У вас тоже ощущение, что в этом году выросло в десять раз больше яблок, чем обычно?

Моя подруга Лена пригласила меня на дачу (яблочные угодья) и благосклонно позволила уйти в яблочный отрыв😅

Ребята, срочно доставайте все мои яблочные рецепты! Давайте готовить!

Или собрать вам удобную подборку-шпаргалку, чтобы тот, кто уже с яблоками, как и я, не тратил время на поиск?

Яблоки уже заняли все миски, пакеты и свободные уголки кухни, а идеи, куда их пристроить, закончились?

Сохраняйте полезную шпаргалку с рецептами!

Для всех, кому срочно нужно переработать урожай или просто прямо сейчас захотелось приготовить что-нибудь ароматное и очень яблочное. 🍎

Кролик с яблоками
https://t.me/resto_ray/4403

Говяжьи ребра
https://t.me/resto_ray/4170

Невидимый яблочный пирог
https://t.me/resto_ray/3786

Шарлотка
https://t.me/resto_ray/1154

Насыпной яблочный пирог
https://t.me/resto_ray/390

Цветаевский яблочный пирог
https://t.me/resto_ray/316

Почему в ресторане грудка сочная, а дома сухая?

Друзья, это навык, годы тренировки и множество попыток, точное понимание какую часть для чего использовать и сотни проверенных специй, чтобы в результате точно по времени и пропорциям приготовить идеальную курицу.

Как хорошо, что я прошла все это за вас и теперь использую весь свой профессиональный опыт, чтобы ваши блюда получались просто идеально, без всяких компромиссов♥️

А вы готовы к новым интересным сочетаниям или больше ждете классические рецепты в новом сборнике «Все дело в курице»?

Беру в вас с собой на воскресный рынок в Луге!

Обожаю рынки, базары, огородников и стараюсь никогда не упускать возможность что-то купить в таких местах.

А вы?

Сняла для вас небольшой обзор

Рынок находится в Луге. Он тут один, поэтому если будете искать, точно не ошибетесь.

Итак, куплено:

- огурцы 300 руб за 1 кг
- помидоры 300 руб за 1 кг
- перцы 300 руб за 1 кг
- малина 350 руб за лоток
- салатный лук 100 руб за шт
- местный хлеб по 100 руб
- лисички 600 руб за 1 кг

Давайте сравним цены. У вас дешевле или дороже?

Ребята, я дома! 😍

Считайте, что это большой анонс того, что вас ждет в моем канале в ближайшие дни!

Рассказывайте о своих планах на 7 дней? Что будете делать?

Я дважды спрашивала вас - какие блюда обязательно включить в сборник «Все дело в курице».

И самый популярный ответ меня поразил - это САЦИВИ!

А кто я такая, чтобы не услышать ваши желания?

Сациви - одно из самых популярных блюд грузинской кухни, оно не сложное, при этом оно требует большого внимания к деталям, иначе у вас не получится та самая кремовость, тот самый вкус, за который мы и любим сациви.
Один из секретов прямо в этом видео

В сборнике я поделилась всеми ресторанными секретами и нюансами приготовления этого блюда, а еще чахохбили, котлеты по-киевски, рулетов, том кха, котлеты (4 вида) и многое-многое другое, я постаралась учесть все ваши пожелания♥️

В конце видео отзывы серьезных экспертов😉

Осталась 1 неделя и вы тоже сможете готовить такие же идеальные блюда и радовать себя и своих близких!

С Днём знаний!

1 сентября всегда был для меня очень радостным днем, это потом будет домашка, сменка, тяжелые утренние подьемы, а 1 сентября - цветы, новенький пенал, встреча с одноклассниками и большие надежды!

Я учусь всю свою жизнь, давно закончились школа, колледж, институт, теперь чему учиться я выбираю сама и никогда не перестаю это делать. Теперь мои учебники - кулинарные книги, а тяга к знаниям только сильнее с каждым годом.

