#️⃣Мероприятия для рестораторов и сотрудников ресторанной сферы

ФЕВРАЛЬ
Сохраняйте себе пост, список будет дополняться!

1️⃣Открытая лекция Екатерины Пугачевой
3 февраля
Стоимость: бесплатно;
Почему стоит идти: если вы не знаете кто такая г-жа Пугачева, срочно подпишитесь на ее тг-канал @KatsHungryHeart и будьте в курсе международных (а не только местечковых) гастрономических трендов. И, конечно, сходите на ее лекцию!
Где: Stanfood, м. ВДНХ;
Сайт: https://stanfood.ru

2️⃣Выставка “ПРОДЭКСПО”
6 - 10 февраля
Стоимость: бесплатно;
Почему стоит идти: посмотреть какие продукты, ингредиенты нынче есть на российском рынке. Особенно полезно сходить владельцам больших производств.
Где: “Экспоцентр”, м. Выставочная;
Сайт - https://www.prod-expo.ru

3️⃣Форум по управлению и развитию ресторанов в 2023 году
7 - 9 февраля
Стоимость: от 14 500 руб.;
Почему стоит идти: больше 20 спикеров на разные темы. Обратите внимание на выступления Уильяма Ламберти (ex-шеф, а нынче успешный ресторатор), Тани Перепелиной (ее проект - фестиваль Taigastro заслужил награду “PR-кампания по версии «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса 2021»), Оксаны Фотя (актуальный вопрос - как продавать банкеты).
Сайт: https://restaurantweek.ru/


4️⃣Дегустация вин монастырских и исторических хозяйств Европы «Между небом и землей»
12 февраля
Стоимость: от 3500 руб.;
Почему стоит идти: 40 хозяйств и около 150 европейских вин от производителей, чья история уходит в глубь веков и тесно связана с развитием монашеских орденов Европы.
Сайт: https://service.listim.com/wl/457

5️⃣5 конгресс рестораторов ТОП-100
28 февраля - 2 марта 2023 года
Стоимость: от 19 000 руб.;
Почему стоит идти: ИГ “Ресторанные ведомости” подготовили ряд мастер-классов от ведущих ресторанных профи, которые поделиться своим опытом. Я горячо рекомендую сходить на лекцию создателя Supra - Ильи Сухих (да простят меня остальные персоны).
Темы мероприятия: франчайзинг, темы для шеф-поваров, менеджмент, FOOD TECH и маркетинг.
Сайт: https://top100.restoved.ru

➕Международные мероприятия:
🔤3 - 7 февраля
Выставка AMBIENTE, Франкфурт (Германия)
Сайт - https://ambiente.messefrankfurt.com/frankfurt/en.html

🔤7 - 10 февраля
Выставка HCJ 2023, Токио (Япония)
Сайт - https://jma-hcj.com

🔤13 - 14 февраля
Выставка NORD GASTRO&HOTEL, Хузум (германия)
Сайт - https://nordgastro-hotel.de

🔤14 - 17 февраля
Выставка BIOFACH, Нюрнберг (Германия)
Сайт - https://www.biofach.de

*️⃣Если хотите получить скидку на одно из мероприятий в РФ, напишите в комментариях название мероприятия.
Пришлем вам условия🔤

#рестокарьера_дайджест | @restocareer

🥳Сегодня, в субботу, последний день года тигра🐯 в этом году.
Завтра - китайский Новый Год.

Предлагаю каждому в комментариях написать особенное слово. Пусть это будет то, чего вы желаете себе и окружающим сегодня🤩

А я, чтобы вас порадовать, одному из комментаторов отправлю свою 📘 “Кого хотят рестораторы? Гид по карьере”!
Только не забудьте подписаться на канал😏

#рестокарьера_подарки | @restocareer

🔞Об алкоголе и не только

У меня есть портал FOODIKA, которому в этому году исполняется 10 лет.
Это онлайн журнал о жизни со вкусом, поэтому там мы пишем не только про еду, но и публикуем интервью с интересными людьми из разных сфер.

