🍎Яблоня Московское Красное
Этот сорт с простым названием был получен известным селекционером Сергеем Ивановичем Исаевым - автором многих популярных сортов (Медуница, Конфетное, Народное, Юный натуралист,.....).
Районирован в Центральном регионе, имеет хороший вкус плодов, хорошую зимостойкость. При подходящих условиях, плоды хранятся до мая (сорт позднезимний).
Подробнее»
Этот сорт с простым названием был получен известным селекционером Сергеем Ивановичем Исаевым - автором многих популярных сортов (Медуница, Конфетное, Народное, Юный натуралист,.....).
Районирован в Центральном регионе, имеет хороший вкус плодов, хорошую зимостойкость. При подходящих условиях, плоды хранятся до мая (сорт позднезимний).
Подробнее»
👍8
🍎Яблоня Звездочка
Еще один классический пример сорта "из бабушкиного сада". Многие думают, что это сорт народной селекции, но на самом деле его автор - известный селекционер С. Ф. Черненко (Тамбовская область, ВНИИГиСПР). Его уже давно нет, а сорт Звездочка все так же популярен у садоводов. Этому способствует хороший, освежающий вкус плодов, неплохая устойчивость к заболеваниям, довольно длительный срок хранения.
В отличие от многих зимних сортов, плоды Звездочки можно есть прямо с дерева. Они созревают в конце сентября-октябре и могут храниться до февраля.
Подробнее»
Еще один классический пример сорта "из бабушкиного сада". Многие думают, что это сорт народной селекции, но на самом деле его автор - известный селекционер С. Ф. Черненко (Тамбовская область, ВНИИГиСПР). Его уже давно нет, а сорт Звездочка все так же популярен у садоводов. Этому способствует хороший, освежающий вкус плодов, неплохая устойчивость к заболеваниям, довольно длительный срок хранения.
В отличие от многих зимних сортов, плоды Звездочки можно есть прямо с дерева. Они созревают в конце сентября-октябре и могут храниться до февраля.
Подробнее»
👍7
🍐Груша Эсмеральда
Сорт не может похвастаться отличной зимостойкостью, но ее хватает для плодоношения в Московской области. Мякоть плодов очень сочная, нежная, маслянистая, кисловато-сладкого вкуса, с мускатным ароматом👍. Устойчивость к заболеваниям хорошая. Срок созревания - летний, плоды могут храниться 2-3 недели.
Подробнее»
Сорт не может похвастаться отличной зимостойкостью, но ее хватает для плодоношения в Московской области. Мякоть плодов очень сочная, нежная, маслянистая, кисловато-сладкого вкуса, с мускатным ароматом👍. Устойчивость к заболеваниям хорошая. Срок созревания - летний, плоды могут храниться 2-3 недели.
Подробнее»
👍2
😋Дегустационная оценка и с чем ее едят.
Не секрет, что на вкус и цвет - товарищей нет. Так как же тогда отделить зерна от плевел и вкусные плоды от невкусных?
✅Именно для этого собираются помологические комиссии, в состав которых входят профессионалы в своей области. На их рассмотрение предлагают плоды разных сортов, которые они пробуют и оценивают. Выставленные ими баллы суммируются и публикуется их среднее значение в виде дегустационной оценки вкуса плодов сорта.
✅В России принята пятибалльная шкала оценки, при этом придерживаются примерно такого распределения: 4,5 балла и выше - отличный (десертный) вкус, 4,1-4,4 балла - хороший (столовый вкус), 3,6-4,0 - удовлетворительный (посредственный) вкус, 3,5 балла и ниже -плохой вкус. Таким образом, большинство сортов попадают в диапазон от 4 до 5.
✅Дегустационная оценка 4.5 в описании сорта, как правило, означает, что многие профессионалы достаточно высоко оценивают вкус плодов этого сорта.
❓Так значит нужно выбирать только сорта с наивысшей дегустационной оценкой?
✅Можно и так, но есть ньюансы. О них - завтра.
Не секрет, что на вкус и цвет - товарищей нет. Так как же тогда отделить зерна от плевел и вкусные плоды от невкусных?
✅Именно для этого собираются помологические комиссии, в состав которых входят профессионалы в своей области. На их рассмотрение предлагают плоды разных сортов, которые они пробуют и оценивают. Выставленные ими баллы суммируются и публикуется их среднее значение в виде дегустационной оценки вкуса плодов сорта.