Ребята, я предлагаю сегодня сделать классный альбом из наших школьных фотографий! Не поленитесь найти альбом и выложить сюда себя - школьника, вы получите много положительных эмоций и у нас получится альбом нашего кулинарного класса😍

Я начну, это второй класс, почему-то нет фото из первого. Хорошо помню этот день, как мне не нравились эти розовые бантики, потому что они не торчали вверх, а висели😅, а сейчас смотрю - какая милашка🥰

Жду ваши школьные фото в комментариях!

Что же выгоднее: покупать целую курицу или по частям?

В ходе работы над новым сборником рецептов из курицы, я решила расставить все точки над i.

Результат с точными цифрами смотрите в видео, а приобрести сборник с уроком по разделке и не только вы сможете уже на следующей неделе! 🙂

Я привезла бабушку на дачу к подруге!

Она осталась в восторге от нашего приключения, щедро похвалила Ленин сад, уверенно перечислила названия всех трав и цветов и рассказывала истории

Не могла оставить вас без этого видео! 😍

Шикарная закуска для посиделок с девочками, продляем летнюю свежесть😍

🥭Манго 100 г
🍤Креветки 6 шт (около 100 г)
🍶Масло для жарки - 1 пшик
🥬Салатный лист 3 шт.
🥒Огурец 50 г
🌶️Шрирача
🧂Соль
🧄Сухой чеснок
🫓Рисовая бумага 3 листа

Приятного аппетита!

Все обожают копченую курицу!

И ни для кого не секрет, что магазинная копченая курица, даже если она вкусная, часто содержит в себе всю таблицу Менделеева. Меня, например, это всегда останавливает от покупки.

Именно поэтому я придумала, как коптить курицу дома и вас тоже этому научу!

Совсем скоро 🙂

Лучше процесса приготовления нового блюда может быть только процесс дегустации!

Нашла для вас еще одно архивное видео со съемок куриного сборника. Посмотрела я на эту сочность, на этот роскошный цвет и так сразу курочки захотелось! 🙂

КУРИЦА С ОВОЩАМИ И ЯБЛОКАМИ

Рецепт, о котором мне сегодня напомнила подписчица, сказала, что он очень прижился в семье и я ее понимаю!
Это не просто курица, а волшебная! Нежная, сочная, яркая!

Если честно, я о нем совсем забыла, думаю вы тоже) давайте вспоминать и готовить, тем более сейчас сезон яблок и овощей😍

На 6 порций:

🐔Филе бедра - 700 гр.
🧀Сыр - 100 гр.
🍎Яблоко - 1 шт 120 гр.
🍶Горчица - 1 ч.л.
🍶Майонез - 1 ст.л
🧂Соль
🧂Перец

Понятно, что можно готовить и без овощей, курица будет прекрасная, но я очень рекомендую попробовать такие овощи, это сказка😍

🥕Морковь - 200 гр.
🧅Лук репчатый/красный - 200 гр.
🧄Чеснок - 1 головка
🍏Яблоко -2 шт, 200 гр.
🍅Томаты - 200 гр.

Специи по вкусу, у меня:
Тимьян
Базилик
Паприка
Соль
Перец
Чили сухой

По желанию (я настаиваю все же):
🫒Оливки
🍷Красное сухое вино 100 мл.
🍯Мёд - 1 большая ст. л.

Приятного аппетита!

Я хочу рассказать вам, что на самом деле стоит за моим новым сборником "Все дело в курице"

Наверняка у вас было такое - нашли рецепт в интернете, купили всё необходимое, сделали все по инструкции, а получили не то, что обещала картинка - мясо сухое, соус слишком жидкий, вместо 40 минут в духовке понадобилось 1.5 часа и в какой-то момент возникает закономерный вопрос: "это я что-то сделала не так или автор сам никогда не готовил по своему же рецепту?"

Именно поэтому мне недостаточно придумать состав блюд для сборника, приготовить их для красивой съёмки и записать рецепты.

Каждое блюдо я всегда готовлю сама, а некоторые переготавливаю несколько раз, меняя пропорции и технологию, пока не получаю результат, за который готова отвечать.

Последние месяцы моя кухня напоминала лабораторию. Я ставила в духовку два термометра, вставляла щуп, измеряла температуру готового мяса и засекала время. Я даже ходила с сантиметром и измеряла лаваш со всех сторон, чтобы указать точные размеры.

