Фантастически вкусно и просто!

👩‍🍳Ссылка на мой фартук -
https://ozon.ru/t/hoS77MX

Нарежьте все продукты заранее и быстро обжарьте

🍆Баклажаны - 600-700 г
🫑Сладкий перец - 150 г
🍶Соевый соус - 3 ст. л.
🍶Кулинарное или поварское вино - 3 ст. л.
🧄Сухой чеснок - 2 ч. л.
🌶️Красный острый перец по вкусу (лучше хлопьями)
🦆Утка Филе с кожей 200 г
🍶Масло для жарки
🧂Соль

Приятного аппетита!

Пинъяо - это один из немногих городов Китая, который почти полностью сохранился в том виде, каким был сотни лет назад. Здесь до сих пор стоит древняя городская стена эпохи Мин, а вместо современных кварталов - лабиринт из старинных улочек, красных фонарей и домов с внутренними двориками. Гуляя по вечерам, ловишь себя на ощущении, будто оказался внутри исторического фильма.

А ещё именно Пинъяо когда-то считался финансовым центром Китая. Здесь появилась одна из первых банковских систем.

Но самое удивительное - это атмосфера!

В Пинъяо нет ощущения «музея для туристов». Город живёт своей жизнью: кто-то сушит лапшу у дома, кто-то играет в маджонг прямо на улице, а из маленьких лавок пахнет специями, чаем и жареным тестом.

Сняла для вас небольшой клип о том, как мы гуляли по этому удивительному городу и что думает о Китае группа моего тура

Хотите в следующий тур со мной?

Расписание туров и истории из путешествий тут:

👉 @tur_anna_ray

Подписывайтесь, чтобы не пропустить классный тур
❤️

Привет из будущего!

Когда ты видишь роботов похожих на людей в кино или новостях - это одно, а когда видишь их в реальной жизни, то это одновременно пугает и восхищает!

Робот ходит, разговаривает, реагирует на фразы и активно взаимодействует с людьми.

А какие чувства он вызывает у вас?

Хочу вам рассказать про удивительную, трогательную и очень позитивную девушку с которой я и вся наша группа туристов познакомилась в Китае.

Ее зовут Си Сюэ, ей 24 года и она учится в Нанкинском педагогическом университете. А Женя - это русское имя, которым она представляется.

Женя была нашим гидом в Нанкине и сопровождала по всем местам, которые мы посещали и именно благодаря ее отзывчивости и доброте последний город в туре оставил в сердцах всех только теплые чувства и воспоминания.

С первой минуты меня поразил ее потрясающий русский язык, посмотрите видео и сразу поймете о чем я говорю!

Во-первых, китайцы не выговаривают букву «Р» и слова в которых подряд идут несколько согласных, поэтому услышать от Жени четкое - «ЗдРавствуйте! ДобРо пожаловать!»было очень непривычно. Во-вторых у нее очень богатый словарный запас, который она умело использует в своей речи, во время экскурсий и просто общения.

Я решила записать с ней небольшое интервью в котором она рассказывает, почему решила изучать русский язык и какие у нее цели в будущем и показать два трогательных отрывка в которых я дарю Жене фартук и она радуется русским конфетам.

Вот такая сейчас китайская молодежь - очень образованная, амбициозная, добрая и отзывчивая! ❤️

Канал в МАХ
👉 https://max.ru/resto_ray

подписывайтесь!

Женя уже сегодня готовила в моем фартуке. Так приятно! 🥰

Я большой любитель пробовать все новое, даже если визуально не могу определить из чего приготовлено блюдо и каким оно может быть на вкус.

Да, может быть невкусно или слишком остро, кисло, сладко, непонятно, но зачастую получается удачно потренировать профессиональную напробованность и вкусовые рецепторы.

Мне сложно понять, как можно в Таиланде есть только том ям и пад Тай, в Китае только рис и пельмени, боясь сделать шаг в сторону и позволить себе открыть новые вкусы и впечатления от контакта с новой кухней.

Возможно, большую роль играет профессиональное любопытство и оно не работает, когда ты ищешь проверенное место для ужина с семьей в новой стране. А я буквально считаю своим долгом пробовать новое и рассказывать вам😉

В этот раз я впервые попробовала японскую пиццу-омлет с капустой, нори, беконом и яйцом сверху. Странно и необычно. Мой рецепт омлета окономияки намного удачнее😅

ПС. Это видео я снимала в апреле, за 1 день до вылета из Таиланда. Сейчас там фестиваля воздушных змеев скорее всего нет, но зато точно есть вкусная и необычная еда практически на каждом шагу, если вы ее не боитесь😊

А вы пробуете новое или выбираете знакомые блюда?

Друзья, сейчас сезон щавеля, который не намерен ждать моего восстановления😅

Решила собрать свои видео с этим зелёным красавцем. Листайте подборку, вдохновляйтесь и готовьте 🍃

⬇️ Мои проверенные рецепты:

Суп из щавеля
https://t.me/resto_ray/2267

Сладкий щавелевый пирог
https://t.me/resto_ray/3645

Несладкий пирог с щавелем
https://t.me/resto_ray/3621

Зеленый салат с щавелем
https://t.me/resto_ray/777

Зеленый соус с щавелем
https://t.me/resto_ray/803

Огуречно-щавелевый лимонад
https://t.me/resto_ray/787

Сезон короткий, а в щавеле столько всего полезного, не проходите мимо!

Интересный факт, китайцы пьют чай постоянно!

Это не метафора, буквально в руках у каждого китайца можно увидеть подобную термобутылку, чаще стеклянную.

В аэропортах, на вокзалах, в поездах ОБЯЗАТЕЛЬНО есть бесплатный автомат с холодной и горячей водой. И это не для лапши😂

Это для чая!

В последней поездке мы много перемещались на поездах, и я заметила как часто китайцы подходят к этим автоматам. Причем не только пассажиры, но и сотрудники, уборщицы в поезде между мытьем полов в вагоне и сбором мусора наливают чай и делают чайную паузу. Или пауза - это когда они убирают, потому что все остальное время они пьют чай.

Может поэтому китайцы все стройные, несмотря на очень жирную и углеводную пищу? Зеленый чай работает, но не когда пьешь его 1 раз в день, а когда пьешь его без перерыва😅
Это только моя теория!

Но я, конечно, поддалась этому интересному феномену, у меня появилась бутылочка и пара-тройка баночек чая. Зеленого, улуна и пуэра.

Если интересно, я запишу небольшую лекцию про чай, чем черный отличается от зеленого и улуна и как правильно его заваривать, чтобы получить максимум пользы и вкуса. Без спец оборудования и с тем чайником, что у вас есть)

До чайной церемонии я пока не доросла…ну как и большинство китайцев, получается😉

А вы смогли бы целый день пить чай? В автобусе, на улице, на работе, постоянно, без перерыва