✅В России принята пятибалльная шкала оценки, при этом придерживаются примерно такого распределения: 4,5 балла и выше - отличный (десертный) вкус, 4,1-4,4 балла - хороший (столовый вкус), 3,6-4,0 - удовлетворительный (посредственный) вкус, 3,5 балла и ниже -плохой вкус. Таким образом, большинство сортов попадают в диапазон от 4 до 5.
✅Дегустационная оценка 4.5 в описании сорта, как правило, означает, что многие профессионалы достаточно высоко оценивают вкус плодов этого сорта.
❓Так значит нужно выбирать только сорта с наивысшей дегустационной оценкой?
✅Можно и так, но есть ньюансы. О них - завтра.
👍1
😋Дегустационная оценка и с чем ее едят - 2.
❓Так стоит ли стремиться заводить только сорта с максимальной дегустационной оценкой?
И да и нет.
✅Если многим понравился вкус плодов этого сорта, то он, вероятно, понравится и вам.
А вот дальше начинаются ньюансы.
✅На вкус и цвет - товарищей, как известно, нет. Например, все чисто сладкие сорта яблок на дегустации часто получают невысокую оценку (4-4.3 балла) т.к. профессионалы находят их вкус пресным и плоским. Любители чисто сладких яблок с ними не соглашаются.
✅Любимые вами с детства яблоки, могут иметь очень скромную оценку у искушенных профессионалов.
✅Иногда, плоды, невкусные в свежем виде, дают отличное сырье для заготовок.
✅Не стоит забывать, что вкус плодов зависит от места их выращивания и дегустационная оценка плодов сорта в Краснодарском крае может существенно отличаться от оценки вкуса плодов этого сорта, выращенных в Нижегородской области.
❗️В общем и целом - публикуемая дегустационная оценка, безусловно, важна, но возводить ее на пьедестал не стоит. Ваша личная дегустационная оценка может быть совершенно иной и вы не узнаете ее пока не попробуете урожаи именно из вашего сада. Кстати, первые урожаи сорта часто бывают хуже последующих, так что любому сорту надо позволить дать несколько плодоношений, а потом уже решать - нравится или нет.
❗️Самый простой и дешевый способ попробовать множество разных сортов - научиться прививать (но об этом - ближе к весне). Попробовав разные сорта, вы сможете собрать в своем саду именно те, которые нравятся вам и вашим близким - это будет ваш личный дегустационный рейтинг.
❓Так стоит ли стремиться заводить только сорта с максимальной дегустационной оценкой?
И да и нет.
✅Если многим понравился вкус плодов этого сорта, то он, вероятно, понравится и вам.
А вот дальше начинаются ньюансы.
✅На вкус и цвет - товарищей, как известно, нет. Например, все чисто сладкие сорта яблок на дегустации часто получают невысокую оценку (4-4.3 балла) т.к. профессионалы находят их вкус пресным и плоским. Любители чисто сладких яблок с ними не соглашаются.
✅Любимые вами с детства яблоки, могут иметь очень скромную оценку у искушенных профессионалов.
✅Иногда, плоды, невкусные в свежем виде, дают отличное сырье для заготовок.
✅Не стоит забывать, что вкус плодов зависит от места их выращивания и дегустационная оценка плодов сорта в Краснодарском крае может существенно отличаться от оценки вкуса плодов этого сорта, выращенных в Нижегородской области.
❗️В общем и целом - публикуемая дегустационная оценка, безусловно, важна, но возводить ее на пьедестал не стоит. Ваша личная дегустационная оценка может быть совершенно иной и вы не узнаете ее пока не попробуете урожаи именно из вашего сада. Кстати, первые урожаи сорта часто бывают хуже последующих, так что любому сорту надо позволить дать несколько плодоношений, а потом уже решать - нравится или нет.
❗️Самый простой и дешевый способ попробовать множество разных сортов - научиться прививать (но об этом - ближе к весне). Попробовав разные сорта, вы сможете собрать в своем саду именно те, которые нравятся вам и вашим близким - это будет ваш личный дегустационный рейтинг.
👍4💯3
На этой неделе рассмотрим некоторые сорта, которые видели практически все - в магазине.
🍐Груша Конференция
🔹Это старинный сорт английского происхождения, который завоевал свою популярность благодаря относительно крупным, вкусным плодам с плотной мякотью. Популярен в магазинах так как груши хорошо хранятся.
🔹Для этого сорта характерно образование плодов без семян (вследствие партенокарпии) или с малым их количеством.
🔹Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе. Его можно выращивать если температура зимой у вас не бывает меньше -20....-25 ❗️При этом лично видел саженцы этого сорта в продаже в одном из крупных магазинов Нижнего Новгорода 😳.