Так, на днях мы поговорили с Игорем Зерновым, CEO проектов FollowTheRabbits и амбассадором Gastreet 2023 об антикризисных мерах и проблемах алкогольных производителей в 2023 году.

Обсудили вопросы:
🔤На какой алкоголь похож 2022 год?
🔤В чем заключается ключевое отличие «февральского» кризиса от периода локдаунов?
🔤Реально ли запустить собственный бренд текилы, когда большие игроки уходят с рынка? 

🔤Интервью будет полезно прочитать не только бар-менеджерам, но и всем сотрудникам ресторанной сферы.
Подробности здесь.

⛔️Нейросеть написала это объявление

Я фанат новых IT-решений, которые упрощают нам жизнь. Так, в октябре услышала о чат-боте с искусственным интеллектом ChatGPT, который создает тексты исходя из вашего запроса.
При общении складывается впечатление, что вы с кем-то “чатитесь”. Вот попробуйте.

Я долго с ним воевала, потому что сначала не могла зарегистрироваться, потом было трудно приспособиться (на английском он выдает более связные тексты), а потом вошла во вкус.

✊✊✊Так что будущее в рекрутинге уже наступило (интересно, скоро HR-менеджеров сократят и оставят только менеджеров по управлению талантами?)!

Вот такое объявление для @rabotarestoran у меня получилось создать с помощью ChatGPT:

Поиск повара в уютный дом в Усово!

Мы ищем двух поваров на графике 2/2 или 3/3, которые готовы принять на себя ответственную работу в нашей семье. Один из поваров должен иметь сильные ресторанные навыки и опыт работы в домах, а второй может быть его помощником. Наличие автомобиля является желательным, но не является обязательным.

Место работы: Усово, дом 1500 квадратных метров с отдельной кухней для повара. Семья состоит из 2 человек (детей нет, только взрослые), животных нет.

Основные обязанности:
Приготовление вкусной и здоровой еды;
Закупка качественных продуктов;
Контроль качества используемых продуктов.
Если вы уверены в своих навыках и ищете уютное место для работы, то это идеальная возможность для вас. Мы предлагаем комфортабельные условия работы и высокую зарплату в зависимости от вашего опыта и навыков.

Чтобы подать заявку, пожалуйста, отправьте свое резюме и портфолио (если есть) на указанный электронный адрес. Мы также можем организовать интервью с нами по телефону или видеосвязь.

Мы ждем ваших заявок и с нетерпением ждем вашего присоединения к нашей команде!

👍Вакансия реальная. Если нужна дополнительная информация или вы хотите отправить резюме, просто напишите @miliasov

#рестокарьера_лайфхак | @restocareer

⭐Вакансия маркетолога в Москве

Мы в @rabotarestoran ищем маркетолога на несколько фуд-корнеров.
Работа может быть в штате или в качестве подрядчика (то есть вы можете вести еще несколько проектов).

Что нужно будет делать:
▫️Работа с прессой;
▫️Маркетинговые инструменты: акции и спецпредложения, коллаборации, разработка и контроль;
▫️Работа с smm (есть подрядчик) и контроль;
▫️Разработка плана по продвижению среди целевой аудитории;
▫️Локальный маркетинг (в том числе взаимодействие с фуд-холлом, где расположены проекты);
▫️Работа с блогерами;
▫️Разработка рекламных материалов: афиш и другой печатной продукции.

Условия: обсуждаются с каждым кандидатом индивидуально.
Здесь будут учитываться:
*️⃣Ваш опыт работы и наличие в портфолио релевантных проектов;
*️⃣Объем услуг, которые вы предоставляете.

🗣Откликнитесь сами или поделитесь вакансией с друзьями.

Высылайте ваше портфолио/резюме/вопросы @foodika