И если размер имеет значение, то я укажу точный размер. Если важна температура, будет точная температура. Если нужно мариновать определённое время, то я скажу сколько.

Конечно, в интернете есть тысячи бесплатных рецептов. Но сегодня проблема вообще не в недостатке информации, а в том, что её слишком много, и мы не всегда понимаем, какой можно доверять.

Можно открыть пять рецептов одного блюда, увидеть пять разных температур и четыре варианта времени приготовления, а потом выявлять правильный, самостоятельно перебирая варианты.

А можно воспользоваться результатом работы человека, который уже провёл эти эксперименты за вас! 😍

Потому что мой сборник - это точно не кот в мешке!

Я уже попробовала, ошиблась, переделала и нашла лучший вариант за вас. А вам оставила самое приятное - приготовить и получить тот результат, ради которого вы и открыли рецепт.

Сборник рецептов из курицы… осталось пару дней! 😍

Ничего трогательнее мы сегодня уже не увидим!

Мне очень захотелось поделиться этим моментом с вами🥰

Так случилось, что мы живем в разных странах, мой дядя Александр, бабушкин сын, его дети и внуки живут в Казахстане и они могут видеться очень редко.

Оказавшись по работе в Петербурге, он рванул одним днем 150 км до Луги, чтобы увидеться со своей мамой♥️

Моей бабушке - 97 лет, ее сыну - 65 и он всегда был и будет ее сыночком!

Хорошо, когда близкие рядом!

Куриная грудка за 2 минуты?
Проверяем!

Уже завтра, 8 сентября, выходит мой долгожданный сборник рецептов из курицы.

Первые дни будет самая лучшая цена, не пропустите!

Джулия Чайлд близка мне своим отношением к жизни и кулинарии, а узнала я о ней из фильмов, которые очень рекомендую посмотреть всем!

1. Джули и Джулия - фильм как девушка решила в блоге повторять ее рецепты и что из этого вышло.

2. Джулия - сериал о ее пути, очень теплый и интересный, про любовь, дружбу, успех и путь к нему.

Всегда с удовольствием рекомендую и не сомневаюсь, что вам понравится♥️

Сегодня я проверяю один из ее рецептов и довожу его до полной готовности!

🧅 Лук-шалот - 40 г
🐔 Куриная грудка- 220 г
🥣 Бульон - 90 г
🍸 Вермут - 60 г
🍶Зернистая горчица - 1 ч.л.
🧂Соль
🧂Перец

В общей сложности, готовила 4 минуты и получилось отменно!

Приятного аппетита!

Сборник блюд из курицы ГОТОВ И ДОСТУПЕН всем! 🥳🥳🥳

Я обязательно расскажу сегодня подробно, что в него входит, какие рецепты, бонусы и разделы, а пока оставляю ссылку на покупку для самых нетерпеливых фанатов шикарной и вкусной курицы!😍

КУПИТЬ СБОРНИК
КУПИТЬ СБОРНИК
КУПИТЬ СБОРНИК

Куриный фестиваль объявляю открытым! 🥳

ВСЕ ДЕЛО В КУРИЦЕ!

👉👉 КУПИТЬ СБОРНИК 👈👈

Я создала сборник «ВСЁ ДЕЛО В КУРИЦЕ», чтобы показать, каким разным может быть этот привычный продукт: домашним и ресторанным, быстрым и праздничным, хрустящим, пряным, нежным, сочным, но точно не скучным.

Вас ждут 37 шикарных рецептов, каждый из которых я не просто придумала и красиво сфотографировала, а досконально измерила, приготовила и подробно расписала, чтобы у вас не оставалось мучительных вопросов - «а сколько?», «при какой температуре?» и «почему у меня опять сухо?».

СБОРНИК ДОСТУПЕН ПО ССЫЛКЕ 👇

https://restoray.ru/chicken

Я очень хочу, чтобы фраза «на ужин - курица» звучала с сегодняшнего дня в вашем доме, как обещание чего-то по-настоящему вкусного! ❤️

До встречи в чате сборника!