🔹Вкус плодов отличный, мякоть розовато-кремовая, обладает нежностью, сочностью, маслянистостью, тает во рту и имеет приятный, сладкий вкус. В магазинах груши часто продают недозрелыми (в таком виде они не мнутся), поэтому имеет смысл дать плодам полежать несколько дней в прохладном месте.
Подробнее о сорте»
🍐Груша Конференция
🔹Это старинный сорт английского происхождения, который завоевал свою популярность благодаря относительно крупным, вкусным плодам с плотной мякотью. Популярен в магазинах так как груши хорошо хранятся.
🔹Для этого сорта характерно образование плодов без семян (вследствие партенокарпии) или с малым их количеством.
🔹Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе. Его можно выращивать если температура зимой у вас не бывает меньше -20....-25 ❗️При этом лично видел саженцы этого сорта в продаже в одном из крупных магазинов Нижнего Новгорода 😳.
🔹Вкус плодов отличный, мякоть розовато-кремовая, обладает нежностью, сочностью, маслянистостью, тает во рту и имеет приятный, сладкий вкус. В магазинах груши часто продают недозрелыми (в таком виде они не мнутся), поэтому имеет смысл дать плодам полежать несколько дней в прохладном месте.
Подробнее о сорте»
👍8
🍏Яблоня Грани Смит (Granny Smith)
🔹А этот сорт прибыл к нам из Новой Зеландии, где был создан примерно 150 лет назад.
Как его только не называют - и Гранни Смит, и Грэни смит, и Гренни смит, но неизменным остается одно - это хрустящее, вкусное яблоко чисто зеленого цвета, с характерными подкожными точками.
🔹Плоды при охлаждении могут храниться полгода и дольше, также достаточно долго не теряют товарный вид и вкус при комнатной температуре.
🔹Мякоть плодов беловато-зелёная, мелкозернистой консистенции, плотная, колющаяся, хрустящая и очень сочная. Разрезанное яблоко долго не темнеет на воздухе. Аромат слабый. Вкус очень хороший, кисло-сладкий, сбалансированный, освежающий. В процессе хранения сладость становится более выраженной.
🌎Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе, фото из Воронежской области.
Подробнее о сорте»
🔹А этот сорт прибыл к нам из Новой Зеландии, где был создан примерно 150 лет назад.
Как его только не называют - и Гранни Смит, и Грэни смит, и Гренни смит, но неизменным остается одно - это хрустящее, вкусное яблоко чисто зеленого цвета, с характерными подкожными точками.
🔹Плоды при охлаждении могут храниться полгода и дольше, также достаточно долго не теряют товарный вид и вкус при комнатной температуре.
🔹Мякоть плодов беловато-зелёная, мелкозернистой консистенции, плотная, колющаяся, хрустящая и очень сочная. Разрезанное яблоко долго не темнеет на воздухе. Аромат слабый. Вкус очень хороший, кисло-сладкий, сбалансированный, освежающий. В процессе хранения сладость становится более выраженной.
🌎Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе, фото из Воронежской области.
Подробнее о сорте»
👍10
🍎Яблоня Фуджи
А этот сорт - завсегдатай фруктовых отделов магазинов - японского происхождения. Стабильно входит в топ-10 промышленных сортов, в том числе в РФ.
🔹Как и другие сорта, Фуджи способен к почковым мутациям - при этом на дереве вырастает ветка с плодами, отличающимися по окраске, срокам созревания и т.д. Так появляются новые разновидности сорта (сорта-клоны).
🔹У сорта Фуджи несколько десятков разновидностей (самые известные - Фуджик, Фуджион, Фуджи Кику 8, Фуджи Бени Шогун). Таким образом, Фуджи образует целую семью похожих сортов. Такие же "семьи" есть у других популярных промышленных сортов - Гала, Джонатан, Джонаголд, Ред Делишес.
🔹 Мякоть яблок Фуджи кремового оттенка, плотной и хрустящей консистенции. Вкус очень сладкий, десертный и в то же время освежающий. Присутствует отчетливый сортовой аромат, усиливающийся при хранении. Срок хранения может составлять до 9 месяцев (в подходящих условиях).
🌎 Сорт рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском регионе.
Подробнее о сорте»
А этот сорт - завсегдатай фруктовых отделов магазинов - японского происхождения. Стабильно входит в топ-10 промышленных сортов, в том числе в РФ.
