⚠️⚠️ Вакансии января

Если коротко по ощущениям: управленцев ищут для получения результата, а не «чтобы был».
Шефов - либо с лицом и характером, либо в максимально закрытые частные резиденции.
Середина рынка потихоньку вымывается.
Поехали.

1️⃣Управляющий в новый итальянский ресторан, Дубай
Вот здесь сразу без мелочей.
От 500 тыс. ₽ на руки + KPI.
Жильё, машина, страховка, перелёт раз в год, спорт - всё закрыто.
Но главное даже не это.
20% - админка.
80% - зал, гости, команда, обучение.
То есть не кабинетный директор, а живой менеджер, который держит атмосферу руками.
Открытие в августе, проект новый, ожидания высокие.
Английский нужен рабочий, iiko — уверенно.

2️⃣Повар горячего и холодного цеха, частная резиденция (Сколково)
История для тех, кто хочет спокойной профессиональной жизни без вечного аврала.
10 000–12 тыс. ₽ за смену, гибкий график, без проживания.
Русская + европейская кухня, нормальный формат семьи, официальный договор.
Не «звёздно», но очень ровно и понятно.


3️⃣Менеджер закрытой резиденции, Сколково
Сильная, взрослая управленческая позиция.
260–300 тыс. ₽, потолок до 350.
Мини-отель + резиденция: номера, банкеты, SPA, делегации.
В подчинении 50–70 человек.
График 2/2, есть ночные смены.
Важно: это не стартап и не «тушение пожаров».
Объект стабильный, процессы есть, нужен человек-держатель системы.
Да, будет СБ и полиграф - формат закрытый.

4️⃣Шеф-повар ресторана, Чистые пруды
Очень приятная вакансия, если честно.
Проект 5 лет на рынке, полные залы, хороший чек.
С предыдущим шефом расстались корректно - редкость, но факт.
Здесь шеф - лицо ресторана: PR, медиа, коллаборации, развитие меню вместе/под бренд-шефом.
200–300 тыс. ₽, для сильного кандидата - выше.
Подойдёт и опытному шефу, и су-шефу, который давно готов выйти вперёд.

5️⃣Шеф-повар в частную семью, Жуковка
Private high level.
15 000–25 тыс. ₽ за смену, график 2/2.
Ресторанная подача, эстетика, выверенный вкус - всё как любят.
Нужен опыт именно премиальных ресторанов , без этого не зайдёт.


6️⃣Шеф-повар в семью, Миллениум Парк
Работа в паре с действующим шефом.
От 230 тыс. ₽, график 4/3 или 2/5.
Обязательно своё авто.
Будут психолог, полиграф, меданализы - формат закрытый, требования соответствующие.
Кухни разные, семья АДЕКВАТНАЯ, загрузка понятная.

Если подытожить: рынок сейчас лучше платит за ответственность, чем за громкие титулы.
И всё чаще выигрывают те, кто умеет держать людей, сервис и цифры одновременно.
Сохраняйте.
Смотрите трезво.

И откликайтесь, напишите где вам реально интересно поработать.
⭐️@restocareer @rabotarestoran

⚠️⚠️ Вакансии февраля
В этом месяце упор на частный сектор, вакансий в ресторанах немного.

А может, и к лучшему?
Здесь меньше суеты и «потока», больше персонального запроса: конкретные задачи, понятные ожидания, прямой контакт с собственником.
Выше требования - и выше ставка.
Меньше иерархии - больше влияния на результат.
Кажется, что февраль вообще не про массовый найм. Он про точечные решения и осознанные переходы. Для тех, кто устал от турбулентности и ищет стабильность.

1️⃣Шеф-повар в Сколково
350 т.р. → 400 т.р. Белая.

Нужен шеф, который умеет быть лицом кухни: общение с гостями, мастер-классы, шоу-форматы.
Русская + европейская кухня, высокий стандарт.

2️⃣Шеф-кондитер в резиденцию
От 250 т.р.

Идеи, визуал, вкус, вау-эффект.

3️⃣Управляющий в новый итальянский ресторан, Дубай
От 500 т.р. на руки + KPI + жильё, авто, страховка, перелёт, спорт.

20% - админка, 80% - зал, гости, команда.

4️⃣Повар горячего и холодного цеха в частный сектор
10 т.р.–12 т.р. за смену.

Русская + европейская кухня, гибкий график, официально.

5️⃣Менеджер закрытой резиденции
260 т.р.–300 т.р. (до 350). График 2/2.
Стабильный объект: номера, банкеты, SPA.

50–70 человек в подчинении.

Нужен человек, который держит систему. Будет СБ и полиграф.

6️⃣Шеф-повар в частную семью, Жуковка
15 т.р.–25 т.р. за смену.
Высокая кухня, эстетика, опыт fine dining обязателен.

7️⃣Шеф-повар ресторана, Чистые пруды
200 т.р.–300 т.р.+.
Проект 5 лет на волне. Новый шеф — лицо ресторана: PR, развитие, коллаборации.
Нужен тот, кто готов работать на кухне.

🔥Кладовщик-закупщик, частный дом
150 т.р.–200 т.р..
Premium-продукты, дом + офис, банкеты.

И откликайтесь, напишите где вам реально интересно поработать.
⭐️@restocareer
🌚 @rabotarestoran