар ресторана, Чистые пруды
Очень приятная вакансия, если честно.
Проект 5 лет на рынке, полные залы, хороший чек.
С предыдущим шефом расстались корректно - редкость, но факт.
Здесь шеф - лицо ресторана: PR, медиа, коллаборации, развитие меню вместе/под бренд-шефом.
200–300 тыс. ₽, для сильного кандидата - выше.
Подойдёт и опытному шефу, и су-шефу, который давно готов выйти вперёд.

5️⃣Шеф-повар в частную семью, Жуковка
Private high level.
15 000–25 тыс. ₽ за смену, график 2/2.
Ресторанная подача, эстетика, выверенный вкус - всё как любят.
Нужен опыт именно премиальных ресторанов , без этого не зайдёт.


6️⃣Шеф-повар в семью, Миллениум Парк
Работа в паре с действующим шефом.
От 230 тыс. ₽, график 4/3 или 2/5.
Обязательно своё авто.
Будут психолог, полиграф, меданализы - формат закрытый, требования соответствующие.
Кухни разные, семья АДЕКВАТНАЯ, загрузка понятная.

Если подытожить: рынок сейчас лучше платит за ответственность, чем за громкие титулы.
И всё чаще выигрывают те, кто умеет держать людей, сервис и цифры одновременно.
Сохраняйте.
Смотрите трезво.

И откликайтесь, напишите где вам реально интересно поработать.
⭐️@restocareer @rabotarestoran

⚠️⚠️ Вакансии февраля
В этом месяце упор на частный сектор, вакансий в ресторанах немного.

А может, и к лучшему?
Здесь меньше суеты и «потока», больше персонального запроса: конкретные задачи, понятные ожидания, прямой контакт с собственником.
Выше требования - и выше ставка.
Меньше иерархии - больше влияния на результат.
Кажется, что февраль вообще не про массовый найм. Он про точечные решения и осознанные переходы. Для тех, кто устал от турбулентности и ищет стабильность.

1️⃣Шеф-повар в Сколково
350 т.р. → 400 т.р. Белая.

Нужен шеф, который умеет быть лицом кухни: общение с гостями, мастер-классы, шоу-форматы.
Русская + европейская кухня, высокий стандарт.

2️⃣Шеф-кондитер в резиденцию
От 250 т.р.

Идеи, визуал, вкус, вау-эффект.

3️⃣Управляющий в новый итальянский ресторан, Дубай
От 500 т.р. на руки + KPI + жильё, авто, страховка, перелёт, спорт.

20% - админка, 80% - зал, гости, команда.

4️⃣Повар горячего и холодного цеха в частный сектор
10 т.р.–12 т.р. за смену.

Русская + европейская кухня, гибкий график, официально.

5️⃣Менеджер закрытой резиденции
260 т.р.–300 т.р. (до 350). График 2/2.
Стабильный объект: номера, банкеты, SPA.

50–70 человек в подчинении.

Нужен человек, который держит систему. Будет СБ и полиграф.

6️⃣Шеф-повар в частную семью, Жуковка
15 т.р.–25 т.р. за смену.
Высокая кухня, эстетика, опыт fine dining обязателен.

7️⃣Шеф-повар ресторана, Чистые пруды
200 т.р.–300 т.р.+.
Проект 5 лет на волне. Новый шеф — лицо ресторана: PR, развитие, коллаборации.
Нужен тот, кто готов работать на кухне.

🔥Кладовщик-закупщик, частный дом
150 т.р.–200 т.р..
Premium-продукты, дом + офис, банкеты.

И откликайтесь, напишите где вам реально интересно поработать.
⭐️@restocareer
🌚 @rabotarestoran

‼️‼️ Вакансия для тех, кто из ресторанов - в индустрию шире

«РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» ищут менеджера по работе с клиентами. Не холодные звонки. Не «продажи ради продаж». А работа с владельцами и топ-менеджерами ресторанного бизнеса.

Что предлагают
— 120 тр + KPI, стабильная мотивация — Соцпакет — Поездки и посещение лучших ресторанов страны — Быстрое погружение в рынок и контакты — График: 5/2, 8 часов — Офис: Москва, ул. Дубининская (ст. Метро «Павелецкая»)

Если это работа вашей мечты, то присылайте резюме с сопроводительным письмом напрямую @DOdintsov Дмитрию

⭐️@restocareer

⚠️⚠️ Работа на выходные для шефа | су-шефа в частный дом

Смена 15 т.р.
Суббота и воскресенье - рабочие дни
В феврале зп была бы - 120 т.р.
Смена - 11-12 часов
Кормить - 5 человек + персонал

Требования:
Свое авто
Опыт работы в хороших ресторанах и опыт в семье (если даже делали выездные банкеты, пишите)
Не алкголик и не наркоман (если сейчас употребляете запрещенные вещества хоть раз в году, то откажут).

Проверка на полиграфе и у психолога.

Из плюсов:
ОЧЕНЬ адекватный глава семьи.
Нынешний повар работает уже 2,5 года. Уже влился в семью и ему помогают по жизни как члену семьи.

Ищем человека, который хочет стабильность, без выноса мозга. А хочет просто работать и вовремя получать свои деньги.

Если вы со всем ОК, напишите мне в личку, пожалуйста: @foodika Нина.

⭐️@restocareer @rabotarestoran

⚠️⚠️Вакансия закупщика для честных

Ищем сейчас на 3 объекта человека, которого можно еще назвать кладовщиком.

Условия человеческие
Офис в центре
График 5/2, по 8 часов
Официальное оформление

К чему нужно быть готовым
Пройти полиграф и СБ (копать будут глубоко, так что если вы наврете, об этом обязательно узнают)
Быть на связи по телефону, на случай если будут срочные запросы (такое бывает нечасто)

Детали здесь.
Прежде чем отправить мне свое резюме, прочитайте, пожалуйста, текст вакансии 🙏🏻
И пишите, пожалуйста, мне @restorecruiter

⭐️@restocareer @rabotarestoran