🔹Как и другие сорта, Фуджи способен к почковым мутациям - при этом на дереве вырастает ветка с плодами, отличающимися по окраске, срокам созревания и т.д. Так появляются новые разновидности сорта (сорта-клоны).
🔹У сорта Фуджи несколько десятков разновидностей (самые известные - Фуджик, Фуджион, Фуджи Кику 8, Фуджи Бени Шогун). Таким образом, Фуджи образует целую семью похожих сортов. Такие же "семьи" есть у других популярных промышленных сортов - Гала, Джонатан, Джонаголд, Ред Делишес.
🔹 Мякоть яблок Фуджи кремового оттенка, плотной и хрустящей консистенции. Вкус очень сладкий, десертный и в то же время освежающий. Присутствует отчетливый сортовой аромат, усиливающийся при хранении. Срок хранения может составлять до 9 месяцев (в подходящих условиях).
🌎 Сорт рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском регионе.
Подробнее о сорте»
👍4
🍑 Слива Домашняя "Стэнли"
🔹Что мы все о яблоках да о яблоках. Слива тоже бывает вкусная. И одним из ее промышленных сортов, часто встречающихся в магазинах, является Стэнли.
🔹Сорт американского происхождения, созревает в начале осеннего периода. Имеет высокие оценки вкуса плодов как в свежем виде, так и в продуктах пеработки.
🔹Во вкусе преобладает сладость, которая сочетается с едва заметной кислинкой. Мякоть плода имеет мясистую, нежную консистенцию с фруктовым ароматом.
🔹Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе. В принципе, его можно выращивать и севернее - вплоть до средней полосы.
Фото с юго-востока Московской области.
Подробнее о сорте»
🔹Что мы все о яблоках да о яблоках. Слива тоже бывает вкусная. И одним из ее промышленных сортов, часто встречающихся в магазинах, является Стэнли.
🔹Сорт американского происхождения, созревает в начале осеннего периода. Имеет высокие оценки вкуса плодов как в свежем виде, так и в продуктах пеработки.
🔹Во вкусе преобладает сладость, которая сочетается с едва заметной кислинкой. Мякоть плода имеет мясистую, нежную консистенцию с фруктовым ароматом.
🔹Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе. В принципе, его можно выращивать и севернее - вплоть до средней полосы.
Фото с юго-востока Московской области.
Подробнее о сорте»
👍6
🍎 Ред Делишес
🔹Завершаем нашу серию "сортов из магазина" яблоком, которое наверняка видели все. Плоды этого сорта отличаются интенсивным темно-красным румянцем по всей поверхности плода.
🔹Сорт известен с 1880 года и, как и другие коммерчески успешные сорта, обзавелся "семьей" клонов, которые уже частично вытеснили исходный сорт.
🔹Плоды очень привлекательные, часто конической формы, мякоть твердая, колющаяся, очень хорошего вкуса.
🌎Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе.
Фото из википедии.
В выходные рассмотрим почему фрукты в магазинах далеко не всегда бывают вкусными и какие есть стадии зрелости плодов.
🔹Завершаем нашу серию "сортов из магазина" яблоком, которое наверняка видели все. Плоды этого сорта отличаются интенсивным темно-красным румянцем по всей поверхности плода.
🔹Сорт известен с 1880 года и, как и другие коммерчески успешные сорта, обзавелся "семьей" клонов, которые уже частично вытеснили исходный сорт.
🔹Плоды очень привлекательные, часто конической формы, мякоть твердая, колющаяся, очень хорошего вкуса.
🌎Сорт районирован в Северо-Кавказском регионе.
Фото из википедии.
В выходные рассмотрим почему фрукты в магазинах далеко не всегда бывают вкусными и какие есть стадии зрелости плодов.
👍2
🍇Фрукты и овощи в магазине - почему они такие?
❇️Так какие требования предъявляют торговые сети к плодово-ягодной продукции?
Для них важно, что бы плоды имели привлекательный внешний вид, были максимально устойчивы к неаккуратному обращению и имели длительный срок хранения.
Причины таких требований вполне понятны - фрукт должен быть визуально привлекательным (чтобы его захотели купить), должен долго сохранять товарный вид (даже если грузчик вывалил его из ящика на прилавок) и должен долго оставаться свежим (его могут купить далеко не сразу).
❇️Плоды с тонкой кожицей и нежной мякотью магазин постарается не брать - нужна специальная упаковка, слишком много мороки и велик риск порчи товара. А вот жесткие, да с шкуркой потолще, да чтоб лежал 2-3 месяца без холодильника - это то, что надо.
❇️Заметьте, мы еще ни разу не сказали про вкус....А все потому, что он явно находится не на первом, не на втором и даже не на третьем месте. Для магазина главное - удобство и технологичность. Они, конечно, продают и вкусные плоды, но только если они соответствуют главным требованиям.
❇️Большинство старых промышленных сортов неустойчивы к болезням. Количество обработок, например яблок, при промышленном выращивании может быть более 10 за сезон. Это следствие жестких требований торговых сетей к внешнему виду продуктов.
❇️Так может вообще не покупать фрукты в магазине? Если у вас все свое - тогда, конечно, да. Но в большинстве регионов покупка фруктов в магазине - хороший способ получить необходимые витамины и другие полезные вещества, когда собственная продукция уже закончилась. А если выбрать, то можно найти и весьма вкусные фрукты.
Да, эти плоды были обработаны, но прочитайте состав некоторых продуктов питания....Уж лучше яблоко съесть. Кстати, нитриты, которых многие боятся в фруктах, являются основным консервантом во всех колбасных и мясных изделиях - они придают им приятный розовый цвет - без них колбаса или ветчина будет серого цвета.
❇️А можно сделать купленные плоды лучше? Иногда яблоки или груши можно улучшить дозариванием. В торговых сетях они часто продаются в состоянии съемной спелости и при подходящих условиях могут дозреть, с улучшением вкуса.
А вот какие степени зрелости бывают у плодов и все ли могут дозреть "на подоконнике" мы рассмотрим завтра.
❇️Так какие требования предъявляют торговые сети к плодово-ягодной продукции?
Для них важно, что бы плоды имели привлекательный внешний вид, были максимально устойчивы к неаккуратному обращению и имели длительный срок хранения.
Причины таких требований вполне понятны - фрукт должен быть визуально привлекательным (чтобы его захотели купить), должен долго сохранять товарный вид (даже если грузчик вывалил его из ящика на прилавок) и должен долго оставаться свежим (его могут купить далеко не сразу).
❇️Плоды с тонкой кожицей и нежной мякотью магазин постарается не брать - нужна специальная упаковка, слишком много мороки и велик риск порчи товара. А вот жесткие, да с шкуркой потолще, да чтоб лежал 2-3 месяца без холодильника - это то, что надо.
❇️Заметьте, мы еще ни разу не сказали про вкус....А все потому, что он явно находится не на первом, не на втором и даже не на третьем месте. Для магазина главное - удобство и технологичность. Они, конечно, продают и вкусные плоды, но только если они соответствуют главным требованиям.
❇️Большинство старых промышленных сортов неустойчивы к болезням. Количество обработок, например яблок, при промышленном выращивании может быть более 10 за сезон. Это следствие жестких требований торговых сетей к внешнему виду продуктов.
❇️Так может вообще не покупать фрукты в магазине? Если у вас все свое - тогда, конечно, да. Но в большинстве регионов покупка фруктов в магазине - хороший способ получить необходимые витамины и другие полезные вещества, когда собственная продукция уже закончилась. А если выбрать, то можно найти и весьма вкусные фрукты.
Да, эти плоды были обработаны, но прочитайте состав некоторых продуктов питания....Уж лучше яблоко съесть. Кстати, нитриты, которых многие боятся в фруктах, являются основным консервантом во всех колбасных и мясных изделиях - они придают им приятный розовый цвет - без них колбаса или ветчина будет серого цвета.
❇️А можно сделать купленные плоды лучше? Иногда яблоки или груши можно улучшить дозариванием. В торговых сетях они часто продаются в состоянии съемной спелости и при подходящих условиях могут дозреть, с улучшением вкуса.
А вот какие степени зрелости бывают у плодов и все ли могут дозреть "на подоконнике" мы рассмотрим завтра.
👍4
🍒Сроки созревания и почему они важны.
🔹У плодов есть множество стадий развития/созревания, но для садовода по настоящему важны только две - съемная спелость и потребительская спелость.
🔹При наступлении съемной спелости приходит пора сбора плодов. Здесь нет однозначных сроков - все зависит от сорта и условий года.
При наступлении потребительской спелости плоды достигают наилучшего вкуса, аромата, консистенции....Т.е. они становятся готовы к употреблению.
🔹Для вишни, черешни, большинства сортов сливы, ягодных кустарников сроки съемной и потребительской зрелости совпадают - их можно есть прямо с ветки.
🔹Для многих осенних и всех зимних сортов яблони, для почти всех сортов груши эти сроки различаются - потребительская зрелость наступает через 1-2-3-4 недели после сбора плодов. Такие сорта при сборе невкусные - жесткие, кислые и т.д. Только после периода хранения они раскрывают свои положительные качества.
🔹Следует отметить, что наступление съемной зрелости не всегда просто определить, особенно у груш. Снимешь раньше - недоберут вкуса, снимешь позже - плоды уже ватные, а то и испортились. Приходится внимательно приглядываться к плодам, особенно летних сортов, чтобы не пропустить изменения, при которых плоды пора собирать.
🔹Ну а если вернуться к теме предыдущего дня, то жесткие груши или другие плоды из магазина можно положить на недолгое хранение в прохладном месте. Можно положить их в пакет и добавить созревшее яблоко или другой фрукт - он послужит источником этилена, ускоряющего созревание плодов. После некоторого времени (от 2-х дней до 3-х недель) плоды дозреют и станут вкуснее - только не забывайте их проверять.
❗️Впрочем, это относится только к плодам, собранным в стадии съемной спелости. Если их сняли еще раньше - хорошего результата не будет.
🔹Не способны дозревать в хранении вишня, черешня, большинство слив, абрикосы, виноград, цитрусовые.
🔹Дозревают в хранении яблоки, груши, иногда манго, бананы
🔹У плодов есть множество стадий развития/созревания, но для садовода по настоящему важны только две - съемная спелость и потребительская спелость.
🔹При наступлении съемной спелости приходит пора сбора плодов. Здесь нет однозначных сроков - все зависит от сорта и условий года.
При наступлении потребительской спелости плоды достигают наилучшего вкуса, аромата, консистенции....Т.е. они становятся готовы к употреблению.
🔹Для вишни, черешни, большинства сортов сливы, ягодных кустарников сроки съемной и потребительской зрелости совпадают - их можно есть прямо с ветки.
🔹Для многих осенних и всех зимних сортов яблони, для почти всех сортов груши эти сроки различаются - потребительская зрелость наступает через 1-2-3-4 недели после сбора плодов. Такие сорта при сборе невкусные - жесткие, кислые и т.д. Только после периода хранения они раскрывают свои положительные качества.
🔹Следует отметить, что наступление съемной зрелости не всегда просто определить, особенно у груш. Снимешь раньше - недоберут вкуса, снимешь позже - плоды уже ватные, а то и испортились. Приходится внимательно приглядываться к плодам, особенно летних сортов, чтобы не пропустить изменения, при которых плоды пора собирать.
🔹Ну а если вернуться к теме предыдущего дня, то жесткие груши или другие плоды из магазина можно положить на недолгое хранение в прохладном месте. Можно положить их в пакет и добавить созревшее яблоко или другой фрукт - он послужит источником этилена, ускоряющего созревание плодов. После некоторого времени (от 2-х дней до 3-х недель) плоды дозреют и станут вкуснее - только не забывайте их проверять.
❗️Впрочем, это относится только к плодам, собранным в стадии съемной спелости. Если их сняли еще раньше - хорошего результата не будет.
🔹Не способны дозревать в хранении вишня, черешня, большинство слив, абрикосы, виноград, цитрусовые.
🔹Дозревают в хранении яблоки, груши, иногда манго, бананы
👍6
🍑Алыча гибридная (слива русская) "Царская"
🔹Эта слива русская (алыча) не может похвастаться крупными плодами, зато они красивые и весьма вкусные.
🔹Сорт получен в Московской сельскохозяйственной академии, родителем стал известный сорт Кубанская Комета.
🔹Зимостойкость неплохая, может плодоносить после -35С в середине зимы, что позволяет выращивать его в Центральном регионе.
🔹Мякоть плодов жёлтая, нежная, сочная, слегка волокнистая. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой.
Подробнее»
🔹Эта слива русская (алыча) не может похвастаться крупными плодами, зато они красивые и весьма вкусные.
🔹Сорт получен в Московской сельскохозяйственной академии, родителем стал известный сорт Кубанская Комета.
🔹Зимостойкость неплохая, может плодоносить после -35С в середине зимы, что позволяет выращивать его в Центральном регионе.
🔹Мякоть плодов жёлтая, нежная, сочная, слегка волокнистая. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой.
Подробнее»
👍9
🍑Слива Китайская Амтатай
🔹Не секрет, что климат накладывает очень существенные ограничения на выбор сортов. Для регионов с суровыми зимами требуются особые сорта - способные выдержать сильные морозы.
🔹Среди слив, самые морозостойкие - прямые потомки уссурийской сливы (подвид сливы китайской). Одним из таких сортов является Амтатай.
🔹У плодов этого сорта небольшой размер и хороший вкус, по сравнению с другими прямыми потомками уссурийской сливы.
🔹Сорт создан на Бурятской плодово-ягодной опытной станции и районирован по Восточно-Сибирскому региону (Бурятия и регионы с сходным климатом).
Подробнее»
Фото из статьи "Итоги селекционной работы по сливе в Бурятии".
🔹Не секрет, что климат накладывает очень существенные ограничения на выбор сортов. Для регионов с суровыми зимами требуются особые сорта - способные выдержать сильные морозы.
🔹Среди слив, самые морозостойкие - прямые потомки уссурийской сливы (подвид сливы китайской). Одним из таких сортов является Амтатай.
🔹У плодов этого сорта небольшой размер и хороший вкус, по сравнению с другими прямыми потомками уссурийской сливы.
🔹Сорт создан на Бурятской плодово-ягодной опытной станции и районирован по Восточно-Сибирскому региону (Бурятия и регионы с сходным климатом).
Подробнее»
Фото из статьи "Итоги селекционной работы по сливе в Бурятии".
👍2
🍑Алыча гибридная "Путешественница"
🔹Еще один сорт сливы русской с достаточно крупными плодами хорошего вкуса.
🔹Сорт получен на Крымской опытно-селекционной станции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова которая находится, как вы уже, наверное, догадались,....... в г. Крымск Краснодарского края 🙂
🔹Несмотря на южное происхождение, зимостойкость сорта неплохая и он может переносить морозы до -33С без особых повреждений, т.е. обычные зимы в Центральном регионе перенесет без проблем.
🔹Сорт районирован аж в четырех регионах - Центральном, ЦЧО, Северо-Кавказском, Северо-Западном (от себя добавлю, что на севере региона надо принимать во внимание зимостойкость - она невелика).
🔹Плоды кисло-сладкие, вкусные, мякоть оранжевая, мягкая, с ароматом. Сорт урожайный.
Подробнее»
🔹Еще один сорт сливы русской с достаточно крупными плодами хорошего вкуса.
🔹Сорт получен на Крымской опытно-селекционной станции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова которая находится, как вы уже, наверное, догадались,....... в г. Крымск Краснодарского края 🙂
🔹Несмотря на южное происхождение, зимостойкость сорта неплохая и он может переносить морозы до -33С без особых повреждений, т.е. обычные зимы в Центральном регионе перенесет без проблем.
🔹Сорт районирован аж в четырех регионах - Центральном, ЦЧО, Северо-Кавказском, Северо-Западном (от себя добавлю, что на севере региона надо принимать во внимание зимостойкость - она невелика).
🔹Плоды кисло-сладкие, вкусные, мякоть оранжевая, мягкая, с ароматом. Сорт урожайный.
Подробнее»
👍7
🍑Слива Домашняя "Смолинка"
🔹Сорт создан во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства (ВСТИСП), Москва.
🔹Зимостойкость плодовых почек средняя, но для Московской области и южнее вполне достаточная.
🔹Вкус плодов хороший, они подходят как для употребления в свежем виде, так и для заготовок (чернослив)
🔹Сорт районирован в Тульской области.
Подробнее»
🔹Сорт создан во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства (ВСТИСП), Москва.
🔹Зимостойкость плодовых почек средняя, но для Московской области и южнее вполне достаточная.
🔹Вкус плодов хороший, они подходят как для употребления в свежем виде, так и для заготовок (чернослив)
🔹Сорт районирован в Тульской области.
Подробнее»
👍2
🍎Яблоня Жилинское
🔹Основной недостаток сорта - его название... какое-то оно.... неаппетитное что ли. О чем думал оригинатор - история умалчивает.
А дальше про плюсы.
🔹Срок созревания - раннелетний - начало августа, примерно одновременно с Папировкой/Белым Наливом
🔹Сорт триплоидный, то есть имеет склонность к регулярному плодоношению, повышенному размеру плодов, высокой урожайности.
🔹Яблоня имеет иммунитет к парше.
🔹Плоды хорошего вкуса, с плотной мякотью, с ароматом. Подойдут для употребления в свежем виде и для переработки.
Подробнее»
Фото из Уфы.
🔹Основной недостаток сорта - его название... какое-то оно.... неаппетитное что ли. О чем думал оригинатор - история умалчивает.
А дальше про плюсы.
🔹Срок созревания - раннелетний - начало августа, примерно одновременно с Папировкой/Белым Наливом
🔹Сорт триплоидный, то есть имеет склонность к регулярному плодоношению, повышенному размеру плодов, высокой урожайности.
🔹Яблоня имеет иммунитет к парше.
🔹Плоды хорошего вкуса, с плотной мякотью, с ароматом. Подойдут для употребления в свежем виде и для переработки.
Подробнее»
Фото из Уфы.
👍9
🍁Позднеосенние работы в саду
🔸В большинстве регионов 🍂осень полностью вступила в свои права, а кое-где уже разыгралась зима. Почти все работы в саду закончены - остались только самые последние - защита деревьев и сооружение укрытий.
🔸Одним из методов защиты деревьев является побелка и укрытие стволов от грызунов.
🔸Если ваш сад расположен недалеко от леса или рядом есть поле, то зимой вашим яблоням, грушам могут угрожать мыши и зайцы. Мыши могут обгладывать штамб, сильно повреждая молодые деревья и нанося ущерб взрослым. Они действуют под снежным покровом.
🔸Зайцы обгрызают кору и ветви на уровне снега и могут погубить даже взрослое дерево.
🔸Если у вас есть проблема с 🐭грызунами зимой - необходимо защитить штамб (нижнюю часть ствола) и нижние ветви(если необходимо). В качестве укрывного материала используют лапник (если возможно его добыть не нанося вред природе), сетки, стеклоткань, другие материалы и т.д. Подробные рецепты не даю т.к. тип укрытия сильно зависит от климатических особенностей места.
🔸Во многих местах грызуны не досаждают, но зимняя защита все равно нужна. Дело в том, что многие яблони и некоторые груши склонны к поражению солнечными ожогами весной. Эти повреждения могут привести к серьезным повреждениям, вплоть до гибели дерева (см фото).
🔸Причина солнечных ожогов - в сильном нагреве темного ствола дерева днем, что вызывает пробуждение клеток, и охлаждении его ниже 0 ночью, что приводит к гибели этих клеток.
🔸Так как повреждения от солнечных ожогов происходят в феврале-марте, то белить деревья нужно осенью - после того как закончатся дожди и температура повернет к ❄️минусу. Безопаснее всего использовать меловые побелки, которые в это время уже не смоются.
С побеленной осенью яблоней весной 0фото. Солнечный ожог этого дерева произошел несколько лет назад, но дерево так и не смогло залечить повреждения....
А завтра поговорим об укрытиях и какой утеплитель зимой - лучший.
🔸В большинстве регионов 🍂осень полностью вступила в свои права, а кое-где уже разыгралась зима. Почти все работы в саду закончены - остались только самые последние - защита деревьев и сооружение укрытий.
🔸Одним из методов защиты деревьев является побелка и укрытие стволов от грызунов.
🔸Если ваш сад расположен недалеко от леса или рядом есть поле, то зимой вашим яблоням, грушам могут угрожать мыши и зайцы. Мыши могут обгладывать штамб, сильно повреждая молодые деревья и нанося ущерб взрослым. Они действуют под снежным покровом.
🔸Зайцы обгрызают кору и ветви на уровне снега и могут погубить даже взрослое дерево.
🔸Если у вас есть проблема с 🐭грызунами зимой - необходимо защитить штамб (нижнюю часть ствола) и нижние ветви(если необходимо). В качестве укрывного материала используют лапник (если возможно его добыть не нанося вред природе), сетки, стеклоткань, другие материалы и т.д. Подробные рецепты не даю т.к. тип укрытия сильно зависит от климатических особенностей места.
🔸Во многих местах грызуны не досаждают, но зимняя защита все равно нужна. Дело в том, что многие яблони и некоторые груши склонны к поражению солнечными ожогами весной. Эти повреждения могут привести к серьезным повреждениям, вплоть до гибели дерева (см фото).
🔸Причина солнечных ожогов - в сильном нагреве темного ствола дерева днем, что вызывает пробуждение клеток, и охлаждении его ниже 0 ночью, что приводит к гибели этих клеток.
🔸Так как повреждения от солнечных ожогов происходят в феврале-марте, то белить деревья нужно осенью - после того как закончатся дожди и температура повернет к ❄️минусу. Безопаснее всего использовать меловые побелки, которые в это время уже не смоются.
С побеленной осенью яблоней весной 0фото. Солнечный ожог этого дерева произошел несколько лет назад, но дерево так и не смогло залечить повреждения....
А завтра поговорим об укрытиях и какой утеплитель зимой - лучший.
👍7